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中老年人怎么补钙效果好？
很多人都知道，机体对钙的吸收必须有维生素D的参与，关系着骨骼健康。不知道的是，维生素D还与免疫力、情绪调节等密切相关，机体缺少维生素D，人会更容易感到疲劳、抵抗力下降。而机体中维生素D最主要的来源是通过皮肤晒太阳产生。但冬天不少人尤其是老年人常常宅在家里很少出门，即便出了门也把自己裹得严严实实的。如此这样，身体直接接触阳光的时间大大减少，很容易导致身体缺乏维生素D。有人可能会说，在家也能晒太阳呀！要知道，除非打开窗户让阳光直接照射在皮肤上，否则通过窗户上的玻璃照进来的阳光属于无效晒太阳，晒了也无法促进维生素D的产生，怎么办？有一种家常菜，能够帮助你轻松补充机体所需要的维生素D，它就是香菇！香菇是极少数天然含有维生素D的食物之一，每100克鲜香菇中，大约含有1.6微克的维生素D。更让人惊喜的是，香菇能自己生产更多的维生素D，怎么回事呢？因为香菇中含有维生素D的前身，一种叫麦角固醇的物质，这种物质在紫外线的照射下会发生变化，转化成维生素D，而阳光中就含有紫外线，也就是说把香菇放在阳光下晒一晒，它的维生素D含量就会大幅度上升！研究显示：每100克香菇，晒10分钟，维D含量可达14.40微克；晒30分钟，更是能飙到23.35微克。而成年人每天维生素D的摄入推荐摄入量是10-15微克。由此可见，吃一小盘晒过的香菇，维生素D的摄入量就能轻松达标。那么，怎么“晒香菇”最好呢？买回来的新鲜香菇，可以放在阳光下晒30分钟到1小时，注意避开正午的暴晒；干香菇可以先放在阳光下晒30分钟再泡发。注意晒香菇的阳光不能是透过窗户玻璃的阳光，开窗晒香菇才是正解。此外，香菇的脂肪含量极低，还不到0.3%。吃半斤的热量比一个水煮蛋还少，完全不用担心发胖增体重。香菇中还含有一种特殊的膳食纤维几丁质，不仅有助于增强饱腹感、调节肠道菌群，还能帮助提高身体代谢，有助于身体在冬天也不易囤积脂肪。至于香菇的吃法，因为香菇味道鲜美，既能提鲜，又能平衡膳食，香菇炖鸡、香菇炒青菜、香菇豆腐汤等等简单易做，营养百分百。快把香菇加入你的冬日菜单吧，让它成为抵抗寒冷、保持活力的“阳光小助手”！点个赞转发告诉更多人吧，关注天天听健康，方便每天学健康养生知识！

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很多有糖尿病的人不知道，红薯实际上是一种有助于控制血糖的食物，它有几大营养优势。
一是有助于控制热量摄入。红薯的碳水化合物含量只有普通大米的一半左右。对于想控制体重的人来说，用红薯部分替代米饭，相当于在不减少饱腹感的情况下，减少了热量摄入。二是富含血糖友好型淀粉。红薯的淀粉属于直链淀粉，消化速度较慢，进入人体后不会导致血糖急剧升高。红薯还含有丰富的膳食纤维，能进一步延缓糖分吸收，帮助稳定餐后血糖水平。三是营养更全面。除了优质碳水化合物，红薯还含有丰富的钾元素，有助于维持血压稳定；含有大量铁元素，对预防贫血有帮助；含有的维生素C，这在薯类食物中较为少见；红薯中大量的膳食纤维能促进肠道蠕动，改善肠道环境，对预防便秘和维护肠道菌群平衡有着积极作用。所以有糖尿病的人，可以做红薯米饭作为主食好处多多。做法很简单：将红薯洗净切块，与大米按1：2或1：3的比例混合，加入适量水，正常煮饭即可。红薯的天然甜味会让米饭更加香甜可口。注意红薯皮附近营养更为丰富，建议彻底洗净后连皮一起烹饪食用。此外，除了做红薯米饭，还可以尝试做土豆米饭，土豆的饱腹感强，钾含量也很丰富；做南瓜米饭，南瓜富含β-胡萝卜素，对眼睛有益；做山药米饭，质地粘滑易消化，有助于脾胃健康。点个赞转发告诉更多糖友吧，关注天天听健康，方便每天学健康养生知识！

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