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如果买到不熟的西瓜该怎么办呢？
很多人都有过这种经验，就是买到的不太熟的水果，在家里放几天，其口感和成熟度都会增加。其实西瓜也是这样，如果感觉买回来的西瓜熟的不是很好又还没有打开，是可以在室温条件下多放几天的。但是如果西瓜被打开了，还是建议尽快吃掉，以避免其腐烂或者营养素的进一步丢失。

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对于西瓜的鉴别，首先要看西瓜皮的颜色、瓜蒂和瓜脐。西瓜表面皮的颜色若顺滑、花纹清晰，瓜蒂和瓜脐向内略缩、且较为紧实，与地面接触以免的颜色发黄，一般被视为熟瓜。
相反，那些表面有绒毛、光泽暗淡、花纹较浅的瓜都不会太熟；其次，是要听声音。将西瓜托在手里，手指轻轻敲，如果发出“咚、咚”的清脆声，并且托瓜的手有震动的感觉，一般被视为熟透的瓜，其口感也会比较甜。而如果声音听起来比较闷，且无震动感，这样的西瓜大多尚未生长成熟，不宜购买。最后就是通过对西瓜重量的比较，来判断其成熟度。一般来说，将个头、形状相似的两个西瓜拿在手中，成熟度高的那个西瓜的重量会比不太熟的西瓜让人感觉轻很多。这主要是因为随着西瓜的生长，越成熟的西瓜，被蒸发掉的水分越多，所以重量就轻，也因此其口感就越甜。其实，因为考虑到运输途中，成熟的越好的西瓜越容易受损，所以水果商或果农一般会选择七、八成熟的西瓜摘下后售卖。所以，很多人感觉整整一个夏季，几乎吃不到多少熟透的西瓜。所以如果想要真正挑到熟西瓜，最好的办法莫过于去瓜地里挑选，不过考虑到现代人的忙碌程度，再加上天气的炎热，估计这也只能是一种美好的愿望了。

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番茄生吃还是熟吃？别纠结了！补充番茄红素，靠谱的只有这一种
西红柿里确实含有番茄红素，也是补充番茄红素非常好的食物来源。但是你要考虑吸收率，并不是说你吃完西红柿之后这些番茄红素就能你完全吸收了。 100克煮熟的浓缩西红柿汤里含番茄红素7.2毫克 100克生西红柿中含番茄红素3毫克。所以很多人会选择熟吃番茄，但是还有一个方法，会让你获得更多的番茄红素。这就是把西红柿做成西红柿汁后直接饮用。生西红柿汁中本身就含比较丰富的番茄红素、维生素C和其他各种天然营养素，再经过搅拌这个过程，生西红柿会释放更多番茄红素。这种西红柿汁中番茄红素的含量远远高于熟吃番茄的方法，100克西红柿汁中番茄红素的含量达到了15.9毫克。每天喝上一两杯西红柿汁，健康与你相伴

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减肥方法有很多，而能够让你成功减肥不反弹的方法并不多。无淀粉晚餐减肥，可以让你健康减肥。
顾名思义，无淀粉晚餐减肥法就是在晚餐当中减少甚至不摄入任何含有淀粉的食物。在此基础上，限制脂肪的摄入量，增加蔬菜和优质蛋白的摄入量。晚饭一般吃400至600克左右，也会出现像主食那样的饱腹感而且，蔬菜中所含有的维生素和矿物质比较多，在控制体重的同时还能预防高血压、高血脂等疾病。除了蔬菜，还要吃富含蛋白质的食物。蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。减肥是减脂增肌，而肌肉的合成也离不开蛋白质的参与。减肥要增加蛋白质的摄入量，一日三餐都要紧紧与蛋白质联系到一起肉蛋奶和豆制品，都是优质蛋白的食物来源，减肥晚餐可以增加蛋白质的摄入量，只不过还有一个非常重要的提示，晚餐无淀粉，并不是全天都不吃主食。即使减肥，每天也要吃主食类的食物，主食类食物可以分配到早餐和午餐的时候食用。无淀粉晚餐减肥法，让你的减肥之路更加顺畅，好身材，也可以吃出来。

