巧用山黄皮做一桌菜,好吃得根本停不下来。
录制:刘国雄 山黄皮是广西特产,是深山里的黄金果,目前正是大量上市的季节。 山黄皮有股很特殊的香味,浓郁又清新,做菜超好吃。 南宁西津生态鱼生馆用山黄皮做了一桌菜。首先推荐的是山黄皮黄椒蒸土塘角鱼,这塘角鱼瘦身过的,鱼肉质细嫩、酸辣开胃; 山黄皮生腌明虾最让人惊艳,加了山黄皮等更多配料,虾酸甜鲜美无比,肉质Q弹软糯,吃一口就会沦陷,比潮汕的更好吃哦; 山黄皮焖土鸭也很受欢迎,山黄皮的果酸能够软化肉质,让鸭肉香浓不柴,酸甜开胃; 其他山黄皮做的菜还有白切土猪肉(山黄皮做蘸酱)、山黄皮姜蒜炒生肠、山黄皮炒芝麻螺,都是用山黄皮做的菜,可谓别出心裁,真的下饭又下酒啊。加上酸笋鱼头豆腐汤和蒜蓉炒空心菜,这一餐8个人吃,人均不到50元,这菜的滋味吃过的人都忘不掉,真的太赞了! #分享你的一日三餐#
录制:刘国雄 山黄皮是广西特产,是深山里的黄金果,目前正是大量上市的季节。 山黄皮有股很特殊的香味,浓郁又清新,做菜超好吃。 南宁西津生态鱼生馆用山黄皮做了一桌菜。首先推荐的是山黄皮黄椒蒸土塘角鱼,这塘角鱼瘦身过的,鱼肉质细嫩、酸辣开胃; 山黄皮生腌明虾最让人惊艳,加了山黄皮等更多配料,虾酸甜鲜美无比,肉质Q弹软糯,吃一口就会沦陷,比潮汕的更好吃哦; 山黄皮焖土鸭也很受欢迎,山黄皮的果酸能够软化肉质,让鸭肉香浓不柴,酸甜开胃; 其他山黄皮做的菜还有白切土猪肉(山黄皮做蘸酱)、山黄皮姜蒜炒生肠、山黄皮炒芝麻螺,都是用山黄皮做的菜,可谓别出心裁,真的下饭又下酒啊。加上酸笋鱼头豆腐汤和蒜蓉炒空心菜,这一餐8个人吃,人均不到50元,这菜的滋味吃过的人都忘不掉,真的太赞了! #分享你的一日三餐#

