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后天大暑，按照老传统：吃2肉1菜，顺应时节，安康过伏天
后天就是大暑了，这是一年里最热的时候。老辈人讲究“应季而食”，到了什么节气吃什么菜，身体自然舒坦。鱼、鸭、豇豆都是这时候很合时宜的食材，做起来也不复杂。今天分享3道家常菜，换着做，安康过夏天。 🐟 一、香煎鲈鱼食材：鲈鱼1条、姜片、葱段、料酒、盐、油做法： 1、鲈鱼处理干净，两面划几刀，抹少许盐和料酒腌10分钟。 2、用厨房纸吸干鱼身表面的水分（防溅油、防破皮）。 3、热锅倒油，油热后下鲈鱼，中小火煎到一面金黄定型后翻面。 4、两面都煎到金黄焦香，加入姜葱爆香即可。 ✅ 外皮酥脆，鱼肉鲜嫩，原汁原味，比红烧更清爽。 🦆 二、姜母鸭食材：鸭半只、老姜多些（约100克）、芝麻油（或食用油）、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐做法： 1、鸭斩块，冷水下锅焯水，煮出血沫后捞出洗净。老姜切片（不用去皮）。 2、锅里倒芝麻油，下姜片中火煸炒到微黄出香味。 3、加入鸭块，中火翻炒到表面微黄，淋入1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、几颗冰糖，炒上色。 4、倒入没过鸭肉的热水，大火烧开转小火炖40分钟，到鸭肉软烂。 5、开大火收汁，加盐调味即可。 ✅ 鸭肉鲜嫩，姜香浓郁，咸香入味，下饭又下酒。 🥗 三、凉拌豇豆角食材：豇豆角（长豆角）1把、蒜末、生抽、醋、香油、少许糖做法： 1、豇豆角掐去两头，洗净切段。 2、烧一锅水，水开加几滴油，下豇豆角焯2分钟（一定要焯熟），捞出过凉水，沥干。 3、调碗汁：蒜末、2勺生抽、1勺醋、半勺糖、几滴香油搅匀。 4、把碗汁淋在豇豆角上，拌匀即可。 ✅ 脆嫩爽口，酸香开胃，夏天吃特别解腻。 💡 小提醒： 1、煎鱼前一定擦干水分，锅要烧热再倒油，鱼皮才不破。 2、姜母鸭的姜要多放，煸到微黄再下鸭肉，香味才出来。 3、豇豆角一定要焯熟，生豆角有毒，焯2分钟以上最安全。 💬 你们家大暑天爱吃什么菜？评论区分享你的做法呀！

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两天后大暑，别忘：吃2种，喝2汤，做1事，平安过夏，安稳入秋
大暑，这是一年里最热的时候。老辈人常说“大暑不补阳，一年都白忙”，意思是这时候饮食起居要注意，别贪凉贪冰。分享几个简单的小习惯，吃姜、喝绿豆、喝老鸭汤和酸梅汤，再加一个午觉，做起来不难，对安稳过夏很有帮助。头一样，得吃姜。大暑天热，很多人贪凉喝冰水吹空调，反而容易觉得没精神。这时候吃点姜，温温的很舒服。早上切几片生姜，加点红枣煮水喝，或者做菜时多放点姜丝，吃完浑身暖洋洋的。老一辈说“冬吃萝卜夏吃姜”，就是这个道理。再一样，就是绿豆。绿豆是夏天很常见的东西，煮汤、熬粥都行。抓一把绿豆，加水煮到开花，放凉了喝，清甜又解渴。喜欢丰富一点可以加百合或莲子一起煮，口感更绵软。家里可以常备一锅，热的时候喝一碗，比喝冰饮料舒服多了。喝2汤，老鸭汤和酸梅汤老鸭汤是大暑天很合适的汤水。鸭肉不腻，搭配冬瓜和薏米一起炖，汤鲜肉嫩，喝完全身都舒坦。