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《食品科学》：西南大学李博文博士等：紫苏活性成分的功能及产业化创新：从分子机制到跨领域应用
3小时前
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J. Future Foods | 鸽骨骼肌卫星细胞培养优化及鸽肉营养评价
3小时前
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FSHW | 核桃油不皂化物质通过激活Nrf2信号通路改善衰老小鼠的记忆缺陷和线粒体功能障碍
3小时前
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《食品科学》：浙江工业大学关荣发教授等：益生菌胞外囊泡的分离、生物活性及应用研究进展
4小时前
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《食品科学》：“食源性危害物防控技术”专栏文章（二）
4小时前
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《食品科学》：山东农业大学黄晓琴副教授等：日照白茶风味品质及关键呈香物质分析
4小时前
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合肥工业大学2025年诚聘海内外优秀人才
4小时前
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J. Future Foods | 介孔竹炭-金纳米粒子作为载体进行高效的酶固定化
1天前
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广纳贤才，共筑匠心！广西工程职业学院教师招聘
1天前
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FSHW | 龙眼蜂蜜、荔枝蜂蜜和鹅掌柴蜂蜜中萜类化合物的鉴定及真实性评价
1天前
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《食品科学》：江南大学马小媛副教授等：基于银纳米颗粒表面增强拉曼效应对食品中组胺的快速检测
1天前
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《食品科学》：“预防便秘促进肠道健康”专栏文章
1天前
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J. Future Foods | 冷等离子体处理对花生蛋白免疫活性、结构和功能特性的影响
2026-01-07
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FSHW | 蜂王浆对自然衰老小鼠血清和脑部脂质代谢的调节作用
2026-01-07
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《食品科学》：东北农业大学李春教授、刘丽波教授等：益生菌在改善老年人精神健康中的研究进展
2026-01-07
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《食品科学》：“食源性危害物防控技术”专栏文章（一）
2026-01-07
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《食品科学》：北京工商大学李健教授等：不同盐离子对转谷氨酰胺酶交联大豆分离蛋白凝胶特性的提升机制
2026-01-06
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《食品科学》：中国标准化研究院兰韬副研究员等：保健食品中总多酚含量检测方法研究进展
2026-01-06
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《食品科学》：南京林业大学勇强教授等：体外法分析不同肠段微生物对半乳甘露聚糖的利用规律
2026-01-06
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FSHW | 与玉米油和菜籽油相比，猪油抵抗肥胖归因于肠道菌群和胆汁酸代谢的差异
2026-01-06
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2026-01-07
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