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明日处暑，强烈建议中老年：晚餐就吃这3种，元气满满一整年！
明天就是处暑了。“处”是终止的意思，暑热正式收尾，秋天真正拉开序幕。对于中老年人来说，处暑是一个重要的养生节点。白天还是热，早晚已经凉了，秋燥也开始抬头。这时候晚餐怎么吃，直接影响整个秋天的身体状况。很多人晚餐随便凑合，或者吃得太油腻，结果晚上睡不好，早上起来浑身没劲。明天处暑，强烈建议中老年朋友，晚餐就吃这3种，元气满满一整年！一，肉沫蒸蛋——补蛋白好消化鸡蛋是“全营养食物”，富含优质蛋白和卵磷脂，补脑健脑、保护视力。瘦肉补气养血。肉沫蒸蛋，嫩滑如布丁，入口即化，胃不好、牙口差的老人吃着毫无负担。蒸的做法不上火，好消化好吸收，中老年人晚餐吃上一碗，胃里舒服，觉也睡得香。推荐做法： 1、鸡蛋打入碗中，加入少许盐和温水，搅打均匀。蛋液和水的比例约为1:1.5，这样蒸出来最嫩滑。 2、用滤网过滤掉蛋液表面的泡沫，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。 3、猪肉剁成肉末，加入料酒和生抽抓匀腌制五分钟。 4、锅中入油，下入肉末煸炒至变色，盛出备用。把蛋液放入蒸锅，水开后大火蒸八分钟，待蛋液表面凝固后，铺上炒好的肉末，继续蒸三分钟即可出锅，淋上少许生抽和香油，撒上葱花。二，瘦肉丝瓜汤——润燥补水丝瓜是秋天的“美人水”，水分充足，富含膳食纤维和维生素C，清热润燥、润肤美白。瘦肉补充优质蛋白。瘦肉丝瓜汤，汤色清亮，清甜可口，喝上一碗，喉咙润了，皮肤也水嫩了。处暑后秋燥渐起，中老年人晚餐喝上一碗丝瓜汤，比喝什么润肤霜都管用。推荐做法： 1、丝瓜去皮后切成滚刀块，放入淡盐水中浸泡防止氧化变黑。 2、瘦肉切成薄片，加入料酒和生抽抓匀腌制五分钟。 3、锅中入油，下入蒜末爆香，放入丝瓜块大火翻炒至变软。 4、加入足量清水，大火烧开后下入瘦肉片煮至变色，加入盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。三，双椒莲藕炒肉——开胃通便 “荷莲一身宝，秋藕最养人”，处暑前后的莲藕最为鲜嫩。莲藕富含膳食纤维和维生素C，清热润肺、健脾开胃、促进排便。青椒和红椒富含维生素C，色彩鲜艳，看着就有食欲。双椒莲藕炒肉，莲藕脆嫩，肉片嫩滑，清爽开胃，中老年人晚餐吃上一盘，胃口开了，肠道也通了。推荐做法： 1、莲藕去皮切成薄片，放入清水中浸泡防止氧化，加点白醋可以让藕片更洁白。 2、瘦肉切成薄片，加入料酒、生抽和淀粉抓匀腌制十分钟；青椒和红椒去籽切成块。 3、锅中烧水，水开后下入莲藕片焯烫一分钟，捞出过凉后沥干水分。 4、锅中入油，油温五成热时下入肉片，滑炒至变色后盛出。锅中留底油，下入蒜末爆香，放入青椒块和红椒块翻炒至断生，下入藕片和肉片，加入盐和蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。明日处暑，中老年人晚餐别凑合。肉沫蒸蛋补蛋白好消化，瘦肉丝瓜汤润燥补水，双椒莲藕炒肉开胃通便。换着吃，元气满满一整年！

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明日处暑吃饺子，韭菜白菜靠边站，首选3种“黄金馅”，营养好吃
