斯佳丽的小厨房

小满过后，高温、多雨、潮湿，让人食欲下降，看着肉肉菜也不香了，但夏日天热人体能量消耗增大，故合理的饮食调养尤为重要，不妨吃肉上”做减法“，适量吃些优质蛋白质来增强免疫力，才能健康平安过苦夏。夏日吃肉也有讲究，牛羊肉和鸡肉性温，过量食用易助热上火，不妨吃这3种肉，滋阴又润燥，营养好吸收，滋补不上火，人人都吃得起，补足元气又不添负担，夏季精神饱满。
第1种肉：鸭肉，天热燥热特别适合吃鸭子来清补，鸭肉性凉，滋阴润燥，好消化不积食还不上火。推荐菜谱【藕条焖鸭肉】；第2种肉：虾肉，虾肉含高达20%的优质蛋白质，吃起来不油腻不上火，是夏季清补的首选。推荐菜谱【韭黄炒虾仁】第2种肉：鳝鱼，夏季的鳝鱼最肥美其滋味愈加鲜美，滋补功效大，鲜味儿十足，清补不上火，夏天吃毫无负担。推荐菜谱【西芹烧鳝鱼】

吃货一曰三餐

斯佳丽的小厨房

夏天来了，天气热，易流汗，出汗多很容易带走大量的钾元，就会出现肌肉抽搐、四肢乏力、困倦等"缺钾”不适症状，就要注意补钾了。不妨在我们日常饮食中多吃些“高钾菜”，我们都知道，吃香蕉可以补钾，但有些食材比香蕉还能补钾，夏日建议中老年人要多吃吃，腿脚有劲精神足，一起来看看吧。
第1种高钾食材：紫菜被称为"钾王"，含钾量是香蕉的17倍多，是补充钾元素最理想的来源，中老年人常吃补充钾，让您腿脚有劲精神足，增强抵抗力。推荐菜谱【虾仁丝瓜紫菜汤】；第2种高钾食材：黄豆是真正的“补钾王者”，用它制作的豆制品如素鸡、豆腐皮、干豆腐等，都是补充优质的钾来源之一，营养易消化还实惠，推荐菜谱【香菇烧素鸡】第3种高钾食材：口蘑是”补钾高手“，含钾量是香蕉的12倍，夏天常吃吃既能补钾补蛋白，强免疫，还有通便排毒、祛湿消暑等功效。推荐菜谱【口蘑炒菠菜】；

斯佳丽的小厨房

5月底进入夏季，高温、潮湿、闷热，湿气加重，因此饮食要懂得忌口，少吃些油腻、厚重的食物，多吃清热祛湿、健脾养胃的食物。我们要应季而食，多吃时令蔬菜来养身又养心，如：空心菜、冬瓜、莲藕，鲜嫩营养足、做法简单，清爽不油腻，夏天吃它们正合适。
第1种：冬瓜，它是"夏季第一瓜“ ，高水分、低热量，既能清热祛湿，还能祛湿消肿，是夏季祛湿的最佳选择。推荐菜谱【口蘑烧冬瓜】；第2种：莲藕，初夏莲藕正当季，双脆多汁，生吃能生津润燥、清热化痰；熟吃能健脾养胃，补血益气，清心火。推荐菜谱【木耳萝卜拌藕片】；第3种：空心菜，空心菜是夏季应季绿叶蔬菜，脆嫩爽口，既能清热解暑，还能促进肠胃蠕动，润肠便秘。它营养又便宜，夏天要多吃，推荐菜谱【腐乳空心菜】

吃货一曰三餐

斯佳丽的小厨房

随着6月临近夏天已到了我们面前，到处都是夏天的味道，天热人就易变得没精神，没胃口，出现“春困夏乏”的状况，因此入夏后要懂得忌口，油脂重、油腻厚、辛辣的食物要少吃或者不吃，饮食要清淡适口，多吃些时令的新鲜食材来缓解不适。老话说，“夏吃瓜”，瓜类食材营养丰富，高水分、高膳食纤维，热量低，常吃能清热降火润燥，通便排毒。 “入夏吃3瓜，体不乏”，分享3种必吃的瓜，鲜嫩营养足、水分高、清爽又可口，清热降火润躁一身轻，舒适过夏天。
第1种瓜：冬瓜，它是“夏天第一瓜”，夏天当然不能错过了，冬瓜富含高达96%，常吃能为身体补充水分，清热生津、解暑除烦。推荐菜谱【木耳番茄炒冬瓜】；第2种：黄瓜，高热量、低脂肪，能生津止渴、改善身体脱水，有助于预防和改善便秘的发生，推荐菜谱【黄瓜拌香干丁】；第3种：丝瓜，丝瓜是夏季的时令食材，营养丰富，高水分、高纤维素，能给人体补充营养，增强免疫力，有助于帮助消化，利尿消肿、清热解暑、生津止渴的功效。推荐菜谱【白玉菇丝瓜炒鸡蛋】

