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春巳彩丰，食光正好
上海大华长风华邑酒店彩丰楼2026春季零点菜单 2026年3月23日，上海 —— 春水初生，新绿破土。四季的流转，往往最先在舌尖留下清晰的印记。当和风拂过江南，山野水泽的鲜灵便悄然苏醒。在这个万物复苏的美好时节，上海大华长风华邑酒店彩丰楼秉持顺应天时的中华餐饮之美，将一川烟雨、半山新芽悉数采撷入馔，正式推出2026春季限定菜单「春巳彩丰」。厨师团队悉心甄选当季鲜脆馈赠，以精湛技艺与巧思，为宾客呈献一场兼具人文诗意与人间烟火的春日飨宴。春日的序曲，由几道清新灵动的冷菜轻快奏响。榨菜蚕豆呛虾姑将初春的盈润和盘托出，整体咸鲜适口，微带迷人的酒香，虾肉的弹韧、蚕豆的绵软与榨菜的脆爽交织碰撞，口感层次丰富，清爽而不油腻。春菜火腿鲍鱼串则是一道精巧的冷盘，巧妙融合了广阔的海陆之鲜，火腿的岁月醇香稳稳托起鲍鱼与春蔬的柔嫩，不仅外形雅致，更兼顾了营养的均衡。此外，酱椒香椿雪花肉以川风味与江南春鲜的融合唤醒感官，主打鲜辣开胃，雪花肉嫩滑且散发着香椿的馥郁，入口油润不腻。汤水，是光阴的慢写。一盅鸡牛汤，精选鸡肉与牛肉双鲜同炖，成就了其鲜醇滋补、温润不腻的特质，肉香层次浓郁丰满，暖胃更暖心。热食呈席，风味渐入高潮。荠菜虾盒沙姜奶油汁作为一道中西交融的雅致主菜，将代表江南春鲜的荠菜、粤式特色香料沙姜与西式酱汁巧妙结合，口感细腻入微，散发着别致的香气。雷笋粉皮烧鳜鱼则是江南春季经典的河鲜大菜，初春娇嫩的雷笋遇上肥美的鳜鱼，在慢火中与地道粉皮同烧，集鲜、嫩、滑、糯于一身，可谓鲜上加鲜。循着山野的气息，粉蒸春笋酿以清雅秀气的姿态登场，这道创意蒸菜以春笋为“盅”，内藏精心调配的鲜香馅料，外层裹上软糯米粉入笼蒸制，口感软糯清香。若寻几分热烈的烟火气，山椒蒜苔炒胸口油定能令人食指大动，这道汲取川湘风味灵感的小炒，将胸口油炒至脆弹不腻，佐以山椒与蒜苔的鲜辣爽脆，香气颇具记忆点，十分开胃下饭。而白韭清炒雪花牛肉则走清爽时令的“轻鲜”路线，摒弃重油重辣，专注于食材本味，白韭的清香与雪花牛肉纯粹的奶香相得益彰，口感脆嫩兼备。宴席的尾声，依然余韵悠长。清新雅致的春菜素饺，以春季鲜嫩时蔬入馅，皮薄馅润，清香爽口，不仅带来清鲜尝春的满足，更寄托了迎春纳福的美好寓意。最后，一道温柔雅致的玫瑰果酱双皮奶为春日飨宴落下一笔清甜的注脚，广式双皮奶的醇厚奶香与玫瑰酱的清甜花香交融，形味俱佳。寻常饭蔬，皆是造物的馈赠。上海大华长风华邑酒店彩丰楼邀您停下匆忙的步履，于此安坐，慢尝一口春风乍起的鲜活与清宁。彩丰楼中餐厅·上海大华长风华邑酒店2层上海市普陀区大渡河路388弄1号营业时间：11:30 - 14:00, 17:30 - 21:30 预订电话：021-22503958 彩丰楼中餐厅·上海大华长风华邑酒店彩丰楼设计延续了水的万千之姿，汇溪成河，奔腾翻涌，与长风公园山水景观交相辉映。步入其间，神鸟尾羽化作簇状纹饰，分割出时尚灵动的用餐空间，为您呈现“有凤来仪”的东方美学魅力。餐厅自大厅至五个独立包房为全明设计，包房设有40-83平方米灵活空间，供聚会或宴请选择。我们的厨师团队深入探源本地食材与文化，同时以“海纳百川”理念，汲取大江南北菜系之所长，为您呈现融汇创新、经典、珍馐和时尚四大特色的美馔。现代淮扬菜、经典粤菜以及招牌菜单“彩丰十味”，配以现代的摆盛艺术，令您尽品博大精深的中华美食文化和待客之道。