2026年厦门海洋职业技术学院招聘总量控制高层次人才方案

FSHW | 齐墩果酮酸通过SIRT6依赖的STAT3失活抑制胶质瘤细胞的生长和迁移

《食品科学》：哈尔滨商业大学张娜教授等：基于外源蛋白抑制淀粉消化机制的研究进展

《食品科学》：“食物过敏原致敏性”专栏文章

第三届未来食品科技创新国际研讨会-周琦研究员：关键烯醛/吡嗪类物质-蛋白互作调控亚麻籽乳风味的作用机制

《食品科学》：中国农业大学张洪超副教授等：长波紫外线辐照技术在食品安全控制中的研究与应用进展

《食品科学》：肖杰教授、方素琼高级工程师等：凝胶珠在功能食品稳态包埋和增效递送领域的应用研究进展

《食品科学》：新疆大学杨洁教授等：基于实时聚合酶链式反应检测特种乳中牛乳的掺伪

《食品科学》：浙江大学刘东红教授等：脉冲强光杀菌机理及其在食品领域应用的研究进展

《食品科学》：宁夏大学罗玉龙副教授等：内质网应激介导的细胞凋亡及调控肌肉嫩化机制研究进展

《食品科学》：河北科技大学孙哲浩高级工程师等：三赞胶对玉米变性淀粉糊化、流变特性及微观结构的影响

《食品科学》：南京农业大学王虎虎教授等：磁场辅助对生鲜调理肉冷冻/解冻的影响

《食品科学》：四川轻化工大学徐腾高级工程师等：姜提取物挥发性风味成分分析及其对冷吃兔贮藏品质的影响

《食品科学》：甘肃农业大学祝霞教授：二氢杨梅素和迷迭香酸对低醇苹果酒发酵动力学及香气品质的影响

《食品科学》：福建农林大学孙云教授、林宏政实验师等：九龙大白茶白茶风味品质的分析

《食品科学》：安徽中医药大学胡江苗研究员等：化学降解方法对铁皮石斛多糖理化性质和抗衰老活性的影响

《食品科学》：佛山大学曾新安教授等：药食同源薏苡仁药理活性成分研究进展

《食品科学》：李大婧研究员、唐冬妹工程师等：海藻糖替代蔗糖浸渍处理对草莓脯品质的影响

《食品科学》：东北林业大学李洋副教授等：冷冻状态改变对冻藏蓝莓品质的影响

《食品科学》：中国农业大学李媛教授等：递送技术在提高运动营养食品中功能因子吸收利用效率的创新策略