虎妈尚菜

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美食专栏作者，原创自媒体
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  • 西瓜皮别再扔了，这样入菜，老少皆宜，还是败火的好食材
    2017-08-05
  • 绿豆怎样煮？煮多长时间？最解暑解毒
    2017-08-04
  • 太好吃了，可以开个葱油面馆了，保准挣钱
    2017-07-19
  • 瞬间剥掉芒果皮，薄又干净还不粘手
    2017-07-18
  • 虎妈尚菜
    这样做蛋糕，绵软不塌陷不开裂，天然的橙味非常好吃
    为啥柴鸡蛋做的蛋糕总是硬的像个饼子？原因在这里
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  • 虎妈尚菜
    一粥一蛋的早餐，还可以这样吃～
    天冷女人就爱这样吃早餐，简单无油，滋润暖身又养颜补钙
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  • 虎妈尚菜
    一小颗白菜+半斤虾，惊艳的味道，比肉都好吃，贵也值了。
    重阳节，给老人做道这菜，保证你被夸，清淡鲜美，补钙又养胃
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  • 虎妈尚菜
    很多烘焙爱好者一直用的经典配方，无需繁多的工具，材料易找，简单朴实的外观，新手们照猫画虎即可做出。玛格丽特的味道口感也是经典，甩买的饼干曲奇啥的几条街的好吃，材料中有蛋黄，说不香不好吃也没人信，酥香而不腻，柔柔的轻酥，细腻香甜的美到独一无二。
    最简单好吃的小饼干，拇指一按的造型，萌媚酥香，甩买的几条街去
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  • 虎妈尚菜
    周末了，上道简单又好吃的菜。一直喜欢的，洋葱炒鸡蛋，有着独特的微甜滋味，在我家，它的下饭指数不输番茄炒鸡蛋。尤其早上，快速炒一盘，热乎乎的夹在面包片里，柔软又好吃。那么，怎样切洋葱才能不辣眼睛，不流泪？在文章里～
    怎样切洋葱才能不辣眼睛，不流泪？
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  • 虎妈尚菜
    亲身体会，吃了一段时间的阿胶糕后，大姨妈由以前的暗色血块变成鲜红色，正常的了，总疲乏想睡觉的感觉也没了。闺蜜吃后掉发现象没了，还有不痛经了的。之前因脸色总是暗黄，曾找中医先生号过脉，她说我，你这脉虚的不用点力都膜不着，气虚血虚，所以才自己熬的阿胶糕
    阿胶糕别买了，太贵，自己熬点，秋冬季补补，大姨妈正常，脸红润
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  • 虎妈尚菜
    一碗鲜藕汤，搭配一片面包，早餐上桌。寒露深秋，天渐凉，早晨热汤热饭，温暖饱足后再开始一天的劳作，才是爱自己爱家人的最好方式，也不会因着凉而感冒。新鲜莲藕煮的快手汤，无油少盐，滋润清淡，不贵又养生。
    天凉了，养生藕汤早餐吃，奶白清淡，无油少盐，美味抗感冒
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  • 虎妈尚菜
    小时候，看我妈做馒头，都是发酵好了后再加入少许的干面粉反复折揉，这样做出的馒头掰开都是一层一层的，劲道又好吃。后来才知道戗面馒头就是这样做的，蒸好后表皮光滑，口感劲道又香甜。
    放大招，馒头做的光滑劲道，掰开都是一层一层的，放两天也柔软
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  • 虎妈尚菜
    深秋的萝卜，赛人参还超便宜，水分足的掉地上都能摔炸。中医说，萝卜具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿等功效。当季当食，所以整理了三款萝卜的吃法，都没辛辣味道，绵软鲜甜，美女和小朋友也会爱上的。寒露深秋，天气会越来越干燥，人稍不注意就会因燥气而上火，口干舌燥、咽喉疼等，所以饮食要多清淡多吃当季蔬菜。
    美女都爱的三款萝卜吃法，不辣，绵软，赛人参还超便宜
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  • 虎妈尚菜
    贵州的16天大山大水之旅，纯朴土味，苗寨酸汤鱼，虾酸豆腐，别的地方可吃不到～
    苗寨山顶土味，这一桌顶我们在别处两桌饭的钱
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  • 虎妈尚菜
    寒露时节，天渐冷，一素菜一热汤一薄饼，是舒服又可口的两个人家常晚餐。藕条酸辣脆，薄饼柔软，虫草花猪蹄汤鲜美又补养。操作顺序是，先和个面团放一边醒着；然后将猪蹄汤炖上，调小火让它慢慢煮；炒个藕条后，面团也已经醒好，擀面烙好薄饼，饭上桌。
    一素菜一热汤一薄饼，俩人家常晚餐，可口又舒服
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  • 虎妈尚菜
    这菜的含钙含铁量，比别的蔬菜高出几十倍，鲜美好吃还不贵
    最亲民的水中蔬菜海带，便宜又含钙铁碘最多，但这三种人不可吃
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  • 虎妈尚菜
    无水无油火锅，追求个纯天然，有人说这是裸烹，只要食材新鲜，无需技术，也无需过多的调味料，有盐即可，吃到的却是最原始的食物香。还有最重要的，只要食材用对了也根本不会糊锅，尤其最后放的蛤蜊，熟了张开口后会有自带的鲜汁流出，所以煮好了，半锅汤也就有了，鲜美的不行。蘑菇最好吃，冬瓜很绵软，都喝足了上面流下来的鲜汁。
    无油无水海鲜火锅，一层层摆入煮熟即可，浓郁滋味叫人直呼过瘾
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  • 虎妈尚菜
    秋天清炖一锅这汤，润燥又贴膘，只是猪蹄在汤中吃味道淡了点，所以干脆将猪蹄捞出，调个酸辣料汁拌着吃才更有滋有味。同锅出一汤一菜，丰富的胶质都煮入汤中，也不错。
    秋天清炖一锅汤，润燥又贴膘，还多出道酸辣猪蹄可以啃
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  • 虎妈尚菜
    这里的豆腐好吃的无需调味料，鱼腥草有人能吃半盘子。这里有万燕归巢的大峡谷，还有十大奇洞的织金洞。
    贵州山里，苗烟够呛，屋顶长满玉米，有的为啥还铺满水？
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  • 虎妈尚菜
    贵州，梵净山，赤水丹霞，豌豆糕，牛干巴，三香包之旅
    在遵义，这明明就是个豆沙包，为啥都叫三香包呢？
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