【喝豆浆会性早熟?别再误会了!】
#健康生活方程式# #健康过夏日# 很多家长不敢给孩子喝豆浆,有人担心孩子喝了会性早熟,也有人担心女性喝了会增加乳腺问题风险。这些担心的来源,都是豆浆里的大豆异黄酮。 其实这个误会已经存在很多年了。豆浆中确实含有植物雌激素,正规名称叫大豆异黄酮。但它的活性比人体自身的雌激素弱很多,大约只有千分之一到万分之一。而且它在体内有双向调节作用:当人体雌激素水平偏高时,它会竞争性地占住受体位置、降低雌激素效应;当雌激素水平偏低时,它又能起到一定的补充作用。 目前没有任何高质量证据表明,正常食用豆制品会扰乱人体性激素水平。中国居民膳食指南推荐的每日大豆摄入量为15到25克,这个范围内的摄入是安全的,无论对儿童还是成年女性。 更重要的是,豆浆的营养价值本身就很不错。 1️⃣ 蛋白质含量与牛奶相当,每100毫升豆浆大约含3克蛋白质,和牛奶在同一水平。 2️⃣ 作为植物性食物,豆浆不含胆固醇,还含有植物固醇,这种成分可以竞争性抑制胆固醇的吸收,对血脂管理有一定帮助。 3️⃣ 有研究发现,用豆浆替代一部分牛奶或其他动物性乳饮后,低密度脂蛋白胆固醇和血压都有一定程度的下降。 日常喝豆浆,选无糖的就好。如果当天不吃其他豆制品,按膳食指南的建议,可以喝大约220到365克豆浆,差不多是市面上小包装的一到两杯。如果是自己在家打的浓豆浆,量可以适当减少一点。 把豆浆当成普通蛋白质来源的一部分就好,没必要因为担心激素而刻意避开它。 你有每天喝豆浆的习惯吗?
#健康生活方程式# #健康过夏日# 很多家长不敢给孩子喝豆浆,有人担心孩子喝了会性早熟,也有人担心女性喝了会增加乳腺问题风险。这些担心的来源,都是豆浆里的大豆异黄酮。 其实这个误会已经存在很多年了。豆浆中确实含有植物雌激素,正规名称叫大豆异黄酮。但它的活性比人体自身的雌激素弱很多,大约只有千分之一到万分之一。而且它在体内有双向调节作用:当人体雌激素水平偏高时,它会竞争性地占住受体位置、降低雌激素效应;当雌激素水平偏低时,它又能起到一定的补充作用。 目前没有任何高质量证据表明,正常食用豆制品会扰乱人体性激素水平。中国居民膳食指南推荐的每日大豆摄入量为15到25克,这个范围内的摄入是安全的,无论对儿童还是成年女性。 更重要的是,豆浆的营养价值本身就很不错。 1️⃣ 蛋白质含量与牛奶相当,每100毫升豆浆大约含3克蛋白质,和牛奶在同一水平。 2️⃣ 作为植物性食物,豆浆不含胆固醇,还含有植物固醇,这种成分可以竞争性抑制胆固醇的吸收,对血脂管理有一定帮助。 3️⃣ 有研究发现,用豆浆替代一部分牛奶或其他动物性乳饮后,低密度脂蛋白胆固醇和血压都有一定程度的下降。 日常喝豆浆,选无糖的就好。如果当天不吃其他豆制品,按膳食指南的建议,可以喝大约220到365克豆浆,差不多是市面上小包装的一到两杯。如果是自己在家打的浓豆浆,量可以适当减少一点。 把豆浆当成普通蛋白质来源的一部分就好,没必要因为担心激素而刻意避开它。 你有每天喝豆浆的习惯吗?
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