明天就是处暑了。北方人有句老话：“处暑吃饺子，不冻耳朵不冻脚。”处暑一到，暑热退散，秋风渐起，一家人围在一起包顿饺子，热气腾腾的，比吃什么都有滋味。很多人包饺子习惯用韭菜白菜，但处暑后的韭菜纤维粗、口感老，白菜还没到最水灵的时候。这时候有3种“黄金馅”正当时，营养好吃，比韭菜白菜强多了。一，莲藕猪肉水饺——脆嫩清甜 “荷莲一身宝，秋藕最养人”，处暑前后的莲藕最为鲜嫩。莲藕富含膳食纤维和维生素C，清热润肺、健脾开胃。莲藕和猪肉搭配，莲藕的脆嫩中和了猪肉的油腻，咬开一口，清甜的汁水在嘴里散开，脆嫩鲜香，越吃越想吃。推荐做法： 1、莲藕去皮切成薄片，入沸水锅中焯烫两分钟，捞出过凉后剁成碎末。焯水后的莲藕更容易剁碎，口感也更脆嫩。 2、猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、生抽和少许花椒水，顺着一个方向搅拌上劲。 3、把莲藕碎放入肉馅中，加入香油和蚝油，搅拌均匀。 4、用饺子皮包好馅料，水开后下锅煮至浮起，点两次凉水即可捞出。二，玉米猪肉饺子——鲜甜多汁玉米是处暑前后的时令谷物，香甜软糯，富含膳食纤维和卵磷脂，促进肠道蠕动、增强记忆力。猪肉补气养血。玉米猪肉饺子，玉米的清甜和猪肉的鲜香融合在一起，咬开一口，玉米粒在嘴里爆开，鲜甜多汁，大人孩子都爱吃。推荐做法： 1、玉米剥下玉米粒，入沸水锅中焯烫两分钟，捞出沥干水分。 2、猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、生抽和少许料酒，顺着一个方向搅拌上劲。 3、把玉米粒放入肉馅中，加入香油和蚝油，搅拌均匀。 4、用饺子皮包好馅料，水开后下锅煮至浮起，点两次凉水即可捞出。三，西葫芦鸡蛋虾仁饺子——鲜嫩清爽西葫芦是处暑前后的时令蔬菜，水分足，口感脆嫩，富含膳食纤维和维生素，清热润燥。搭配鸡蛋和虾仁，鲜上加鲜。西葫芦鸡蛋虾仁饺子，咬开一口，汤汁直冒，鲜甜清爽，处暑后秋燥渐起，吃上一盘，喉咙舒服了，胃口也开了。推荐做法： 1、西葫芦擦成细丝，加入少许盐抓匀腌制十分钟，杀出水分后挤干。 2、鸡蛋炒熟后捣碎，虾仁切成小丁。 3、把西葫芦丝、鸡蛋碎和虾仁丁放入碗中，加入盐、蚝油、香油和少许白胡椒粉，搅拌均匀。 4、用饺子皮包好馅料，水开后下锅煮至浮起，点两次凉水即可捞出。明日处暑，别忘了包饺子。莲藕猪肉水饺脆嫩清甜，玉米猪肉饺子鲜甜多汁，西葫芦鸡蛋虾仁饺子鲜嫩清爽。换着包，营养好吃，全家都爱吃！

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“处暑不忌嘴，郎中跑断腿”，明日处暑，叮嘱家人3不吃，别大意
明天就是处暑了。“处”是终止的意思，暑热正式收尾，秋天真正拉开序幕。但处暑前后有个特点：白天还是热，早晚已经凉了，空气中带着一股燥气和寒气。这个时候，身体正处于夏秋交替的敏感期，稍不注意就容易生病。老一辈人常说“处暑不忌嘴，郎中跑断腿”，意思就是说处暑前后饮食上要格外注意，不该吃的东西千万别碰。明天就是处暑了，叮嘱家人3不吃，别大意。一不吃：冰镇西瓜夏天吃西瓜，清热解暑，是消暑利器。但处暑后，冰镇西瓜尽量不要再吃了。西瓜性寒，夏天吃可以清热解暑，但处暑后天气转凉，人体的阳气开始收敛。