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这个菜使劲吃，头发黑了，腰不酸了，不起夜，中老年记得吃
人过五十，身体就像用了半辈子的机器，各种小毛病都出来了。头发一把一把掉，腰酸背痛弯不下腰，晚上一趟趟起夜，睡个好觉成了奢望。去医院查又查不出什么大病，但就是浑身不得劲。其实这些问题，很多都是身体缺营养、代谢变慢的表现。菜市场里有三种菜，几块钱能买一大堆，常吃头发黑了，腰不酸了，不起夜，中老年人要记得吃。一，凉拌平菇——补钾强骨平菇是蘑菇中的“补钾高手”，每100克平菇含钾约312毫克，是香蕉的1.5倍。钾能维持肌肉和神经的正常功能，钾补足了，腿脚就有劲了，腰也不酸了。平菇还富含膳食纤维和多糖，增强免疫力。凉拌平菇，酸辣开胃，脆嫩爽口，夏天吃正合适。推荐做法： 1、平菇撕成小朵，洗净后入沸水锅中焯烫三分钟，捞出过凉后沥干水分，用手挤干。 2、大蒜剁成蒜末，加入生抽、香醋、香油和少许白糖，搅拌均匀调成料汁。 3、把料汁淋在平菇上，撒上葱花和熟芝麻，拌匀即可食用。冷藏半小时后口感更佳。二，青椒虾滑——补钙养发虾滑富含优质蛋白和钙，补钙强骨、预防骨质疏松。青椒富含维生素C，促进钙的吸收。青椒虾滑，鲜嫩弹滑，吃上一盘，钙补了，头发也黑了。中老年人腿脚无力、头发早白的人，这道菜隔天吃一次，效果看得见。推荐做法： 1、虾滑从包装中取出，加入少许盐和白胡椒粉搅拌均匀。 2、青椒去籽切成小圈。 3、锅中入油，用勺子舀入虾滑，整理成小圆饼状，中小火煎至两面金黄熟透，盛出备用。 4、锅中留底油，下入蒜末爆香，放入青椒圈翻炒至断生，下入煎好的虾滑，加入盐和蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。三，酸辣藕片——清热安神 “荷莲一身宝，秋藕最养人”，莲藕富含膳食纤维和维生素C，清热润肺、养血安神。莲藕中的铁元素还能补血养颜。酸辣藕片，脆嫩爽口，酸辣开胃，吃上一盘，火气降了，觉也睡得香了，晚上不起夜了。推荐做法： 1、莲藕去皮切成薄片，放入清水中浸泡防止氧化，加点白醋可以让藕片更洁白。 2、锅中烧水，水开后下入莲藕片焯烫一分钟，捞出过凉后沥干水分。 3、碗中加入蒜末、生抽、香醋、辣椒油和少许白糖，搅拌均匀调成料汁。 4、把料汁淋在藕片上，撒上葱花和熟芝麻，拌匀即可食用。中老年人别总盯着保健品。凉拌平菇补钾强骨，青椒虾滑补钙养发，酸辣藕片清热安神。换着吃，头发黑了，腰不酸了，不起夜，身体越来越硬朗！

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处暑后，少吃黄瓜茄子，使劲吃这3种“祛湿菜”，安康过炎夏
处暑一过，暑热开始消退，但秋老虎还在发威。白天依然闷热，空气中的湿度却不减反增。很多人觉得浑身沉重、四肢乏力、大便黏腻，这是体内湿气重的表现。黄瓜和茄子虽然是夏天的常见菜，但黄瓜性凉，脾胃弱的人吃多了容易拉肚子；茄子吸油，红烧的做法反而加重湿气。处暑后祛湿是关键。菜市场里有三种“祛湿菜”，祛湿排毒，安康过炎夏，使劲吃就对了。一，黑木耳大蒜炒肉——排毒祛湿黑木耳被称为“血管清道夫”，富含胶质，吸附肠道内的毒素和湿气，帮助排出体外。大蒜杀菌消炎，增强免疫力。瘦肉补气养血。