斯佳丽的小厨房

进入二伏天，高温炎热又潮湿，开启了上蒸下煮的”桑拿天“ 的模式，老话说“不时不食”，我们的饮食要顺应时令而食，身体才会越来越棒，秋冬少受苦。三伏天人们常吃的白菜和萝这类秋冬菜，它们是寒性的蔬菜，湿气重，要放一放，应该多吃些清爽易消化的当季的蔬菜，有着夏季”黄金菜“ ，营养足、水分高、纤维高，能润肠胃，健脾胃给肠胃负担，安康平安渡过炎热夏天。
第1道菜：黄瓜花炒肉片，”夏吃瓜“，夏天是吃瓜的季节，黄瓜花的营养丰富，性凉，能清除体内的热气、排出毒素、补充水分消肿排尿，特别适合在炎热的三伏天食用。第2道菜：毛豆米炒鸡蛋，毛豆是“夏季第一豆” ，营养全面，富含钾元素可缓解出汗导致的疲劳，高蛋白、高纤维，促进食欲，有助于消化、还能补钾补钙，让你苦夏精神饱满；第3道菜：四季豆炒牛肉， ”夏吃豆，胜过肉“，三伏天正是吃嫩四季豆的黄金时机, 低卡高纤维，口感鲜嫩，营养丰富，具有清热健脾，缓解疲劳、健脾开胃、润肠通便等功效，特别三伏天的养生需求。

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“热在三伏”今日进入一年中最炎热的二伏天，高温酷暑，每天都处于“上蒸下煮”的模式，天热让人食欲下降，人也变得疲惫不堪，不过“人是铁，饭是钢”，大家要注意及时补充水分和营养和水分，清热祛暑，抵抗暑热。二老话说，“二伏吃3宝，不往医院跑”，进入中伏，无论有钱没钱记得多吃3宝，顺利过伏天。早吃早受益。
第1宝：吃面条， “头伏饺子二伏面”，面条的营养丰富，制作简单又好吃，吃它既能补充营养，提供能量，有助于增强体质，顺利过三伏天。推荐菜谱【洋葱牛肉炒面条】；第2宝：吃茄子： “头伏冬瓜，二伏茄”，茄子是为数不多的紫色蔬菜，营养足价格便宜，常吃既能给身体补充能量和营养，又能清热解暑，三伏天吃它正合适。推荐菜谱【泰式茄盒】；第3宝：喝绿豆汤，是二伏天首选的消暑饮品，中伏天高温、湿气重，而绿豆汤有清热解毒、消暑解渴、利湿和胃、排毒祛湿等功效。推荐菜谱【薏仁绿豆羹】

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明日要进入一年中最炎热的二伏天，这也是夏天最热的一段时间，天热、湿度大，人体容易出汗多，流汗会带走人体中钾元素，让人就容易犯困乏力、双腿发沉、没精气神。饮食上要多吃清淡、易消化、高营养的食物，注意及时补钾，缓解浑身酸软困倦等。分享3道”高钾菜“，二伏天要使劲吃，补足钾元素，精神好身体硬朗，腿脚更有劲，健康平安过三伏。
第1种：苋菜，它是被称为“长寿菜”的美誉，也是一种“高钾菜”，口感软嫩，色泽鲜艳，三伏天常吃苋菜能补充因高温出汗而流失的营养素，还能清热解暑、促进消化、利水消肿以，有益于身体健康。推荐菜谱【腐乳炒苋菜】；第2种：茄子， “头伏酱瓜二伏茄”，中伏最适合吃的黄金蔬菜---茄子，常吃它能增强免疫力、清热解暑、滋养身体，中伏天热吃了茄子还能防止身上起痱子。推荐菜谱【肉末酱烧茄子】；第3样、空心菜, 空心菜是一种碱性蔬菜，夏季正当季，富含大量的钾元素和膳食纤维，多吃能补充钾，促进体内酸碱平衡，还能清热解毒、通便排毒、利尿消肿，天热也精神饱满。推荐菜谱【蒜末炒空心菜】

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今日是夏季的最后一个节气--大暑，这时气温攀至顶峰，骄阳似火消耗加快，很易受到暑气湿邪的侵袭，导致乏力疲倦、食欲不佳，大家要竹叶防暑。大暑节气合理的饮食有助于清热祛暑、调养好身体过三伏天。无论有钱没钱，记得“伏天四宝”，清热去火、消暑祛湿又清淡爽口的食物，安然过苦夏。早知早受益。
第1宝：吃鸡肉， “头伏火腿二伏鸡”，大暑高温炎热，出汗多，消耗大，会疲乏无力易中暑，这时要吃些具有温中益气，补益强身等功效，给身体“充充电”。推荐菜谱【酱烧鸡腿】；第2宝：喝暑羊汤，“大暑一碗伏羊汤，不用神医开药方”，大暑人体容易为暑、湿、邪所侵，而羊肉汤温补，以热制热、促进发汗，赶走五脏积热和湿气消暑开胃、健脾益胃。推荐菜谱【鱼糕羊排汤】；第3样：莲子， ”夏养心“，大暑是一年最闷热的季节，很容易感到心情烦躁，而这时新鲜的莲子正当季，能清热解暑、养心安神、健脾止泻等功效，是夏季传统滋补食材，推荐菜谱【莲子南瓜炒西兰花】；第4样：绿豆，绿豆是“伏天一宝”，营养价值极高，性寒味甘，具有抗氧化和抗炎作用，清除体内热毒，缓解暑热引起的不适症状。用绿豆煮汤，是民间传统的解暑佳品。推荐菜谱【百合绿豆汤】