这时候吃冰镇西瓜，寒凉之气直接伤及脾胃，容易引起腹泻、腹痛、消化不良。尤其是中老年人，脾胃功能本来就弱，吃了冰镇西瓜，肠胃更受不了。年轻人也别仗着身体好就贪嘴，处暑后吃冰镇西瓜，容易埋下脾胃虚寒的病根，到了冬天手脚冰凉、容易拉肚子。如果实在想吃西瓜，可以常温食用，一次不要吃太多，最好在中午气温较高的时候吃。二不吃：生姜 “冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，这句老话大家都听过。但很多人不知道，这句话的重点在“夏吃姜”。夏天吃姜，可以借助生姜的发散作用，帮助身体排出暑湿。但处暑后，情况就变了。处暑后要少吃生姜。生姜性温，有发散作用，会加速人体阳气的耗散。秋天是收敛的季节，阳气应该向内收敛，而不是向外发散。处暑后吃生姜，等于是在“开大门放阳气出去”，容易导致秋燥加重，出现口干舌燥、咽喉肿痛、咳嗽等症状。当然，做菜时放几片姜调味没问题，但专门泡姜茶、吃姜糖就不建议了。三不吃：油腻烧烤处暑前后，很多人觉得胃口好了，开始放开吃烧烤、炸鸡、红烧肉这些油腻的食物。但这时候吃油腻烧烤，等于给身体添乱。处暑后秋燥渐起，人体需要的是滋润，而不是火上浇油。油腻烧烤食物燥热伤阴，吃多了容易引起咽喉肿痛、口腔溃疡、便秘等上火症状。烧烤过程中产生的苯并芘等有害物质，还会增加肝脏的解毒负担。处暑后饮食要以清淡、滋润为主。多吃一些润肺生津的食物，比如梨、银耳、莲藕、山药等。肉类可以选择鸭肉、鱼肉等性平或性凉的食材，烹饪方式以蒸、煮、炖为主，少用煎、炸、烤。明日处暑，饮食上一定要管住嘴。冰镇西瓜伤脾胃，生姜耗阳气，油腻烧烤生燥热。这三样不吃，身体才能平稳过渡到秋天。叮嘱家人，别大意！

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明日处暑，少吃鱼和豆腐，多吃3样，养阳散寒，平安入秋
明天就是处暑了。“处”是终止的意思，暑热正式收尾，秋天真正拉开序幕。但处暑前后有个特点：白天还是热，早晚已经凉了，空气中带着一股寒气。很多人开始觉得手脚冰凉、肚子胀气、浑身没劲，这是阳气开始收敛、体内寒气冒头了。这时候饮食要格外注意。鱼虽然好，但大多数鱼类性偏寒凉，脾胃弱的人吃多了容易拉肚子。豆腐性凉，处暑后吃豆腐容易伤脾胃。真正该多吃的是这3样，养阳散寒，平安入秋。一，清炖羊肉——温补阳气羊肉是秋冬进补的“第一肉”，性温热，温补气血、驱寒暖身。清炖的做法不上火，保留了羊肉的原汁原味，汤鲜肉嫩。处暑后手脚冰凉、怕冷的人，喝上一碗羊肉汤，从胃里暖到四肢。中老年人阳气不足、腰膝酸软，这道汤每周喝两次，浑身都有劲了。推荐做法： 1、羊肉切成大块，冷水下锅，加入姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出冲洗干净。 2、白萝卜去皮切成滚刀块，姜切片，葱切段。 3、把焯好水的羊肉放入砂锅中，加入足量清水，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖一个半小时。 4、下入白萝卜块，继续炖煮二十五分钟，加入盐和胡椒粉调味即可。羊肉汤不要加太多调料，原味最鲜美。二，山药牛肉丸汤——健脾养阳山药健脾养胃，补气养阴，是秋天养阳气的“头号选手”。牛肉补气养血、强筋健骨。山药牛肉丸汤，汤色清亮，鲜甜可口，喝上一碗，胃里暖暖的，阳气也补了。