想想也觉得有意思。
土耳其的餐厅得用力到这个程度,才能获得难得的一个米其林两星,要努力冲击三星。人力、食材、装修、环境成本极高,肯定赚不了钱。 而日本京都的餐厅,随便做点啥就三星了。 你说哪个好吃,那肯定是土耳其这个比京都的好吃。 你说哪个成本高,土耳其这个成本比京都米三可能高5倍。 你说哪个贵,京都米三更贵。 所以文化霸权还是重要啊。
土耳其的餐厅得用力到这个程度,才能获得难得的一个米其林两星,要努力冲击三星。人力、食材、装修、环境成本极高,肯定赚不了钱。 而日本京都的餐厅,随便做点啥就三星了。 你说哪个好吃,那肯定是土耳其这个比京都的好吃。 你说哪个成本高,土耳其这个成本比京都米三可能高5倍。 你说哪个贵,京都米三更贵。 所以文化霸权还是重要啊。
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