做法也不复杂，鸭子焯水后和冬瓜、薏米、姜片一起小火慢炖就行，出锅前加盐调味。酸梅汤是夏天的“老搭档”了。乌梅、山楂、陈皮、甘草，加足量水煮半小时，最后放冰糖和干桂花，酸甜开胃，放凉了喝特别解腻。一次可以多煮一点，放冰箱冷藏，想喝的时候倒一杯。做1事，睡午觉。大暑天出汗多，中午容易犯困。这时候别硬撑，眯个15-30分钟的午觉，下午精神会好很多。不用睡太久，浅睡一会儿就能缓过来。有条件的话，找个安静的地方躺一躺，比喝咖啡管用。 💡 小提醒：姜和绿豆都是很平常的东西，菜市场随手就能买到。老鸭汤和酸梅汤可以一次多做点，分两天喝也方便。午觉不用强求睡着，闭眼休息会儿也好。 💬 你们家大暑天有什么讲究？评论区分享你的习惯呀！

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大暑不补阳，一年都白忙，后天大暑，常吃补阳3菜，强身健体
后天就是大暑了，这是一年里最热的时候。出汗多、消耗大，很多人觉得没精神、吃饭不香。这时候饮食上要温和滋补，别总吃清汤寡水。黄芪、红枣、乌鸡、山药、瘦肉、排骨，都是很不错的食材，搭配起来蒸或炒，鲜香又养人。今天分享3道家常菜，换着做，安稳过大暑。 🍗 一、黄芪红枣蒸乌鸡食材：乌鸡半只、黄芪10克、红枣6颗、姜片、枸杞少许、盐做法： 1、黄芪冲洗一下，用温水泡10分钟。红枣去核切半。 2、乌鸡斩块，加姜片和少许盐抓匀，铺在盘子里。 3、放上红枣、黄芪（连泡的水一起倒进去）、枸杞。 4、水开上锅，大火蒸20分钟（鸡肉嫩滑，蒸出来的汤汁也很鲜）。 5、出锅撒葱花即可。 ✅ 乌鸡肉嫩，黄芪和红枣的香气渗进肉里，汤汁也很鲜。 🥩 二、山药炒肉食材：山药1根、瘦肉片100克、青椒半个、蒜末、生抽、盐、淀粉做法： 1、山药去皮切片（戴手套防痒），泡水防变黑。肉片加生抽和淀粉抓匀腌5分钟。 2、热锅少油，下肉片滑炒变色，盛出。 3、用底油爆香蒜末，下山药片中火翻炒2分钟（淋少许水防粘）。 4、加入青椒片翻炒半分钟，倒回肉片，加一勺生抽、少许盐，炒匀即可。 ✅ 山药脆嫩清甜，肉片滑嫩，青椒提味，对脾胃很好。 🥢 三、蒜末蒸排骨食材：排骨300克、蒜末多些、姜丝、生抽、蚝油、淀粉、盐做法： 1、排骨泡水半小时去血水，沥干。加蒜末、姜丝、1勺生抽、半勺蚝油、1勺淀粉、少许盐抓匀，腌20分钟。 2、把腌好的排骨铺在盘子里，水开上锅大火蒸25分钟。 3、出锅撒葱花即可。 ✅ 排骨滑嫩脱骨，蒜香浓郁，蒸出来的汤汁拌饭也很香。 💡 小提醒： 1、黄芪是食材，泡的水一起蒸，营养不浪费。 2、山药去皮记得戴手套，不然手会痒。切片后泡水防变黑。 3、排骨腌的时候加淀粉，蒸出来更嫩滑，不会干柴。 💬 你们家大暑天爱吃什么菜？评论区分享你的做法呀！

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三伏第六天，坚持吃一周，湿气哗哗排，游泳圈小了，一觉到天亮