黑木耳大蒜炒肉，木耳脆嫩，蒜香浓郁，吃上一盘，湿气排了，浑身都轻松了。处暑后体内湿气重、容易疲劳的人，这道菜隔天吃一次，效果明显。推荐做法： 1、黑木耳提前泡发，撕成小朵，入沸水锅中焯烫两分钟，捞出沥干水分。 2、瘦肉切成薄片，加入料酒、生抽和淀粉抓匀腌制十分钟。 3、大蒜剁成蒜末，用量要大。 4、锅中入油，下入一半蒜末爆香，放入肉片滑炒至变色，下入黑木耳翻炒均匀，加入盐和蚝油调味，下入剩余的蒜末，翻炒均匀即可出锅。二，手撕包菜——健脾祛湿包菜富含维生素U和膳食纤维，保护胃黏膜、促进消化。手撕包菜，酸辣开胃，脆嫩爽口，吃上一盘，脾胃舒服了，湿气也排了。处暑后食欲不振、消化不良的人，这道菜最适合。推荐做法： 1、包菜对半切开，去掉硬芯，用手撕成小片，放入清水中浸泡十分钟后沥干水分。手撕的包菜比刀切的更入味。 2、干辣椒剪成段，蒜瓣拍碎，花椒备好。 3、锅中入油，下入蒜瓣、干辣椒和花椒爆香，放入包菜大火快速翻炒。 4、沿着锅边淋入香醋，加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。大火快炒才能保持包菜的脆嫩口感。三，青椒炒黄瓜片——清热利湿青椒富含维生素C，增强免疫力、促进代谢。黄瓜富含水分和膳食纤维，清热利尿、利湿消肿。青椒炒黄瓜片，清爽脆嫩，吃上一盘，体内湿热排了，浑身都舒坦了。处暑后天气依然闷热，这道菜清淡爽口，比大鱼大肉强多了。推荐做法： 1、青椒去籽切成块，黄瓜洗净后切成薄片。 2、锅中入油，下入蒜末爆香，放入青椒块翻炒至断生。 3、下入黄瓜片大火快速翻炒。 4、加入盐和少许蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。黄瓜片不要炒太久，保持脆嫩口感。处暑后祛湿正当时。黑木耳大蒜炒肉排毒祛湿，手撕包菜健脾祛湿，青椒炒黄瓜片清热利湿。少吃黄瓜茄子，多吃这三种，湿气排了，浑身轻松，安康过炎夏！

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一清肝，二排毒，三助眠，天热要多吃，脆嫩爽口，保护肝脏助睡眠
夏天一到，很多人开始觉得浑身不对劲。口干口苦、脸上冒痘、大便黏腻、晚上翻来覆去睡不着。这些问题的根源，往往出在肝脏上。中医讲“肝主疏泄”，夏天天气炎热，人的情绪容易烦躁，肝火就容易旺盛。肝火一旺，毒素排不出去，觉也睡不安稳。菜市场里有三种菜，一清肝，二排毒，三助眠，天热要多吃。脆嫩爽口，保护肝脏助睡眠，比吃药强多了。一，莴笋鸡蛋——清热安神莴笋富含莴苣素，清热安神、促进睡眠。鸡蛋富含卵磷脂和优质蛋白，补脑健脑。莴笋鸡蛋，做法简单，清爽脆嫩，吃上一盘，火气降了，觉也睡得香了。夏天肝火旺盛、心烦失眠的人，这道菜隔天吃一次，效果明显。推荐做法： 1、莴笋去皮切成薄片，入沸水锅中焯烫一分钟，捞出过凉后沥干水分。 2、鸡蛋打散加入少许盐搅匀。 3、锅中入油，油热后倒入蛋液，炒至凝固后盛出备用。 4、锅中留底油，下入蒜末爆香，放入莴笋片大火翻炒均匀，下入炒好的鸡蛋，加入盐和蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。二，扁豆炒肉——健脾排毒扁豆是夏季的时令豆类，富含膳食纤维和多种维生素，健脾化湿、排毒养颜。