《食品科学》：佛山大学廖兰教授等：双频复合微波复热预制煲仔米饭的品质变化规律及机制

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-钟智研究员：双歧杆菌在母婴间的垂直传递

《食品科学》：国家粮食和物资储备局孙淑敏副研究员等：基于金属有机框架材料固定化漆酶对植物油中黄曲霉毒素B1和玉米赤霉烯酮的降解

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-刘贺教授：大豆膳食纤维功能挖掘与改性增效及在植物基食品中的应用实践

FSHW | 抗生素暴露下辣椒素对肠道健康的影响

第二届农产品加工与食品制造国际学术研讨会通知（第一轮）

《食品科学》：云南农业大学赵明教授、安徽农业大学凌铁军教授等：乔木普洱熟茶的风味品质特征及化学成分分析

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-明建教授：淀粉涂层对“椒盐平菇”品质的改善：基于流变特性、微观结构及水油分布的解析

《食品科学》：湖北省农业科学院史德芳研究员、湖北工业大学张玉副教授等：γ射线辐照对采后黑皮鸡枞菌贮藏品质及呼吸和能量代谢的影响

孙大文院士当选国际人工智能科学院院士 斩获第七个院士头衔

《食品科学》：贵州大学黄永光研究员等：风味组学结合机器学习对酱香白酒尾酒风味质量结构解析

《食品科学》：中国刑事警察学院刘家佶副教授等：“治罪与治理”协同视域下我国食品安全行刑衔接机制深化与探索

APPS | 合成生物学驱动下乳蛋白生物合成的研究进展

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-刘野教授：豌豆咸味肽的鉴定及其呈咸机制研究

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-刘兴泉教授：绍兴黄酒发酵过程微生物群落演替及其与品质关系

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-孙庆杰教授：双交联淀粉海藻酸钠水凝胶提高鲜湿米粉耐热性的研究

《食品科学》：江苏省农业科学院王合叶副研究员等：江苏不同湖域中华绒螯蟹的特征品质分析

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-邵平教授：基于人工智能辅助发掘猴头菇具有双重抗氧化和ACE抑制活性肽

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-涂宗财教授：淡水鱼提质增效关键技术研究现状和发展趋势

中国科技期刊影响力提升，底气何来？（创新谈）