上海小南国这家老牌本帮菜餐厅，春节前突然把上海的十多家门店全关了。2月6日开始，正大广场店、金融街店这些地方就贴出暂停营业的告示，里面桌椅搬得干干净净。消费者本来还想着去吃年夜饭，结果订金付了，联系不上人。总部在静安区天目西路那栋楼，办公室门牌拆了，里面没人办公，东西打包好堆在那儿。物业说最近都没员工来过。
关店前其实有苗头。1月底，北外滩店还有顾客去吃，上冷菜后经理说厨师因为工资没发集体不干了，热菜出不来。菜单上好多菜直接划掉。另一家店晚上六点多，点心和菜已经没剩多少。顾客打电话问工作日套餐，店员直接说别来了。2月9日去现场看，门锁了，玻璃上贴着物业的合同解除通知，欠租快两百万。
公司1月8日刚公告，把香港那边的餐饮集团卖了，只剩10万美元。里面包括8家内地门店，本来想留两家改成新品牌针对年轻人。卖掉后上海这边运营就基本停了。结果没多久，门店就集体关门。员工说工资拖欠好几个月，保守算两千多万，社保也没缴。供应商货款也欠着，鸡蛋蔬菜这些货常有纠纷。
消费者那边更麻烦。有人1月底付500元订金订年夜饭，当时店里还正常接单。关门后电话打不通，储值卡里几千块余额退不出来。部分人后来接到电话统计账户，2月9日左右拿到退款，但很多人还在等。储值卡的钱据说放在保证金账户里，公司说会处理。上海市区商务部门已经找行业协会和小南国那边开会，排查情况，帮着协调。
这家店1987年起步，王慧敏在黄浦区长沙路弄堂里开第一家，只有四张桌子，主打家常本帮菜。靠口味稳定和服务用心，慢慢做大。1995年黄河路开新店，面积大起来，菜品更讲究。2000年建中央厨房，统一采购标准，供应链稳了。门店越开越多，成了上海人商务宴请和家庭聚会的常选地方。
高峰时候，2015年全国有139家店，营收过20亿。2012年在香港上市，品牌影响力更大。招牌菜红烧肉、糖醋小排这些，环境舒适，服务到位。上海本地人请客，选这里算有面子。集团还推多品牌，南小馆、慧公馆这些，覆盖不同档次。香港和其他城市也有店，一度扩张快。
进入2020年代，情况变了。消费者不光要好吃，还看环境、性价比和新鲜体验。大型宴请型餐厅固定模式跟不上。2023年开始明显亏损，2024年亏8500多万，2025年上半年又亏1824万。资产负债率到251%。高租金、大店面、人力成本压着，翻新改造又贵，关店成了止损办法。
总部人去楼空后，员工上门找不着人。有的店长自己打电话通知顾客退款，说通知来得突然。供应商也找总部，门锁了。2月10日公司发公告，说暂停运营是策略重整，减少内地餐饮亏损，把资源放更有潜力的地方。强调订金在退，预付卡资金在账户，董事会成员保证处理好。
