斯佳丽的小厨房

随着谷雨的临近，气温回暖，阳盛则易引发上火，导致人体口干舌燥、便秘、肝气不畅，烦躁等症状。因此春季我们要注意科学的方法来缓解春季干燥带来的不适外，还要注意饮食调理，少吃辛辣、油腻的食物，多吃些新鲜的蔬菜和水果。春燥易上火，不妨多吃些蒸菜，清淡又营养，还简单好吃又好做，好吃不长胖。今天就给大家分享这4道蒸菜的做法，健脾养胃还好吃不上火，赶紧学起来吧！
第一道菜：虾仁丝瓜蒸粉丝，将虾仁酿入丝瓜中，再搭配上爽滑的粉丝，食材多样，营养美味，做法还简单，清淡鲜美好吃还不长胖；第二道菜：虫草花木耳蒸鸡块，这道菜将三种食材放在一起简单蒸一蒸就好，鸡块鲜嫩, 木耳和虫草花脆滑，汤汁鲜美, 味精都不用放，好吃极了；第三道菜：土豆蒸鸡翅，炸鸡翅太腻，烤鸡翅太麻烦，炖鸡翅等等，将土豆和鸡翅一起蒸，素肉搭配更美味，低脂清淡又省事，好吃不上火，孩子们喜欢极了；第四道菜：豆豉蒸鮰鱼，鱼肉是最受欢迎的菜肴之一。将肉质紧实的活鮰鱼，加入豆豉酱简单腌制后蒸熟，做法特简单，味道也特鲜美，营养又好吃。 #一张图证明春天来了#

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4月20日谷雨将至，谷雨是“浇百谷的雨水”的意思，春天即将离去，夏天离我们越来越近，这气候回暖，雨水增多，很容易出现食欲不佳、便溏腹泻、四肢乏力、关节肌肉酸痛不适等脾虚湿困症状，因此要注重健脾祛湿；而谷雨还是暮春，肝气旺盛，故一定要重视疏肝养肝。谷雨时节饮食上要少吃过于油腻、煎炸的食物，避免引起肝火，多吃些有助于健脾化湿和疏肝清热的新鲜蔬菜来养生。下面分享春季时令的四种碱性蔬菜，营养丰富价格还便宜，多吃身体越来越好。
第一种：南瓜苗，南瓜苗谷雨时节大量上市，富含叶绿素及多种人体必需的氨基酸、矿物质和维生素、粗纤维等多种营养，能清热解毒，清肺利湿，通便降脂，价格便宜又健康养生。推荐菜品【南瓜苗鸡蛋饼】；第二种：蒜苔，蒜苔的营养价值不容小视，谷雨时节正是细菌滋生的旺季，而蒜苔中含有大量辣素对病菌和寄生虫有很好的的杀灭作用，还能预防流感，且有助于通便排毒，健脾祛湿，养肝护肝。推荐菜品【培根拌蒜苔】；第三种：红薯叶是一种很受欢迎的保健菜，营养价值很高，有着“长寿菜”美誉，经常吃些红薯叶有预防便秘、保护视力，保持皮肤细腻、延缓衰老，养肝护肝等功效，是谷雨不可错过的碱性蔬菜。推荐菜品【清炒红薯叶】第四种：油麦菜，“油麦菜在春夏之交大量上市，特别鲜嫩，营养价值极高，低热量，常吃有助于促进消化、通便排毒、健脾祛湿、缓解乏力、清热除烦、清肝护肝、改善睡眠等功效，是谷雨时节的推荐蔬菜之一。推荐菜品【豆豉鲮鱼油麦菜】。 #晒晒踏春好风景 #

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4月20日是春季的最后的一个节气---谷雨，谷雨意味着春天就进入了倒计时，我们即将迈入夏季。这时降水明显增加、气温回升加快、空气湿度增加，湿邪易入侵我们的身体，人很容易出现困倦乏力、肝火旺盛或脾胃失调等问题。想要保持健康，就要及时调整好饮食，少食生冷油腻，避免冰饮、甜腻及辛辣刺激食物，多吃健脾湿及补肝血的食物来强健体格。老一辈人常说“谷雨吃3宝，一年四季无烦恼”，这三样“宝藏”食物谷雨时节要多吃，既能健脾祛湿，又能养肝强免疫，身体健康少生病。
第一宝：芦笋，谷雨时节有着“蔬菜之王”的美誉的芦笋鲜嫩营养正当季，营养丰富，还含有大量的膳食纤维，鲜嫩营养足，常吃健脾祛湿强免疫，错过了要等上一年。推荐菜谱【芦笋炒山药】；第二宝：香椿，谷雨时节吃它正合适，香椿味道独特，营养价值颇高，能健胃理气、增强免疫力；且谷雨时节细菌滋生，吃它还能抑菌抗炎少生病。推荐菜谱【香椿炒鸡蛋】；第三宝、红豆：它是一种药食同源的食物，特别适合谷雨时节食用，营养丰富，特别是铁、钙、锌等微量元素含量较高，具有清热解毒、利水消肿、补血安神等作用。推荐菜谱【红薯红豆羹】 #一张图证明春天来了#