处暑后脾胃虚寒、消化不良的人，这道汤隔天喝一次，肠胃越来越舒服。推荐做法： 1、牛肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、生抽和少许淀粉，顺着一个方向搅拌上劲。 2、山药去皮切成滚刀块，放入清水中浸泡防止氧化。处理山药时记得戴手套，免得手痒。 3、锅中加入足量清水，放入姜片，大火烧开后下入山药块，煮十分钟。 4、用手把牛肉馅团成小丸子，下入锅中，煮至浮起熟透，加入盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。三，姜薯甜汤——暖身驱寒姜是驱寒散寒的“神器”，温中散寒、回阳通脉。红薯健脾暖胃、补气养血。姜薯甜汤，做法简单，喝上一碗，从喉咙暖到脚底。处暑后早晚凉意渐起，喝上一碗姜薯甜汤，寒气散了，浑身都舒坦了。推荐做法： 1、红薯去皮切成滚刀块，生姜切成薄片。 2、锅中加入足量清水，下入红薯块和姜片，大火烧开后转小火煮二十分钟，煮至红薯软烂。 3、加入适量红糖或冰糖调味，煮至糖融化即可关火。 4、晾至温热后饮用。姜的量可以根据个人口味调整，怕辣的少放一些。明日处暑，别乱吃。清炖羊肉温补阳气，山药牛肉丸汤健脾养阳，姜薯甜汤暖身驱寒。少吃鱼和豆腐，多吃这三样，养阳散寒，平安入秋！

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补钾别再只盯着香蕉，这种菜才是真正的“钾王”，处暑记得多吃
处暑一到，秋老虎还在发威，白天一动就出汗。汗水带走的不只是水分，还有大量的钾。钾不足，人就容易疲乏无力、腿脚发软、心跳不规律。很多人一说到补钾就想到香蕉，但香蕉糖分高，一根香蕉的钾含量也就200多毫克，吃多了血糖容易波动。其实菜市场里有一种菜，钾含量是香蕉的好几倍，价格便宜，几块钱能买一大把。它就是紫菜。每100克紫菜含钾约1796毫克，是香蕉的7倍，真正的“钾王”。处暑后多吃紫菜，钾补足了，浑身都有劲了。今天分享三道用紫菜和其他高钾食材做的菜，换着吃，钾补了，人也精神了。一，平菇炒鸡蛋——高钾低脂平菇每100克含钾约312毫克，比香蕉还高，而且平菇富含膳食纤维和多糖，增强免疫力、降低胆固醇。鸡蛋补充优质蛋白。平菇炒鸡蛋，平菇滑嫩，鸡蛋鲜香，做法简单，几分钟就能出锅。处暑后免疫力下降的人，这道菜隔天吃一次，身体越来越结实。推荐做法： 1、平菇撕成小朵，洗净后入沸水锅中焯烫两分钟，捞出沥干水分。 2、鸡蛋打散加入少许盐搅匀。 3、锅中入油，油热后倒入蛋液，炒至凝固后盛出备用。 4、锅中留底油，下入蒜末爆香，放入平菇大火翻炒，下入炒好的鸡蛋，加入盐和蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。二，紫菜豆腐汤——补钾补钙紫菜是“钾王”，豆腐富含钙质，两者搭配，补钾又补钙。紫菜豆腐汤，做法简单，五分钟就能搞定，喝上一碗，钾补了，钙也补了。中老年人腿脚无力、骨质疏松的人，这道汤隔天喝一次，走路都有劲了。推荐做法： 1、嫩豆腐切成小方块，入沸水锅中焯烫一分钟，捞出沥干水分。 2、紫菜撕成小片，用清水冲洗一下；虾皮用清水冲洗去灰尘。 3、锅中加入足量清水，大火烧开，放入豆腐块和虾皮煮三分钟。 4、下入紫菜煮三十秒，加入盐和香油调味，撒上葱花即可出锅。