APPS | 天然膳食多酚通过抑制炎症和调节肠道-脑轴有效预防抑郁症的作用机制

FSHW | 脱脂山核桃粕水解物对D-半乳糖致小鼠记忆障碍的影响

《食品科学》：董春旺研究员、于晓副教授等：基于微型近红外光谱的红茶萎凋水分无损检测方法

第三届未来食品科技创新国际研讨会-辛广教授：蛹虫草保鲜加工与综合利用研究进展

第三届未来食品科技创新国际研讨会-王新惠教授：浮萍新食品资源开发潜力与挑战

《食品科学》：厦门大学凌雪萍副教授等：异源表达磷脂酶D调控裂殖壶菌磷脂代谢对脂质合成的影响

2026年全国中药多糖与植物多糖创新发展学术交流会5月15日-5月17日在桂林举办

《食品科学》：陕西理工大学燕飞副教授、曲东副教授：酒精相关性肝病的发病机制及其营养干预研究进展

《食品科学》：福建省农业科学院叶新福研究员等：不同成熟度芙蓉李及其在低温贮藏过程中的代谢物差异分析

第三届未来食品科技创新国际研讨会-万芝力研究员：低变性植物蛋白温和加工技术与应用

第三届未来食品科技创新国际研讨会-李斌教授：浆果花色苷活性与稳态化递送

第十九届中国科学仪器发展年会（ACCSI 2026）第三轮通知

《食品科学》：兰州大学丁学智教授等：乳源细胞外囊泡作为生物活性物质体内递送载体的研究进展

《食品科学》：江苏大学高瑞昌教授等：养殖模式与热加工方式对罗非鱼肉体外消化特性的影响

《食品科学》：南京工业大学续晓琪副教授等：产抗菌脂肽贝莱斯芽孢杆菌的诱变育种、发酵优化及基因差异分析

第三届未来食品科技创新国际研讨会-田怀香教授：香气协同驱动的奶酪甜味跨模态增强及其分子机制

第三届未来食品科技创新国际研讨会-Geoffrey Waterhouse教授：基于纳米技术的快速食品安全评估传感器

第三届未来食品科技创新国际研讨会-孙东晓教授：膳食纤维，一个新近被认可的人类必需营养素？

《食品科学》：四川轻化工大学张宿义正高级工程师等：浓香型白酒酒醅发酵过程中微生物群落溯源及代谢谱分析

FSHW | 石榴汁联合菊粉改善高脂饮食所致代谢紊乱的作用与机制研究