瘦肉补气养血。扁豆炒肉，扁豆软糯，肉片嫩滑，吃上一盘，湿气排了，肝脏也轻松了。夏天体内湿气重、容易疲劳的人，这道菜隔天吃一次，浑身都舒坦。推荐做法： 1、扁豆摘去两头和筋丝，洗净后斜切成小段，入沸水锅中焯烫三分钟，捞出沥干水分。扁豆一定要焯熟，否则会有毒性。 2、瘦肉切成薄片，加入料酒、生抽和淀粉抓匀腌制十分钟。 3、锅中入油，油温五成热时下入肉片，滑炒至变色后盛出。 4、锅中留底油，下入蒜末爆香，放入扁豆段翻炒均匀，加入少许清水焖煮两分钟，下入肉片，加入盐和蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。三，萝卜丝拌黄瓜——清肝助眠白萝卜富含芥子油和膳食纤维，清热润肺、促进消化。黄瓜富含水分和维生素，清热利尿。萝卜丝拌黄瓜，清爽脆嫩，吃上一盘，肝火降了，觉也睡得安稳了。夏天食欲不振、失眠多梦的人，这道凉菜最适合。推荐做法： 1、白萝卜去皮切成细丝，加入少许盐抓匀腌制十分钟，杀出水分后挤干。 2、黄瓜洗净后切成细丝。 3、碗中加入蒜末、生抽、香醋、香油和少许白糖，搅拌均匀调成料汁。 4、把萝卜丝和黄瓜丝放入碗中，淋上料汁，拌匀即可食用。冷藏半小时后口感更佳。夏天养肝正当时。莴笋鸡蛋清热安神，扁豆炒肉健脾排毒，萝卜丝拌黄瓜清肝助眠。换着吃，肝脏干净了，觉也睡得香了，舒舒服服过夏天！

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处暑后，少吃茄子土豆，多吃3种“黄金菜”，不燥不疲，安稳入秋
处暑一过，暑热正式退场，秋燥开始登场。很多人还延续着夏天的饮食习惯，茄子土豆轮番上桌。但茄子吸油，红烧鱼香的做法油盐太重；土豆淀粉高，吃多了容易生湿生痰。处暑后饮食要“润”，不能再像夏天那样随意了。菜市场里有三种“黄金菜”，正当季，鲜嫩水灵，清热润燥，不燥不疲。换着吃，安稳入秋。一，莴笋炒莲藕——双脆合璧莴笋清热利尿，富含钾元素，帮助排出体内多余的水分和钠。莲藕润肺健脾，富含膳食纤维。莴笋和莲藕都是脆嫩的口感，搭配在一起，双脆合璧，清爽加倍。处暑后体内湿气重、容易水肿的人，吃上一盘，浑身都轻松了。推荐做法： 1、莴笋去皮切成薄片，莲藕去皮切成薄片，放入清水中浸泡防止氧化。 2、锅中烧水，水开后下入莲藕片焯烫一分钟，捞出过凉后沥干水分。 3、锅中入油，下入蒜末爆香，放入莴笋片大火翻炒至断生，下入莲藕片翻炒均匀。 4、加入盐和少许蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。大火快炒，保持脆嫩口感。二，胡萝卜丝炒鸡蛋——护眼养肝胡萝卜是“护眼第一菜”，富含胡萝卜素，在体内转化成维生素A，保护视力、滋润皮肤。鸡蛋富含优质蛋白和卵磷脂，补脑健脑。胡萝卜丝炒鸡蛋，色彩鲜艳，清甜可口，孩子不爱吃胡萝卜的，这样做能吃大半盘。处暑后眼睛干涩、皮肤干燥的人，这道菜隔天吃一次，效果明显。推荐做法： 1、胡萝卜去皮切成细丝；鸡蛋打散加入少许盐搅匀。 2、锅中入油，油热后倒入蛋液，炒至凝固后盛出备用。 3、锅中留底油，下入蒜末爆香，放入胡萝卜丝大火翻炒至变软。胡萝卜一定要炒软，里面的胡萝卜素才能释放出来。 4、下入炒好的鸡蛋，加入盐调味，翻炒均匀即可出锅。