斯佳丽的小厨房

小满过后逐渐进入夏季，气温攀升，雨水增多，湿气加重，让不少毒素易不易排出体外，造成上火、便秘、长痘、肚子鼓涨等问题，因此要及时清理体内垃圾、提升活力。 “夏天不排毒，一年身体堵” ，夏季阳气最盛，是排毒养生的最佳时期，我们一定要把握好机会哟，生活中随手可得的食材，都是不错的”排毒小帮手“。推荐四道适宜夏季的”天然排毒菜“及其简单排毒法，常吃清热祛湿排毒，肚子平了，一身轻松。快来了解一下吧。
第1种：苦瓜： “良药苦口”，苦瓜特有的苦味富含维生素C和矿物质能清热解毒、促进消化，打开食欲，帮助消除体内湿热，推荐菜谱【豆豉苦瓜炒肉片】；第2种：黄瓜：黄瓜是补水和排毒的理想食材，含高达95%的水分，热量极低，还富含粗纤维，能清热消暑，加速废物排泄，排出毒素。推荐菜谱【豆芽炒黄瓜丝】；第3种：杏鲍菇，它高蛋白、低脂肪、高膳食纤维，胜过肉，其富含高膳食纤维等，对促进肠道蠕动有好处，推荐菜谱【蚝油杏鲍菇炒芦笋】；第4种：芹菜，芹菜是一种高纤维食材，其高纤维促进肠道蠕动，排出宿便，堪称“肠道推土机”，推荐菜谱【芹菜千张炒肉丝】。

斯佳丽的小厨房

入夏后气温快速上升，气温闷热又潮湿，易上火会出现口腔溃疡、牙龈肿痛、排便也不那么顺畅了，人会感到烦躁不安，尤其是很多上班久坐的女性朋友们，日常没没啥运动量，肠胃蠕动越来越慢，毒素都堆积在身体中，小肚子鼓鼓的，还容易暗沉、长斑、发胖，人也无精打采，它门市都是“夏季便秘上火症”，让女人们很困扰。想要解决排便困难，不妨在日常三餐中多吃些”肠道推粪机“的食物，简单又家常，三天连头吃，能促进肠道蠕动、清理体内垃圾，肠道通了，肚子平了腰细了，肌肤也亮了。别不懂吃。
第1道菜：毛豆米炒藕丁， ”夏吃豆，胜过肉“，毛豆营养丰富，多吃能给人体补充营养，它富含的大量纤维素能促进胃肠蠕动，排宿便。将它与莲藕搭配在一起炒，润燥降火，促肠道蠕动超给力，推荐菜谱【毛豆米炒藕丁】；第2道菜：芦笋炒杏鲍菇，芦笋有着”蔬菜之王“的美誉，富含大量的纤维素，吃芦笋不仅能补充营养，还能清热解毒、润肠通便、改善肠道内燥热、便秘。它与杏鲍菇强强联手，润肠刮油还抗氧化，久坐少运动容易排便不顺，常吃能疏通肠道、毒素不堆积。推荐菜谱【杏鲍菇炒芦笋】；第3道菜：花生米荆芥拌木耳，黑木耳有着“肠道清道夫”的美誉，富含大量的胶质，能吸附肠道里垃圾毒素排出体外；这菜将木耳和时令的荆芥叶和花生米搭配一起拌，做法简单又好吃，常吃能帮着清理肠道垃圾，肠道通了。推荐菜谱【花生米荆芥拌木耳】

斯佳丽的小厨房

5月底初夏的闷热袭来，气温升高加快，娃都对我说嘴巴干燥起皮、燥热还影响食欲、排便困难，晚上也睡不安稳，还爱发小脾气。。。这些津液失衡发出的警告。入夏后阳气旺盛很易上火，家长们要多给孩子吃些应季的新鲜蔬菜，能赶走干燥、远离燥火。推荐3种应季食材，鲜嫩营养足，正大量上市，价格便宜，有助于清内热、润燥气，打开食欲，孩子吃得香，睡得稳，精神足！
第1道菜：黄瓜木耳炒鸭脯肉，黄瓜高水分、低热量，清脆爽口多汁，有助于生津润燥，清热解暑去烦，夏天吃它正合适。推荐菜谱【黄瓜木耳炒鸭脯肉】第2道菜：油麦菜炒鸡蛋，油麦菜有着“凤尾菜”之称，带着淡淡的香味，具有降火清热、除烦解渴、利尿消肿、通便排毒、安神助眠等功效，特别适合夏季食用，推荐菜谱【油麦菜炒鸡蛋】；第3道菜：苦瓜炒猪心，夏日高温与潮湿交织，人苦瓜是清热降火的“天然良药”，虽然有点苦，但是稍加处理后苦瓜的苦味也没那么重了，夏季不妨做点孩子吃，有助于清热降火，吃得香，睡得安稳。推荐菜谱【苦瓜炒猪心】.

