《食品科学》：合肥工业大学徐斐然副教授等：牛至精油基抑菌膜在生鲜宁夏滩羊肉保鲜中的应用

《食品科学》：扬州大学王凯博士等：食源蛋白抗氧化肽的研究进展及其在改善心血管健康中的应用

《食品科学》：四川省食品检验研究院吴宇正高级工程师等：浓香型白酒基酒陈酿过程中的氢核化学位移检测和主体成分的量子化学计算

第六届食品科学与健康研讨会-陈国勋教授：临界量维生素A状态可改善新构建的具有瘦素受体突变的Sprague-Dawley大鼠的高血糖与脂肪肝

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-刘东民教授：膳食生物活性化合物与代谢健康：机制与转化

《食品科学》：北京农学院金君华教授等：长双歧杆菌BBMN68中应答调节蛋白BBMN68_47的自调控及metK基因调控功能

《食品科学》：兰州理工大学任海伟教授等：果胶-钙离子-糖液协同作用对低糖猕猴桃果脯硬化的影响

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-王强研究员：发展新质生产力·引领大豆油料产业高质量发展

《食品科学》：安徽农业大学戴前颖教授等：基于静态与动态感官方法的名优绿茶风味量化

《食品科学》：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司田芳高级工程师等：液相色谱及离子色谱法测定婴幼儿配方食品中母乳低聚糖的对比分析

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-黄凤洪研究员：高品质食用油绿色高效制备技术与营养功能

《食品科学》：浙江农林大学苏祝成教授、魏然副教授等：不同闷黄透气程度对黄茶品质的影响

《食品科学》：广东海洋大学钟赛意教授、赵巧丽博士等：油相凝胶化对羟丙基甲基纤维素-亚麻籽胶乳液凝胶性能及稳定性的影响

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-袁其朋教授：食品功能因子异硫氰酸酯的制备及应用

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-杨芳副教授：DHA鸡蛋改善乡镇地区老年人记忆功能的膳食干预研究

《食品科学》：广东省农业科学院王旭研究员等：陈皮土壤-植株系统矿质元素分布规律与产地判别

《食品科学》专栏征稿：海洋源药食同源资源与人类健康

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-马高兴教授：食用菌调控碳水化合物代谢研究新策略——基于食品组分共同摄入过程的相互作用角度

《食品科学》：吉林农业大学郑明珠教授、刘景圣教授等：槲皮素协同微波处理对玉米粉加工特性、玉米面条品质及消化特性的影响

浙大沈立荣把功能食品成果带到产业一线