营养师谷传玲

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注册营养师

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中国注册营养师,营养医学硕士
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  • 【喝豆浆会性早熟?别再误会了!】
    #健康生活方程式# #健康过夏日# 很多家长不敢给孩子喝豆浆,有人担心孩子喝了会性早熟,也有人担心女性喝了会增加乳腺问题风险。这些担心的来源,都是豆浆里的大豆异黄酮。 其实这个误会已经存在很多年了。豆浆中确实含有植物雌激素,正规名称叫大豆异黄酮。但它的活性比人体自身的雌激素弱很多,大约只有千分之一到万分之一。而且它在体内有双向调节作用:当人体雌激素水平偏高时,它会竞争性地占住受体位置、降低雌激素效应;当雌激素水平偏低时,它又能起到一定的补充作用。 目前没有任何高质量证据表明,正常食用豆制品会扰乱人体性激素水平。中国居民膳食指南推荐的每日大豆摄入量为15到25克,这个范围内的摄入是安全的,无论对儿童还是成年女性。 更重要的是,豆浆的营养价值本身就很不错。 1️⃣ 蛋白质含量与牛奶相当,每100毫升豆浆大约含3克蛋白质,和牛奶在同一水平。 2️⃣ 作为植物性食物,豆浆不含胆固醇,还含有植物固醇,这种成分可以竞争性抑制胆固醇的吸收,对血脂管理有一定帮助。 3️⃣ 有研究发现,用豆浆替代一部分牛奶或其他动物性乳饮后,低密度脂蛋白胆固醇和血压都有一定程度的下降。 日常喝豆浆,选无糖的就好。如果当天不吃其他豆制品,按膳食指南的建议,可以喝大约220到365克豆浆,差不多是市面上小包装的一到两杯。如果是自己在家打的浓豆浆,量可以适当减少一点。 把豆浆当成普通蛋白质来源的一部分就好,没必要因为担心激素而刻意避开它。 你有每天喝豆浆的习惯吗?
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  • 【想瘦肚子,不能只盯着卷腹!】
    #巩立姣还要减重20斤# #中国医师节# #健康体重养成计划# 很多女性减脂时最在意的就是腰腹,于是每天猛练卷腹、少吃主食、甚至直接省掉晚餐。腹部训练可以让腹肌更有力量,却很难让脂肪只从肚子上减,目前并没有证据证明单纯做腹肌训练能明显减少腹部脂肪。 想让腰腹线条变好,得注意下面两件事: 1、饮食上别走极端 不建议为了减腰围节食。国家卫健委《成人肥胖食养指南(2024年版)》指出,减重应在满足基本营养需求的基础上形成适度能量缺口,主食、蛋白质和脂肪都不必完全戒掉。鱼、蛋、奶、瘦肉和豆制品等优质蛋白要保证,每餐搭配蔬菜和适量全谷物、杂豆或薯类。 过度节食虽然体重掉得快,但掉下来的不全是脂肪,还包括肌肉。随着体重下降,静息能量消耗也会降低,有的人还会出现代谢适应,让后续减肥更难。对经常运动的女性来说,如果长期节食又练太猛,还可能导致暂时性的闭经。 2、运动别只练腹部 快走、慢跑、骑车等有氧运动最好也要有,同时每周至少安排两次抗阻训练。深蹲、臀桥、哑铃等都行,抗阻训练也有助于保住肌肉。 图:摄图网
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  • 【厨房纸被曝含丙烯酰胺!还能不能用?答案来了】
