萱小蕾o

问题：除了春笋，还有哪些食物能代表春天的美食符号?
冬悟说：小时候还住在农村，一到春天就到了青黄不接的时候，我们北方也没有春笋，更不像南方那样一年四季都有各种蔬菜吃，平日里只能吃地窖里长芽的土豆和水分流失的大白菜，还有咸菜。记得春雨到来时，漫山遍野都是棕黑色，胶质状的地软。一大早母亲就带着我去山坡上捡地软。我到现在也搞不清楚地软是怎么生长出来的。其实地软生长的环境挺脏的，刚下过雨水，草丛里湿漉漉的，地软躺在其中，通体沾满了残留的枯草丝和泥巴，每片都要好好抖一抖才能放进容器里，回去还要好好清洗一番才能食用。草丛往往被牛蹄践踏过，东倒西歪，新鲜的牛粪经过雨水的浸泡后，散落开来，颜色实在不堪入目，在空气中散发着一股窒息的气味，实在是“污染空气”。最难让人接受的是，牛粪总铺在地软多的地方，或者说地软总喜欢在牛粪跟前扎堆。遇到这样的地软，再多我也是不会捡的，可我挡不住母亲，她们那辈人跟土地打交道惯了，对于粪土之类的东西有充分的容忍，我也没有办法，只希望她事后能将地软好好的清洗一下再给我们吃。母亲将捡回来的地软清洗过后，跟闷泡好的粉条一起剁碎，撒上盐、花椒粉、味精，用筷子搅拌好，就做成了包子馅。再将发酵好的面团放在案板上揉好，切成核桃大的面蹄子，再用擀杖擀成不太薄的拳头大小的包子皮。包的时候，挖几勺子馅，在包子皮里搁满，再用巧妙的手法将包子皮封口，我形容不来，因为我从小到大不会包包子包饺子，搞不清楚其中的原理，说白了也是懒得研究。上汽后蒸15分钟，就能揭锅盖了，看到软乎乎的大包子，已经忘了很多地软都是从牛粪堆里捡出来的了。

老家在北方，小时候一到夏秋季节，我们就漫山遍野寻找好吃的。
学校上面坡地上有棵桑葚树，到夏天果实一变绿就被我盯上了，于是盼啊盼啊，终于看到它由绿转粉，由粉转红，间或夹杂一些半黑的果实。这时我已经等不及，一放学就爬上树，捋一把桑葚填在嘴里，也不管沾在果实上的桑葚虫，往往吃的嘴巴和手掌都变成了红色，像涂了红墨水似的，几天都洗不掉。桑葚吃完了，我就爬山在悬崖峭壁上寻找木瓜，野生木瓜是绿色的，掰开来是白色的果实，一瓣一瓣的，吃起来涩涩的，甜甜的，超级香。一到秋天，山上到处都是野生苹果，野生梨，虽然有些酸涩，但那多半是因为等不得果子特别成熟，或是等到熟时早就被人摘了，毕竟那时还小、即使不缺饭吃，好像也总会有些饥饿感。若在家里找不到什么好吃的，就去山上跑一圈，基本上肚子都能被野果子们填得满满当当。冬天没有可吃的了，我就去山上摘酸枣解解馋，酸酸甜甜味道也还不错。不过酸枣树可不好惹，枝丫上布满密密麻麻的刺，一不留神手指就要出血，尽管常被扎的流血，还是舍不得那口吃的。现在住进城里了，这些东西几乎再也没吃过了，在超市看到买回来，似乎也不再是从前的味道了，而无忧无虑的童年生活也随之远去了。对那些记忆里的食物，就只剩下回忆和怀念了。---冬悟。

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