斯佳丽的小厨房

清明后气温升了起来，这时人体新陈代谢加快，肝火旺盛，容易出现春燥反应，非常折腾人，孩子不仅爱闹腾，还会睡不好。都说孩子的精气神，一半是睡出来的，另一半是吃出来的，这时家长们多给孩子吃些春季时令的“降火菜”，防春燥，降肝火，孩子白天精神好，才能长得快。下面就给大家分享四种菜，清肝火、助睡眠、精神足，别不懂吃。
第一道菜：芦笋炒玉米笋，芦笋是春季的很好的养肝绿叶蔬菜之一，具有清热利尿、健脑益智、降脂减肥等功效，尤其是对于肝火旺盛引起的烦躁不安等不适有很好的缓解作用，这菜鲜甜可口、清淡味美，还有助于养肝护肝、清热降火。第二道菜：木耳白玉菇炒茼蒿，茼蒿有着“皇帝菜”美誉，春天的茼蒿水分足，纤维嫩，营养价值极高，多吃点有助于降肝火、改善睡眠、通便排毒等功效。第三道：口蘑炒莴苣叶，莴苣有着”千金菜“的美誉，莴苣叶的营养更加丰富，其富含大量的叶绿素被称为”血液清道夫“，能帮助肝脏分解毒素；还含有大量莴苣素是”天然镇静剂“，助眠效果是茎的5倍，不懂吃太可惜了。第四道菜：枸杞尖炒鸡蛋，枸杞叶是春天不可多得的“清肝菜”，具有清肝热、平肝火等功效，这菜既能清理肝火带来的烦躁，又能滋养肝血明目，要常给孩子吃。 #晒晒你镜头下的四月#

吃货一曰三餐

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四月春回大地，万物复苏，阳气升发、肝气旺盛，正是调养肝脏的黄金时节。肝脏是人体最重要并且最大的一个消化器官，也是人体的“解毒工厂“，若肝脏有问题，疏泄失常了，就很容易生病，因此有”养肝如养命“等说法。想要肝好，除了要注意运动锻炼、作息时间规律、保持良好情绪外，饮食上要多吃应季的时令蔬菜，如：菠菜、芹菜、芦笋、枸杞叶等绿色时令蔬菜，低脂高纤维，营养丰富，促进消化，通便排毒，有助于肝脏代谢脂肪。春天这“强肝王”别错过，营养又便宜，常吃降火排毒养肝，身体越来越健康。一起来看看吧。
第一道菜：菠菜炒肉丝，春季的菠菜最鲜嫩口感好，营养又便宜，具有很好的养肝、滋阴补阳、养血等功效，与肉丝一起炒，有助于养护好肝脏，身体棒；第二道：腐竹炒水芹菜，脆嫩的水芹菜是春季的时令蔬菜，水芹菜的清香和脆嫩口感让人爱不释口, 加腐竹一起既能养肝明目，还具清热利湿与补钙补蛋白的营养优势。第三道：虾仁炒红薯叶，它是红薯茎顶部的嫩叶，营养极其丰富，富含叶绿素,能够“净化血液”,与新鲜味美的虾仁一起炒，营养健康又好吃，还能疏肝气，通便排毒。第四道菜：白玉菇炒芦笋，春季有着“蔬菜之王”美誉的芦笋新鲜上市，加入白玉菇一起炒，清爽不油腻，常吃能够促进体内毒素排出，有助于减轻肝脏负担。 #晒晒你镜头下的四月#

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四月春光明媚，人反而越来越懒，很容易犯困，浑身无力，四肢疲惫，精神不振。。。它们就是我们说的“春困”。“春困” 很大部分原因是“缺钾”了，缺钾不仅很容易导致身体疲惫，还会影响孩子长个子，因此一日三餐种要给孩子补足钾，有助于减少疲劳感，提升注意力和学习力。老话说，“春补钾，体不疲！”家长们多给孩子喝这3道“高钾汤”，补钾补钙，腿脚有劲，跑跳不累，身体越来越棒。
第一道汤：虾仁豌豆苗豆腐汤，干虾仁属于高蛋白食物，营养易消化吸收，孩子常吃有利于补钾补钙，还能增强体质，将它加入豆腐和豌豆苗三种食材一起煮，鲜美可口又润燥，孩子常喝腿脚有劲，跑跳不累。推荐菜谱【虾仁豆苗豆腐汤】；第二道汤：苋菜肉丸汤，四月苋菜初上市，它是“补钾高手”，含钾量几乎是牛奶的2.4倍；且富含花青素，有助抗氧化，增强免疫力。将它搭配孩子孩子的肉丸煮成汤，营养又味美，清淡好喝，推荐菜谱【苋菜肉丸汤】；第三道汤：口蘑蚕豆米鸡蛋汤，口蘑是“补钾高手”，自带鲜香味，将它搭配上时令菜---蚕豆米和鸡蛋一起简单一煮，鲜得掉眉毛，清淡美味又营养，还能补钾补钙。推荐菜谱【口蘑蚕豆米鸡蛋汤】 #晒晒你镜头下的四月#

