因子食味记

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早餐：原麦香蕉松饼 (在@下厨房上传了我做的【因子的花样早餐】 )

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花螺俗称东风螺、海猪螺、还有南风螺，其肉质鲜美、脆嫩爽口，是很多人喜欢吃的小海鲜美味。花螺的做法也是挺多的，就属白灼花螺最原汁原味，也更能品尝到海鲜的原始的鲜美。@鲜城 #微博美食# #夏日美食大作战# 美食食谱

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正月十五北方“滚”元宵，南方”包“汤圆。汤圆是元宵节极具特色的传统美食，寓意合家团团圆圆幸福美满。汤圆的历史悠久，起源于宋朝的明州，也就是现在的浙江宁波。从小就生活在这汤圆的起源地，吃得最多还是闻名全国的黑芝麻猪油馅的汤圆。吃腻了甜味汤圆，不妨试试这道香菇肉馅咸味汤圆，鲜美可口，别有滋味。✨✨✨✨✨✨咸汤圆汤圆配料：糯米粉 250克和面温水约250毫升五花肉 150克新鲜香菇 2朵葱 15克姜15克蚝油 10克盐 1茶匙糖 1茶匙生抽 1汤匙油适量白胡椒粉适量淀粉适量汤头：青菜 1小颗小虾米 1小把芹菜末 1小把【做法】1、香菇洗净挤干水分，切成小丁；小葱用刀背拍扁切段，姜切丝，加入100ml清水浸泡20分钟；小虾米温水冲洗干净；芹菜切末；五花肉用料理机打成肉糜。2、把纱布将浸好的葱姜汁水过滤，并充分挤压葱姜滤出剩于汁水待用。肉糜与香菇丁混合，加入盐、糖、淀粉、生抽、白胡椒粉搅拌均匀。3、将葱姜水分次加入肉糜中，用筷子沿同一方向搅打，每次葱姜水充分吸收后再加。肉糜中再加适量油拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱备用。4、糯米粉放入大碗，分次倒入温水，边倒边搅拌，每次水被完全吸收后再加水，直至碗中无干粉。搅拌好的粉揉成光滑的面团。将面团分成每个25克的剂子。5、剂子搓圆，用大拇指按出凹槽，取大约15克左右的肉馅放入凹槽，将口封住捏紧，放在掌心搓圆。6、准备一锅水，撒些许盐，水开后将汤圆放入，水再次开后再加两次冷水，汤圆浮在水面就可以捞出装碗了。7、将小青菜、芹菜未、小虾米放入煮汤圆的沸水中焯烫，然后连同焯烫的水倒入放汤圆的碗中即可。✨✨✨✨✨✨小贴士：肉馅与面团的量并不一定匹配，根据实际调整。这里大概包了二十个左右咸汤圆。 #美食萌新挑战赛# 不可辜负的美食#治愈系美食挑战# @鲜城

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花式蒸鸡蛋羹‼️鲜嫩可口，营养丰富家里有娃的，应该经常会做蒸鸡蛋羹。在基础蛋羹上增加软嫩可口的玉子豆腐，鲜美的虾仁，营养丰富又十分美味，造型也很漂亮，做法很简单！小伙伴们，记得做给宝贝吃哦！【用料】虾 10只鸡蛋 2只玉子豆腐 2条葱 5克酱油 1汤匙料酒 1汤匙芝麻香油 1小勺盐 2克烹饪工具：miboi米博多功能烹饪机【做法】1⃣️虾去虾壳留虾尾，挑去虾线，冲洗去粘液，加1勺料酒、1克盐抓匀腌制一会儿；葱切葱花。2⃣️2个鸡蛋打入碗中，加1克盐，搅打均匀。加入与蛋液同等量的温水，大约80毫升左右，鸡蛋液过滤两次，这样蒸出来蛋羹平滑。3⃣️玉子豆腐从包装中间切开，轻轻挤出豆腐，均匀切成片，一片片叠放在碗中，将鸡蛋液倒入，玉子豆腐略露出蛋液面为宜。4⃣️烹饪机中加入清水，设置12分钟/140度/1档，水沸将碗移入蒸锅，先隔水蒸8分钟，蛋液已凝固，把虾仁码放在鸡蛋羹中间，继续设置烹饪机5分钟/140度/1档，蒸至虾仁熟透。5⃣️出锅淋入1汤匙酱油，1茶匙芝麻香油，撒上葱花即可。 ‼️自从有了miboi米博多功能烹饪机，炖炒、煲汤、蒸煮、熬酱、揉面、绞肉等等各种厨房的活都归它了。中西美食无所不能，小小身板，能力无限。适合懒人的智能食谱，让下厨更轻松、更有趣。@绿洲美食绿洲

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花式早餐轻松做，好吃营养又好看，孩子喜欢！@鲜城不可辜负的美食 #城市味蕾战# 早餐

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鸡胸肉这样搭配，低卡低脂，味美可口，吃出新花样！草莓季，各种花样吃草莓。除了做美美的甜品，还可以放在沙拉里，丰富口味，增加颜值呢！@鲜城不可辜负的美食沙拉 #城市味蕾战#