三，莴笋丝炒肉——鲜嫩下饭莴笋脆嫩多汁，富含膳食纤维和钾，清热利尿、促进消化。瘦肉补气养血。莴笋丝炒肉，莴笋丝的清爽中和了肉片的油腻，鲜嫩下饭，吃上一盘，胃口开了，秋燥也退了。推荐做法： 1、莴笋去皮切成细丝；瘦肉切成丝，加入料酒、生抽和淀粉抓匀腌制十分钟。 2、锅中入油，油温五成热时下入肉丝，滑炒至变色后盛出。 3、锅中留底油，下入蒜末爆香，放入莴笋丝大火翻炒至断生。 4、下入肉丝，加入盐和蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。莴笋丝不要炒太久，保持脆嫩口感。处暑后饮食要及时调整。莴笋炒莲藕双脆合璧，胡萝卜丝炒鸡蛋护眼养肝，莴笋丝炒肉鲜嫩下饭。少吃茄子土豆，多吃这三种“黄金菜”，不燥不疲，安稳入秋！

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肝血越少，睡眠越差，建议多吃2样，滋补肝血，安神助眠身体好
你有没有这样的经历：晚上躺在床上，脑子里像放电影一样停不下来，翻来覆去就是睡不着。好不容易睡着了，凌晨一两点又醒了，睁着眼睛等天亮。第二天头晕脑胀，脾气也变得暴躁。中医讲“肝藏血，血舍魂”。肝血充足，魂有所归，人就睡得安稳；肝血亏虚，魂不守舍，人就容易失眠多梦。肝血不足的人，往往还伴有眼睛干涩、面色萎黄、指甲脆弱、手脚麻木等症状。药补不如食补，今天分享两道家常菜，滋补肝血，安神助眠，睡眠不好的朋友要多吃。一，毛豆炒肉——补肝养血毛豆是夏季的时令豆类，富含植物蛋白和多种氨基酸，补肝养血、益气安神。毛豆中的卵磷脂还能促进大脑发育，增强记忆力。瘦肉补气养血，富含铁和优质蛋白。毛豆炒肉，毛豆清甜软糯，肉片嫩滑鲜香，吃上一盘，肝血补了，觉也睡得香了。推荐做法： 1、毛豆剥出豆粒，入沸水锅中焯烫三分钟，捞出沥干水分。焯水可以去除豆腥味，也让毛豆更容易炒熟。 2、瘦肉切成薄片，加入料酒、生抽和淀粉抓匀腌制十分钟。 3、锅中入油，油温五成热时下入肉片，滑炒至变色后盛出。 4、锅中留底油，下入蒜末爆香，放入毛豆粒翻炒均匀，加入少许清水焖煮两分钟，下入肉片，加入盐和蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。二，烧花菜——安神助眠花菜富含维生素C和B族维生素，安神助眠、增强免疫力。花菜中的萝卜硫素还能帮助肝脏解毒，减轻肝脏负担。烧花菜，软糯入味，吃上一盘，肝毒排了，觉也睡得安稳了。肝火旺、心烦失眠的人，这道菜隔天吃一次，效果明显。推荐做法： 1、花菜掰成小朵，用淡盐水浸泡十分钟后冲洗干净，入沸水锅中焯烫两分钟，捞出沥干水分。 2、西红柿顶部划十字，用开水烫一下去皮，切成小丁。 3、锅中入油，下入蒜末爆香，放入西红柿丁炒出红油。 4、下入花菜翻炒均匀，加入盐、生抽和少许白糖调味，淋入少许清水焖煮三分钟，大火收汁即可出锅。肝血足了，觉才能睡得香。毛豆炒肉补肝养血，烧花菜安神助眠。换着吃，滋补肝血，一觉到天亮！

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一清肝，二排毒，三助眠，天热要多吃，脆嫩爽口，保护肝脏助睡眠