紫菜不要煮太久，否则口感就不嫩了。三，芋头煮香菇——健脾补钾芋头每100克含钾约378毫克，比香蕉高出近50%。芋头健脾养胃，富含膳食纤维，促进肠道蠕动、帮助排毒。香菇富含香菇多糖，增强免疫力。芋头煮香菇，芋头软糯，香菇鲜香，汤浓味美，吃上一碗，胃里暖暖的，钾也补足了。推荐做法： 1、芋头去皮切成滚刀块，香菇提前泡发后切成厚片。 2、锅中入油，下入蒜末爆香，放入香菇片煸炒出香。 3、下入芋头块翻炒均匀，加入足量清水没过食材，大火烧开后转小火煮十五分钟，煮至芋头软烂。 4、加入盐和少许蚝油调味，大火收浓汤汁，撒上葱花即可出锅。处暑后补钾，别只盯着香蕉。平菇炒鸡蛋高钾低脂，紫菜豆腐汤补钾补钙，芋头煮香菇健脾补钾。换着吃，钾补足了，腿脚有劲了，人也精神了！

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明日处暑，不管有钱没钱，记得吃这3种传统食物，处暑吃它特养人
明天就是处暑了。“处”是终止的意思，暑热正式收尾，秋天真正拉开序幕。但处暑前后有个特点：白天还是热，早晚已经凉了，空气中带着一股燥气。很多人开始觉得嗓子干、皮肤紧、鼻子冒火，这就是秋燥的苗头。老一辈人传下来的经验，处暑这天要吃3种传统食物，应季而食，特养人。不管有钱没钱，都别忘了。一，莲子海带排骨汤——清热祛湿莲子养心安神，补脾止泻。海带被称为“长寿菜”，富含碘和膳食纤维，清热化痰、软坚散结。排骨补钙强身。莲子海带排骨汤，汤色清亮，鲜甜醇厚，喝上一碗，湿气除了，心也静了。处暑后心烦失眠、体内湿气重的人，这道汤隔天喝一次，浑身都轻松了。推荐做法： 1、排骨洗净后冷水下锅，加入姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出冲洗干净。 2、莲子提前浸泡两小时，去除莲心；海带提前泡发，洗净后切成大片。 3、把焯好水的排骨放入砂锅中，加入足量清水，放入姜片和莲子，大火烧开后转小火慢炖四十分钟。 4、下入海带片，继续炖煮二十分钟，加入盐调味即可。二，菱角荷兰豆炒虾仁——清甜脆嫩菱角是处暑前后的时令水生蔬菜，被称为“水中落花生”。菱角富含淀粉和多种维生素，健脾养胃、清热解暑。荷兰豆脆嫩清甜，富含膳食纤维。虾仁富含优质蛋白和钙。菱角荷兰豆炒虾仁，色彩鲜艳，清甜脆嫩，吃上一盘，胃口开了，秋燥也退了。推荐做法： 1、菱角去壳取肉，入沸水锅中焯烫三分钟，捞出沥干水分。 2、荷兰豆摘去两头和筋丝，入沸水锅中焯烫一分钟，捞出过凉后沥干水分。 3、虾仁去除虾线，加入料酒和盐抓匀腌制五分钟。 4、锅中入油，下入蒜末爆香，放入虾仁滑炒至变色，下入菱角和荷兰豆大火翻炒均匀，加入盐和蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。三，秋梨银耳羹——润肺养颜秋梨是秋天的“润燥之王”，清热生津、润肺止咳。银耳滋阴润肤，富含胶质。秋梨银耳羹，胶质满满，清甜滋润，喝上一碗，喉咙舒服了，皮肤也水嫩了。处暑后天气干燥，这道羹隔天喝一次，比敷面膜管用。推荐做法： 1、银耳提前用温水泡发，撕成小朵；秋梨用盐搓洗表面，去核带皮切成大块。 2、锅中加入足量清水，下入银耳，大火烧开后转小火煮三十分钟，煮至银耳出胶。 3、下入秋梨块，继续煮十五分钟。 4、加入适量冰糖调味，煮至冰糖融化即可关火。晾至温热后食用，冰镇后口感更佳。明日处暑，传统食物别忘吃。莲子海带排骨汤清热祛湿，菱角荷兰豆炒虾仁清甜脆嫩，秋梨银耳羹润肺养颜。吃对了，安康入秋，全家都受益！

