《食品科学》：厦门大学凌雪萍副教授等：异源表达磷脂酶D调控裂殖壶菌磷脂代谢对脂质合成的影响

2026年全国中药多糖与植物多糖创新发展学术交流会5月15日-5月17日在桂林举办

《食品科学》：陕西理工大学燕飞副教授、曲东副教授：酒精相关性肝病的发病机制及其营养干预研究进展

《食品科学》：福建省农业科学院叶新福研究员等：不同成熟度芙蓉李及其在低温贮藏过程中的代谢物差异分析

第三届未来食品科技创新国际研讨会-万芝力研究员：低变性植物蛋白温和加工技术与应用

第三届未来食品科技创新国际研讨会-李斌教授：浆果花色苷活性与稳态化递送

第十九届中国科学仪器发展年会（ACCSI 2026）第三轮通知

《食品科学》：兰州大学丁学智教授等：乳源细胞外囊泡作为生物活性物质体内递送载体的研究进展

《食品科学》：江苏大学高瑞昌教授等：养殖模式与热加工方式对罗非鱼肉体外消化特性的影响

《食品科学》：南京工业大学续晓琪副教授等：产抗菌脂肽贝莱斯芽孢杆菌的诱变育种、发酵优化及基因差异分析

第三届未来食品科技创新国际研讨会-田怀香教授：香气协同驱动的奶酪甜味跨模态增强及其分子机制

第三届未来食品科技创新国际研讨会-Geoffrey Waterhouse教授：基于纳米技术的快速食品安全评估传感器

第三届未来食品科技创新国际研讨会-孙东晓教授：膳食纤维，一个新近被认可的人类必需营养素？

《食品科学》：四川轻化工大学张宿义正高级工程师等：浓香型白酒酒醅发酵过程中微生物群落溯源及代谢谱分析

FSHW | 石榴汁联合菊粉改善高脂饮食所致代谢紊乱的作用与机制研究

J. Future Foods | 3D打印富含抗氧化剂的老年人植物性肉类模拟物：小麦寡肽和葡萄籽提取物的作用

第三届未来食品科技创新国际研讨会-任海伟教授：生物质基纳米纤维素膜材料在甘味农产品保鲜中的应用

《食品科学》：渤海大学吕欣然副教授等：青霉素G酰化酶与绿原酸协同抑制蜂房哈夫尼亚菌群体感应及腐败表型

第三届未来食品科技创新国际研讨会-秦久福研究员：合成生物学驱动的多胺与多胺类生物碱高效发现与精准制造

《食品科学》：中国人民公安大学刘忠轶教授等：基于主题模型与情感特征增强的食品安全网络舆情演化分析方法