三伏天湿热交蒸，出汗多，很多人觉得身体沉、没精神、睡不好。这时候喝点温润的汤水，比啥都实在。冬瓜、薏米、芡实、排骨、黄皮、莲子、山药、猪骨、赤小豆、茯苓，都是很不错的食材，搭配起来煲汤或煮水，温和又舒服。今天分享3道搭配，换着喝，安稳过三伏。 🥣 一、冬瓜薏米芡实排骨汤食材：排骨300克、冬瓜500克、薏米50克、芡实30克、姜片、盐做法： 1、薏米和芡实提前泡2小时。排骨冷水下锅焯水，煮出血沫后捞出洗净。 2、冬瓜去皮去瓤切大块（皮可留着一起炖）。 3、锅里加足量水，放入排骨、薏米、芡实、姜片，大火烧开转小火炖40分钟。 4、加入冬瓜块，继续炖20分钟，到冬瓜透明、薏米开花。 5、加盐调味即可。 ✅ 汤鲜肉嫩，冬瓜入口即化，薏米芡实Q弹，喝完全身舒坦。 🍐 二、黄皮莲子山药猪骨汤食材：猪骨300克、黄皮10-12颗、莲子30克、山药1根、姜片、盐做法： 1、莲子提前泡1小时。猪骨冷水下锅焯水，煮出血沫后捞出洗净。 2、黄皮洗净（不去皮），用刀划两下或捏破。山药去皮切段（戴手套防痒）。 3、锅里加足量水，放入猪骨、莲子、姜片，大火烧开转小火炖30分钟。 4、加入黄皮和山药段，继续炖20分钟，到山药软糯、莲子粉糯。 5、加盐调味即可（黄皮自带清香，不用放其他调料）。 ✅ 汤色清亮，黄皮的清甜渗进汤里，山药绵软，莲子粉糯，味道很特别。 🌿 三、赤小豆薏米芡实茯苓水食材：赤小豆50克、薏米50克、芡实30克、茯苓20克、冰糖少许做法： 1、赤小豆、薏米、芡实、茯苓提前泡2小时（食材都比较硬）。 2、锅里加足量水，放入所有食材，大火煮开转小火煮40分钟。 3、煮到豆子开花、食材软烂，加少许冰糖即可（不放糖也行，食材自带谷物香）。 4、温热喝或放凉都行，可以连渣带水一起喝。 ✅ 汤水清润，豆子绵糯，喝完一身轻松。 💡 小提醒： 1、赤小豆和薏米、芡实都比较硬，提前泡够时间更容易煮烂。 2、黄皮不用去皮，煮完会变软，吃的时候吐掉皮和核就行。 3、茯苓煮完是硬的，不吃也可以，主要是煮出味来。 💬 你们家三伏天爱喝什么汤？评论区分享你的做法呀！

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后天大暑，老话说：暑天不忌嘴，大夫跑断腿，暑天吃3种，快了解
后天就是大暑了，这是一年里最热的时候。出汗多、消耗大，很多人觉得没精神、胃口差。这时候饮食上要温和滋补，别总吃清汤寡水。沙葱、紫苏、牛肉、绿豆、红薯、西米，都是很不错的食材，搭配起来炒肉、煮糖水，鲜香又解暑。今天分享3道家常菜，换着做，安稳过大暑。 🥩 一、沙葱炒牛肉食材：牛里脊肉200克、沙葱1把、蒜末、生抽、蚝油、淀粉、盐做法： 1、牛肉切薄片，加生抽和淀粉抓匀腌10分钟（嫩滑的关键）。沙葱洗净切段。 2、热锅多放点油，下牛肉滑炒到变色，盛出。 3、用底油爆香蒜末，下沙葱段大火翻炒30秒。 4、倒回牛肉，加半勺蚝油、少许盐，大火炒匀即可。 ✅ 牛肉嫩滑，沙葱脆嫩清香，比韭菜更爽口，很特别的味道。 🌿 二、紫苏炒牛肉食材：牛里脊肉200克、新鲜紫苏叶1把、蒜末、生抽、蚝油、淀粉、盐做法： 1、牛肉切薄片，加生抽和淀粉抓匀腌10分钟。紫苏叶洗净切碎（或切丝）。 2、热锅多放点油，下牛肉滑炒到变色，盛出。 3、用底油爆香蒜末，下紫苏叶大火翻炒十几秒出香味。 4、倒回牛肉，加半勺蚝油、少许盐，大火炒匀即可。 ✅ 牛肉嫩滑，紫苏香气独特，很下饭。 🍠 三、绿豆红薯西米露食材：绿豆50克、红薯1个、西米20克、冰糖少许做法： 1、绿豆提前泡1小时。