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明日处暑，老话“处暑吃3样，顺利也安康”，吃哪3样？提前做准备
明天就是处暑了。“处”是终止的意思，暑热正式收尾，秋天真正拉开序幕。但处暑前后有个特点：白天还是热，早晚已经凉了，空气中带着一股湿气和燥气。很多人开始觉得关节酸痛、嗓子发干、浑身没劲，这是暑湿未退、秋燥又起的表现。老一辈人传下来的经验，处暑这天要吃3样，顺利也安康。是哪3样？提前做好准备，明天做给家人吃。一，姜母鸭——温补祛湿鸭肉性凉，但经过姜母的温补调和，变成一道温而不燥的滋补菜。姜母鸭是闽南地区的传统名菜，老姜驱寒除湿，鸭肉滋阴补虚。处暑后湿气重、关节酸痛的人，吃上一锅姜母鸭，湿气除了，浑身都轻松了。推荐做法： 1、鸭肉剁成小块，冷水下锅焯水后捞出冲洗干净。 2、老姜切成厚片，用刀拍扁。姜的用量要大，至少半斤以上。 3、锅中入香油，下入姜片小火煸炒至焦黄出香，放入鸭块煸炒至表皮金黄。 4、加入料酒、生抽和老抽翻炒上色，加入足量开水没过鸭块，大火烧开后转小火慢炖一个小时，加入盐调味，大火收浓汤汁即可出锅。二，茭白炒牛肉——清热通便茭白是处暑前后的时令蔬菜，被称为“水中参”。茭白富含膳食纤维和多种维生素，清热通便、补虚健体。牛肉补气养血、强筋健骨。茭白炒牛肉，茭白脆嫩清甜，牛肉嫩滑鲜香，处暑后吃上一盘，肠胃舒服了，火气也降了。推荐做法： 1、茭白剥去外壳，削去老皮，切成细丝；牛肉逆着纹理切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉和少许食用油，抓匀腌制十分钟。 2、锅中入油，油温五成热时下入牛肉片，滑炒至变色后盛出。 3、锅中留底油，下入蒜末爆香，放入茭白丝大火翻炒至变软。 4、下入牛肉片，加入盐和蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。三，莲藕水——润肺安神 “荷莲一身宝，秋藕最养人”，处暑前后的莲藕最为鲜嫩。莲藕富含膳食纤维和维生素C，清热润肺、养血安神。莲藕水，清甜滋润，喝上一杯，肺润了，心静了。处暑后心烦气躁、失眠多梦的人，这道水隔天喝一次，觉也睡得香了。推荐做法： 1、莲藕去皮切成薄片，放入清水中浸泡防止氧化。 2、锅中加入足量清水，下入莲藕片，大火烧开后转小火煮二十分钟。 3、煮至汤汁变成淡淡的粉色，莲藕软糯即可关火。 4、晾至温热后饮用。喜欢甜味的可以加少许冰糖或蜂蜜，但原味更清甜。明日处暑，老传统别忘。姜母鸭温补祛湿，茭白炒牛肉清热通便，莲藕水润肺安神。吃对了，顺利安康入秋，全家都受益！

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明日处暑，无论有钱没钱牢记：“吃3样，忌1事”，安康入秋
