《食品科学》：中国农业科学院毕金峰研究员等：基于复配的蓝靛果冻干风味协同调控

《食品科学》：北京联合大学王锋研究员等：地黄功能性糖的结构特征及生物活性研究进展

《食品科学》：浙江科技大学李宪秀博士等：基于中红外光谱技术的安吉金花茶发酵过程中关键成分含量快速检测

研究进展 | 食品营养与抗疲劳关系探讨

《食品科学》：胡花丽副研究员等：基于灰色关联度法解析VB6外源处理对上海青采后品质的影响

《食品科学》：合肥工业大学陈伟教授、彭育勃博士研究生等：线性回文脱氧核酶用于茶叶铅离子快速检测

《食品科学》：东北农业大学孔保华教授等：多元统计分析对真空包装低温乳化肠中特定腐败菌的预测

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-孙全才副教授：绿豆通过调控Alistipes shahii及其代谢物L-脯氨酸在高脂饮食诱导肥胖中的作用

FSHW | 僵直前和解僵后羊肉中多种蛋白质翻译后修饰组学图谱分析

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-唐俊妮教授：贝莱斯芽孢杆菌SWUN-T0423脂肽的分离纯化、结构表征及抑菌机制研究

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-汲晨锋研究员：桔梗多糖防治骨质疏松作用及调节骨代谢分子机制研究

FSHW | 杜仲苷通过靶向可溶性TNF-α缓解苯乙酰谷氨酰胺引起的血管氧化应激

《食品科学》：南京农业大学王虎虎教授等：机器学习在酱卤肉制品质量控制中的研究与应用

《食品科学》：首都医科大学孙洁芳研究员等：融合机器学习的表面增强拉曼光谱检测技术在食品安全检测中的应用进展

《食品科学》：中国海洋大学孙建安教授等：乳清分离蛋白-DHA磷脂O/W乳液包埋岩藻黄质：特性、生物相容性及对RAW264.7细胞的影响

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-闫亚美研究员：从糖累积到生产特征：宁夏枸杞道地性形成的化学解析与生态因子驱动

第七届全国生物资源大会暨食药资源创新利用与绿色转化学术会议（第二轮通知）

FSHW | 膳食酵母提取物通过纠正肠道生态失调和改善肠道屏障功能来预防小鼠酒精性肝病

J. Future Foods | 采用气相色谱-离子迁移谱技术对15 种市售红枣的香气特征进行评价

《食品科学》：朱婧研究员、李宝明副研究员等：一种全谷物混合物对糖尿病患者肠道菌群和短链脂肪酸影响的体外和体内评价