锅里加足量水，放入绿豆，大火煮开转小火煮30分钟到开花。 2、红薯去皮切小块，加入绿豆锅中，继续煮10分钟到红薯软糯。 3、另起一锅，水开后下西米，煮到中间剩小白点，关火焖到完全透明，捞出过凉水。 4、把煮好的西米加入绿豆红薯锅中，加冰糖搅化，关火。放凉或冰镇都行。 ✅ 绿豆沙糯，红薯绵甜，西米Q弹，一碗下去很满足。 💡 小提醒： 1、沙葱比韭菜水分少，炒的时间要短，保持脆嫩口感。 2、紫苏叶不要炒太久，十几秒出香味就行，炒久了会发黑。 3、西米煮好后过凉水，口感更Q弹，不会黏成一团。 💬 你们家大暑天爱吃什么菜？评论区分享你的做法呀！

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伏天补一补，苦夏不受苦，多吃三样，赶跑暑气一身轻
三伏天热，出汗多、消耗大，很多人觉得浑身没劲、吃饭不香。这时候饮食上要温和滋补，别总吃清汤寡水。黄芪、红枣、虫草花、冬瓜、鸡肉、黄皮、玉竹、山药、蜜枣、猪骨，都是很不错的食材，搭配起来蒸肉饼、做桑拿鸡、煲猪骨汤，鲜香又养人。今天分享3道家常菜，换着做，安稳过三伏。 🥩 一、黄芪红枣蒸肉饼食材：猪肉末200克（三分肥七分瘦）、黄芪10克、红枣5颗、姜末、生抽、淀粉、盐做法： 1、黄芪冲洗一下，用温水泡10分钟。红枣去核切碎。 2、肉末加姜末、1勺生抽、1勺淀粉、少许盐，朝一个方向搅上劲。 3、加入红枣碎和泡好的黄芪（连水一起倒进去），继续搅匀。 4、把肉馅铺平在盘子里，水开上锅大火蒸12分钟。 5、出锅撒葱花即可。 ✅ 肉饼嫩滑多汁，黄芪和红枣的香气渗进肉里，吃完很舒服。 🍗 二、虫草花冬瓜桑拿鸡食材：鸡半只、冬瓜300克、虫草花（干品）20克、姜片、盐做法： 1、虫草花用温水泡10分钟。冬瓜去皮切厚片，铺在盘底。 2、鸡斩块，加姜片和少许盐抓匀，铺在冬瓜上。 3、把泡好的虫草花撒在鸡块上，淋一勺泡虫草花的水。 4、水开上锅，大火蒸20分钟（鸡肉嫩滑，冬瓜蒸出的汤汁很鲜）。 5、出锅撒葱花即可。 ✅ 鸡肉嫩滑，冬瓜吸饱了鸡汁，虫草花清香，汤汁也很鲜。 🥣 三、黄皮玉竹山药蜜枣猪骨汤食材：猪骨300克、黄皮10-12颗、玉竹15克、山药1根、蜜枣2颗、姜片、盐做法： 1、玉竹提前泡10分钟。猪骨冷水下锅焯水，煮出血沫后捞出洗净。 2、黄皮洗净（不去皮），用刀划两下。山药去皮切段（戴手套防痒）。 3、锅里加足量水，放入猪骨、黄皮、玉竹、蜜枣、姜片，大火烧开转小火炖40分钟。 4、加入山药段，继续炖20分钟，到山药软糯。 5、加盐调味即可（黄皮和蜜枣自带清甜，汤味很特别）。 ✅ 汤色清亮，黄皮清香，玉竹甘润，山药绵软，喝完很舒服。 💡 小提醒： 1、蒸肉饼的肉末不要选太瘦的，三分肥七分瘦蒸出来才嫩滑。 2、虫草花蒸鸡的时候，盘底铺冬瓜，蒸出来的汤汁很鲜，不要倒掉。 3、黄皮煮汤不用去皮，煮完会变软，吃的时候吐掉皮和核就行。 💬 你们家三伏天爱吃什么菜？评论区分享你的做法呀！

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入伏第六天，坚持喝一周，祛湿掉秤，整个夏天都清爽了