夏天一到，很多人开始觉得浑身不舒服。口干口苦、脸上冒痘、大便黏腻、晚上翻来覆去睡不着。这些问题的根源，往往出在肝脏上。中医讲“肝主疏泄”，夏天天气炎热，人的情绪容易烦躁，肝火就容易旺盛。肝火一旺，毒素排不出去，觉也睡不安稳。菜市场里有三种菜，一清肝，二排毒，三助眠，天热要多吃。脆嫩爽口，保护肝脏助睡眠，比吃药强多了。一，木耳胡萝卜烧花菜——清肝明目木耳被称为“血管清道夫”，富含胶质，吸附体内的毒素和垃圾，帮助排出体外。胡萝卜富含胡萝卜素，保护视力、清肝明目。花菜富含维生素C和膳食纤维，增强免疫力。木耳胡萝卜烧花菜，色彩鲜艳，脆嫩爽口，吃上一盘，肝脏干净了，眼睛也亮了。推荐做法： 1、木耳提前泡发，撕成小朵；胡萝卜去皮切成菱形片；花菜掰成小朵，入沸水锅中焯烫两分钟，捞出沥干水分。 2、锅中入油，下入蒜末爆香，放入胡萝卜片翻炒至变软。 3、下入木耳和花菜，大火翻炒均匀。 4、加入盐、蚝油和少许生抽调味，淋入少许清水焖煮两分钟，大火收汁即可出锅。二，蒜蓉西兰花——排毒养肝西兰花被称为“蔬菜皇冠”，富含萝卜硫素和维生素C，增强肝脏解毒能力、防癌抗癌。大蒜杀菌消炎，增强免疫力。蒜蓉西兰花，做法简单，脆嫩爽口，吃上一盘，毒素排了，肝脏也轻松了。夏天肝火旺盛的人，这道菜隔天吃一次，火气降了，觉也睡得香了。推荐做法： 1、西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡十分钟后冲洗干净，入沸水锅中焯烫一分钟，捞出过凉后沥干水分。 2、大蒜剁成蒜末，用量要大。 3、锅中入油，下入一半蒜末爆香，放入西兰花大火翻炒均匀。 4、加入盐和蚝油调味，淋入少许水淀粉勾芡，下入剩余的蒜末，翻炒均匀即可出锅。三，丝瓜炒肉——清热安神丝瓜被称为“美人水”，水分充足，富含维生素C和B族维生素，清热润燥、安神助眠。瘦肉补充优质蛋白。丝瓜炒肉，清淡鲜美，吃上一盘，火气降了，觉也睡得香了。夏天心烦气躁、失眠多梦的人，这道菜隔天吃一次，效果明显。推荐做法： 1、丝瓜去皮后切成滚刀块，放入淡盐水中浸泡防止氧化变黑。 2、瘦肉切成薄片，加入料酒、生抽和淀粉抓匀腌制十分钟。 3、锅中入油，油温五成热时下入肉片，滑炒至变色后盛出。 4、锅中留底油，下入蒜末爆香，放入丝瓜块大火翻炒至变软，下入肉片，加入盐和蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。夏天养肝正当时。木耳胡萝卜烧花菜清肝明目，蒜蓉西兰花排毒养肝，丝瓜炒肉清热安神。换着吃，肝脏干净了，觉也睡得香了，舒舒服服过夏天！

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这个菜使劲吃，头发黑了，腰不酸了，不起夜，中老年记得吃
人过五十，身体就像用了半辈子的机器，各种小毛病都出来了。头发一把一把掉，腰酸背痛弯不下腰，晚上一趟趟起夜，睡个好觉成了奢望。去医院查又查不出什么大病，但就是浑身不得劲。其实这些问题，很多都是身体缺钾、缺铁、缺维生素的表现。菜市场里有三种菜，几块钱能买一大堆，常吃头发黑了，腰不酸了，不起夜，中老年人要记得吃。一，空心菜梗炒肉——补钾强骨空心菜梗是很多人扔掉的部分，其实它的营养价值比叶子还高。每100克空心菜梗含钾约300毫克，是香蕉的1.5倍。钾能维持肌肉和神经的正常功能，钾补足了，腿脚就有劲了，腰也不酸了。