    #厨房纸 致癌物##健康生活方程式# #健康过夏日# 前不久,上海市场监管局发布了一则召回公告,某品牌部分批次的厨房纸巾因丙烯酰胺含量过高被召回。消息一出,不少人翻出家中的厨房纸开始担心:擦过菜、擦过餐具的纸,会不会有问题? 其实,合格的厨房纸正常使用,一般不需要过度担心。真正需要关注的是长期使用不合格产品。 1、丙烯酰胺为什么会出现在厨房纸里? 丙烯酰胺是一种工业化学物质。造纸过程中,部分企业会使用聚丙烯酰胺类物质来改善纸张的强度和抗水性。如果生产工艺控制不到位,原料残留或降解就可能导致丙烯酰胺残留在成品中。所以厨房纸有丙烯酰胺是很常见的,关键是要控制在安全限值以内。 国际癌症研究机构将丙烯酰胺列为2A类致癌物,意思是“对人类可能致癌”,并不等于接触一次就会致癌。咱们日常使用厨房纸擦食物表面,接触量通常比较低,一般是不用太担心的。 ✅ 正确使用厨房纸,记住这3条 1、不要用厨房纸长期包裹高温、油炸食物。刚出锅的食物温度高、油脂多,容易增加纸中物质的迁移风险。 2、不要反复使用。厨房纸主要用于吸水、吸油和一次性清洁,擦过桌面或生肉后不要再拿来接触直接入口的食物,用后及时丢弃。 3、不能用卫生纸、打印纸或其他生活用纸代替厨房纸。这类纸的生产标准和用途不同,不具备食品接触的安全性。 图:AI做的
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  • 【一顿大餐就胖两斤?别慌,事情不是你想的那样!】
    #健康体重养成计划# 火锅、烧烤、聚餐,吃完第二天上秤,涨了一两斤,心情直接就不好了。但先别急着焦虑,这个上涨的数字并不都是脂肪,更多的可能是水分和尚未排出的食物残渣 大餐一般吃得偏咸,身体会暂时多储存水分来维持电解质平衡;碳水化合物吃多了,转化为糖原储存在肝脏和肌肉时,也会一起携带水分。加上胃肠道里还没完全消化的食物,第二天秤上的数字自然就上去了。 研究也证实,短期体重波动中相当大一部分来自体内水分的变化,而不是脂肪的增减。 建议这样做: 1️⃣ 不要断食,也不要只啃黄瓜 第二天什么都不吃,或者只喝黑咖啡、只吃水煮菜,这种极端做法反而容易让饥饿感失控,之后更可能再次吃多。 2️⃣ 三餐照常,结构调稳就好 第二天回归正常的饮食节奏:三餐按时吃,吃到七八分饱。蔬菜占盘子的一半,搭配适量全谷物或杂粮主食,再安排鱼、蛋、奶、豆制品这类优质蛋白。当天少吃高盐零食、腌制品和重口味外卖,白水正常喝就行。 3️⃣ 运动也可以保持正常 饭后散散步,日常通勤,或者按原计划完成训练就够了。不必因为前一天吃多了就突然跑十公里。 参考文献: [1] Bhutani S, et al. Composition of two-week change in body weight under unrestricted free-living conditions. Physiol Rep. 2017;5(13). [2] Cleveland Clinic. Why Does My Weight Fluctuate So Much? 2024. [3] Shiose K, et al. Muscle Glycogen Assessment and Relationship with Body Water. Nutrients. 2023;15(2):380. 图:摄图网
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  • 【椰枣居然不是枣,糖含量还很高!】
    #原来椰枣是这么加工的# #健康生活方程式# #健康过夏日# 椰枣这几年在零食圈和健身圈里挺火,很多人把它当成天然甜味剂或者健康小零食。但椰枣其实不是枣。 1、椰枣和红枣不是一家的 椰枣来自棕榈科植物海枣的果实,而红枣是鼠李科枣属的产物。两者只是名字里都带个枣字,分类上没什么关系。 2、含糖量高得惊人 椰枣的糖分含量非常高,而且基本都是有甜味的蔗糖、葡萄糖和果糖,所以吃起来特别甜,这也是有人叫它蜜枣的原因。每100克椰枣含大约333千卡热量,比红枣还要高一些。 对于需要控制血糖或者正在减肥的人来说,椰枣需要严格限量,吃几颗就可能让血糖有明显波动。 如果以前习惯吃椰枣当零食,真建议你换换。相比椰枣,一些低糖高纤维的食物更适合日常食用。比如一小把原味坚果、几颗蓝莓或者一小杯无糖酸奶,既能满足嘴馋,又不会给血糖和体重带来太大负担。 你吃过椰枣吗?