三伏天热，出汗多，很多人觉得喝水不够解渴。这时候泡点温润的茶饮，比喝冰饮料实在多了。冬瓜、山楂、焦米、薏米、茯苓、柠檬，都是很常见的食材，搭配起来煮水或泡水，清润好喝。今天分享3款茶饮，换着喝，舒坦过夏天。 🍵 一、冬瓜山楂红茶水食材：冬瓜100克、干山楂5-6片、红茶包1个、冰糖少许做法： 1、冬瓜去皮切薄片。锅里加两碗水，放入冬瓜片和山楂，大火煮开转小火煮10分钟。 2、加入红茶包，泡2分钟后取出。 3、加少许冰糖搅化即可（冬瓜和山楂自带酸甜味，糖可以少放）。 4、温热喝或放凉喝都行。 ✅ 冬瓜清润，山楂酸甜，茶香淡淡，喝完很解渴。 🍚 二、焦米茶食材：大米50克、清水做法： 1、锅烧热不放油，下大米小火翻炒到米粒变黄、有焦香味（约5分钟）。 2、取两勺炒好的焦米放入杯中，用沸水冲泡，焖5分钟即可饮用。 3、可以反复冲泡2-3次，焦米也可以吃掉。 ✅ 焦米茶有淡淡的米香和焦香，喝起来温润不涩，比白开水有味道。 🍋 三、薏米茯苓柠檬水食材：薏米30克、茯苓10克、柠檬2片、清水做法： 1、薏米提前泡2小时。茯苓冲洗一下。 2、锅里加三碗水，放入薏米和茯苓，大火煮开转小火煮20分钟。 3、关火放凉到温热，加入柠檬片泡3分钟即可（柠檬用温水泡，不破坏维C）。 4、不用加糖，柠檬自带清香。 ✅ 薏米Q弹，茯苓淡淡的谷物味，柠檬清新，喝起来很清爽。 💡 小提醒： 1、炒焦米的时候火要小，不停翻炒，炒到米粒金黄就行，别炒糊了。 2、柠檬用温水泡，不要用开水，不然会变苦，维C也被破坏了。 3、这几款茶饮都适合温热喝，煮一次可以喝一天。 💬 你们家夏天爱喝什么茶饮？评论区分享你的配方呀！

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越吃血管越通！建议中老年：三伏天使劲吃！给血管洗个澡，别错过
夏天出汗多，很多人觉得身体沉、没精神。这时候饮食上可以多吃些富含膳食纤维的蔬菜。芹菜、胡萝卜、百合、木耳、菜心、番茄、鸡蛋，都是很常见的食材，价格实惠，做法简单。今天分享3道家常菜，换着吃，清爽又舒服。 🥗 一、芹菜胡萝卜百合炒木耳食材：芹菜1把、胡萝卜半根、鲜百合1朵（或干百合泡发）、干木耳50克、蒜末、盐、生抽做法： 1、干木耳提前泡发，撕成小朵，水开煮3分钟捞出。芹菜斜切段，胡萝卜切片，百合掰开洗净。 2、热锅少油，爆香蒜末，下胡萝卜片中火翻炒1分钟。 3、加入芹菜段和木耳，大火翻炒1分钟。 4、加入百合，继续翻炒30秒，加一勺生抽、少许盐，炒匀即可（百合炒久了会发黄，最后放）。 ✅ 芹菜脆嫩，木耳滑爽，百合清甜，胡萝卜软硬适中，颜色好看又好吃。 🥬 二、白灼菜心食材：菜心1把、蒜末、生抽、油做法： 1、菜心洗净，老根切掉。烧一锅水，水开加几滴油和少许盐。 2、下菜心焯1分钟（先下梗部再下叶子），捞出沥干摆盘。 3、撒上蒜末，淋一勺生抽。 4、另起锅烧一勺热油，浇在蒜末上即可。 ✅ 菜心脆嫩清甜，蒜香浓郁，简单又好吃。 🍅 三、番茄炒鸡蛋食材：番茄2个、鸡蛋3个、葱花、盐、糖做法： 1、鸡蛋打散加少许盐。番茄洗净切块（不去皮）。 2、热锅多放点油，下蛋液炒到凝固，盛出。 3、用底油下番茄块，中火翻炒到出汤汁（用铲子压一压）。 4、倒回鸡蛋，加少许盐和半勺糖（中和酸味），翻炒均匀，撒葱花即可。 ✅ 酸甜开胃，鸡蛋香软，番茄多汁，拌米饭特别香。 💡 小提醒： 1、白灼菜心焯水时间不要长，1分钟足够，久了就不脆了。 2、百合炒的时候最后放，翻炒几下就出锅，保持脆甜口感。 3、番茄炒蛋加点糖能中和酸味，口感更柔和。 💬 你们家夏天最爱吃什么素菜？评论区分享你的做法呀！