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“脾胃为后天之本”，脾胃的健康对于我们的身体至关重要，四月正是养生的黄金时期，也是养脾的黄金时期。倘若脾胃不好，消化吸收功能就会减弱，吃饭也不香了，就会导致身体疲惫、营养不良等问题，尤其是还会影响孩子的发育。老话说，“4月不养脾，入夏浑身疲！”随着夏季临近，更要注重养脾，分享三道适合养脾的美食，做法简单，营养丰富，常做给孩子吃，脾胃好、消化好，活力满满！第一道：西红柿鸡蛋疙瘩汤；第二道：香菜猪肝粥；第三道：黑椒肉丝炒土豆粉 #晒晒踏春好风景 #

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女人们都希望保持完美的颜值和美好的身材，但随着年龄的增长，女性衰老的速度就会随之加快，尤其是过了40岁后，女性体内的黄体酮分泌也会越来越少，加速女人的衰老，都表明“体内黄体酮不足了”。想延缓衰老，要及时补充黄体酮，比起药物或保健品来说，食补更加安全，建议女性朋友40岁过后，要适当多吃豆类、牛奶、谷物、水果、蔬菜等“自带黄体酮食物”，保证营养均衡的同时积极补充黄体酮。
第一种：豆制品，豆腐含有丰富的维生素，植物蛋白以及大豆异黄酮类物质，建议女人要多吃能够补充黄体酮。推荐菜谱【香菇肉末豆腐】；第二种：海带，海带有着“长寿菜"的美誉，营养极其丰富，女人常吃点海带有助于调节内分泌，帮助滋养子宫和卵巢，弥补体内黄体酮不足。推荐菜谱【豆腐海带骨汤】；第三种：鱼类，鱼肉作为补充黄体酮的食物优质来源之一，特别是深海鱼，其能促进激素的正常分泌、延缓人体衰老，女性朋友要多吃鱼肉，推荐菜谱【豆豉蒸多宝鱼】；第四种：鹌鹑蛋，鹌鹑蛋的营养丰富，还含有黄体酮成分，常吃鹌鹑蛋能给身体补充黄体酮和其它营养，有助于女人保持年轻态。推荐菜谱【木耳鹌鹑蛋鸡汤】。 #一张图证明春天来了#

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老话说：“春天不补阳，入夏病怏怏”，四月春光明媚，阳气生发，不过清明后雨水逐渐增多，湿气也加重，让人觉得没食欲、四肢疲惫、春困等现象，也会影响阳气的升发，因此要顺应时节，多吃些温和扶阳、健脾祛湿的食材来调养好身体，促进阳气的发生。清明后，多给家人吃4种“扶阳菜”，温阳养肝健脾，简单好吃又养人，赶跑湿气和春困，为入夏做好准备。
第一道菜：酿青椒，青椒的维C含量在蔬菜中名列前茅，常吃青椒有助于提升人体新陈代谢加快，补充阳气，提高免疫力，精气神好，是不错的”补阳食材“。第二道菜：茴香肉饼，茴香菜是公认的”补阳高手“，新鲜的茴香菜性辛温，带着淡淡的香味，具有促进食欲、健胃消食，温肝肾、暖胃气的作用，春天补阳吃它正合适。第三道菜：韭菜炒千叶豆腐丝，春天的韭菜又被叫做”起阳草“，最鲜嫩美味，价格还便宜，吃它既能补充体内所需的阳气，护养肾脏、润肠通便等功效。第四道菜：蒜片炒紫苏叶，紫苏叶被称为“补阳第一草”，也是温阳散寒、祛湿解表的良药，紫苏叶的辛香味能温阳散寒、祛湿解表，促进消化和改善代谢、强免疫等作用。 #一张图证明春天来了#

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清明过后，雨天增多，外湿的环境很易加重人体内湿气，湿邪困脾，且春季人体肝气当令，肝气过盛易伤脾胃，很容易导致昏昏欲睡、肠胃不佳、四肢沉重、皮肤起疹子等不适，这些都是湿气重的表现。春天是人体容易春困、脾胃虚弱、身体湿气大的季节，故有“春季湿气不除，后患无穷！”饮食要少吃肥甘厚味等油腻食物，生冷食物、冰品或凉性蔬果，要选择清淡少盐、营养均衡的饮食，且炒菜时多加入姜、葱、蒜的调味料，有助于排水肿、去湿气。分享5道“祛湿菜”，天天换着吃，祛除体内湿气，一身轻松。
第一道菜：冬瓜烧牛肉；第二道菜：虎皮青椒，第三道菜：咖喱菜花鲜虾鱼丸；第四道菜：豆豉鸡腿蒸山药，第五道菜：虾仁炒秋葵。

