这一期《Where the Chefs Eat》，跟随主厨Laurent Dagenais，走进几家真正定义蒙特利尔味道的餐厅：从Schwartz’s Deli标志性的烟熏肉三明治，到Greenspot朴素却精准的经典poutine，再到Mon Lapin对本地食材创新表达。
这些被主厨反复选择的地方，正是蒙特利尔美食的精髓所在，经典与创新合于一桌，简单却扎实，与城市生活紧密相连。