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吃萝卜为何还会吃出尴尬来？原因与这两种物质有关，所以，你要懂得这个问题
吃完萝卜之后很多人出现了排气比较多情况，这个时候想憋有憋不住，而且还带着响声。关键是在上班啊，真的好尴尬。之所以会出现这种情况，原因在于萝卜中含有的硫代葡萄糖苷和黑芥子酶。除了黑芥子酶会与硫代葡萄糖苷在人体内发生反应会产生气体，肠道中的一些微生物也会发挥类似于黑芥子酶的活性，把硫代葡萄糖苷分解为硫氰酸酯。而在这个反应的过程中，也会产生气体。所以，就出现了吃萝卜之后排气比较多的情况。如果你想避免这种尴尬，就要选择在家中吃萝卜，上班的时候尽量不要食用，别一不小心让自己陷入尴尬之中。

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糖尿病人饮食安排得当，药物治疗的效果也会更加明显。对于糖尿病人来说，这些需要忌口的食物，还需要管住嘴尽量不要吃
1糖类食物 2果汁 3高糖水果 4糖醋食物 5烘焙糕点 6精制主食 7含糖饮料 8水果果干 9烟酒 10烤地瓜

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吃鸡皮，差不多等于喝油
吃鸡肉的时候很多人会对鸡皮有着不一般的感情，只不过鸡皮中的脂肪含量却并不低。100克鸡皮中脂肪的含量达到了20%以上，吃鸡皮，差不多等于喝油，你不胖都对不起你吃下去的鸡皮。

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鸡翅的脂肪含量决定了鸡翅的口感
鸡翅吃起来是真香，比鸡腿好吃多了。但是鸡翅为何这么好吃，你考虑过原因吗？其实，鸡翅中的脂肪含量决定了鸡翅的口感。高脂肪的食物，味道当然好了。

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鸡爪脂肪的含量也比较高
为了补充胶原蛋白，有人就把目光放在了鸡爪上，鸡爪虽然含有胶原蛋白，却难以起到补充胶原蛋白的作用。而且，鸡爪中脂肪的含量也比较高，你补充的是脂肪而不是蛋白质。

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减肥时要避开红烧肉
红烧肉所用到的食材是五花肉，而且在制作过程中需要炒糖色，这样做出来的红烧肉就是高糖高脂的热量炸弹，想躲开还来不及，岂能再靠近？

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无蔗糖酸奶，不一定不含糖
酸奶可以满足我们补钙的要求，同时还能够避免乳糖不耐受的出现。只不过无蔗糖酸奶，并不是健康酸奶。虽然没有添加蔗糖，却可能会添加其他糖，比如麦芽糖。麦芽糖升血糖的速度并不亚于蔗糖，麦芽糖也会引起肥胖。

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果蔬干不一定健康
水果干和蔬菜干，看似是健康食品。真相却并非如此。蔬菜和水果在烘干的过程中会脱掉水分，水溶性维生素也会大量流失，比如维生素C。而且，果蔬干为了有一种酥脆的口感，可能会采用油炸的方式，你以为的健康食品，其实早已经不再是原来的模样。

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果汁不如直接吃水果
水果做成果汁之后，所含有的维生素会减少，膳食纤维也会损失殆尽，营养价值远远低于水果。而且果汁中糖的含量较高，喝果汁更容易引起肥胖和高尿酸。

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无糖可乐也有甜味剂
无糖可乐，虽然用甜味剂代替了糖，但是甜味剂会让人产生更为强烈的欲望，想吃更多的食物，可能会导致总能量摄入量超标，减肥的时候更要学会拒绝无糖饮料。

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麦片难以起到减肥的左右
燕麦片是减肥的好搭档，但是麦片确实多种谷物混合而成，为了保证风味会添加麦芽糊精、奶精等物质，这样的麦片难以起到减肥的作用，反而还会提升血糖的上升速度，不利于身体健康。

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虾皮能补钙，是老年人根深蒂固的观念。可能很多人也曾经在小时候吃过虾皮，甚至是吃着虾皮长大的。
于是，我们也曾经被虾皮补钙的说法影响了一段较长的时间。而实际上，虾皮补钙的说法并不靠谱。虾皮中钙的含量确实很高，是牛奶的九倍之多，但是含量高并不等于吸收率高。虾皮中含有的钙是几丁质钙，这种在人体中难以吸收，就是一天吃上一斤虾皮也起不到补钙的效果，缺钙还是缺钙。而且，虾皮吃多了还会引起高血压和骨质疏松的风险上升。虾皮中盐的含量也不低，盐吃多了，高血压和骨质疏松都可能会找上门来。