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  • 长痘到底该忌什么?按照证据等级排队,最该少吃的其实是它

    2026-08-17
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  • 秋天别再贴秋膘了!这盘“掉秤菜”饱腹感绝了

    2026-08-17
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    01:06
  • 【方便面不健康不是因为防腐剂,而是……】
    #泡面不健康不是因为防腐剂# #健康生活方程式# #健康过夏日# 很多人对方便面的印象都是:保质期那么长,肯定加了不少防腐剂,也肯定不健康。其实这是一个流传很久的误解。 方便面面饼经过油炸或者热风干燥处理后,含水量非常低,微生物在这样的环境中很难生长繁殖,本身就具备较长的保存期限,不需要额外添加防腐剂来防腐。正规厂家使用的食品添加剂也都必须符合国家标准,安全方面是有保障的。 与其纠结防腐剂,不如考虑怎么能让它吃起来营养一些。 1️⃣ 盐往往比想象中多 方便面的钠主要来自调料包、酱包以及面饼本身。不少产品吃完一整份,钠摄入量就已经相当可观。世界卫生组织建议成年人每天钠摄入低于2000毫克,相当于食盐不超过5克,长期高钠饮食会增加血压升高和心血管疾病的风险。 2️⃣ 脂肪含量因工艺而异 传统油炸面饼在脱水过程中会吸收一定量的油脂,热量和脂肪通常不低。非油炸方便面的脂肪含量可能低一些,但具体差别要直接看营养成分表,非油炸也不一定就低脂肪。 3️⃣ 最核心的问题是:饮食搭配不均衡 一包方便面主要提供精制碳水化合物和脂肪,自带的脱水蔬菜通常只有一点点,蛋白质和蔬菜严重不足。如果长期用它代替完整的一餐,可能会营养不良。 🍜 偶尔吃一次完全没问题,要多花心思搭配。 煮面的时候加一个鸡蛋、几片瘦肉、豆腐或者虾仁,补充优质蛋白;再抓一大把青菜、菌菇或者番茄进去,增加膳食纤维和维生素。调料包和酱包根据自己口味放一半或者更少,汤也不建议全部喝完。 图:摄图网
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  • 【夜市上这个便宜的海鲜,营养被严重低估了!】
    #健康生活方程式# #健康过夏日# 海虹这个名字可能有些人不太熟,但说到贻贝、青口,或者晒干后的淡菜,应该就熟悉了。它常年出现在夜市的烧烤摊和菜市场的海鲜档口,虽说价格一直很亲民,但营养其实很高。 美国农业部数据显示,生的紫贻贝每100克大约含86千卡热量、11.9克蛋白质,同时还能提供DHA、硒和丰富的维生素B12等营养。 1️⃣ DHA含量在贝类中很突出 DHA的含量每100克约有253毫克,虽然比不上三文鱼、鲭鱼这些高脂鱼类,但在贝类里已经算很突出了。而且蒸熟失水之后,每100克中的DHA浓度还会更高。 DHA对大脑和视觉功能都很重要,日常饮食中主要靠鱼类和海鲜来获取。海虹的价格比三文鱼便宜很多,但在DHA的贡献上并不逊色太多,性价比确实高。 2️⃣ 维生素B12和硒也很丰富 维生素B12主要存在于动物性食物中,素食者或者日常吃肉不多的人容易缺乏。海虹是很好的B12来源。硒是人体抗氧化系统的重要成分,对免疫功能和甲状腺健康都有作用。这两种营养素在海虹里含量都比较可观。 3️⃣ 价格便宜,营养不输贵价海鲜 和鲍鱼、扇贝这些价格高不少的海鲜相比,海虹的综合营养表现一点也不差。对于想通过日常饮食补充DHA和B族维生素的人来说,海虹是成本很低的优质选择。 ⚠️ 不过有一个细节要注意 海虹本身的钠含量不低,生紫贻贝每100克含钠约286毫克,蒸熟失水后会更高。所以烹饪的时候直接蒸或者煮就行,基本不用再额外加盐、生抽或者蚝油。原汁原味已经很鲜,加太多调料反而容易让钠摄入超标。 海虹清洗干净后上锅蒸到开口就行,时间不要过长,否则肉质会变老。蒜蓉蒸、清蒸或者煮汤都可以,简单又省事。 图:摄图网
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  • 【体脂率8%很厉害!但普通人别拿这个标准要求自己】