完 — 媒体联系人市场传媒总监：何旻月 Alison He Alison.He@ihg.com 更多高清图片烦请查看以下链接：链接: 链接: 提取码: s1de 关于上海大华长风华邑酒店上海大华长风华邑酒店由大华（集团）有限公司投资兴建，坐落于普陀长风生态区繁华的城市商圈中，尽纳长风公园秀美风光，紧邻轨道交通15号线和上海跨国采购会展中心，商务出行或观光游览皆可畅达。酒店依托优越的地理位置和优美的自然景致，整体建筑风格传承自中式传统园林艺术，以“水生万物”为设计意象，蜿蜒至酒店内各个空间，呈现水由起源至汇入江海的刚柔并济，充满艺术张力。312间灵秀雅致的奢华客房及套房，汇聚经典与创新美食的彩丰楼中餐厅及鲜艳全日餐厅，别具风格的会晤、品茗空间举茗邑，设施完备的健身房和室内恒温游泳池，以及超过1060平方米的宴会及会议空间，皆可满足您“食”与“聚”的商务与休闲需求。您可访问www.ihg.com.cn/hualuxe/hotels/cn/zh/shanghai/shasc/hoteldetail 获取酒店信息

「朱华入梦 · 东方雅叙」
上海大虹桥灿辉希尔顿酒店婚博会臻呈东方婚礼美学东方雅境，花开相许。上海春季婚博会即将启幕，上海大虹桥灿辉希尔顿酒店以朱红为底，宫灯为引，筑造东方诗意婚典空间。诚邀准新人于3月21日至22日莅临跨国采购中心J-16展位，共赴一场宫灯下的浪漫之约。盛境雅宴 · 礼序天成酒店900平方米挑高无柱大宴会厅，恢弘大气，气度从容。水晶灯如星河流转，光影落于杯盏之间，天地为证，岁月为鉴，许君一世长欢。典雅前厅与落地幕墙相映生辉，视野开阔无阻。无论是中式婚礼的庄重，亦或是西式婚礼的浪漫，都能在此优雅呈现，让每一场婚礼都成为独一无二的动人篇章。专属妆阁，静候良辰。酒店特别设有新娘房，私密一隅，雅致天成。镜前梳妆，花影轻摇，恰似岁月从容。待良辰吉时，珠帘轻启，优雅登场的瞬间，便是全场瞩目的美好绽放。星厨匠心 · 臻味传情一席婚宴，藏尽人间至味，亦承载满心祝福。希尔顿星厨团队以灵感与技艺，将东方食材的意蕴融入婚典佳肴，演绎舌尖上的盛宴。从精致前菜到甜蜜终章，星厨团队匠心雕琢每一道佳肴，于层层味觉之间，铺陈出婚宴的丰盛与雅致，诠释幸福本味。上海大虹桥灿辉希尔顿酒店特别推出四款婚宴套餐：【星光之约】¥6,888/席【臻爱永恒】¥8,888/席【璀璨华章】¥10,888/席【天作之合】¥12,888/席臻享专属婚宴礼遇： • 软饮及啤酒畅饮，欢庆时刻更尽兴 • 专属婚礼装饰蛋糕，象征爱情的甜蜜与美满 • 浪漫香槟塔，共斟祝福，映照幸福未来 • 专属新娘房，营造温馨待嫁时光上海春季婚博会 · 共鉴良缘一盏宫灯，一生守候，上海大虹桥灿辉希尔顿酒店期待与您共叙东方浪漫。展会时间：2026.03.21 - 2026.03.22；09:00 – 18:00 展位号：J-16 展会跨国采购中心 - 上海市普陀区光复西路2739号预约您的专属浪漫时刻敬请垂询：021-5926 8888 转宴会销售 | 袁女士 13917193244 酒店上海市青浦区沪青平公路1923号关于上海大虹桥灿辉希尔顿酒店上海大虹桥灿辉希尔顿酒店，位于上海虹桥国际中央商务区－西虹桥商务区核心地带，紧邻国家会展中心（上海）及上海虹桥综合交通枢纽（上海虹桥国际机场及上海虹桥火车站），是长江三角洲区域一体化发展的重要纽带。酒店拥有336间豪华客房及套房，巧妙融入海派文化，为宾客提供舒适与活力兼具的休憩空间。酒店内设有厨艺全日制餐厅和思大堂吧，提供国际及本地特色风味菜单，为宾客带来味蕾惊喜。超过2,000平方米的会议与宴会空间，满足各类商务会议及宴会的需求。此外，健身中心、室内泳池、水疗中心等休闲设施一应俱全，助力宾客在繁忙中焕活身心。