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年轻人之所以会成为高血压的新兴发病人群，与其饮食结构有着密切的关系。
如今物质条件的提升，食品种类也越来越多，饮食不再局限于主食和水果蔬菜，各类零食更是五花八门。零食的口味让认欲罢不能，原因与其含有的糖和脂肪有着密切的关系。零食、饮料中的糖和脂肪含量高，这无疑造成能量摄入量超标而引起肥胖。研究发现导致年轻人原发性高血压的主要因素是肥胖，50%以上的年轻人高血压患者都伴有肥胖。肥胖就像是打开潘多拉魔盒的钥匙，不仅仅会引起高血压，也会引起糖尿病、高脂血症、痛风等疾病的发生。对于年轻人来说，调整饮食结构势在必行。少吃各类零食，比如薯片、炸鸡、糕点等高糖高脂食物。饮料也要少喝或不喝，即使是鲜榨果汁，也不建议饮用。鲜榨果汁中糖含量高，而糖的摄入量增加也会增加高血压的风险。水果，还是直接吃更好一些。

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高血压引起的并发症较多，严重时会导致生命受到威胁。少吃4物，多吃3物，高血压可能会“弃你而去”
少吃食物之一食盐少吃食物之二糖少吃食物之三酒水少吃食物之四高脂肪食物多吃食物之一蔬菜多吃食物之二牛奶多吃食物之三鱼遵循这样的饮食原则，你的血压会谢谢你

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无米炒饭，顾名思义就是没有米的炒饭，这种无米炒饭是以花椰菜为主要食材，再搭配食物制作而成。无米炒饭热量低，却不能替代主食，
主食虽然含有碳水，但是减肥的时候不能不吃主食，不吃主食的后果不仅会让你减肥越来越难，还会导致脂肪分解困难而引起酮体过多导致的酮血症和酮尿酸中毒的情况发生。即使减肥，每天也要保证一定量的主食摄入量。花椰菜在营养素含量上也有自己的缺陷，蛋白质含量低，而且维生素K、叶黄素和胡萝卜素的含量都比较低。用花椰菜做成的无米炒饭，并不能完全替代主食。为了控制热量的摄入量，可以选择玉米、糙米、小米、燕麦等全谷类食物代替精白米面做成的主食，这样的做法更有利于减肥，也会避免体重反弹的情况发生。

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坚果已经成为很多人的零食之一，一把坚果也是膳食中补充营养素的重要来源之一。但是坚果吃过了不仅肥胖会找上门，身体还会出现更多的问题。想要健康吃坚果，让坚果发挥更多的健康功效，这几点必须要提前知晓
1.坚果放在早上吃 2.与碳水一起吃 3.坚果配凉菜 4.坚果食用量不超过一把坚果，吃对了健康，也会在你的健康之路上发挥积极作用

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无糖食品也有副作用，这个问题，可能很多人曾经遇到过
这些无糖食品还在保质期之内，为何有些人食用之后却出现腹泻的情况，无糖食品到底怎么了？其实，无糖食品引起腹泻的罪魁祸首是添加的糖醇。只不过糖醇并不能被完全吸收，他们滞留在肠道中会增加肠道的渗透压，提升粪便中水分的含量。而且，糖醇还会成为肠道微生物的食物，微生物的发酵作用使得肠道内的气体增多，这个时候你就会在水分和气体的双重作用之下，出现了排气较多的情况，腹泻也就随之出现了。另外一个重要的原因则是食用量的问题，偶尔吃一两口可能没啥问题，如果你是在短时间室内摄入大量的糖醇食品，可能就需要寻找卫生间解决问题了

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喝醋不减肥，也不软化血管！吃醋到底有啥好处？
食醋本身也含有一些对于人体有益的成为，比如氨基酸、葡萄糖、矿物质等等，这些物质也都是人体所需要的成分。吃醋也有好处，这些好处可以分为以下四种。 1开胃食醋能提味，增强食欲，起到开胃促消化的作用。 2减盐醋可以增强盐的咸味，炒菜的时候放点醋，可以减少食盐的添加量。 3抑菌食醋中的醋酸，可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖， 4去腥除腻做鱼的时候，加点醋可以去除腥臭，吃肉的时候加点醋，还可以解除油腻。了解了食醋的真相，总算是不会再被人忽悠了。