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老话说， “春季不养阳，一年都白忙””四月春光明媚，阳气升发，若体内的阳气不足，抵抗力就会低容易生病，因此家长们要注意孩子的身体健康，及时将孩子阳气补起来，增强免疫力，少生病长得快。分享荐四道适合春天的养阳食谱，鲜香营养又好吃，试试吧！
第一种：香椿，四月香椿正当季，带着独特香气，既能提升阳气，温补身体，还能打开食欲，促进消化。推荐菜谱【香椿拌香干丝】；第二种：韭菜，它也叫做“起阳草”，春季的韭菜最为鲜嫩，既能补充体内所需的阳气，同时也能到清肠排毒养肝等功效。推荐菜谱【韭菜炒圣子肉】；第散种：芦笋，芦笋有着“蔬菜之王”的说法，正当季，常吃能春吃能清热化痰、益气和胃、通便排毒等作用，促进阳气生发。推荐菜谱【芦笋炒鸡肉片】第四种：豆芽，豆芽是豆类升发食材，春天多吃它能滋养脏腑、疏通肝气，还能补虚解乏、促进阳气升发。推荐菜谱【韭黄炒豆芽】 #晒晒你镜头下的四月#

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今天是中国最最隆重的春祭节日---清明节，这时阴雨纷纷，我们会祭拜祖先，还会郊外踏青。清明进入仲春，这时阳气升发，人体代谢旺盛，要注意养肝护肝，还要润燥降火，养护好五脏，不妨多吃些新鲜时令蔬菜。今日清明，再忙也别忘了吃“清明5鲜”，鲜嫩可口又营养，带着春天的滋味，错过要等上一年。
第一鲜：水中鲜---螺蛳， “清明螺，赛肥鹅”，清明前后的螺蛳最为肥美鲜嫩，是食用的最佳时期。推荐菜谱【韭菜炒螺蛳肉】；第二鲜：树上鲜--香椿，清明前后是吃香椿最佳的季节，香椿香味浓郁，是春天不可错过的鲜味，推荐菜谱【香椿炒鸡蛋】。第三鲜：地上鲜---荠菜，清明前后，荠菜是人们追捧的时令春季鲜味。吃法多样，即可入馅，可拌、可炒等，推荐菜谱【荠菜肉丝炒年糕】。第四鲜：豆中鲜-- 蚕豆，“清明前后，种瓜点豆“，蚕豆被称为“春季第一豆”，也是品尝这鲜嫩豆类的绝佳时期。推荐菜谱【蚕豆米煮鸭血】第五鲜：土中鲜--春笋， “尝鲜无不道春笋”，清明节前后是品尝春笋鲜美的最佳时机，推荐菜谱【雪菜炒春笋】。 #晒晒你镜头下的四月#

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明日就要迎来中国人最重要的祭祀节日--清明，人们会进行清扫祭拜，还会去郊外踏青、放风筝、植树等各种习俗。老话说“清明吃3鲜，赛过活神仙”，明日清明，这三种美食正当季，鲜嫩味美又营养，带着春天的味道，错过就要等上一年！你知道是哪三样吗？一起来看看吧。
第一鲜：荠菜，荠菜是春天常见的野菜之一，是天然的“养护肝草”，常吃能开胃健脾，清热去火，养肝明目、补钙、缓解便秘、增强抵抗力等功效。推荐菜谱【鲜虾荠菜饺子】；第二鲜：春笋，“尝鲜无不道春笋”，清明前后正是春笋最鲜美的季节，常吃能补充营养、开胃消食，通便排毒，还能清热去火等。推荐菜谱【春笋炒虾仁】；第三鲜：蕨菜，清明前后正是蕨菜上市的季节，鲜嫩口感好，具有清热解毒、促进消化等功效，象征着“春天的生机与新生”。推荐菜谱【蕨菜炒肉丝】。 #一张图证明春天来了#

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月5日清明节是中国四大传统节日之一，又称踏青节、祭祖节等，人们都特别重视，除了扫墓祭祖、踏青插柳、放风筝等传统活动，还有承载着人们对平安健康祈愿的传统美食。 “清明吃3样，人旺身体旺”，4月5日清明， 3样是指啥？这三样传统食物既是时令美味，祈福纳祥人安康，有钱没钱要记得吃哟。
第一样：吃青团，清明吃青团是传统饮食，它不是顺应时令的大自然馈赠。艾草能“驱邪避秽”，吃用艾草汁青团既能祈福纳祥，健康平安，也寓意着春日的勃勃生机。第二样：吃馓子, 馓子以前被叫做“寒具”，它是一种的油炸面食。。馓子盘绕成环状或长条壮，金黄香脆味美，也寓意着“家族团圆、福运连绵”。第三样：螺蛳，清明前后正是螺丝最肥美的季节，这时的螺丝肉质最为鲜嫩, “清明螺，赛肥鹅”，人们会用针挑出螺蛳肉烹食，叫"挑青"；且螺蛳外壳能吸附晦气，有着“祛除病灾、眼明目去涩、清火去浊”的好寓意。 #晒晒你镜头下的四月#

