刘萍萍生活营养

刘萍萍生活营养

关注
3.3万粉丝
1关注
2.1万被推荐

3枚勋章

1次获得编辑精选

生活中有趣靠谱的营养知识
IP属地:广东
更多信息


  • 【羊内脏可以吃吗?】 对于羊的各种常见内脏(羊心、羊肚、羊肝、羊肾、羊肺、羊大肠、羊脑),只要是通过正规途径(如大型超市)购买的经过检验检疫的合格产品,并且充分洗净,彻底烹饪,是可以适当吃的。 只是要注意: 1、羊肝维生素A很高,过量吃容易中毒。 2、羊脑胆固醇特别高,脂肪不少。 3、羊肝、羊肺、羊肾胆固醇也比较高,肥胖和血脂高、血糖高的人最好不吃。 4、动物内脏嘌呤含量都很高,高尿酸血症和痛风患者不宜食用。 对于普通健康人,动物内脏食物每个月吃2-3次,每次25克左右,半个鸡蛋那么重。
  • 父爱如山啊这200个鸡蛋承载的不仅仅是食物,更是沉甸甸的牵挂和爱意。不过,如果按每天吃1个算,200个鸡蛋一个人得吃上六七个月呢。如果冷藏保存,最好是20天内吃完,不建议超过5周(35天左右),但这么多鸡蛋,估计得赶紧和家人或朋友分享,既传递温暖又避免浪费。
  • 喝一斤白酒简直就是作死。滴酒不沾才是健康零风险的明智之选。即便按建议的成年人每天酒精摄入上限15克计算,仅相当于52度白酒30毫升,一次1斤白酒已超标准的十几倍了。大量的酒精短时间进入人体,尤其是喝太多、太快时,会导致部分或完全的记忆缺失(即“断片”),即遗忘酒后某段时期的事情。这种失忆并非小事,不仅让人颜面尽失,更在悄无声息中损害大脑、肝脏、心血管等,严重威胁生命健康。
  • 从营养学角度看,“湿气重”的体感表现(如疲劳、皮肤油腻、水肿、腹胀、大便黏腻等)可能与机体的慢性炎症状态、水盐代谢紊乱、胰岛素抵抗、肠道菌群失衡及食物不耐受等密切相关。应对方法包括调整饮食结构,比如减少高糖高脂肪食物,控制钠盐,增加一些全谷物、杂豆、深海鱼、深绿色蔬菜,适量蛋白质、足量喝水,补充益生菌,避开不耐受的食物等。

  • 【吃太多消化不良,饮食上如何调养?】 首先,调整进食方式,少食多餐,比如平时吃一大碗米饭,现在换成一小碗粥,一天吃五到六餐,吃饭细嚼慢咽,三餐定时定量。 其次,选择清淡易消化食物,如主食选择面条、山药粥,蛋白质来源选择水蒸蛋、清蒸鱼、嫩豆腐、低糖酸奶等,蔬菜选择蒸南瓜、土豆泥等。 再次,尽量避开油腻、辛辣、产气、生冷的食物,如五花肉、芥末、豆类、生鱼片,以及刺激性饮品,如可乐、咖啡、浓茶、酒等。 最后,辅助消化,比如食物趁温热的时候吃,饭后1小时散步,必要时服用助消化药,如果腹痛、呕吐加重,要及时就医。

  • 【瓜子都有养生特长】 1、 葵花子:抗衰老 葵花子是菊科植物向日葵的种子,含有大量的维生素E(葵花子仁79毫克/100克),每天吃10克葵花子仁,就可以满足一天一半的维生素E需求(成人每天适宜摄入量是14毫克)。补充维生素E可减少我们细胞中的脂褐质(俗称老年斑)的形成;维生素E还可改善皮肤弹性,使性腺萎缩减轻,提高免疫力。因此,闲暇时,不妨每天来把葵花子,年轻又健康。 2、 南瓜子:控血压 南瓜子是葫芦科植物南瓜的种子,含有很丰富的钾元素(672毫克/100克),钾有降低血压的作用,可能与钾直接促进尿钠排出,抑制肾素血管紧张素系统和交感神经系统,改善压力感受器的功能,以及直接影响周围血管阻力等因素有关。补钾对高血压患者的血压有降低作用,因此,血压偏高的朋友,平时可以多吃点原味南瓜子。 3、 西瓜子:护血管 西瓜子是葫芦科植物西瓜的种子,含有很高比例的亚油酸(占总脂肪酸的67%),亚油酸在人体内具有降血脂、改善血液循环、抑制血小板凝集、阻抑动脉粥样硬化斑块和血栓形成的作用,对心血管疾病有良好的防治效果。因此,有心血管疾病的朋友,平时可以吃一些南瓜子。
  • 要不跟孩子借来补仓?
  • “别扫地” 是为了留住满地的“财气”,免得把福气扫出门;“别泼水” 则是防止把家里的“运气”冲走。那正好偷懒一天