明天就是处暑了。“处”是终止的意思，暑热正式收尾，秋天真正拉开序幕。但处暑前后有个特点：白天还是热，早晚已经凉了，空气中带着一股燥气。很多人开始觉得嗓子干、皮肤紧、鼻子冒火，这就是秋燥的苗头。老一辈人传下来的经验，处暑这天要“吃3样，忌1事”，安康入秋。无论有钱没钱，都别忘了。吃3样一，老鸭汤——清热润肺处暑的“第一肉”就是鸭肉。鸭肉性凉，清热润肺、滋阴养胃，对付秋燥正合适。一碗老鸭汤下肚，喉咙润了，火气也降了。处暑后口干舌燥、干咳少痰的人，这道汤每周喝两次，效果显著。推荐做法： 1、老鸭半只剁成小块，冷水下锅焯水后捞出冲洗干净。 2、冬瓜去皮去瓤切成大块，薏米提前浸泡两小时，陈皮泡软后刮去内瓤。 3、把焯好水的鸭肉放入砂锅中，加入足量清水，放入姜片、薏米和陈皮，大火烧开后转小火慢炖一个小时。 4、下入冬瓜块，继续炖煮二十分钟，加入盐调味即可。二，银耳羹——润肺养颜银耳被称为“平民燕窝”，滋阴润肺、养胃生津。银耳富含胶质，润肤养颜、缓解秋燥。处暑后天气干燥，皮肤容易起皮、干裂，喝上一碗银耳羹，从内到外都水润了。推荐做法： 1、银耳提前用温水泡发，撕成小朵；红枣洗净去核；枸杞泡发备用。 2、锅中加入足量清水，下入银耳，大火烧开后转小火煮三十分钟，煮至银耳出胶。 3、下入红枣，继续煮十五分钟。 4、下入枸杞，加入适量冰糖调味，煮至冰糖融化即可关火。晾至温热后食用，冰镇后口感更佳。三，石榴——补血养颜石榴是八月的时令水果，颗粒饱满，色泽红润，被称为“中华神果”。石榴富含维生素C和花青素，抗氧化、美容养颜、补血养气。处暑后女性朋友面色萎黄、气血不足，每天吃一把石榴，气色越来越好。推荐吃法： 1、石榴对半切开，取出石榴籽放入碗中。 2、直接当零食吃，酸甜可口，孩子也喜欢。 3、也可以榨成石榴汁，加入少许蜂蜜，清凉解渴。忌1事——忌吃冰镇西瓜处暑后，冰镇西瓜尽量不要再吃了。西瓜性寒，夏天吃可以清热解暑，但处暑后天气转凉，人体的阳气开始收敛。这时候吃冰镇西瓜，寒凉之气直接伤及脾胃，容易引起腹泻、腹痛。尤其是中老年人，脾胃功能本来就弱，吃了冰镇西瓜，肠胃更受不了。如果实在想吃西瓜，可以常温食用，一次不要吃太多。明日处暑，老传统别忘。老鸭汤清热润肺，银耳羹润肺养颜，石榴补血养颜。再加上忌吃冰镇西瓜，吃对了，安康入秋，全家都受益！

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明日处暑，别忘了吃这菜，处暑吃它“赛人参”，补血补气、除风湿
明天就是处暑了。“处”是终止的意思，暑热正式收尾，秋天真正拉开序幕。但处暑前后有个特点：白天还是热，早晚已经凉了，空气中带着一股湿气和燥气。很多人开始觉得关节酸痛、浑身沉重，这是暑湿未退、秋风又起的表现。老一辈人传下来的经验，处暑这天要吃两样东西，补血补气、除风湿，比吃人参还养人。一，香辣黄鳝——水中人参黄鳝被称为“水中人参”，处暑前后的黄鳝最为肥美。黄鳝富含优质蛋白、DHA和多种矿物质，补血补气、除风湿、强筋骨。中老年人关节酸痛、气血不足的人，处暑吃黄鳝正合适。香辣的做法去腥增香，黄鳝嫩滑入味，吃上一盘，浑身都暖和了。推荐做法： 1、黄鳝处理干净后切成小段，加入料酒、姜片和盐抓匀腌制十分钟。 2、大蒜拍碎，生姜切片，干辣椒剪成段，花椒备好。 3、锅中入油，油温七成热时下入黄鳝段，大火爆炒至变色卷曲，盛出备用。 4、锅中留底油，下入蒜瓣、姜片、干辣椒和花椒爆香，放入黄鳝段翻炒均匀，加入生抽、老抽和少许白糖调味，淋入少许清水焖煮两分钟，大火收汁后撒上葱花即可出锅。