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“不时不食”，是国人顺时的饮食智慧，春季万物复苏，草木萌发，它们吸足了天地间的阳气，是春季限定的美食，尝鲜正当时。 “春吃芽，赛过肉”，芽菜低脂肪、低热量，还有助于顺应自然界的阳气生发，还能疏肝理气、健脾养胃、通便排毒、强抵抗等功效排毒通便是春季养生的佳品。下面就给大家分享四种春季时令春芽，它们分别是：枸杞芽、香椿芽、豌豆尖、比吃大鱼大肉强百倍，错过了要等来年。
第一种：枸杞芽，枸杞芽是枸杞新长出的嫩叶，甘甜清香又爽口，还能清热降火、清肝明目、抗氧化、增强免疫力等功效，别错过。推荐菜谱【枸杞芽炒鸡蛋】第二种：香椿芽，清明前后香椿芽悄然上市，带着春天的气息，能刺激食欲让人胃口大开，还具有清热解毒、疏肝理气等左右，春季肝气旺盛吃它正合适。推荐菜谱【香椿拌花生米】；第三种：榆钱芽，清明前后也是吃榆钱芽的季节菜，因其外形圆薄如钱币，故而得名吃它能补充营养，还能健脾和胃、消除湿热、止咳化痰、润肠通便，等功效。推荐菜谱【榆钱窝窝】；第四种：豌豆尖，豌豆尖是豌豆苗最嫩茎和叶，清香滑嫩，能清热降火、预防便秘、保肝护目、强免疫力等功效，无论怎么做，都相当美味的。推荐菜谱【木耳炒豌豆尖】。 #晒晒你镜头下的四月#

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4月5日我们即将迎来春季中第个节气--清5明，它与传统四大节日，深受人们的重视，也是国人传承千年的最重要祭祀节日,。清明节的传统习俗除了最重要的祭祖扫墓外，也是人们去郊外踏春，感受春天的生机勃勃的自然节气。清明节，老一辈人讲究：“吃3样，忌2样”，要提醒家人注意，祈福纳祥，安康顺利！建议提早了解一下吧。
吃三样： 1、吃鸡蛋； 2. 吃青团； 3、吃春饼第一样：吃鸡蛋，民间素有清明节吃鸡蛋的习俗，“清明吃蛋，眼明心亮”，圆滚滚的鸡蛋不仅象征着“新生和希望”，寓意团团圆圆、幸福美满；还能给身体补充营养，祛病消灾。第二样：吃青团，清明节吃青团是为了缅怀先人，绿色滚圆的青团，寓意“团圆"; 绿色更是春天的象征，代表着“希望”，祈福纳祥驱邪，保护家人平安健康。第三样：吃春饼，清明节正值寒食期间，这天人们会用饼子搭配一些时令蔬菜卷着吃，“卷起福气和好运”，美味还饱腹，还寓意“五谷丰登”，图个好彩头！忌2样： 1、忌吃梨； 2、忌吃剩菜剩饭；第一样：忌吃梨，清明祭祖，我们常用水果当作供品，完了后再分给后辈吃，寓意着“祈求先祖的庇佑”。清明节就不适合吃梨，“梨”与“离”谐音，清明节是家族相聚，慎终追远的日子，吃梨不吉利。第二样：忌吃剩菜剩饭，清明正是各种细菌活跃的时候，剩菜剩饭很易变质，且清明祭祖的吃剩菜剩饭，也会显得不够重视。 #晒晒你镜头下的四月#

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春天万物复苏，人体新陈代谢加快，导致肝气过旺，影响脾胃的健康，老话说“春食甘，病不沾”，酸味食物不利于肝气的升发；甘味食物能滋补脾胃促进生发，因此春季养生饮食要注重“增甘少酸”，不妨多吃些淡味食物小米、糯米、黑米、燕麦、高粱等粗粮主食，有助于利尿通便和消除水肿，分享散种甘味主食：紫薯、紫米，小米，及其简单又好吃的做法，应季进补，健脾养肝身体好。
第一种：紫米，紫米被誉为“长寿米” ，具有补血暖胃、滋阴补肾等功效。无论是煮粥，还是入馅，也特别香甜味美，有利于健脾养肝。推荐菜谱【紫米饼】；第二种：小米，小米乃五谷之首，健脾养胃，是养生保健之佳品，还能滋阴养血等，推荐菜谱【红枣花生小米粥】，堪称滋阴健脾养胃的“黄金粥”，香甜软糯好喝。第散种：紫薯，紫薯是一种符合春季养生健脾养肝的主食，色泽艳丽，营养丰富，多吃促进消化、通便排毒、养肝强免疫力等功效。推荐菜谱【红枣紫薯发糕】，鲜甜可口，可作为主食，也可作为早餐，常吃有助于滋肝健脾； #一张图证明春天来了#

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