    #王传君体脂率25.5%# #刘畊宏体脂率只有8%# #健康体重养成计划# 最近王传君体脂率25.5%和刘畊宏体脂率8%的话题上了热搜,很多人看完立刻翻出自己的体脂秤,看看自己的体脂率是多少。谷老师想要跟大家说的:体脂率不是越多越好,可别为了更低的体脂率疯狂减肥哦! 体脂率就是脂肪重量占总体重的比例。女性由于生理特点,正常体脂率本身就比男性高。目前建议成人参考范围是男性大约15%到25%,女性大约20%到30%。 1、 男性8%的体脂属于非常低的水平,不是普通人需要追求的健康目标。 针对运动员的研究发现,自由生活状态下男性运动员体脂下限大约在10%,女性大约在16%。而且研究者特别强调,这些数字能否代表健康下限还不确定。盲目减脂、长期吃得太少,可能同时损失肌肉,也会影响日常精力、训练恢复和生活状态。 2、体脂过高确实不行。 研究表明较高的体脂水平与全因死亡风险升高相关,尤其是腹部和内脏脂肪更需要关注。判断胖不胖,最好别只看一个体脂数字,还要结合BMI、腰围、肌肉量、血压、血糖和血脂来看。 咱们普通人就把体脂维持在合理水平就行,不需要极端控碳、断食或者天天称重。 另外提醒一点,家用体脂秤大多采用生物电阻抗法,饮水和身体水分状态都会影响结果在相似条件下看长期趋势就好。 图:摄图网
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  • 这种「宝藏水果」被低估了!维生素C比苹果高21倍,减肥控糖防便秘

    2026-08-14
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  • 别交智商税了!真正养雌3件事不做就赚到

    2026-08-14
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    03:11
  • 【补钙同时要补镁,推荐这3道家常菜】
    #健康知识方程式# #健康过夏日# #补钙# 很多人每天牛奶、钙片没断过,但一查骨密度还是不太好。这可能是缺镁了,少了它钙的利用率确实会打折扣。 镁参与骨矿物质代谢的调节。镁缺乏会影响钙代谢和钙调激素的正常功能,而适当补充镁则有助于改善骨矿物质密度。换句话说,补钙的同时镁得跟上,钙才能真正被骨骼利用起来。 很多人一提到补镁就想到保健品,其实生活中镁的来源很常见。 绿叶蔬菜是镁含量最丰富的一类食物,其次是粗粮和坚果。比如腰果、榛子、西瓜子、黑芝麻、荞麦、燕麦、芸豆、扁豆、豆腐丝、黑米、口蘑、绿苋菜、木耳菜、菠菜、芹菜,都是不错的镁来源。 日常饭菜搭配好了,镁的摄入量就能提高不少。下面是三道同时提供钙和镁的家常菜,做法简单,食材也好买。 🥗 豆腐丝拌木耳 豆腐丝是豆制品中钙含量较高的一类,木耳富含镁和膳食纤维。凉拌时加点醋和香油,清爽开胃,适合夏天吃。 🥬 芝麻酱拌菠菜 芝麻酱本身钙含量不低,菠菜焯水后草酸大大减少,同时保留了丰富的镁。这道菜把钙和镁放在一起,配合起来利用率更高。菠菜先用沸水焯1分钟再拌,口感更好。 🥜 腰果芹菜炒口蘑 腰果是坚果类中镁的优质来源,芹菜和口蘑同样含有一定量的镁。这道菜清炒就很好吃,搭配主食一起吃,既补镁又不会太油腻。 这三道菜可以穿插在日常饮食里,每周吃上两三次,既丰富了餐桌,也能让钙和镁一起到位。 图:摄图网
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  • 【连吃6周番茄,肝脏友好?更长期吃,还可能……】
    #爱吃西红柿的人真的赚了# #健康过夏日# #健康知识方程式# 最近一项随机对照研究引起了不少人的关注。79名代谢相关脂肪性肝病的成年人被分成两组,一组每天吃200克生番茄加50克番茄酱,持续6周。结果显示,番茄组的肝脏脂肪评估指标比对照组下降更明显,而且这个变化并不是靠明显减重换来的。 不过这项研究样本量不大,时间也只有6周,所以咱们可以这样理解:番茄可以作为脂肪肝饮食管理中的一个有益组成部分,而不是治疗药物。 那如果长期吃番茄,身体还可能出现哪些变化呢? 1、血压可能得到一定帮助 一项涉及七千多名高心血管风险成人的前瞻性研究发现,每天番茄摄入量较高的人群,发生高血压的风险相对更低。 日本另一项持续1年的研究中,481名居民自由饮用无盐番茄汁,原本血压偏高且未用药的人,收缩压平均下降了约4毫米汞柱,舒张压下降约2毫米汞柱。 不过这两项都是观察性研究,不能完全证明因果关系。 2、血脂可能出现小幅改善 部分随机试验和系统综述提示,富含番茄红素的番茄制品可能帮助降低低密度脂蛋白胆固醇,但效果通常不大,也不是所有研究都得出了一致结论。 3、炎症和氧化应激指标可能改善 番茄中的番茄红素、β-胡萝卜素等具有抗氧化作用,一些人体干预研究观察到炎症相关指标有所下降。但目前这些发现更多是在解释潜在机制,还不能直接等同于能够预防某种慢性病。 4、皮肤对紫外线可能多一层保护 一项随机对照试验让健康女性连续12周摄入富含番茄红素的番茄酱,结果显示紫外线诱导的皮肤红斑和部分光损伤指标有所减轻。但这只能算饮食上的辅助保护,绝不能替代防晒霜、遮阳帽和减少暴晒这些核心防晒措施。 番茄值得经常吃,但别神化。新鲜番茄、少盐番茄制品都可以轮换着来。 图:摄图网
