舌尖上的泉州突然变火辣,一口穿越到长沙
#随手拍城市烟火气#
都知道泉州美食多到爆,可好多人说福建菜不够重口。今天我要给大家分享一家能让福建人辣到上头还停不下来的湘菜馆——王呆呆热炒公社!
#美食探店记#
#用一张照片记录生活#
🎇这家店刚开不久,但在泉州丰泽区泉秀路那可是独一份儿!从门面到室内装修,一进去就像穿越回 80 年代的公社食堂,超级显眼,想不注意都难!
💪主打的是长沙湘菜,为了保证地道,炒菜师傅都是从长沙请来的,据说 15 秒就能出一道菜!菜品新鲜又大碗,性价比超高,好吃还不贵!
🌟推荐菜品来咯:
✅烧辣椒炒肉:看到那鲜红的辣椒,我这个不太能吃辣的人一开始根本不敢动。可那香气太诱人啦,忍不住尝了一口,结果直接被惊艳!竟然是软糯香甜的甜椒,油炸褪皮后和肉香完美融合,激发了炒肉的灵魂美味,简直是下饭神器,绝绝子!
✅酸萝卜鸭脚筋:我超爱鸡爪子,但鸭脚筋做的菜还是头一次吃。湖南师傅秘制的酸萝卜太牛啦,和筋道十足的鸭脚筋搭配在一起,刺激味蕾,越嚼越香,根本停不下来!
✅热辣三嫩:终于在这吃到了传说中排名首位的湘菜!猪肝、猪腰和黄喉,15 秒大火爆炒。三种不同部位,口感味道都不一样,宽油旺火,去腥提鲜,火辣中带着鲜嫩醇香,必须给师傅的火候掌控点赞!
✅小炒黄牛肉:经典湘菜,鲜、香、辣、嫩,辣椒和姜蒜的香味完全渗透进牛肉里,香得迷人,辣得过瘾,鲜得陶醉!
✅新派紫苏鱼头:看起来和剁椒鱼头差不多,但加了紫苏,就像画龙点睛,给鱼头赋予了灵魂。紫苏的清新芬芳,就像夏日的一缕凉风,让鱼头的口感层次丰富极了!
✅紫苏田鸡:田鸡肉鲜嫩紧实有弹性,紫苏的香气和田鸡的鲜嫩相互交融,独特又浓郁,一点儿不掩盖田鸡的鲜美,每一口都能感受到细腻饱满的质感!
❣️Abby 小贴士:
除了美食,店里还有自制饮品,酒水平价,甚至有专属小卖部能买到特色长沙小零食。爱拍照的朋友注意啦,店里的特色背景墙复古风满满,超容易出片!