二，姜母鸭——温补祛湿鸭肉性凉，但经过姜母的温补调和，变成一道温而不燥的滋补菜。姜母鸭是闽南地区的传统名菜，老姜驱寒除湿，鸭肉滋阴补虚。处暑后湿气重、关节酸痛的人，吃上一锅姜母鸭，湿气除了，浑身都轻松了。推荐做法： 1、鸭肉剁成小块，冷水下锅焯水后捞出冲洗干净。 2、老姜切成厚片，用刀拍扁。姜的用量要大，至少半斤以上。 3、锅中入香油，下入姜片小火煸炒至焦黄出香，放入鸭块煸炒至表皮金黄。 4、加入料酒、生抽和老抽翻炒上色，加入足量开水没过鸭块，大火烧开后转小火慢炖一个小时，加入盐调味，大火收浓汤汁即可出锅。明日处暑，别忘吃这两样。香辣黄鳝补血补气、除风湿，姜母鸭温补祛湿。吃对了，关节不痛了，气血也足了，舒舒服服入秋！

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明日处暑，无论有钱没钱，别忘了吃“处暑3宝”，老传统要传承！
明天就是处暑了。“处”是终止的意思，暑热正式收尾，秋天真正拉开序幕。老一辈人传下来的经验，处暑这天要吃“3宝”，顺应时节，安康入秋。无论有钱没钱，都别忘了。一，茭白炒肉丝——清热通便茭白是处暑前后的时令蔬菜，被称为“水中参”。茭白富含膳食纤维和多种维生素，清热通便、补虚健体。茭白质地脆嫩，味道清甜，搭配肉丝一起炒，茭白吸饱了肉汁，鲜嫩可口。处暑后天气依然干燥，吃上一盘茭白炒肉丝，肠胃舒服了，火气也降了。推荐做法： 1、茭白剥去外壳，削去老皮，切成细丝；瘦肉切成丝，加入料酒、生抽和淀粉抓匀腌制十分钟。 2、锅中烧水，水开后下入茭白丝焯烫一分钟，捞出沥干水分。 3、锅中入油，油温五成热时下入肉丝，滑炒至变色后盛出。 4、锅中留底油，下入蒜末爆香，放入茭白丝翻炒均匀，下入滑好的肉丝，加入盐和蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。二，莲子猪肚汤——养心安神莲子养心安神，补脾止泻。猪肚补脾养胃，富含胶质。莲子猪肚汤，汤色奶白，鲜甜浓郁，喝上一碗，心静了，觉也睡得香了。处暑后秋燥渐起，心烦失眠、脾胃虚弱的人，这道汤隔天喝一次，效果显著。推荐做法： 1、猪肚用面粉和盐反复搓洗，冲洗干净后冷水下锅，加入姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出冲洗干净，切成条。 2、莲子提前浸泡两小时，去除莲心。 3、锅中入油，下入姜片爆香，放入猪肚条煸炒片刻，加入足量开水，大火烧开后转小火慢炖一个小时。 4、下入莲子，继续炖煮二十五分钟，加入盐调味即可。三，秋梨黑豆水——润肺补肾秋梨是秋天的“润燥之王”，清热生津、润肺止咳。黑豆形似肾脏，入肾经，补肾养血。秋梨黑豆水，清甜滋润，喝上一杯，肺润了，肾也补了。处暑后秋燥伤肺，口干舌燥、干咳少痰的人，这道水隔天喝一次，喉咙舒服了，人也精神了。推荐做法： 1、黑豆提前浸泡四小时，放入干锅中炒至表皮裂开，炒出香味。 2、秋梨用盐搓洗表面，去核带皮切成大块。 3、把炒好的黑豆和秋梨块放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火煮二十五分钟。 4、晾至温热后饮用。梨肉和黑豆也可以一起吃。明日处暑，老传统别忘。茭白炒肉丝清热通便，莲子猪肚汤养心安神，秋梨黑豆水润肺补肾。吃对了，安康入秋，全家都受益！