空心菜梗富含膳食纤维，还能促进肠道蠕动，帮助排便。推荐做法： 1、空心菜摘去叶子，只取梗子，洗净后切成小段。 2、瘦肉切成薄片，加入料酒、生抽和淀粉抓匀腌制十分钟。 3、锅中入油，油温五成热时下入肉片，滑炒至变色后盛出。 4、锅中留底油，下入蒜末和干辣椒爆香，放入空心菜梗大火翻炒至断生，下入肉片，加入盐和蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。二，胡萝卜丝炒鸡蛋——补血养发胡萝卜富含胡萝卜素，在体内转化成维生素A，保护视力、滋润皮肤。鸡蛋富含优质蛋白和卵磷脂，补脑健脑。胡萝卜丝炒鸡蛋，色彩鲜艳，清甜可口，常吃头发黑了，眼睛也亮了。中老年人头发早白、视力下降的人，这道菜隔天吃一次，效果看得见。推荐做法： 1、胡萝卜去皮切成细丝；鸡蛋打散加入少许盐搅匀。 2、锅中入油，油热后倒入蛋液，炒至凝固后盛出备用。 3、锅中留底油，下入蒜末爆香，放入胡萝卜丝大火翻炒至变软。胡萝卜一定要炒软，里面的胡萝卜素才能释放出来。 4、下入炒好的鸡蛋，加入盐调味，翻炒均匀即可出锅。三，青红椒豆芽炒鸡蛋——清热利尿豆芽富含维生素C和膳食纤维，清热利尿、促进排毒。青椒和红椒富含维生素C，增强免疫力。鸡蛋补充优质蛋白。青红椒豆芽炒鸡蛋，清爽脆嫩，吃上一盘，体内湿热排了，晚上不起夜了，一觉到天亮。推荐做法： 1、豆芽洗净后沥干水分；青椒和红椒去籽切成丝；鸡蛋打散加入少许盐搅匀。 2、锅中入油，油热后倒入蛋液，炒至凝固后盛出备用。 3、锅中留底油，下入蒜末爆香，放入青椒丝和红椒丝翻炒至断生，下入豆芽大火快速翻炒。 4、下入炒好的鸡蛋，加入盐和蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。豆芽大火快炒才能保持脆嫩口感。中老年人别总盯着保健品。空心菜梗炒肉补钾强骨，胡萝卜丝炒鸡蛋补血养发，青红椒豆芽炒鸡蛋清热利尿。换着吃，头发黑了，腰不酸了，不起夜，身体越来越硬朗！

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钾比香蕉高，老年隔天吃一次它，腿脚有劲，对肝脏也好
人过了六十，最怕的就是腿脚不听使唤。走几步路膝盖发软，蹲下去站起来眼前发黑，爬两层楼就喘个不停。很多人以为这是年纪大了正常现象，其实是身体缺钾了。钾维持肌肉和神经的正常功能，钾不足，腿脚就没劲，浑身都软绵绵的。很多人知道香蕉补钾，但香蕉糖分高，中老年人吃多了血糖容易波动。菜市场里有三种菜，钾含量比香蕉高，价格便宜，几块钱能买一堆。隔天吃一次，腿脚有劲，对肝脏也好。一，酸辣手撕包菜——开胃补钾包菜每100克含钾约200毫克，和香蕉相当，但糖分只有香蕉的三分之一。包菜富含维生素U和膳食纤维，保护胃黏膜、促进肝脏解毒。酸辣手撕包菜，脆嫩爽口，酸辣开胃，吃上一盘，钾补了，肝也舒服了。推荐做法： 1、包菜对半切开，去掉硬芯，用手撕成小片，放入清水中浸泡十分钟后沥干水分。手撕的包菜比刀切的更入味。 2、干辣椒剪成段，蒜瓣拍碎，花椒备好。 3、锅中入油，下入蒜瓣、干辣椒和花椒爆香，放入包菜大火快速翻炒。 4、沿着锅边淋入香醋，加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。大火快炒才能保持包菜的脆嫩口感。