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人人都适合“养龙虾”吗？“龙虾热”背后的“冷思考”
近来，OpenClaw（小龙虾）火遍全国，腾讯深圳总部门前上千人排队求免费安装的事件更是吸引众多关注。短短几天，“养龙虾”成为各大网络平台与街头巷尾的最热话题。平台上也开始出现大量提供OpenClaw上门安装、OpenClaw养成教程等的帖子。OpenClaw有其优势所在。作为一个开源AI智能体，在用户给出授权的情况下，OpenClaw可以完成相应的动作，理论状态下，可以被“养”出无限功能，胜任各类工作。首先，AI的使用与训练并非没有门槛。在真正精通技术的专业人士手中，AI是很强的助力，辅助用户在工作生活中事半功倍。但在部分一知半解的用户手中，则可能难以发挥其本身功用，沦为无用或少用的“个人形象点缀”。其次，在实际应用中，开源≠零成本。OpenClaw的养成需要大量时间与金钱，且养成功能越强大，所需费用越高，对个人来说是不小的负担。如果缺乏专业手段，其付出和回报往往不成正比，效率也很难得到提升。抛却成本不谈，OpenClaw本身的隐患也不容忽视。“贩卖AI焦虑者”不会告诉用户，虽然OpenClaw不上云，但在上门/远程安装过程中，安装者可以悄悄安装“后门”，所有个人信息将一览无遗。他们更不会告诉用户，OpenClaw拥有的权限极高，一旦误操作，将造成不可估量的财产损失。对此，国家互联网应急中心已发布关于OpenClaw安全应用的风险提示，就其“提示词注入”风险、“误操作”风险、功能插件（skills）投毒风险、安全漏洞风险等给出了警示和建议，提示大家注意安全防范。事实上，无论AI如何演变，在制作、使用或是选择上，主体始终是人。在信息过载时代，人们对新事物总有学习焦虑，但这种焦虑一旦演变为罔顾自身限制的盲目跟风，就很容易落入焦虑收割陷阱。不断学习新生事物是进步的重要阶梯，但与“跟风凑热闹”一拥而上不同，深度学习才是缓解焦虑的良药。深度学习后再去判断应否参与、如何参与，才能真正发挥新事物的功用，跟上时代发展。（记者刘超）

烘焙行业迎“健康革命”，苏州稻香村开始“卷健康”
【中国生活消费网】烘焙行业正在经历一场“健康革命”。5月19日，第27届中国国际焙烤展在上海拉开帷幕。作为全球烘焙行业的风向标，越来越多的参展企业开始聚焦健康养生。低GI控糖面包、高蛋白代餐糕点，以及创新融合传统与现代的药食同源中式烘焙等产品日益受到消费者欢迎，已经成为行业共识。在“中国国际焙烤展创新产品”评选活动中，苏州稻香村旗下健康烘焙品牌“福吉佳”研发推出的高蛋白魔芋脆饼获得“创新产品奖”。据了解，苏州稻香村近年来不断加大健康食品的研发投入，打造总糖含量低于5%的低糖糕饼，在不影响口感的前提下，有效解决肥胖或超重人群以及健身人群面临的饮食热量摄入控制难的问题，致力于实现健康与美味的并存。据介绍，苏州稻香村在2023年开始聚焦“国潮+健康”产品理念，提前做好市场布局。作为创立两个半世纪的“中华老字号”，在市场不断“卷价格”的时候，率先开始“卷健康”。新国潮文化觉醒苏州稻香村集团副总经理、营销中心总经理周立源曾表示，苏州稻香村在保留传统经典糕点的同时，一直在思考如何将民族文化中的经典元素与传统糕点相结合，打造符合当下年轻群体消费需求的新国潮产品。据了解，苏州稻香村积极探索国潮发展之路，通过打造国潮糕饼，不断推动传统糕点的设计进化。碧螺春茶酥、牡丹鲜花饼、“花酥”等一系列新中式糕点，巧妙融合中国传统的茶、花文化元素，让传统糕点更好地实现年轻化表达。此外，苏州稻香村还积极与《黑神话：悟空》、寿仙谷、王者荣耀、中国航天、功夫熊猫等100多个品牌IP进行跨界联名，不断推动老字号国潮化与年轻化。低糖健康本质如今，消费者越来越注重食品本身的配料结构，健康食品的需求愈发强烈。在糕点行业，低糖低脂的健康食品已经成为主要研发方向。此次“福吉佳”获奖的高蛋白魔芋脆饼，主打减脂减糖、清洁配料，每100克含糖量低于5%，并含有30.4g高蛋白及6.5g膳食纤维，控糖控热的特点更好地让人们纵享低糖。业内人士认为，在不影响口感的同时，能够将糕点总含糖量控制在5%以下，有效解决糖分热量的摄入，实现健康与美味的平衡，是糕点未来的发展方向，而开发适应健康生活的低碳水化合物的美味健康烘焙食品，将是实现健康与美味共存的技术关键点和主要创新点。降糖降脂的同时，苏州稻香村融合“药食同源”理念，今年通过与中华老字号寿仙谷联名推出山珍糕，研发陈皮牡丹酥，推出陈皮牡丹山药、陈皮桂花山楂、黄精鲜肉、山药鲜肉等四种新口味粽子，让“健康稻香村”品牌形象更加深入人心。如今，苏州稻香村通过成立健康烘焙实验室，围绕健康产业创新技术，坚持健康理念，持续满足消费者的健康美味需求，让人们吃糕点无负担。最后：苏州稻香村通过两个半世纪的沉淀，将文化底蕴与创新发展理念并行，打造出中华老字号的独有优势，表现出与时俱进的精神。随着新国潮消费环境和健康饮食理念的不断成熟，以苏州稻香村为代表的中式糕点产业，正在通过科技、绿色、健康、文化等各方面的不断融合，实现老字号的全面焕新。