说一说吃猪油的好处!
说到猪油,很多人会联想到“不健康”“胆固醇”,甚至把它拉入饮食“黑名单”。但其实,只要用对方法,猪油不仅能给菜肴添香,还可能帮你吃得更健康! 要知道,猪油确实含有较多的饱和脂肪酸,但它同时富含单不饱和脂肪酸,而且比例接近橄榄油,两者搭配均衡。最新营养学研究指出,完全拒绝饱和脂肪并非必需,合理控制总量、搭配不同油脂才是关键。猪油中天然的胆固醇也是人体所需营养,正常摄入无需过度焦虑。 而且猪油有独特的油香和顺滑口感,能迅速包裹食材,让青菜脆嫩、米饭油润。实验发现,用猪油炒同样份量的菜,比用普通植物油节省约40%的用量,因为香气足、延展性好,一小勺就够润锅提香,无形中减少了总脂肪摄入。 《中国居民膳食指南》要求每天烹调油总摄入量是25~30克,猪油可作为其中的三分之一到一半。 实际上,饮食中没有绝对坏食物,只有不合理的吃法。猪油作为传统食材,善用其香、控制其量、搭配使用,就能兼顾美味与健康,让日常饮食多一份选择和乐趣。点个赞转发给更多人吧,关注天天听健康,方便每天学健康养生知识!
说到猪油,很多人会联想到“不健康”“胆固醇”,甚至把它拉入饮食“黑名单”。但其实,只要用对方法,猪油不仅能给菜肴添香,还可能帮你吃得更健康! 要知道,猪油确实含有较多的饱和脂肪酸,但它同时富含单不饱和脂肪酸,而且比例接近橄榄油,两者搭配均衡。最新营养学研究指出,完全拒绝饱和脂肪并非必需,合理控制总量、搭配不同油脂才是关键。猪油中天然的胆固醇也是人体所需营养,正常摄入无需过度焦虑。 而且猪油有独特的油香和顺滑口感,能迅速包裹食材,让青菜脆嫩、米饭油润。实验发现,用猪油炒同样份量的菜,比用普通植物油节省约40%的用量,因为香气足、延展性好,一小勺就够润锅提香,无形中减少了总脂肪摄入。 《中国居民膳食指南》要求每天烹调油总摄入量是25~30克,猪油可作为其中的三分之一到一半。 实际上,饮食中没有绝对坏食物,只有不合理的吃法。猪油作为传统食材,善用其香、控制其量、搭配使用,就能兼顾美味与健康,让日常饮食多一份选择和乐趣。点个赞转发给更多人吧,关注天天听健康,方便每天学健康养生知识!
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