二，炒红薯叶杆——高钾护肝红薯叶杆是很多人忽略的宝贝，每100克红薯叶杆含钾约300毫克，是香蕉的1.5倍。红薯叶杆富含叶绿素和多种维生素，清热解毒、保护肝脏。炒红薯叶杆，脆嫩爽口，比菠菜还鲜，中老年人常吃，腿脚有劲了，肝脏也干净了。推荐做法： 1、红薯叶杆摘去老茎，只取嫩杆，洗净后切成小段。 2、大蒜剁成蒜末，干辣椒切段。 3、锅中入油，下入蒜末和干辣椒爆香，放入红薯叶杆大火快速翻炒。 4、炒至变软，加入盐和少许蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。大火快炒，一分钟左右即可，炒久了口感就不脆了。三，凉拌洋葱黄瓜丝——降压护肝洋葱富含槲皮素和前列腺素A，扩张血管、降低血压、保护肝脏。黄瓜富含水分和维生素，清热利尿。洋葱黄瓜丝，清爽脆嫩，吃上一盘，血压稳了，肝脏也轻松了。中老年人高血压、脂肪肝的人，这道凉菜隔天吃一次，效果显著。推荐做法： 1、洋葱切成细丝，放入清水中浸泡十分钟去除辛辣味。 2、黄瓜洗净后切成细丝。 3、碗中加入蒜末、生抽、香醋、香油和少许白糖，搅拌均匀调成料汁。 4、把洋葱丝和黄瓜丝放入碗中，淋上料汁，拌匀即可食用。冷藏半小时后口感更佳。中老年人补钾，别只盯着香蕉。酸辣手撕包菜开胃补钾，炒红薯叶杆高钾护肝，凉拌洋葱黄瓜丝降压护肝。隔天吃一次，腿脚有劲了，肝脏也好了！

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肝血越少，睡眠越差，建议多吃3样，滋补肝血，安神助眠身体好
你有没有这样的经历：晚上躺在床上，脑子里像放电影一样停不下来，翻来覆去就是睡不着。好不容易睡着了，凌晨一两点又醒了，睁着眼睛等天亮。第二天头晕脑胀，脾气也变得暴躁。中医讲“肝藏血，血舍魂”。肝血充足，魂有所归，人就睡得安稳；肝血亏虚，魂不守舍，人就容易失眠多梦。肝血不足的人，往往还伴有眼睛干涩、面色萎黄、指甲脆弱、手脚麻木等症状。药补不如食补，今天分享三道家常菜，滋补肝血，安神助眠，睡眠不好的朋友要多吃。一，番茄鸡蛋金针菇——酸甜开胃番茄富含番茄红素和维生素C，抗氧化、保护血管。鸡蛋富含卵磷脂和优质蛋白，补脑健脑。金针菇富含多种氨基酸，安神助眠、增强记忆力。番茄鸡蛋金针菇，酸甜开胃，汤汁浓郁，拌饭吃能吃两大碗。肝血不足导致食欲不振的人，这道菜最适合。推荐做法： 1、番茄顶部划十字，用开水烫一下去皮，切成小丁；金针菇切去根部，洗净后撕成小朵；鸡蛋打散加入少许盐搅匀。 2、锅中入油，油热后倒入蛋液，炒至凝固后盛出备用。 3、锅中留底油，下入蒜末爆香，放入番茄丁炒出红油，加入适量清水烧开。 4、下入金针菇煮两分钟，下入炒好的鸡蛋，加入盐和少许白糖调味，翻炒均匀即可出锅。二，丝瓜炒鸡蛋——清热安神丝瓜被称为“美人水”，水分充足，富含维生素C和B族维生素，清热润燥、安神助眠。鸡蛋富含优质蛋白和卵磷脂。丝瓜炒鸡蛋，清淡鲜美，吃上一盘，火气降了，觉也睡得香了。更年期心烦气躁、失眠多梦的女性，这道菜隔天吃一次，效果明显。推荐做法： 1、丝瓜去皮后切成滚刀块，放入淡盐水中浸泡防止氧化变黑。 2、鸡蛋打散加入少许盐搅匀。 3、锅中入油，油热后倒入蛋液，炒至凝固后盛出备用。 