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苹果煮水才是三伏天“神仙饮”！两天喝一次，内热清了脾胃好舒服
三伏天热，很多人喝水都觉得不够解渴。这时候煮一壶苹果水，清甜润口，比喝饮料实在多了。苹果性平，搭配黑豆、山药、玉竹、茯苓、莲子等食材一起煮，温和不刺激，喝完很舒服。今天分享3款苹果煮水的搭配，换着喝，舒坦过夏天。 🍎 一、苹果黑豆山药水食材：苹果1个、黑豆30克、山药1小段、清水做法： 1、黑豆提前泡2小时。苹果去核切块（不用去皮），山药去皮切段（戴手套防痒）。 2、锅里加三碗水，放入黑豆，大火煮开转小火煮20分钟。 3、加入苹果块和山药段，继续煮15分钟，到苹果变软、山药熟透。 4、温热喝或放凉都行（苹果和黑豆自带清甜，不用加糖）。 ✅ 苹果清甜，黑豆绵软，山药软糯，喝完胃里很舒服。 🍐 二、苹果玉竹山药水食材：苹果1个、玉竹10克、山药1小段、清水做法： 1、玉竹冲洗一下，提前泡10分钟。苹果去核切块（不用去皮），山药去皮切段。 2、锅里加三碗水，放入玉竹，大火煮开转小火煮10分钟。 3、加入苹果块和山药段，继续煮15分钟，到苹果变软、山药熟透。 4、温热喝或放凉都行（苹果自带甜味，不用加糖）。 ✅ 苹果甘润，玉竹清润，山药绵软，喝起来很润口。 🍎 三、苹果四神水食材：苹果1个、茯苓10克、莲子15克、山药1小段、芡实10克、清水做法： 1、茯苓、莲子、芡实提前泡1小时。苹果去核切块（不用去皮），山药去皮切段。 2、锅里加三碗水，放入茯苓、莲子、芡实，大火煮开转小火煮20分钟。 3、加入苹果块和山药段，继续煮15分钟，到苹果变软、莲子粉糯。 4、温热喝，吃苹果和山药（茯苓和芡实可以不吃，只喝汤）。 ✅ 汤水清润，苹果甜糯，莲子粉糯，喝完很舒服。 💡 小提醒： 1、苹果不用去皮，皮里的营养也不少，煮完也会变软。 2、黑豆和莲子比较硬，提前泡够时间更容易煮烂。 3、这几款煮水都适合温热喝，煮一次可以喝一天，反复加热也没问题。 💬 你们家夏天爱喝什么煮水？评论区分享你的配方呀！

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低估了“豆浆”的威力，三伏天建议多喝，补营养安稳过夏
三伏天热，很多人出汗多、没胃口，吃不下饭的时候，喝点豆浆反而很舒服。山药、绿豆、红豆、薏米、黄豆、红枣、枸杞，都是很常见的食材，搭配一起打成浆或者煮成汤，温润好喝，营养也跟得上。今天分享3款搭配，换着喝，舒坦过三伏。 🥛 一、山药绿豆豆浆食材：山药1小段、绿豆30克、黄豆30克、清水做法： 1、绿豆和黄豆提前泡4小时（或隔夜）。山药去皮切小块（戴手套防痒）。 2、把所有食材放入豆浆机，加水到最低水位线。 3、选“豆浆”模式，打好后过滤掉豆渣（不过滤也行，看个人口感）。 4、温热喝，不用加糖，山药自带清甜。 ✅ 山药绵滑，绿豆清润，豆浆香浓，喝完胃里很舒服。 