[上海环球港凯悦酒店] – 一场酣畅淋漓的蟹宴,便是秋天最应景的仪式感。对于既想将大闸蟹吃过瘾、又想解锁多元风味的老饕而言,时令自助始终是秋日觅食的优选。即日起至 12 月 15 日,咖啡厅 Market Café 推出大闸蟹及岭南风味主题自助,款待每位秋日食客。 四重蟹味,品尽秋鲜 当季鲜活大闸蟹是这场自助的绝对主角。清蒸保留原生鲜甜,剥开蟹壳便是流油金膏与细嫩蟹肉,蘸姜醋入口,便是最纯粹的鲜甜;话梅酒醉以陈酿话梅酒浸透蟹肉,酸甜果香平衡蟹性寒凉,入口回甘,格外解腻开胃;大闸蟹烧年糕吸饱蟹鲜酱汁,软糯入味,浓郁挂齿;咸肉黑豆腐烩大闸蟹以咸肉醇厚衬托蟹肉鲜甜,暖糯落胃。四种做法从本味到创意,款款皆是对当季食鲜的讲究。 岭南风味,地道粤韵 除大闸蟹外,地道岭南风味也不容错过。避风塘炒梭子蟹金蒜酥香、肉质弹嫩;蒜香辣烧濑尿虾鲜辣过瘾,虾肉裹满酱汁;普宁豆酱焖海鲜、XO 酱烧虾球、紫苏焗美蛙等经典粤式小炒镬气十足,款款都是下饭好味。现场手作海南鸡饭更是点睛之笔,皮滑肉嫩的鸡肉配油香透亮的鸡油饭,佐特制姜蒜酱,清润不腻,恰与海鲜的鲜寒相得益彰。 全域档口,畅享丰盛 冰镇海鲜台雪蟹脚、熟虾、蓝口贝、大蛤蜊畅吃不限,刺身寿司现点现做,粤式烧腊油润飘香,更有生滚牛肉粥、竹升面等暖心主食。甜品中西合璧,现做提拉米苏、红丝绒蛋糕与桂花红枣银耳羹、嫣红酒酿小圆子各得其所,各式冰淇淋与周末限定巧克力喷泉更添欢趣;软饮、果汁、咖啡、啤酒全程畅饮,周末及节假日还享红白葡萄酒不限量。逢周末及节假日,每位宾客可获赠脆皮乳鸽半只,皮脆肉嫩,诚意十足。 从膏满黄肥的当季蟹宴,到镬气十足的岭南风味,既有食蟹的仪式感,亦兼顾全家口味。无论亲友小聚还是犒赏忙碌的自己,皆是不容错过的美食之选。 详情及预约: 021 5262 9008 (10:00-1900) 上海市普陀区宁夏路718号 7楼咖啡厅
[上海环球港凯悦酒店] – 一场酣畅淋漓的蟹宴,便是秋天最应景的仪式感。对于既想将大闸蟹吃过瘾、又想解锁多元风味的老饕而言,时令自助始终是秋日觅食的优选。即日起至 12 月 15 日,咖啡厅 Market Café 推出大闸蟹及岭南风味主题自助,款待每位秋日食客。 四重蟹味,品尽秋鲜 当季鲜活大闸蟹是这场自助的绝对主角。清蒸保留原生鲜甜,剥开蟹壳便是流油金膏与细嫩蟹肉,蘸姜醋入口,便是最纯粹的鲜甜;话梅酒醉以陈酿话梅酒浸透蟹肉,酸甜果香平衡蟹性寒凉,入口回甘,格外解腻开胃;大闸蟹烧年糕吸饱蟹鲜酱汁,软糯入味,浓郁挂齿;咸肉黑豆腐烩大闸蟹以咸肉醇厚衬托蟹肉鲜甜,暖糯落胃。四种做法从本味到创意,款款皆是对当季食鲜的讲究。 岭南风味,地道粤韵 除大闸蟹外,地道岭南风味也不容错过。避风塘炒梭子蟹金蒜酥香、肉质弹嫩;蒜香辣烧濑尿虾鲜辣过瘾,虾肉裹满酱汁;普宁豆酱焖海鲜、XO 酱烧虾球、紫苏焗美蛙等经典粤式小炒镬气十足,款款都是下饭好味。现场手作海南鸡饭更是点睛之笔,皮滑肉嫩的鸡肉配油香透亮的鸡油饭,佐特制姜蒜酱,清润不腻,恰与海鲜的鲜寒相得益彰。 全域档口,畅享丰盛 冰镇海鲜台雪蟹脚、熟虾、蓝口贝、大蛤蜊畅吃不限,刺身寿司现点现做,粤式烧腊油润飘香,更有生滚牛肉粥、竹升面等暖心主食。甜品中西合璧,现做提拉米苏、红丝绒蛋糕与桂花红枣银耳羹、嫣红酒酿小圆子各得其所,各式冰淇淋与周末限定巧克力喷泉更添欢趣;软饮、果汁、咖啡、啤酒全程畅饮,周末及节假日还享红白葡萄酒不限量。逢周末及节假日,每位宾客可获赠脆皮乳鸽半只,皮脆肉嫩,诚意十足。 从膏满黄肥的当季蟹宴,到镬气十足的岭南风味,既有食蟹的仪式感,亦兼顾全家口味。无论亲友小聚还是犒赏忙碌的自己,皆是不容错过的美食之选。 详情及预约: 021 5262 9008 (10:00-1900) 上海市普陀区宁夏路718号 7楼咖啡厅

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