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明天就进入农历二十四节气中的第12个节气---大暑，也是夏季里的最后一个节气"大暑"意味着“热到极致”，是暑气最盛一年中最热的时段。中国人的饮食智慧讲究顺应季节变化饮食，才能补充营养，调养好身体。 “大暑吃3宝，苦夏无烦恼！”明日大暑，“伏天3宝”是指啥？咋吃？应季而食安稳清爽过炎热夏。
第1宝. 鸭子，“大暑老鸭赛补药”，它是夏季的清补佳品。鸭肉性凉，营养丰富又美味，具有滋阴润燥、清热解毒、养胃生津等效果，大暑时节食用鸭肉，既能满足口腹之欲又能滋补，清热消暑不上火。推荐菜谱【酱烧鸭腿】；第2宝. 莲藕：大暑正值一年中最炎热的天气，暑热正盛,心火旺，莲藕性凉，还具有清热降暑、清心安神、健脾开胃、补血益气、通便排毒等功效，能缓解苦夏燥热带来不适感。推荐菜谱【泡椒藕条】；第三宝：姜， ”冬吃萝卜夏吃姜“，民间素有晒伏姜的习俗，大暑炎热又高湿，没有食欲，生姜有抗菌消炎，还能增进食欲，排出湿气，缓解因暑热导致的身体不适。推荐菜谱【仔姜爆炒鸭胗】

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“小暑大暑，上蒸下煮。”7月23日就要迎来夏天的的最后一个节气--大暑，大暑正值“三伏天”里的“中伏”前后，它是一年中最热的时期，每天挥汗如雨如同“桑拿天”。大暑是一年最炎热、最潮湿的节气，也是一年之中胃肠功能最羸弱的时节，因此饮食要顺应季节变换，讲究：既要补充营养满足身体需求，增强免疫，又要清热祛暑、健脾排毒。7月23日大暑将至，民间素有说“大暑不忌嘴，大夫跑断腿”，要忌吃啥？提醒家人要懂得忌嘴，建议提早收藏。
要少吃或不吃： 1、辛辣刺激性的食物； 2、高脂肪、高热量的食物； 3.冰镇饮料和食物；4、高脂肪、高热量的食物；4、隔夜饭菜；要多吃四类食物：1、吃养心清心的食物；推荐菜谱【莲子南瓜小米粥】； 2、吃清热解暑的食物；推荐菜谱【虾仁烧丝瓜】；3、吃益气养阴的食物；推荐菜谱【百合西芹炒鸡蛋】；4：吃清补强身的食物，推荐菜谱【萝卜烧鸭】

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7月23日就是中国传统二十四节气中的第12个节气---大暑，大暑正值三伏天的中伏前后，“暑”是炎热的意思；“大暑”意指“炎热之极”，是一年中最炎热、阳光最猛烈的时段；大暑也是雷阵雨最多、台风频繁时段，故大暑“湿热交蒸”到达顶点，暑热难耐，因此这时饮食养生宜以清热解暑、健脾祛湿为重点，民间常说“大暑吃三宝，健康跑不了”，7月23日大暑，是指哪3宝呢？清热祛暑健脾，平安健康过苦夏暑。早知早受益。
第1宝：瓜类食物——祛火祛热，夏季是瓜类食材大量上市的季节，水分含量高，还富含多种矿物质和维生素，能补充夏日流失的大量水分和营养物质，具有清热祛暑，生津止渴、补水等效果。推荐菜谱【冬瓜老鸭汤】；第2宝：苦瓜食物——健脾开胃，大暑气温最高、湿气最盛的时期，很容易受到暑气湿邪的侵袭，导致乏力疲倦、食欲不佳，不妨多吃点苦味食物，它们是天然滋养品，苦味食物所含的生物碱具有消暑清热、促进食欲、健脾祛暑等功效。推荐菜谱【豆豉鲮鱼炒油麦菜】；第3宝：益气养阴的食物——清火去暑，大暑时节天热炎热，人体代谢加快，能量消化大，易损伤阳气，要吃点清淡的益气养阴食物，既能滋阴润燥，还能清热解毒，止渴消暑。推荐菜谱【莲子绿豆银耳羹】