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减肥方法有很多，靠谱的瘦腰方法，只有这一种适合你
腰围粗了，裤腰带就需要松一松，腰带越长寿命越短的说法也让很多人感到恐慌。高蛋白膳食可以减少饥饿感，增强饱腹感，提高基础代谢。与其他膳食先比，高蛋白膳食减轻体重和缩小腰围的效果更为明显。高蛋白膳食就是蛋白质的摄入量占总能量的20%或者按照每天每公斤体重1.5克蛋白质来计算。注意一点，这里所说的体重可是你的标准体重而不是你的实际体重。在选择优质蛋白的食物，记住要选择低脂高蛋白的食物，那些脂肪含量的食物尽量少吃。腰围减下来了，内脏脂肪也会下降，慢性病的风险也会降低。赶紧启动你的减肥计划吧。

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午睡的习惯由来已久，现在我们要想突然改变，就需要一点点来做，而这四条，也是让你不午睡却能满血状态投入工作的前提，做到了，你就可以放弃午睡了。
1饮食午餐尽量减少主食的摄入量，午餐可以搭配蛋白质含量高的肉类食物和青菜。 2茶和咖啡咖啡因能够起到提神醒脑的作用，喝杯咖啡或茶水，都可以帮你提神醒脑提升工作效率。 3运动运动有利于血液循环，大脑供血充足人就会感觉清醒。 4晚上早睡早睡能够保证足够的睡眠时间，睡眠充足中午也就不再犯困。形成了固定的生物钟后我们就会“自发”地产生节律行为。是否需要午睡，这要看自己的习惯。习惯午睡的人，也没有必要非要改掉自己的习惯，就看自己的需要了。

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假蔬菜、假牛奶、假粗粮，之所以被打上这个烙印，也与我们错误的饮食方式有着重要的关系。一起来看看这些明明是好东西的食材为何与假冒产品牵扯在一起。
1假牛奶花生牛奶、红枣牛奶，其实都是乳饮料而不是真正的牛奶，他们带来的补钙效果差强人意，甚至还会让肥胖找上门。 2假蔬菜土豆、芋头、红薯等薯类食物，并不属于蔬菜。如果把蔬菜的烹调方式放在薯类食物上，薯类食物就变成了高油高糖的代名词，不利于身体健康。 3假粗粮粗糙的口感，并非所有人都能接受，于是粗粮细作的方式也开始流行。粗粮细作，粗粮也就变成了细粮，食用价值大打折扣。

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运动量减少，当心减掉的肥肉又回来
懒，是很多人的特点，尤其是在这个快节奏的生活中更是懒得锻炼身体。自己也为自己的懒惰寻找各种借口，结果就是好不容易减掉的赘肉又长出来了，

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饮食“坏”习惯难以改掉，体重易反弹
在减肥期问执行严格的节食计划，等到瘦身成功后。感觉总算是解放了，终于可以好好享受美味了。这个时候的你又掉入了高糖高脂的饮食生活中，肥胖也会再一次找上门来。

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预防癌症八步走，请你走好每一步，远离癌症健康又长寿
癌症的发生，与饮食也有很大的关系，如果您在日常生活中做到以下几项工作，癌症也可能会绕着您走： 1.不吃含有致癌物的食物 2.饮食做到食物多样化 3.不抽烟远离二手烟 4.增加蔬菜的摄入量 5.少喝酒或戒酒 6.远离甜饮料 7.经常锻炼身体 8.规律作息癌症虽然比较可怕，但是做好预防措施我们还是可以远离癌症的。良好的饮食习惯、运动习惯和作息习惯，是远离癌症的法宝。

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菜板和筷子要勤清洗和更换
这两样东西是每个家庭厨房中必备之物，在使用过程中如果没有及时做好清洁工作就会出现长毛的现象，这些物质就含有黄曲霉毒素。菜板使用过后必须要清理干净，定期消毒。筷子在反复使用过程中会出现磨损，这些磨损的孔隙也是黄曲霉毒素的潜藏之地，因此筷子必须要定期更换，切莫一年才换一次。

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霉变的花生，当心黄曲霉毒素
花生在储存中容易出现霉变，霉变的花生就是黄曲霉毒素的隐身之地。有些人喜欢购买小作坊生产的花生油，难以保障花生是否经过挑选，可能会存在黄曲霉毒素感染的情况。

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