《食品科学》：安徽农业大学陈贵杰教授等：茶叶缓解结肠炎及其机制研究进展

《食品科学》：齐鲁工业大学（山东省科学院）张云研究员等：基于斑马鱼模型的食品功能可视化评价研究进展

《食品科学》专栏征稿：特色药食同源资源与人类健康

FSHW | 新型Ag@Cu-MOF复合抗菌材料用于控制猪肉大肠杆菌O157:H7的抑菌机制研究

APPS专辑征稿 | 食用菌的营养、功能与健康

全国妇联所属在京事业单位2026年度公开招聘公告

《食品科学》：北京工商大学曾黉副教授等：水产品新型保鲜技术及其对风味影响的研究进展

《食品科学》：付复华研究员、杨明之等：湖南23个桃品种果实品质分析及综合评价

《食品科学》：四川省农业科学院蒲宗君研究员等：小麦品种对浓香型大曲品质、微生物群落及代谢产物的影响

《食品科学》：中国农业大学赵靓教授：我国辣椒主产地特色鲜椒品质评价及加工适宜性分析

《食品科学》：广西大学王成华教授等：天然乳酸乳球菌硒蛋白表达机制及酶活特性

《食品科学》：中国农业科学院邓乾春研究员、郑畅高级实验师等：葵花籽油制取技术与饼粕利用研究进展

《食品科学》：江汉大学曹晓琴副教授等：低聚甘露糖改善特应性皮炎及其诱发的心理合并症

《食品科学》：西北农林科技大学杜双奎教授等：不同类型黄米品种理化特性与加工特性

《食品科学》：中国农业科学院王凤忠研究员、李春梅副研究员等：大豆原料的传统豆制品加工适应性研究进展

温州市市场监督管理局下属事业单位博士后招收公告

FSHW | 营养性生酮可以降低长期睡眠不足相关的AD风险：不需要严格的生酮饮食

盘点2025，感恩同行！启程2026，中国食品杂志社追光破浪赴新程！

《食品科学》：上海理工大学王翔副教授等：生物被膜增强食源性致病菌耐药性和毒力的研究进展

《食品科学》：中国肉类食品综合研究中心王守伟教授级高级工程师等：植物蛋白肉营养与安全性研究进展