  • 快过年了,我妈做了潮汕传统糕点「甜粿」给我。它用糯米粉和红糖蒸制而成,口感软糯香甜,是潮汕人过年必备的美味! 甜粿的主要成分是糯米粉和红糖,碳水化合物含量高,热量较高。吃完后血糖上升较快,能快速补充能量,但一定要控制食用量,体重超标或需要控血糖的朋友更要少吃。 做法其实挺简单: ● 配方比例: 我妈常用500克(1斤)糯米粉,搭配200克(4两)红糖和100克(2两)白糖。如果追求健康,白糖就别加了,红糖既能上色又能增加甜味,适当放一些。 ● 关键步骤: 1. 化糖调浆: 提前用清水将红糖完全化开,慢慢倒入糯米粉中,边倒边搅拌成稠稠的糊状(我妈习惯直接用手揉匀,简单粗暴但管用)。 2. 蒸制: ● 电饭锅内胆刷一层薄油防粘。 ● 倒入米糊,轻轻震平表面。 ● 选择「煮饭」模式,煮两遍(每遍约40-50分钟),总共约1.5小时。可用牙签插入中心,如果拔出来不带粉浆,就表示熟了。 3. 出锅装饰: 撒上熟黑芝麻和白芝麻增香,放凉后取出,切成小块即可享用。 吃法多样: ● 直接冷吃,软糯清甜。 ● 隔水蒸热,口感绵密。 ● 裹蛋液煎,外酥内软。(煎炸后热量增高,别多吃) 搭配建议: ● 配茶: 配一杯潮汕单枞茶解腻,地道又舒服。 ● 配菜: 多吃新鲜蔬菜(如菜心、西兰花),助消化、稳血糖和甜粿搭配正合适!
  • 上次买了一根甘蔗十几二十块。话说甘蔗汁有营养吗?甘蔗汁的热量约为65千卡 /100克,它的主要成分是蔗糖。虽然含有多酚等抗氧化成分,但维生素、矿物质等其他营养素含量相对较少。因此,从营养学角度来看,喝甘蔗汁在很大程度上等同于喝糖水,能快速为身体提供能量,但整体营养密度偏低。
  • 喝酒脸红是因为酒精在代谢的第二个阶段“不大顺利”,导致上一阶段的产物—— “乙醛“无法及时分解,在体内堆积引起毛细血管扩张,面部尤为明显,从而出现脸红现象。这并非酒量好的表现,而是身体代谢存在障碍的警示。如果误认为脸红代表能喝酒而大量喝酒,会增加肝损伤、痛风、心血管疾病和某些癌症发生的风险。因此,切勿劝喝酒容易脸红的人多喝酒,应尊重他们的身体差异,避免健康隐患。
  • 车厘子虽然营养丰富,送礼也有面子,但并非年货水果唯一选择,砂糖橘、沃柑、草莓、蓝莓和猕猴桃等水果同样含有维生素C、β-胡萝卜素、钾、镁、膳食纤维和黄酮类等多种营养或活性成分,而且价格更亲民,能提供相似甚至更多的健康益处。

  • 【接种HPV疫苗后饮食要注意什么吗?】 接种HPV疫苗后,饮食上没有需要严格忌口的地方,但为让身体保持良好状态、促进疫苗更好地发挥免疫效果,建议注意以下事项: 1.适当多喝水
接种后建议多喝一些温开水,有助于加速新陈代谢、促进体内废物排出,缓解接种后可能出现的疲劳等不适感。 2.短期内不要喝酒 接种后3~5天内最好不要喝酒。酒精可能加重接种后的不良反应,甚至影响免疫效果。 3.饮食均衡易消化 饮食上尽量保持均衡,可以适当补充优质蛋白质(如瘦肉、豆腐、酸奶),多吃新鲜蔬菜水果(如西兰花、猕猴桃),以补充充足的维生素C、β-胡萝卜素等营养,为免疫系统提供物质基础支持。如果接种完有轻微发热等不适,可以选择粥、面条、水蒸蛋等清淡容易消化的食物。 4.避免刺激性食物 接种完HPV疫苗,短期内应减少吃辛辣、油腻、腌制、烧烤以及生冷等有刺激性食物(如辣椒、芥末、肥肉、腊肉、生鱼片、冰镇可乐),特别是对于本身就胃肠消化功能比较弱的人来说,更需避免刺激,以免增加胃肠负担,加重身体不适。 5.避开易过敏的食物 平时对海鲜、坚果等食物过敏,接种后几天内要严格避免,防止食物过敏症状与疫苗不良反应混淆,影响医生对症状的判断和处理。