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圣诞节将至，可以没有圣诞大餐，不能没有圣诞的气氛。将普通的炒饭华丽变身为缤纷的圣诞花环，简单好看又美味！ @鲜城〖用料〗隔夜剩米饭 250克鸡蛋 1-2个虾150克青豆 50克玉米50克胡萝卜 50克草莓 1个苦菊适量淀粉 1茶匙蚝油1汤匙料酒 1汤匙白胡椒粉1克油适量烹饪工具：miboi米博多功能烹饪机〖烹饪过程〗1⃣️鲜虾去虾肠，去头去壳，剪成小段；胡萝卜切丁，取玉米、青豆待用。2⃣️虾仁洗净放入碗中，加料酒、胡椒粉、生粉和少许盐腌制一会儿。3⃣️料理锅中加水，加一勺盐和少许油，水沸放入胡萝卜丁、豌豆丁、玉米粒焯熟，捞出沥水，再将虾仁也放入沸水中焯至变色，迅速捞出沥水。4⃣️剩米饭中加入1-2个鸡蛋拌匀，料理锅启动后，加油烧热，放入米饭翻炒，将米饭炒松散。5⃣️倒入玉米、青豆、虾仁继续翻炒均匀，调入盐和蚝油、胡椒粉炒匀。6⃣️准备一个大盘，中间放一个小碗，沿小碗码一圈炒饭，草莓、苦菊点缀装饰。tips：蔬菜焯水时加些盐和油能使蔬菜保持原色，保证营养不流失。❄️☃️miboi米博多功能烹饪机，炖炒、煲汤、蒸煮、熬酱、揉面各种厨房技能它都精通。适合懒人的移动厨房，让下厨更轻松、更有趣。#米博多功能烹饪机#不可辜负的美食圣诞节

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零难度免烤箱甜点‼️焦糖饼干芝士蛋糕��圣诞气氛渐浓，制作了这款焦糖饼干芝士蛋糕。芝士蛋糕不用烤箱，小白也能轻松搞定，简直是手残星人的福音。做出来的芝士蛋糕入口即化，非常好吃。✨✨✨✨✨✨#今日贴纸打卡# 【用料】饼干底：焦糖饼干 50克黄油 20克芝士蛋糕：奶油芝士 110克淡奶油 80克细砂糖 20克吉利丁片 5克（每片）牛奶 10克焦糖饼干 20克蓝莓适量装饰随意模具 4寸(食谱用量）✨✨✨✨✨✨✨【做法】1⃣️焦糖饼干放入保鲜袋，用擀面杖压碎，黄油用微波炉叮成液态，与饼干碎混合均匀。模具底部用锡纸包住，把饼干碎放入模具中压实，放入冰箱冷藏定型。2⃣️奶油芝士放入碗中，隔温水软化。加入20克细砂糖，搅打顺滑。3⃣️吉利丁片放入水中浸泡软化。准备10克牛奶，隔水加热，放入软化的吉利丁片，搅拌至完全溶解。4⃣️牛奶吉利丁液稍冷却，分次倒入奶油芝士中，搅拌均匀。5⃣️淡奶油打发至八分发，有纹路略有流动性，与奶油芝士切拌均匀。接着再加入焦糖饼干碎，拌匀。6⃣️把奶油芝士倒入模具中，轻震，抹平整，然后放入冰箱冷藏2个小时至定型。7⃣️模具外圈用热毛巾热敷，顺利脱模。用奶油、蓝莓、焦糖饼干、迷迭香等装饰即可。 @鲜城 #不可辜负的美食##圣诞节来了#

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��家里有娃的，应该经常会做蒸鸡蛋羹。在基础蛋羹上增加软嫩可口的玉子豆腐，鲜美的虾仁，营养丰富又十分美味，造型也很漂亮，做法很简单！小伙伴们，记得做给宝贝吃哦！【用料】虾 10只鸡蛋 2只玉子豆腐 2条葱 5克酱油 1汤匙料酒 1汤匙芝麻香油 1小勺盐 2克烹饪工具：miboi米博多功能烹饪机【做法】1⃣️虾去虾壳留虾尾，挑去虾线，冲洗去粘液，加1勺料酒、1克盐抓匀腌制一会儿；葱切葱花。2⃣️2个鸡蛋打入碗中，加1克盐，搅打均匀。加入与蛋液同等量的温水，大约80毫升左右，鸡蛋液过滤两次，这样蒸出来蛋羹平滑。3⃣️玉子豆腐从包装中间切开，轻轻挤出豆腐，均匀切成片，一片片叠放在碗中，将鸡蛋液倒入，玉子豆腐略露出蛋液面为宜。4⃣️烹饪机中加入清水，设置12分钟/140度/1档，水沸将碗移入蒸锅，先隔水蒸8分钟，蛋液已凝固，把虾仁码放在鸡蛋羹中间，继续设置烹饪机5分钟/140度/1档，蒸至虾仁熟透。5⃣️出锅淋入1汤匙酱油，1茶匙芝麻香油，撒上葱花即可。 ‼️自从有了miboi米博多功能烹饪机，炖炒、煲汤、蒸煮、熬酱、揉面、绞肉等等各种厨房的活都归它了。��中西美食无所不能，小小身板，能力无限。��适合懒人的智能食谱，让下厨更轻松、更有趣。井#不可辜负的美食# @鲜城

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很多人都爱的一道甜品，香甜软糯，冬天吃好暖！不可辜负的美食甜点 #城市味蕾战# @鲜城