🌿 二、红豆薏米绿豆汤食材：红豆30克、薏米30克、绿豆30克、冰糖少许做法： 1、红豆、薏米、绿豆提前泡2小时。 2、锅里加足量水，放入所有豆子，大火煮开转小火煮40分钟，到豆子开花、软烂。 3、加少许冰糖搅化即可，温热喝或放凉都行。 ✅ 红豆沙糯，薏米Q弹，绿豆清甜，一碗下去很满足。 🥛 三、黄豆绿豆红枣枸杞豆浆食材：黄豆30克、绿豆20克、红枣5颗、枸杞10克、清水做法： 1、黄豆和绿豆提前泡4小时（或隔夜）。红枣去核，枸杞洗净。 2、把所有食材放入豆浆机，加水到最低水位线。 3、选“豆浆”模式，打好后过滤掉豆渣即可。 4、红枣自带甜味，不用额外加糖。 ✅ 豆浆香浓，枣香淡淡，枸杞微甜，营养很均衡。 💡 小提醒： 1、豆类提前泡够时间，打出来的豆浆更细腻，营养也更好吸收。 2、豆浆打好后趁温热喝，放凉了口感会差一些。 3、绿豆不用泡太久，2-4小时就够了，泡太久容易发芽。 💬 你们家三伏天爱喝什么豆浆或汤水？评论区分享你的做法呀！

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头伏15天很重要，吃对食物是关键，健脾祛湿身轻松，安稳过苦夏
头伏是全年最热的开始，出汗多、消耗大，人容易没精神。这时候饮食上要清淡温和，多喝点汤汤水水。黄皮、五指毛桃、山药、绿豆、陈皮、海带、冬瓜、薏米、老鸭，都是很适合夏天煲汤的食材，搭配排骨或老鸭一起炖，汤鲜味美，喝完很舒服。今天分享3道家常汤，换着喝，舒坦过伏天。 🍐 一、黄皮五指毛桃山药汤食材：排骨300克、黄皮10-12颗、五指毛桃一小把（约30克）、山药1根、姜片、盐做法： 1、排骨冷水下锅焯水，煮出血沫后捞出洗净。五指毛桃冲洗一下。 2、黄皮洗净（不去皮），用刀划两下或者捏破，更容易出味。山药去皮切段（戴手套防痒）。 3、锅里加足量水，放入排骨、五指毛桃、姜片，大火烧开转小火炖30分钟。 4、加入黄皮和山药段，继续炖20分钟，到山药软糯。 5、加盐调味即可（五指毛桃自带椰香，黄皮自带清香，不用放其他调料）。 ✅ 汤色清亮，带着淡淡的椰香，黄皮的清甜渗进汤里，山药绵软，很特别的味道。 🥣 二、绿豆陈皮海带汤食材：绿豆50克、干海带50克、陈皮1小片、冰糖少许做法： 1、绿豆提前泡1小时。干海带泡发洗净切丝。陈皮泡软刮去白瓤。 2、锅里加足量水，放入绿豆、海带、陈皮，大火煮开转小火煮30分钟。 3、煮到绿豆开花、海带软烂，加少许冰糖搅化即可（绿豆自带清甜，糖可以少放）。 4、放凉或温热喝都行。 ✅ 海带滑嫩，绿豆沙糯，陈皮清香回甘，喝完整个人都轻松。 🦆 三、冬瓜薏米老鸭汤食材：老鸭半只、冬瓜500克、薏米50克、姜片、盐做法： 1、薏米提前泡2小时。老鸭斩块，冷水下锅焯水，煮出血沫后捞出洗净。 2、冬瓜去皮去瓤切大块（皮可留着一起炖）。 3、锅里加足量水，放入鸭肉、薏米、姜片，大火烧开转小火炖1小时。 4、加入冬瓜块，继续炖30分钟，到冬瓜透明、鸭肉软烂。 5、加盐调味，撇掉浮油后出锅。 ✅ 汤鲜肉嫩，冬瓜入口即化，薏米Q弹，喝完全身舒坦。 💡 小提醒： 1、黄皮不用去皮，煮完会变软，吃的时候吐掉皮和核就行。 2、陈皮的白瓤要刮掉，不然汤会发苦。 3、老鸭汤油比较多，炖好后用勺子撇掉表面的浮油，喝起来更清爽。 💬 你们家头伏爱喝什么汤？评论区分享你的做法呀！