斯佳丽的小厨房

现在生活压力大，工作辛苦，经常熬夜加班，加上久坐不动，到了中年就容易感到腰酸背疼，故有“十人九腰痛！”的说法，尤其是45岁后的男人。人到中年，是家里的顶梁柱，上有老下有小，如果倒下家里的顶梁柱就塌了，因此一定要保持身体的健康。中老年人一定要照顾好自己的身体，要适量运动来锻炼身体；且别过得太节俭，一日三餐吃些多吃点滋补肾气、强腰壮骨的食物，有了好的身体才能负重前行。
分享一道家常补肾菜--爆炒腰花，常说"吃腰补腰"，猪腰的营养丰富，具有健肾补腰、和肾理气、强筋壮骨等功效，一周吃2次能改善中老年人的腰腿酸软、腰酸背疼、腰膝无力等问题。这道菜做法简单又好吃，腰花脆嫩多汁，口感独特又营养，但要注意猪腰胆固醇含量高，别贪吃哟。推荐菜谱【家常爆腰花】原料：猪腰青椒胡萝卜黑木耳葱姜蒜淀粉生抽料酒油盐制作过程：将腰花处理干净后表面打上花刀；黑木耳提起用冷水泡软；其它食材切成片备用；猪腰加入盐、淀粉、生抽、料酒等调味料拌均匀腌制3分钟备用；调制好碗汁：盐、淀粉、料酒、生抽和姜蒜片，再加入少许水拌均匀；烧锅开水加入少许盐，将黑木耳放进锅中焯煮2分钟后捞出备用；热锅凉油，加入腰花片放进锅中翻炒至变色；加入胡萝卜片和青椒片放进锅中翻炒两下；将木耳放进锅中翻炒几下；倒入的碗汁焖煮3分钟后翻炒均匀大火收汁即可。

斯佳丽的小厨房

小满后气温升高加快，夏天来了，最近身边妈妈们都在说，孩子总是没精打采的，饭不香了，还容易上火、排便干结等，它们是孩子的身体在家长们 “提示”了，孩子内热重，上火了。进入夏天，高温、高热、高湿，孩子的脏腑娇嫩很容易中招，因此提醒家长孩子的饮食重点要放在“祛湿、清热、降火”，用当季的食材，做好一日三餐进行食补，让孩子吃得香。蒸菜是不错的，做法简单又好吃，清爽不油腻，好吃营养不上火。分享三道适合入夏后吃的家常蒸菜，清热祛湿又降火润燥，还能补充营养强免疫，孩子爱吃胃口好，妈妈不操心。
第1道菜：豆豉蒸鲶鱼，鱼肉以其高蛋白、低脂肪、营养丰富、味道鲜美，孩子爱吃。鲶鱼肉嫩刺少味道鲜，加入少许豆豉酱来增香提味，简单蒸一蒸就好，鲜到流口水，推荐菜谱【豆豉蒸鲶鱼】；第2道菜：鸡肉蒸丝瓜，丝瓜正当季，营养丰富，能帮孩子把体内的湿气排出去，又能补充生长所需的营养、排毒健脑等功效。推荐菜谱【鸡肉蒸丝瓜】第3道：酱汁肉末蒸茄子，初夏时紫色紫色蔬菜--茄子大量上市，营养极其丰富，常吃茄子能补钾，清热降火排毒，推荐菜谱【酱汁肉末蒸茄子】

斯佳丽的小厨房

今日迎来了孟夏与仲夏相交，也是夏季的第2个节气---小满，小满到来标志着高温，多雨潮湿天气来了，苦夏拉开了序曲，故小满节气饮食调养非常关键哟，要多吃能清利湿热健脾的食物，为身体补充营养强化体质，安康过夏天。老话说“进补先忌口”，记得要管住嘴，提醒家人：“小满3不吃，吃了夏难安”，“3不吃”具体指哪些内容？提前了解一下吧。
第一种：不吃生冷食物：小满节气高温、高热、多雨、潮湿，这时如果过量食用冷饮、水果等生冷食物，很易患暑热的病，秋天就会有痎疟；且生冷食物会破坏脾胃功能，会影响身体吸收营养，要懂得忌口。第二种：不吃燥热食物：小满节气后天气炎热，热性食物会引起上火，还会引起消化道等病症；都要尽量要远离。第三种：不吃肥腻食物： ”脾为后天之本“，吃进去的食物经脾胃消化、吸收后会给身体各个部位提供营养。小满时节湿热交加，吃肥腻食物只会加重身体湿气和肠胃负担，使身体感到更疲惫，记得要管住嘴哟。