减肥太快、早餐不吃?小心身体里长出“小石头”
极端节食想快速瘦下来,或者图省事经常不吃早餐,这两个坏习惯都会给胆囊的工作“添乱”。 长此以往,容易让胆汁失去平衡,凝出像沙砾或石头一样的硬物,这就是胆结石。它平时可能一声不吭,但一旦闹起“脾气”来,就会让人非常难受。 一、胆结石是什么? 湖南师范大学附属湘东医院专家表示,胆囊是一个储存胆汁的小器官,胆汁由肝脏产生,用于帮助消化脂肪。当胆汁中的成分(主要是胆固醇或胆色素)不平衡时,它们会结晶并逐渐聚集,形成颗粒或块状物,这就是胆结石。大小可从沙粒到高尔夫球不等。 二、它为什么会形成? 1.胆固醇过饱和 这是最常见类型。当胆汁中含有过多的胆固醇,而胆汁酸和磷脂不足以将其溶解时,多余的胆固醇就会析出结晶,形成结石。好比糖太多无法溶解在水里,就会沉淀出来。 2.胆囊排空不畅 如果胆囊收缩不力,不能规律、完全地排出胆汁,胆汁就会淤积、浓缩,为结石形成创造了条件。 3.胆色素过多 当红细胞被过度破坏(如某些血液疾病或肝硬化),胆汁中胆红素(胆色素)含量升高,容易与钙结合形成色素性结石。 三、哪些人风险更高? 1.代谢因素 肥胖、快速减肥、高脂肪高热量低纤维的饮食。 2.生理特征 女性(尤其多次生育)、年龄增长(40岁以上风险升高)。 3.疾病与遗传 糖尿病、肝硬化、克罗恩病等肠道疾病,以及有胆结石家族史。 4.药物影响 长期服用某些降胆固醇药物或含有雌激素的药物(如避孕药、激素替代疗法药物)。 四、如何有效预防? 1.保持健康体重 肥胖是主要风险,但快速减肥会使肝脏分泌更多胆固醇到胆汁中,反而促发结石。建议缓慢、稳定地减重(每周不超过0.5-1公斤)。 2.坚持规律均衡饮食 ①定时吃早餐:避免长时间空腹,促使胆囊规律收缩排空胆汁。 ②选择健康脂肪:适量摄入不饱和脂肪(如橄榄油、鱼油),限制饱和脂肪和反式脂肪(如肥肉、油炸食品、糕点)。 ③增加膳食纤维:多吃全谷物、蔬菜和水果,有助于绑定肠道中的胆固醇并排出。 ④适量补充坚果:有研究表明,适量食用坚果可能降低胆结石风险。 3.保持充足饮水 充足的水分摄入有助于胆汁不过度浓缩。 4.进行规律的身体活动 运动有助于维持健康体重并改善新陈代谢。 五、如果发现胆结石,怎么办? 1.无症状结石 大多数在体检中偶然发现的、无任何不适的胆结石,通常不需要治疗,只需定期观察和注意健康生活。 2.有症状或并发症 如果出现持续性或阵发性的右上腹疼痛(可能向右肩背放射),并伴有恶心、腹胀,尤其在油腻餐后,这可能是胆绞痛或胆囊炎发作。如果疼痛剧烈、持续不退,或出现发烧、眼白或皮肤发黄,应立即就医。 3.主要治疗方式 手术治疗(胆囊切除术):对于反复发作或有并发症的胆结石,这是最根本和常见的治疗方法。胆囊并非生命必需器官,切除后胆汁会直接流入肠道,大多数人术后消化功能可逐渐代偿适应。 药物溶石或体外冲击波碎石:适用于少数特定类型(如小胆固醇结石)且胆囊功能良好的患者,但治疗周期长、复发率较高。 湖南医聊特约作者:湖南师范大学附属湘东医院 宣传法制科 王芷杨 关注@湖南医聊,获取更多健康科普资讯! (编辑ZS)