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  • 【晚餐多吃点钾,真的能让人睡得更香吗?】
    #健康知识方程式# #健康过夏日# 最近#高钾晚餐可以让人睡得更香# 受到关注。这个说法来自《Nutrients》发表的一项日本研究:研究纳入4568名20~64岁成年人,通过饮食记录评估早、中、晚餐及零食中的钠、钾摄入,同时用雅典失眠量表评估睡眠。 结果发现,每日钾摄入较高的人睡眠困扰相对更少;分餐来看,晚餐钾摄入与较低的失眠评分关联最明显。 不过,这是横断面研究,只能说明相关性,还不能证明晚餐补钾一定能改善失眠。 高钾之所以能让睡眠更好,是因为钾是重要电解质,参与神经信号传递、肌肉收缩和放松,也与血压调节有关;脑内钾离子通道还参与睡眠—觉醒和慢波活动。 但为什么晚餐的关联更突出,目前研究者也认为需要进一步验证。 想从晚餐增加钾,谷老师整理了3个搭配例子,可以参考哈: 搭配1: 红薯+清蒸鱼+菠菜香菇+一杯牛奶 搭配2: 杂粮饭+番茄炖牛肉+清炒绿叶菜+一个猕猴桃 搭配3: 杂豆饭+豆腐菌菇煲+西兰花+一小杯无糖酸奶 薯类、豆类、深色蔬菜、水果和奶类,都是膳食钾的重要来源。 但“多补钾”并不适合所有人。慢性肾病、肾功能下降,以及服用ACEI、ARB或螺内酯等保钾药物的人,血钾反而可能升得过高。部分高血压、心衰、糖尿病患者也常合并这些情况,这些人不要擅自大量补钾,最好先咨询医生。 高钾晚餐可以作为健康饮食的一部分,同时也要规律作息、晚餐不过饱、少饮酒和控制咖啡因。 参考文献: [1] Okamoto T, et al. The Association of Sodium or Potassium Intake Timing with Athens Insomnia Scale Scores: A Cross-Sectional Study. Nutrients. 2025;17(1):148. doi:10.3390/nu17010148. [2] National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements. Potassium: Fact Sheet for Health Professionals. [3] American Heart Association. How Potassium Can Help Prevent or Treat High Blood Pressure. Updated 2025. 图:AI生成
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  • 【研究说:每天1~2杯咖啡对肝脏友好!】
    #被严重低估的护肝饮料# #健康知识方程式# #健康过夏日# 很多人喝咖啡是为了提神,但近年来的研究提示,它对肝脏可能还有额外的好处。 今年7月,《临床胃肠病学和肝病学》发表了一项基于英国生物银行的大型研究,纳入了将近35.5万名起初没有肝硬化或肝癌的成年人,中位随访时间达到13年。结果发现,与不喝咖啡的人相比,每天喝1~2杯咖啡的人,肝硬化风险大约低20%,肝癌风险低24%,肝病相关死亡风险低31%。 ☕ 咖啡为什么可能对肝脏友好 研究显示,喝咖啡较多的人,肝脏脂肪沉积、铁沉积和纤维炎症指标都更低。血液蛋白分析也提示,与炎症和纤维化相关的通路可能受到了影响。值得注意的是,含咖啡因和脱咖啡因的咖啡都观察到了类似的关联,说明这种作用可能不只是来自咖啡因,咖啡中的多酚等成分也在其中发挥了作用。 但需要提醒的是,这项研究属于观察性研究,只能说明喝咖啡和较低的肝病风险之间存在关联,还不能直接证明喝咖啡就一定能预防肝病。咖啡也绝对不能替代减重、运动、少饮酒以及控制血糖血脂这些明确的护肝措施。 ⚠️ 护肝不等于喝得越多越好 每天喝1~2杯已经可以了,没必要为了更加护肝喝得更多。欧洲食品安全局认为,健康成年人全天咖啡因摄入不超过400毫克,但每个人对咖啡因的敏感度差异很大。有人喝一杯就会心慌、手抖、焦虑或者晚上睡不好,就得更加控制咖啡因的摄入量。 