第七届全国生物资源大会暨食药资源创新利用与绿色转化学术会议（第二轮通知）

FSHW | 膳食酵母提取物通过纠正肠道生态失调和改善肠道屏障功能来预防小鼠酒精性肝病

J. Future Foods | 采用气相色谱-离子迁移谱技术对15 种市售红枣的香气特征进行评价

《食品科学》：朱婧研究员、李宝明副研究员等：一种全谷物混合物对糖尿病患者肠道菌群和短链脂肪酸影响的体外和体内评价

《食品科学》：北京工商大学王蓓教授等：白芸豆蛋白质与乳液稳定性的关系

《食品科学》：中南林业科技大学任佳丽教授等：荒漠肉苁蓉活性成分的药理作用及质量影响因素

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-伍建林教授：自组装栀子果胶改善胆汁淤积性肝损伤：通过PPARα激活和肠道微生物调节发挥双重保肝作用

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-曹崇江教授：光环境-生物钟调控番茄红素合成的机制研究

《食品科学》：吉林农业大学王玉华教授、浙江海洋大学张晶博士等：二氧化钛胁迫诱导红法夫酵母虾青素高效积累的代谢调控机制

FSHW | 燕麦β-葡聚糖益生元混合配方对中国成人排便和肠道菌群的影响：一项随机临床试验

喜讯 | 单杨院士主编的农业领域高起点新刊APPS正式被DOAJ收录

《食品科学》：闵成军研究员级高级工程师等：梯度升温和恒定高温杀菌对红烧牛肉挥发性物质的影响

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-王小艺教授：信息技术驱动的食品安全风险靶向抽检决策体系研究

《食品科学》：四川省农业科学院杨晓凤研究员等：塔罗科血橙3号留树保鲜期间品质综合评价及最佳采收期

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-刘健教授：杨梅素抑制模式食品热加工期间的AGEs形成及相关肠上皮细胞损伤

《食品》：南昌大学王君巧副研究员、浙江寿仙谷医药股份有限公司李振皓研究员等：灵芝孢子多糖对高脂饮食诱导肥胖小鼠的改善作用

《食品科学》：渤海大学葛永红教授等：苯乳酸对冬枣果实原花青素和花青素合成的影响

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-孙培龙教授：天然多肽抗皮肤老化的研究

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-沈立荣教授：在果蝇中异位表达结构相似蜂王浆主蛋白揭示了它们的不同功能

《食品科学》：合肥工业大学徐斐然副教授等：牛至精油基抑菌膜在生鲜宁夏滩羊肉保鲜中的应用