4、锅中留底油，下入蒜末爆香，放入丝瓜块大火翻炒至变软，下入炒好的鸡蛋，加入盐和蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。三，豆角烧茄子——健脾养肝豆角富含膳食纤维和多种维生素，健脾养胃。茄子富含维生素P和花青素，保护血管、延缓衰老。豆角烧茄子，经典的下饭菜，软糯入味，吃上一盘，脾胃舒服了，肝血也补了。这道菜虽然是素菜，但做好了比肉还香。推荐做法： 1、豆角摘去两头，洗净后切成小段；茄子洗净后切成条，加入少许盐抓匀腌制十分钟，杀出水分后挤干。 2、锅中入油，油温七成热时下入豆角段，炸至表皮起皱捞出控油；下入茄条，炸至变软捞出控油。 3、锅中留底油，下入蒜末和干辣椒爆香，放入炸好的豆角和茄子，加入生抽、蚝油和少许白糖调味，翻炒均匀即可出锅。肝血足了，觉才能睡得香。番茄鸡蛋金针菇酸甜开胃，丝瓜炒鸡蛋清热安神，豆角烧茄子健脾养肝。换着吃，滋补肝血，安神助眠，一觉到天亮！

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生吃杀菌，熟吃润肺，秋使劲吃，才5毛1斤，健脾通便，增强免疫
秋天一到，菜市场里有一种蔬菜堆得跟小山似的，才几毛钱一斤，很多人路过看都不看一眼。它就是包菜。包菜这东西，看着不起眼，但懂吃的人都知道，它是秋天的“养生宝贝”。包菜生吃杀菌消炎，熟吃润肺养胃，富含膳食纤维和维生素U，健脾通便、增强免疫。才5毛1斤，买一颗能吃好几顿。今天分享三道包菜的家常做法，换着做，整个秋天都不腻。一，包菜炒肉末——开胃下饭包菜脆嫩清甜，肉末咸香入味。包菜炒肉末，做法简单，几分钟就能出锅，吃上一盘，米饭都能多吃半碗。秋天食欲不振的时候，这道菜最适合。推荐做法： 1、包菜对半切开，去掉硬芯，切成细丝，放入清水中浸泡十分钟后沥干水分。 2、瘦肉剁成肉末，加入料酒和生抽抓匀腌制五分钟。 3、锅中入油，下入肉末煸炒至变色，加入葱姜末爆香。 4、下入包菜丝大火翻炒至变软，加入盐和蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。包菜丝不要炒太久，保持脆嫩口感。二，青椒火腿肠炒鸡蛋——色彩鲜艳孩子都喜欢吃这道菜。青椒翠绿，火腿肠粉红，鸡蛋金黄，光是看着就很有食欲。口感丰富，营养全面，成本不到五块钱，却是孩子眼中的“大餐”。推荐做法： 1、青椒去籽切成丝，火腿肠切成丝，鸡蛋打散加入少许盐搅匀。 2、锅中入油，油热后倒入蛋液，炒至凝固后盛出备用。 3、锅中留底油，下入蒜末爆香，放入青椒丝翻炒至断生，下入火腿肠丝翻炒均匀。 4、下入炒好的鸡蛋，加入盐和少许生抽调味，翻炒均匀即可出锅。三，白灼菜心——清爽解腻菜心是秋天的时令蔬菜，鲜嫩水灵，富含维生素和膳食纤维。白灼的做法最大程度保留了菜心的原汁原味，清爽解腻，润肺通便。大鱼大肉吃多了，来一盘白灼菜心，肠胃舒服多了。推荐做法： 1、菜心摘去老叶，洗净后沥干水分。 2、锅中烧水，水开后加入少许盐和几滴食用油，下入菜心焯烫一分钟，捞出摆盘。 3、蒜瓣剁成蒜末，放在菜心上。 4、锅中入油，烧至七成热后淋在蒜末上激发出香味，再淋上生抽和蚝油调成的料汁即可。秋天别总盯着大鱼大肉。包菜炒肉末开胃下饭，青椒火腿肠炒鸡蛋色彩鲜艳，白灼菜心清爽解腻。换着做，才5毛1斤，健脾通便，增强免疫，比吃肉强多了！