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韭菜盒子，食物多样化的搭配
一个韭菜盒子看着简单，却至少包含了4种食物：韭菜、鸡蛋、木耳和小麦粉。这种做法，实现了食物多样的饮食原则，可以获取不同食物中营养物质

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韭菜盒子制作方式更健康
韭菜盒子的制作方式比较简单，包好的韭菜盒子放入电饼铛中烙熟就可以。这种做法更健康，减少了食用油的摄入量。

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百香果受到越来越多人的喜欢，不仅可以当水果生吃，还能榨汁泡水喝等，它就是很明显的一种越丑越好吃的水果，表面很新鲜果子圆润的百香果，其实还没达到完全成熟的条件，这时候不仅吃着酸下不去嘴，且甜度还没有上来。
[心]等到百香果外表变皱巴巴之后，再打开果实，内里的果肉甜度就完全绽放了，而且果肉还是新鲜的，这时候才是吃百香果的最佳时机。所以选择百香果的时候，可别选错了哦

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千叶豆腐虽然带着“豆腐”二字，却并不是豆腐。
豆腐的原材料是黄豆，黄豆磨成豆浆滤渣后加入凝固剂制作而成。而千页豆腐的配料却是水、大豆分离蛋白、大豆油、增稠剂(如磷酸酯双淀粉)，还要加白砂糖、食盐、味精调味，可见千页豆腐不是豆腐。而且千叶豆腐的表面还有很多的小孔，这些小孔会吸收很多汤汁，千叶豆腐做好之后味道就比普通豆腐好的原因就在这。汤汁吸收多了，千叶豆腐里的油脂和盐的含量也就上升了。只不过千叶豆腐本身的脂肪含量就达到了10%左右了，再吸收些汤汁，这千叶豆腐就变成了高热量的食物。

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长胖，不是伙食太好，而是伙食很差，营养密度低。
肥胖的人吃了太多营养密度低的食物，就出现了热量过剩的情况，营养不良也随之而来。想要减肥，就要放弃这些营养密度低的食物，选择营养密度高的食材才是减肥的正确方式。

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肥胖是吃得太好？肥胖是营养过剩？真相并非如此
小伙胖到了260斤，一天只吃一顿饭，这是吃得太好了吗？答案可不是那么简单肥胖不是营养过剩，其实是热量过剩，营养不良而引起的。肥胖的人爱吃什么？甜品、油炸食物等等，这些食物热量超标，但是营养密度却比较低。营养和热量，两者并不是一回事。热量高但是营养少的食物，属于营养密度低的食物，而热量低但是营养多，则是营养密度高的食物。我们熟悉的奶茶、可乐、果汁、面包等食物，就属于营养密度低的食物。而大多数肥胖人士就喜欢这些食物，经常吃这些营养密度低的食物，肥胖的出现也就不足为奇。

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自己晒干的橘子皮，是不是就可以成为陈皮？
陈皮虽然是橘子皮制作而成，但是陈皮的制作过程并非那么简单。新鲜的橘子皮需要经过风干、密封储存、加湿软化等步骤制作而成。而且需要防止一年以上的时间才可以使用。陈皮，则需要陈化三年以上。自己晒干的橘子皮，即使放上一年也不能作为药材使用。还不如用作他用，比如把新鲜的橘子皮洗净后用来清除异味，这也是废物利用的方法之一。

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指望柠檬水抗癌，真不靠谱
柠檬水，对于很多人来说一点也不陌生。之所以喜欢上了柠檬水，可能很多人是抱着抗癌或美白的想法。柠檬水真的可以起到美白和抗癌的效果吗？真相，终于被揭晓柠檬中确实含有维生素C和类黄酮等物质，但是我们也需要了解这些物质在柠檬中的含量。翻看《中国食物成分表》，你会发现柠檬中维生素C的含量并不高，100克柠檬中维生素C的含量仅为22毫克，这在水果中真算不是高，还不如我们吃的大白菜呢。而且，泡柠檬水的时候，你不是用一个柠檬泡水喝，而是切一两片柠檬。一个柠檬中维生素C的含量都不高，更何况是一两片呢喝柠檬水补充维C不现实，那抗癌呢？柠檬中含有的所谓抗癌物质，究竟能不能抗癌还在研究之中，并不是简单的喝上一杯柠檬水就可以做到。所以，指望喝柠檬水抗癌，确实不太靠谱。喝柠檬水最大的收获，其实就是让你多喝水。多喝水，也是健康的前提，柠檬水也是不错的选择

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