  • 【过年这么吃糖更健康】 过年期间,家家户户的餐桌上总少不了甜蜜的滋味——年糕、糖冬瓜、关东糖等含糖食品琳琅满目,含糖饮料如可乐、果汁饮料也格外诱人。 要知道,多数含糖饮料的糖含量高达8%-11%,一罐330毫升可乐就含有约35克糖(相当于7-8块方糖),远超成人每天建议摄入的25克糖上限。 吃太多糖容易发胖、蛀牙、升高血脂,另外,还可能增加癌症、抑郁(尤其是绝经前乳腺癌)、高血压、死亡风险(如心血管疾病原因导致)等风险。 因此,享受甜蜜要把握分寸: 含糖食品浅尝辄止即可。选购时要先查看配料表,如果白砂糖、果葡糖浆、葡萄糖等添加糖排在前几位,说明含糖量高,应尽量避免。 可优先选择低糖或无糖食品(如酸奶、豆奶、茶饮料),但需警惕“隐形糖”——原料中的淀粉(如小麦粉、豆类)也会转化为热量与升糖的碳水化合物。 如果想解馋,可适当用含糖醇类(如木糖醇、麦芽糖醇)的代糖食品代替,但不应长期依赖。
  • 晕车晕船晕机很苦恼?别慌!可以试试提前含新鲜姜片,如果无法接受辛辣味可以吃低糖姜糖。有研究显示,有晕动症的人,预先吃1-2克姜,对预防晕车晕船有一定的帮助。或者备话梅、山楂等酸味零食缓解恶心。出行前,保证充足睡眠,选前排座位减少颠簸,风油精、清凉油涂在太阳穴或鼻下,提神醒脑,驱散晕眩感。坐车时,不玩手机不看书,多眺望远方,听听欢快或舒缓的音乐,保持通风。不断告诉自己:我是会坐车的人。最后,记得坐车前不要吃太饱,但也避免空腹,长途可适当起身活动。过年回家是温暖奔赴,把健康带回家才是对家人最好的爱。

  • 【为什么血糖高的人会尿多、口渴?】 这是因为血液中的糖分超标,超出了肾脏的处理能力,导致糖分“漏”进尿液里。 糖分子有个特性,它会“拉”着大量的水分停留在尿液中(这在医学上叫“渗透性利尿”)。结果就是尿量暴增,身体水分大量流失。 身体缺水后,大脑就会发出“缺水警报”,人就会感到异常口干、想拼命喝水。 所以,如果你发现自己喝水量远超平常,且持续感到口干,千万别只当是“上火”或天气干燥,这很可能是身体在求救,建议及时去医院检查血糖。

  • 【到底怎样才是预制菜?】 根据《预制菜》(征求意见稿),判断预制菜的核心要素包括:属于“菜肴”(排除主食类产品)、“经工业化预加工”(排除净菜类食品)、“需加热或熟制后食用”(排除开袋即食的食品)、“预包装产品”(排除中央厨房制作的菜肴),此外,还要求不得使用防腐剂,尽可能减少食品添加剂,保质期最长不应超过12个月等。 预制菜不包括以下4类: 1.主食类食品 比如超市里卖的速冻馒头、水饺、手抓饼,以及方便面、自热米饭等。 2.净菜类食品 比如超市里切好的土豆丝、胡萝卜丁,剥好的玉米粒、大蒜,以及切好的猪肉丝、牛肉片(未经腌制或调味)等。 3.即食食品 比如开袋即食的泡椒凤爪、火腿肠、即食鸡胸肉、卤豆干等。 4.中央厨房制作的菜肴 比如某连锁快餐店中央厨房统一制作的半成品披萨胚,仅供给该品牌的门店,不进入市场流通。 好了,排除上述那些,预制菜范围似乎缩小不少,你吃过哪些预制菜呢?

