🌞阳气越足,越不容易生病!春天这3道“扶阳菜”记得吃
春天明明回暖了,可还是手脚冰凉、没精神、一换季就感冒? 老话说“阳气足,百病除”。春天阳气生发,正是“扶阳”的好时候。不用吃多贵的补品,家常菜里就有好帮手。今天分享3道我家常做的“扶阳菜”,吃完从胃暖到脚,整个春天少生病🦶 (提醒:食物不是药,但吃对方向,身体真的会感谢你) 🥚 1. 荷包蛋鲫鱼汤 鲫鱼温中补虚,荷包蛋补充蛋白质,炖出来的汤奶白鲜香,喝完浑身暖洋洋。 👉 做法:鲫鱼煎到两面金黄,加足量开水,放姜片,大火煮5分钟;另起锅煎两个荷包蛋,放入鱼汤里,中火再煮5分钟;加盐、白胡椒粉、葱花。 🥣 这碗汤喝下去,胃里暖暖的,手脚也热乎。春天容易着凉的人,隔三差五喝一次。 🐑 2. 黄焖羊腿肉 羊肉是“扶阳”的老面孔,性温不燥,搭配黄焖做法,软烂入味。 👉 做法:羊腿肉切块,冷水浸泡去血水,焯水捞出;热油炒香姜片、葱段、八角,下羊肉翻炒;加生抽、老抽、料酒、一勺黄豆酱,足量水没过肉,小火焖40分钟;收汁加蒜苗段。 🧡 吃完后背微微发热,精神头也足。怕冷的人春天吃几次,换季不容易中招。 🐟 3. 鲜烧鱼杂 鱼杂(鱼籽、鱼泡、鱼白)富含蛋白质和微量元素,温补效果好。鲜烧做法,下饭又暖身。 👉 做法:鱼杂洗净,鱼泡用牙签扎破防爆;热油爆香姜蒜、干辣椒,下鱼杂轻轻翻炒;加一勺料酒、一勺生抽、少许老抽、半碗水,小火焖8分钟;收汁撒青红椒圈和香菜。 💛 口感丰富,一锅吃完手脚不凉。体质虚寒的人春天吃几次,整个人都舒坦。 📌 小提醒 “扶阳”不是治病,而是帮身体适应春天,少吃生冷冰饮 羊肉和鱼杂偏温补,容易上火的人可以搭配萝卜、冬瓜一起吃 每天晒晒太阳、快走半小时,阳气升发更快 这三道菜换着吃,手脚暖了,感冒也少了 你春天是不是也容易怕冷、没精神? 家里常做的“暖身菜”是哪一道?评论区分享给姐妹们吧👇
春天明明回暖了,可还是手脚冰凉、没精神、一换季就感冒? 老话说“阳气足,百病除”。春天阳气生发,正是“扶阳”的好时候。不用吃多贵的补品,家常菜里就有好帮手。今天分享3道我家常做的“扶阳菜”,吃完从胃暖到脚,整个春天少生病🦶 (提醒:食物不是药,但吃对方向,身体真的会感谢你) 🥚 1. 荷包蛋鲫鱼汤 鲫鱼温中补虚,荷包蛋补充蛋白质,炖出来的汤奶白鲜香,喝完浑身暖洋洋。 👉 做法:鲫鱼煎到两面金黄,加足量开水,放姜片,大火煮5分钟;另起锅煎两个荷包蛋,放入鱼汤里,中火再煮5分钟;加盐、白胡椒粉、葱花。 🥣 这碗汤喝下去,胃里暖暖的,手脚也热乎。春天容易着凉的人,隔三差五喝一次。 🐑 2. 黄焖羊腿肉 羊肉是“扶阳”的老面孔,性温不燥,搭配黄焖做法,软烂入味。 👉 做法:羊腿肉切块,冷水浸泡去血水,焯水捞出;热油炒香姜片、葱段、八角,下羊肉翻炒;加生抽、老抽、料酒、一勺黄豆酱,足量水没过肉,小火焖40分钟;收汁加蒜苗段。 🧡 吃完后背微微发热,精神头也足。怕冷的人春天吃几次,换季不容易中招。 🐟 3. 鲜烧鱼杂 鱼杂(鱼籽、鱼泡、鱼白)富含蛋白质和微量元素,温补效果好。鲜烧做法,下饭又暖身。 👉 做法:鱼杂洗净,鱼泡用牙签扎破防爆;热油爆香姜蒜、干辣椒,下鱼杂轻轻翻炒;加一勺料酒、一勺生抽、少许老抽、半碗水,小火焖8分钟;收汁撒青红椒圈和香菜。 💛 口感丰富,一锅吃完手脚不凉。体质虚寒的人春天吃几次,整个人都舒坦。 📌 小提醒 “扶阳”不是治病,而是帮身体适应春天,少吃生冷冰饮 羊肉和鱼杂偏温补,容易上火的人可以搭配萝卜、冬瓜一起吃 每天晒晒太阳、快走半小时,阳气升发更快 这三道菜换着吃,手脚暖了,感冒也少了 你春天是不是也容易怕冷、没精神? 家里常做的“暖身菜”是哪一道?评论区分享给姐妹们吧👇
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