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热在三伏，进入长达四十天的超常待机时段-三伏天，每天一股股热浪迎面袭来，坐着都会出一身汗，湿热重、出汗多，易耗气伤脾、湿气缠身，会消耗大量体力，还没有了食欲，让不少人抵抗力降低。民间有句俗语，“三伏不补，一年受苦！”三伏天建议多吃这4道菜养脾胃、强免疫, 补而不燥，有助于排出体内湿气，轻松过盛夏，苦夏少受罪。
第1道菜：木耳西兰花炒虾仁，虾仁是补充优质蛋白质来源之一，营养极其丰富，其肉质松软，易消化，老少都爱吃。与木耳和西兰花一起炒，简单又营养，好吃不油腻。第2道菜：肉末口蘑烧冬瓜，冬瓜既能清热解暑，又可口不油腻；口蘑鲜美又营养还补钾；肉末香而不腻。三者煮在一起入口即化，健脾又开胃，快手又营养，滋养不上火。第2道菜：苦瓜烧鳝鱼， ”夏吃鳝鱼赛人参“，鳝鱼最肥美的季节，营养极其丰富，是清补胶片，将它与苦瓜荤素搭配在一起炒，鲜美又解馋，好吃不上火，强体质冬季少受苦第4道菜：鲇鱼烧豆腐，鱼肉高蛋白、低脂肪，营养极其丰富，与豆腐是黄金搭档，能相互促进营养的吸收，搭配一起炖煮鲜香好吃不上火。

吃货一曰三餐

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热在三伏” ，入伏后天气一直都是高温闷热的“桑拿天” ，这时大量流汗，浑身酸软无力、昏昏欲睡、食欲不振等，一整天都萎靡不振。这些是因为三伏天大量出汗，导致身体中钾流失。一日三餐中有很多平常食材含钾丰富的食物，不妨用做些清淡鲜美又营养的汤品，既能补充钾元素和其它营养，还能补充水分，将元气补回来人也清爽有精神。分享三款“高钾汤"，家常又易得，做法简单、清淡美味还不油腻, 滋养又润燥，三伏天轮换着喝，让你精力充沛，告别夏乏。
第1道汤：苋菜菌菇肉片汤，苋菜夏季正当季，它是一种“高钾菜”，其每100克含钾量高达530-577毫克，比香蕉含钾量更高，多吃苋菜能补充钾元素，缓解乏力等症状，将它与菌菇和肉片一起煮成汤，清热解暑又补钾。第2道汤：香菇黄瓜鸡蛋汤，香菇是食物中含钾元素的优质来源之一，高蛋白、低脂肪，有着“素中之荤”的美誉，营养又鲜美，它也是高钾食物，与香菇和黄瓜搭配上鸡蛋一起煮汤，简单又好吃，还清热解暑又养人。第3道：大虾海带冬瓜汤，海带是一种高钾菜，营养极其丰富，富含大量的钾、碘矿物质、膳食纤维等多种营养成分，每百克干海带中大约含有2483毫克的钾。三种食材一起炖煮，清热鲜美又滋养润燥，还能补钾补水。

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未通过共8587篇 #三伏天早结凉缘# “热在三伏”，进入一年最炎热的三伏天，最近一直都高温橙色预警，热得跟蒸笼似的“桑拿天”，天热没有食欲，人们都喜吃西瓜来解暑，但是至吃西瓜不仅没多大营养，脾胃会受不了。三伏天出汗多消化大易导致虚，要清补来责怪七年抵抗力适量的补，鱼高蛋白、低脂肪，家常又实惠，深受人们的喜爱。说起我们常吃的鱼，草鱼鲫鱼的刺剁，肉也不够鲜嫩，下面就给大家推荐三种鱼，它们才是百姓夏天日常餐桌上的宝贝，关键是肉嫩刺少营养高，好吃不贵，老少都爱吃。第1种：黄鳝鱼， “夏吃一条鳝，滋补赛人参”，鳝鱼圆肥丰满，肉质鲜嫩，营养丰富，每100克鳝鱼肉中含蛋白质18克、还含有钙、铁和多种维生素等营养成分，还富含“脑黄金”的DHA和EPA，使人更聪明，还预防老年痴呆、调节血糖、保护视力，常吃肾好肝好身体壮。鳝鱼肉嫩刺少，全家老少吃。推荐菜谱【家常红烧鳝鱼】；第2种鱼：黄骨鱼，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和钙、铁、锌、铜等矿物质且氨基酸种类齐全，易于人体消化吸收，有助于人体增强免疫力、促进儿童的骨骼和大脑的发育、保护心血管、健脾益气等功效。它肉嫩跟豆腐似的，还只1根主刺，深受人们欢迎。推荐菜谱【瓠子黄骨鱼汤】；第3种：龙利鱼，它是一种常见的海鱼，肉质细嫩营养丰富味道鲜美，富含有不饱和脂肪酸，欧米加-3脂肪酸，优质蛋白质等营养，具有防治心脑血管疾病、增强记忆丽、保护视力等益处。刺又少、肉又多，吃起来特别棒。推荐菜谱【蒜蓉龙利鱼蒸粉丝】