🦆入夏后多吃这肉！比牛肉便宜，比鸡肉营养，滋补解馋不上火
夏天想吃肉，又怕油腻、怕上火、怕长胖？ 试试鸭肉吧！它性凉，正好适合夏天“清补”。价格比牛肉便宜一大截，营养却很能打——高蛋白、低脂肪，还富含B族维生素和铁。 今天分享3道我家夏天常做的鸭肉菜，酸、辣、鲜三种口味，总有一款你喜欢😋 （提醒：食物不是药，但吃对食材，夏天真的舒服很多） 🦆 1. 酸梅鸭 酸梅开胃生津，和鸭肉一起焖煮，酸甜解腻，特别适合没胃口的夏天。 👉 做法：鸭腿或半只鸭切块，焯水；热油炒香姜片，下鸭块煎到微黄；加2勺酸梅酱、1勺生抽、半勺老抽、一碗水，小火焖30分钟；收汁撒葱花。 💛 鸭肉软烂，酸甜入味，连小朋友都抢着吃。 🍺 2. 香辣啤酒鸭 啤酒去腥增香，辣椒提神开胃。一锅焖出来，香辣过瘾，下酒下饭都绝了。 👉 做法：鸭肉切块焯水；热油爆香姜蒜、干辣椒、八角，下鸭块炒到出油；加一罐啤酒、一勺生抽、半勺老抽、少许糖，大火烧开转小火焖30分钟；收汁加青红椒块，炒匀出锅。 🧡 肉质紧实，汤汁浓郁。吃完微微出汗，夏天湿气也散了。 🥣 3. 酸萝卜海带老鸭汤 酸萝卜开胃化痰，海带补钾排浊，老鸭性凉清补。炖一锅汤，酸鲜开胃，喝完浑身舒坦。 👉 做法：老鸭切块焯水；酸萝卜切片，海带泡发切块；所有材料加姜片、足量水，炖1小时；不用加盐（酸萝卜有咸味），出锅撒葱花。 🌊 汤色金黄，酸爽解腻。夏天出汗多、没精神，喝这碗汤特别补水补钾。 📌 小提醒 鸭皮脂肪多，怕油可以去掉一部分再炖 啤酒鸭里的酒精会挥发，孩子也能吃 酸萝卜汤不用额外放盐，高血压人群友好 鸭肉性凉，脾胃虚寒的人可以多加姜、红枣一起炖 你家夏天最爱吃鸭肉还是鸡肉？ 有没有私藏的“解馋不腻”鸭肉做法？评论区来种草吧👇
夏天想吃肉，又怕油腻、怕上火、怕长胖？ 试试鸭肉吧！它性凉，正好适合夏天“清补”。价格比牛肉便宜一大截，营养却很能打——高蛋白、低脂肪，还富含B族维生素和铁。 今天分享3道我家夏天常做的鸭肉菜，酸、辣、鲜三种口味，总有一款你喜欢😋 （提醒：食物不是药，但吃对食材，夏天真的舒服很多） 🦆 1. 酸梅鸭 酸梅开胃生津，和鸭肉一起焖煮，酸甜解腻，特别适合没胃口的夏天。 👉 做法：鸭腿或半只鸭切块，焯水；热油炒香姜片，下鸭块煎到微黄；加2勺酸梅酱、1勺生抽、半勺老抽、一碗水，小火焖30分钟；收汁撒葱花。 💛 鸭肉软烂，酸甜入味，连小朋友都抢着吃。 🍺 2. 香辣啤酒鸭 啤酒去腥增香，辣椒提神开胃。一锅焖出来，香辣过瘾，下酒下饭都绝了。 👉 做法：鸭肉切块焯水；热油爆香姜蒜、干辣椒、八角，下鸭块炒到出油；加一罐啤酒、一勺生抽、半勺老抽、少许糖，大火烧开转小火焖30分钟；收汁加青红椒块，炒匀出锅。 🧡 肉质紧实，汤汁浓郁。吃完微微出汗，夏天湿气也散了。 🥣 3. 酸萝卜海带老鸭汤 酸萝卜开胃化痰，海带补钾排浊，老鸭性凉清补。炖一锅汤，酸鲜开胃，喝完浑身舒坦。 👉 做法：老鸭切块焯水；酸萝卜切片，海带泡发切块；所有材料加姜片、足量水，炖1小时；不用加盐（酸萝卜有咸味），出锅撒葱花。 🌊 汤色金黄，酸爽解腻。夏天出汗多、没精神，喝这碗汤特别补水补钾。 📌 小提醒 鸭皮脂肪多，怕油可以去掉一部分再炖 啤酒鸭里的酒精会挥发，孩子也能吃 酸萝卜汤不用额外放盐，高血压人群友好 鸭肉性凉，脾胃虚寒的人可以多加姜、红枣一起炖 你家夏天最爱吃鸭肉还是鸡肉？ 有没有私藏的“解馋不腻”鸭肉做法？评论区来种草吧👇
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图