【曾经的“名贵食材”卖出“白菜价”，中国是怎么把鲍鱼价格 “打下来”的？】谁能想到，如今日常餐桌、海鲜自助都能安排的鲍鱼，曾是皇家贡品。其实鲍鱼不是鱼，而是单壳海螺，别名 “九孔螺”，靠腹足吸附礁石生存，野生捕捞难度极大，生长慢且加工复杂，过去价格居高不下。现在，能实现 “鲍鱼自由”，全靠我国科研人员的突破！从 80 年代攻克高密度育苗技术，到杂交培育出大规格品种，再到研发耐高温品种缩短生长周期，如今我国鲍鱼养殖量占全球 90% 以上，直接把价格打了下来。详戳↓↓↓ 中国是怎么把鲍鱼价格 “打下来”的？