极端节食想快速瘦下来,或者图省事经常不吃早餐,这两个坏习惯都会给胆囊的工作“添乱”。 长此以往,容易让胆汁失去平衡,凝出像沙砾或石头一样的硬物,这就是胆结石。它平时可能一声不吭,但一旦闹起“脾气”来,就会让人非常难受。 一、胆结石是什么? 湖南师范大学附属湘东医院专家表示,胆囊是一个储存胆汁的小器官,胆汁由肝脏产生,用于帮助消化脂肪。当胆汁中的成分(主要是胆固醇或胆色素)不平衡时,它们会结晶并逐渐聚集,形成颗粒或块状物,这就是胆结石。大小可从沙粒到高尔夫球不等。 二、它为什么会形成? 1.胆固醇过饱和 这是最常见类型。当胆汁中含有过多的胆固醇,而胆汁酸和磷脂不足以将其溶解时,多余的胆固醇就会析出结晶,形成结石。好比糖太多无法溶解在水里,就会沉淀出来。 2.胆囊排空不畅 如果胆囊收缩不力,不能规律、完全地排出胆汁,胆汁就会淤积、浓缩,为结石形成创造了条件。 3.胆色素过多 当红细胞被过度破坏(如某些血液疾病或肝硬化),胆汁中胆红素(胆色素)含量升高,容易与钙结合形成色素性结石。 三、哪些人风险更高? 1.代谢因素 肥胖、快速减肥、高脂肪高热量低纤维的饮食。 2.生理特征 女性(尤其多次生育)、年龄增长(40岁以上风险升高)。 3.疾病与遗传 糖尿病、肝硬化、克罗恩病等肠道疾病,以及有胆结石家族史。 4.药物影响 长期服用某些降胆固醇药物或含有雌激素的药物(如避孕药、激素替代疗法药物)。 四、如何有效预防? 1.保持健康体重 肥胖是主要风险,但快速减肥会使肝脏分泌更多胆固醇到胆汁中,反而促发结石。建议缓慢、稳定地减重(每周不超过0.5-1公斤)。 2.坚持规律均衡饮食 ①定时吃早餐:避免长时间空腹,促使胆囊规律收缩排空胆汁。 ②选择健康脂肪:适量摄入不饱和脂肪(如橄榄油、鱼油),限制饱和脂肪和反式脂肪(如肥肉、油炸食品、糕点)。 ③增加膳食纤维:多吃全谷物、蔬菜和水果,有助于绑定肠道中的胆固醇并排出。 ④适量补充坚果:有研究表明,适量食用坚果可能降低胆结石风险。 3.保持充足饮水 充足的水分摄入有助于胆汁不过度浓缩。 4.进行规律的身体活动 运动有助于维持健康体重并改善新陈代谢。 五、如果发现胆结石,怎么办? 1.无症状结石 大多数在体检中偶然发现的、无任何不适的胆结石,通常不需要治疗,只需定期观察和注意健康生活。 2.有症状或并发症 如果出现持续性或阵发性的右上腹疼痛(可能向右肩背放射),并伴有恶心、腹胀,尤其在油腻餐后,这可能是胆绞痛或胆囊炎发作。如果疼痛剧烈、持续不退,或出现发烧、眼白或皮肤发黄,应立即就医。 3.主要治疗方式 手术治疗(胆囊切除术):对于反复发作或有并发症的胆结石,这是最根本和常见的治疗方法。胆囊并非生命必需器官,切除后胆汁会直接流入肠道,大多数人术后消化功能可逐渐代偿适应。 药物溶石或体外冲击波碎石:适用于少数特定类型(如小胆固醇结石)且胆囊功能良好的患者,但治疗周期长、复发率较高。 湖南医聊特约作者:湖南师范大学附属湘东医院 宣传法制科 王芷杨 关注@湖南医聊,获取更多健康科普资讯! (编辑ZS)

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