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你今天的餐桌上，有植物肉吗？这种我们从小吃到大的家常美味，价格便宜得不起眼，却在营养界有个响当当的名号：“植物肉”，它就是豆制品！
为什么叫“植物肉”？因为它们富含优质蛋白。很多人以为补蛋白只能靠牛肉、鸡胸肉，其实，黄豆做成的这些豆制品，蛋白质含量高，而且氨基酸组成接近人体需要，吸收率一点不输肉类。更关键的是，对于中老年人来说，豆制品还有两个“隐形优势”：第一，它帮我们“存肌肉”。人过中年，肌肉每年都在悄悄流失。一旦肌肉少了，人就会感觉没劲、走路变慢、容易摔倒。而豆制品里的优质蛋白，正是合成肌肉的“原材料”。每天吃够二两，大概是一块豆腐或一杯豆浆的量，能有效维持肌肉力量，防止过早衰弱。第二，它不给身体添负担。相比红烧肉、炸鸡这类高脂肪的肉类，豆制品几乎不含胆固醇，脂肪含量低且多为不饱和脂肪酸，对心血管更友好。很多长寿老人饮食清淡，但蛋白质一点不缺，靠的就是每天雷打不动的豆制品。有人可能会问：“我喝牛奶、吃鸡蛋不行吗？”当然行，但豆制品有一个独特的优势，它含有大豆异黄酮，这是一种天然的植物成分，有助于调节代谢、保护骨骼，尤其适合更年期后的女性。如何做到每天吃够“二两”植物肉？其实很容易：早起一杯豆浆大约250毫升，中午炒菜里加几块豆腐，或者晚饭切一小盘豆干当凉菜，一天的量就够了。关键是“坚持”，而不是“猛吃”。总而言之，便宜、常见、耐储存，豆制品是菜市场里最被低估的长寿食材了，你今天吃豆制品了吗？点个赞转发告诉更多人吧，关注天天听健康，方便每天学健康养生知识！

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一项权威研究发现，每天吃够12种食物，每周吃够25种以上，相当于从不健康饮食变成了吃得杂饮食后，寿命发生了惊人的变化：
40岁男性预期寿命增加近11年 40岁女性预期寿命增加近10.4年 70岁男性预期寿命增加5.4年 70岁女性预期寿命增加5年由此可见，哪怕你的饮食方式是从70岁才开始改变，也能多活5年以上，为什么“吃得杂”这么神奇？人体就像一个精密的工厂，需要40多种营养素才能正常运转，能通过一种食物获取所有营养素很难实现，而每一种食物都有自己的营养特点，比如蔬菜水果主要提供维生素、膳食纤维，肉蛋奶豆主要提供优质蛋白，谷物食物主要提供能量和B族维生素，坚果豆类提供矿物质和健康脂肪等等。由此可见，吃得越杂，食物种类越多，给身体代谢提供的原料越多，运转也就更顺畅高效。可能不少人一听每天要吃12种食物很麻烦，其实一点都不难，比如：早餐吃3种杂粮做成的杂粮粥，再加一个鸡蛋、一杯牛奶和一个苹果，就吃到了6种食物；午餐吃米饭、青菜、瘦肉和豆制品，至少吃到了4种食物；晚餐吃面条，加番茄、虾仁和蘑菇，又吃到了4种食物，一天所吃的食物轻松超过12种。如果加上下午的一把坚果和水果，又会多吃了1-2种食物。所以每天只要尽量凑齐主食、肉奶蛋豆、蔬菜和水果，多换换花样和做法，每周吃够25种食物很容易就能做到。从今天起，买菜时多拿两样，饭桌上多摆几种，一个小小的改变，是你对自己最划算的投资。点个赞教给你的亲朋好友吧，关注天天听健康，方便每天学健康养生知识！

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