《品鉴犀牛塘古树熟茶》
作者:子乐 今天逢阴雨天,适合在家品茶。打开茶柜,顺手选来一款去年收藏的犀牛塘古树熟茶,特来品鉴下。 打开包装,这款茶是小茶饼熟普,色泽乌润,干茶带陈香与木质香。正式品鉴,烧开水放至90℃-95℃热水,拿出自己喜爱的小石瓢紫砂壶开泡,投茶半饼5克,先润茶一次。 正式冲泡,头一泡快速出汤。冲泡后香气迅速释放出来,呈现出焦糖香和果香,香气怡人。茶汤呈深红琥珀色,清澈透亮。叶底褐红、叶片完整有韧性。 茶汤入口即感受到饱满的厚重感与润滑度,这种醇厚并非单纯的浓烈,而是细腻且富有质感,源于古树原料内含物质丰富及充分的渥堆发酵。 咽下茶汤后,喉部与口腔会泛起清凉的甜意,回甘自然且持续时间长,得益于茶叶中丰富的氨基酸与多酚类物质。 细细品鉴,这款茶能带来连连惊喜这款茶在冲泡过程中滋味有明显递进: 前段(1-3泡):茶汤醇和顺滑,带有淡淡的枣甜或果甜。 中段(4-8泡):滋味达到巅峰,茶汤厚度显著提升,呈现古树茶特有的“胶质感”,回甘与喉韵最为明显。 后段(9泡及以上):滋味渐柔但甜润度依旧,尾水清甜爽口,无水味。 整体来说,这款茶表现为香、甜、细、滑。其以醇厚顺滑、回甘持久为核心,并伴有明显的陈香、枣香等丰富香气层次,香气深沉而浓郁,茶气强劲。茶汤从初泡到尾水呈现出清晰的滋味变化。汤感柔顺,水路细腻,伴随着强烈的回甘和生津感,口腔留香持久。实属熟茶里难得的好茶,值得品鉴与收藏。(文图/子乐)
作者:子乐 今天逢阴雨天,适合在家品茶。打开茶柜,顺手选来一款去年收藏的犀牛塘古树熟茶,特来品鉴下。 打开包装,这款茶是小茶饼熟普,色泽乌润,干茶带陈香与木质香。正式品鉴,烧开水放至90℃-95℃热水,拿出自己喜爱的小石瓢紫砂壶开泡,投茶半饼5克,先润茶一次。 正式冲泡,头一泡快速出汤。冲泡后香气迅速释放出来,呈现出焦糖香和果香,香气怡人。茶汤呈深红琥珀色,清澈透亮。叶底褐红、叶片完整有韧性。 茶汤入口即感受到饱满的厚重感与润滑度,这种醇厚并非单纯的浓烈,而是细腻且富有质感,源于古树原料内含物质丰富及充分的渥堆发酵。 咽下茶汤后,喉部与口腔会泛起清凉的甜意,回甘自然且持续时间长,得益于茶叶中丰富的氨基酸与多酚类物质。 细细品鉴,这款茶能带来连连惊喜这款茶在冲泡过程中滋味有明显递进: 前段(1-3泡):茶汤醇和顺滑,带有淡淡的枣甜或果甜。 中段(4-8泡):滋味达到巅峰,茶汤厚度显著提升,呈现古树茶特有的“胶质感”,回甘与喉韵最为明显。 后段(9泡及以上):滋味渐柔但甜润度依旧,尾水清甜爽口,无水味。 整体来说,这款茶表现为香、甜、细、滑。其以醇厚顺滑、回甘持久为核心,并伴有明显的陈香、枣香等丰富香气层次,香气深沉而浓郁,茶气强劲。茶汤从初泡到尾水呈现出清晰的滋味变化。汤感柔顺,水路细腻,伴随着强烈的回甘和生津感,口腔留香持久。实属熟茶里难得的好茶,值得品鉴与收藏。(文图/子乐)

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