  • 【过年买什么喝的比较健康?】 1.纯豆奶 豆奶中的蛋白质属于优质蛋白质,其含量虽通常低于牛奶,但浓浆豆奶(蛋白质≥3.2%)已接近纯牛奶(蛋白质3.3%)水平。虽然钙含量(23毫克/100克)及吸收率比不上纯牛奶(钙107毫克/100克),但豆奶含大豆异黄酮(约11毫克/100克)等植物活性物质,研究表明大豆异黄酮在降低女性乳腺癌发生风险、改善围绝经期综合征、绝经女性骨质疏松症等方面有独特益处。 选购要点: 看配料表:选择成分只有“水”和“大豆”的纯豆奶,避免添加白砂糖等。 看产品类型:可选择原浆豆奶,其蛋白质含量会更高。 2.无糖/低糖酸奶 酸奶能提供丰富且易于消化吸收的优质蛋白质、钙、B族维生素等营养素,有助于改善便秘和乳糖不耐症。 选购时请认准真正的酸奶: 1.看产品类型:认准“发酵乳”、“风味发酵乳”、“酸乳”、“风味酸乳”等字样。 2.查产品标准号:执行标准应为《发酵乳》(GB 19302)。 3.读配料表:排在第一位的应是“生牛乳”或“乳粉”。 4.比营养成分: 蛋白质含量:原味酸奶≥2.9克/100克,风味酸奶≥2.3克/100克。 碳水化合物含量上:无添加糖的酸奶通常在4.5-5克/100克;有添加糖的酸奶,建议选择每100克含糖量不超过11克的产品。 3.纯牛奶 牛奶营养丰富,含有约3%的优质蛋白质、3%~4%的脂肪(全脂牛奶)、5%左右的碳水化合物(主要是乳糖),以及各种维生素(如维生素B1、维生素B2)和矿物质(如钙、磷),是补钙的优质来源。 挑选关键:区分牛奶与含乳饮料。 看产品名称:选择明确标注“纯牛奶”、“鲜牛奶”的产品。避开名称中含“饮品”或“饮料”的含乳饮料。 读配料表:纯牛奶的配料应只有“生牛乳”。部分调制乳(如早餐谷物牛奶),可能会额外添加糖及其它成分,纯牛奶(巴氏杀菌乳、灭菌乳)则无额外添加。 4.无糖茶饮 乌龙茶、普洱茶、茉莉花茶等无糖茶饮,口感清爽解腻,适合搭配节日餐饮。茶中含有茶多酚、咖啡因、茶多糖等多种有益成分,研究表明茶多酚尤其儿茶素具有抗氧化、抗炎、改善糖脂代谢等作用。无糖型更属低热量健康选择。 挑选技巧: 确认无糖:选择包装上明确标注“无糖”,且营养成分表中碳水化合物(糖)含量≤0.5克/100毫升的产品。 关注成分:可留意产品标注的茶多酚含量,通常茶多酚含量≥300毫克/公斤更佳。 5.纯果汁 纯果汁浓缩了水果中的维生素C、钾、类胡萝卜素及类黄酮等营养或活性成分,但同时也浓缩了较高的糖分(在11%到16%以上),且损失了大部分膳食纤维,它的健康效益不及完整水果,不能替代新鲜的完整水果,当然,纯果汁要强于含糖饮料,因此仅可偶尔饮用。 挑选建议: 选择“100%纯果汁”或NFC果汁。 注意区分“果汁饮料”,其果汁添加量可能仅10%,且添加了糖、添加剂、香精等,不建议选。

  • 【喜欢带饭,带什么好呢?】 1. 主食 主食建议粗细搭配,可粗细粮各占一半,或粗粮占比三分之一。例如:半碗米饭搭配1个红薯、半个馒头加1根玉米,或1份燕麦杂粮饭等,既能丰富营养,又能增强饱腹感。 2. 素菜 优先选择适合二次加热的蔬菜,如西兰花、番茄、胡萝卜、芹菜、香菇、黑木耳、海带、土豆等,可与肉蛋搭配烹制,如“芹菜黑木耳胡萝卜炒肉丝”“豆角烧茄子”“番茄炒蛋”等。绿叶菜易变色且可能产生亚硝酸盐,建议晚餐现做;凉拌菜最好不带,如需携带需用单独密封盒装,避免串味。 3. 荤菜 肉类、蛋类均可,鱼虾类因易变质建议少带。优先选择低脂高蛋白的食材,如鸡胸肉、瘦牛肉、猪里脊肉等,烹饪时切成薄片或丁状更易入味。荤素比例控制在1:2左右(如1份肉配2份蔬菜),营养更均衡。
  • 这是生命教育的缺失!
正在载入...