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“春天不排毒，一年身体堵”，4月春光明目，生气勃勃、阳气生发，是一年中最佳排出身体积蓄的“毒素”的期间；且春季肝脏代谢旺盛，而肝主疏泄，只有将肝脏养好，只有养好好肝脏毒素才能正常净化。春季不少应季菜都是“排出毒素得宝藏食材”，具有很好的清肠道、养肝脏等作用，老人常说，“千金难买春头泄”，不妨趁着春季多吃这4种食物给肠道、肝脏“洗洗澡”，排出体内垃圾，肠道通了，一身轻松。
第一道菜：香干拌马兰头，马兰头是春天的时令野菜，也是春季推荐排毒野菜之一，常吃具有清热利湿、解毒消肿、护眼明目等功效，不过为了去除马兰头中草酸、鞣酸、亚硝酸盐等有害物质，要提前焯水。第二道菜：百合炒芦笋，春季芦笋最鲜嫩肥美的时节，是“天然营养剂”，热量低，高膳食纤维，是润肠通便的高手，是春日养生达人的必选蔬菜之一。第三道菜：粉蒸茼蒿，茼蒿是一种春季时令蔬菜，营养价值丰富，带着淡淡的香味，有助于促进胃肠蠕动，清肝排毒，还能降肝火、助睡眠，是春天里不可多得的一道美味佳肴。第四道菜：木耳炒秋葵，秋葵是一种天然保健型蔬菜，营养极其丰富，其富含果胶与黏多糖，能有效吸附并排出体内的有害物质与多余脂肪，促进肠道蠕动，排出毒素。 #一张图证明春天来了#

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老话说：“春养肝、夏养心”，春天是养肝的黄金时期，这是因为春天肝气旺盛而升发，肝火旺，所以我们要顺应时令变化做好调整，来加强对肝脏健康的维护。想要肝脏健康，就用从精神、运动、饮食三大方面来调整，饮食上少吃油腻和肉类的食物，多吃新鲜的绿色蔬菜和水果。 “春天养肝就是养命！ ”，推荐四道肝脏最爱的菜，养肝健脾强免疫，让我们的肝脏更健康，赶紧做起来吧。
第一种、西蓝花，西蓝花营养丰富，其萝卜硫素能激活肝脏解毒酶活性，促进毒素代谢，减少肠道对脂肪的吸收，有利于肝脏的健康。推荐菜谱【平菇炒西蓝花】；第二种：菠菜，菠菜含有很多对肝脏大有裨益，能肝脏排毒，促进肝细胞修复，是春季养肝最佳选择之一。推荐菜谱【肉炒菠菜】；第三种：荠菜，荠菜是养肝的“护生草”，营养丰富，其中特有的植物化合物对肝脏细胞具有修复功能，具有清热解毒、保护肝脏、清肝明目、润肠通便等作用。推荐菜谱【荠菜炒冬笋】；第四种：芹菜，芹菜中含有的天然挥发油，能缓解肝气郁结，帮助疏肝理气，能有清热平肝、疏肝解郁清肠排毒、降压安神等功效，多吃芹菜有助于给肝脏减负，推荐菜谱【芹菜炒牛肉丝】。 #晒晒你镜头下的四月#

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清明后气温升了起来，这时人体新陈代谢加快，肝火旺盛，容易出现春燥反应，非常折腾人，孩子不仅爱闹腾，还会睡不好。都说孩子的精气神，一半是睡出来的，另一半是吃出来的，这时家长们多给孩子吃些春季时令的“降火菜”，防春燥，降肝火，孩子白天精神好，才能长得快。下面就给大家分享四种菜，清肝火、助睡眠、精神足，别不懂吃。
第一道菜：芦笋炒玉米笋，芦笋是春季的很好的养肝绿叶蔬菜之一，具有清热利尿、健脑益智、降脂减肥等功效，尤其是对于肝火旺盛引起的烦躁不安等不适有很好的缓解作用，这菜鲜甜可口、清淡味美，还有助于养肝护肝、清热降火。第二道菜：木耳白玉菇炒茼蒿，茼蒿有着“皇帝菜”美誉，春天的茼蒿水分足，纤维嫩，营养价值极高，多吃点有助于降肝火、改善睡眠、通便排毒等功效。第三道：口蘑炒莴苣叶，莴苣有着”千金菜“的美誉，莴苣叶的营养更加丰富，其富含大量的叶绿素被称为”血液清道夫“，能帮助肝脏分解毒素；还含有大量莴苣素是”天然镇静剂“，助眠效果是茎的5倍，不懂吃太可惜了。第四道菜：枸杞尖炒鸡蛋，枸杞叶是春天不可多得的“清肝菜”，具有清肝热、平肝火等功效，这菜既能清理肝火带来的烦躁，又能滋养肝血明目，要常给孩子吃。 #晒晒你镜头下的四月#

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