月食记

来厦门当然不能错过海鲜，中山路附近的宝藏平价海鲜——大洋海鲜城必需安利给大家。走进店里，海鲜池像个“海底世界”，各类生猛海鲜活蹦乱跳，关键是价格全明码标价，钱包“瘦身”程度自己把控，丰俭由人。它还是上过央视专访的爱心餐厅，吃美味还传递爱心，这饭别提多香了。环境更是一绝，大厅敞亮热闹，烟火气十足，二楼、三楼的包厢私密又雅致，朋友小酌、家庭聚餐、商务宴请，统统适配。 . 菜品更是舌尖盛宴。避风塘帝王蟹，蟹肉在金黄蒜粒中“捉迷藏”，一口咬下，鲜与香在齿间“蹦迪”。避风塘富贵虾，比手臂还长的富贵虾，外壳酥脆，虾肉弹嫩，滋味直钻心窝。香辣大波龙，热辣红油激发虾肉鲜甜，吃着过瘾。豆豉盘鳗鱼，有一米长，超霸气的，加入了豆豉提香，鳗鱼软糯，入口鲜嫩。白灼黑虎虾，最原始的烹饪锁死鲜甜。姜母鸭是厦门必吃的美食，皮酥肉嫩，姜香浸润，暖身又暖心。五香拼醋肉，闽南风味双雄，外酥里嫩，蘸酱绝配。佛跳墙，鲍参翅肚汇聚一盅，汤浓味厚，鲜得眉毛“起飞”。水煮吊龙，喜欢吃辣的人不可错过，吊龙的鲜嫩，麻辣上头，配菜也超是超入味的，必是要来碗米饭相配。海胆炒饭，加入海胆的鲜味，这米饭绝了，每口都有海味“彩蛋”，鲜香四溢。还有杂贝拼盘等海鲜，都让人爱不释口。这样的海鲜城，可以让胃在海里畅游，让舌尖畅游美味之中。 . 在中山路还有着非遗的林锦记灌蛋必需来一碗，新鲜土鸭蛋，搭配精心剁制的猪肉末，肥瘦相宜，融入葱姜蒜末、料酒、生抽等调料。汤头鲜香扑鼻，蛋身如玉咬开刹那，蛋液与肉香融为一体，美味至极。 . 月lthyu的美食记录 #晒出你的家乡美食#

品味地道粤菜，晋江这家餐厅不容错过
每回前往晋江，皆有新奇发现。此次，朋友引领我们前往一家新开张的粤菜餐厅，其地道滋味令人赞叹！现今，无需奔赴香港，便能畅享正宗的香港粤菜，何其幸福！红轩·21 粤菜餐厅坐落于利朗创意园 21 号，乃是由建筑大师刘道华与梁建国老师携手精心打造的“艺术餐厅”。餐厅占地 2000 平方米，仿若一座艺术馆。在此，既能尽情用餐，又能打卡留影，随手一拍皆是大片。尤其是那斥资百万营造的“晋江最贵”红楼梯，每一个角度皆令人惊艳不已。这独栋别墅共有三层，入门设计精巧，宛如江南水乡；一楼是大厅，超大的落地窗带来绝佳视野。二、三层以包厢为主，不管是聚餐，还是宴请，都极为适宜。 . 诺邓井盐煎云南野生鸡枞菌，凭借独特的盐煎技法，将鸡枞菌的鲜美充分激发，那自然鲜香的独特味道令人陶醉。菌皇桑拿鸡，鲜嫩的鸡肉在蒸汽的滋养下，保留了最本原的嫩滑与鲜香，融入菌子的鲜味后，更是令人难以忘怀。野生白葱菌炒牛肉，菌类的鲜美与牛肉的醇厚完美交融，白葱浓郁的香味以及脆嫩鲜美的口感，正是当下最为钟爱的那一口美味。润烧昆明乳鸭，仅两周大的乳鸭，上桌之前颇具仪式感，需用纯天然玫瑰盐搭配白兰地熏烤，致使酒香四溢。皮酥肉嫩，油汁四溢，令人惊叹连连。红轩虾饺皇，据说此饺需五人合力方可完成，其晶莹剔透的外皮，搭配饱满的虾肉，一口下去，便能知晓其与众不同。冶味蒸凤爪，软糯入味，轻轻一抿，骨头与肉便能轻松分离，令人喜爱。 . 此外，还有家乡汁烧海鱼、手打双色鱼福、招积霸王虾、过饥草老火汤……源自香港利苑的主厨团队，其精湛厨艺与地道手法堪称一绝！此次之行，当真不虚！ . 月lthyu的美食之旅 #美食探店记#