另外,要尽量选择少糖或无糖的咖啡,孕期、有心律失常或者对咖啡因特别敏感的人群要更加谨慎。 参考文献: [1]Kim HS, Rezaee-Zavareh MS, Wang Y, et al. Coffee Consumption and Improved Liver Outcomes: Clinical, Imaging, and Proteomic Evidence From the UK Biobank. Clinical Gastroenterology and Hepatology. 2026. doi:10.1016/j.cgh.2026.04.035. [2]European Food Safety Authority. Scientific Opinion on the Safety of Caffeine. EFSA Journal. 2015;13(5):4102. 图:摄图网
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  • 【怕结石不敢吃菠菜?你可能误会它了!】
    #健康知识方程式# #健康过夏日# 很多人听说菠菜草酸高,吃了容易长结石,干脆就不买了。这个担心听起来有道理,但实际情况没那么简单。 菠菜确实属于高草酸蔬菜。但草酸吃进去之后,并不是直接跑到肾脏里变成结石。一部分草酸会在肠道里和钙、镁结合,形成不溶性的盐,然后随粪便直接排出体外。只有被吸收进入血液的那部分,才可能在泌尿系统形成草酸钙结晶。 更重要的是,焯水这个步骤就能去掉大部分草酸。研究显示,用足量沸水焯1分钟,大约可以去除40%到50%的草酸。再加上日常多喝水,尿量增加后尿液中的草酸和钙浓度被稀释,形成结晶的机会也会减少。 大多数人并不是天天大量吃菠菜,偶尔吃一两顿完全不用担心。即使已经有结石的人群,只要注意补足钙、多喝水,适量吃菠菜也是可以的。真正需要警惕的是长期饮水不足、高盐高动物蛋白饮食,这些对结石形成的促进作用比吃菠菜大得多。 🥬 菠菜的营养其实很能打 1、叶黄素和玉米黄质含量突出,每100克大约含有10到12毫克。吃100克菠菜,补进去的叶黄素和玉米黄质量就达到了很多研究中使用过的有效剂量,对眼睛健康很有帮助。 2、β-胡萝卜素非常丰富,100克菠菜大约能覆盖女性每日维生素A需求的近三分之二。 3、菠菜富含来自绿叶蔬菜的膳食硝酸盐,这类成分与血压下降和血管功能改善有关联。 🥗 吃菠菜的正确姿势 买新鲜的菠菜,用足量沸水焯1分钟左右,捞出来凉拌或者清炒都可以,每次吃上一两拳头。记得焯过水的菠菜草酸已经大大降低,加上搭配足够的钙和水分,完全是可以放心吃的绿叶菜。 图:摄图网
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  • 黑豆、亚麻籽能补雌养巢吗?关键是别做这3件事!

    2026-08-10
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  • 6家外卖减脂怎么吃?营养师排雷了

    2026-08-10
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  • 【宝宝第一次吃某种食物过敏了,要忌口一辈子吗?】
    #中国过敏防治周# #微博科学抗敏行动# #健康过夏日# 每年8月第二周是中国过敏防治周。很多家长生怕孩子对某种食物过敏,于是不敢给孩子吃,特别是婴幼儿。其实这样是不对的。 1、辅食添加不要刻意回避易过敏食物 世界卫生组织和多国指南建议,婴儿满6个月左右开始添加辅食,具体时间可以根据孩子的发育情况灵活调整。每次引入一种新食物,从少量开始,观察有没有出现皮疹、呕吐、腹泻、喘息或者嘴唇和眼睑肿胀等异常反应。 鸡蛋、牛奶、花生、坚果、大豆、鱼、甲壳类海鲜、小麦是儿童比较常见的食物过敏原。但不要因为害怕孩子过敏而长期推迟这些食物的添加,甚至压根就不给吃。适时引入某些过敏食物,反而可能降低后续发生过敏的风险。 2、一次过敏不代表终身禁忌 如果孩子吃某种食物后出现了过敏表现,先暂停食用,并带孩子去儿科医院评估一下,看看孩子还能不能尝试、什么时候尝试。因为部分儿童随着年龄增长,对牛奶、鸡蛋这类食物可能会逐渐耐受。 3、不要盲目忌口 长期限制多种食物,很容易导致孩子营养摄入不足,影响生长发育。如果孩子已经明确对某种食物过敏,那就找找有没有可以替代补充这种食物营养的平替。 图:摄图网
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