全聚德这只“百年烤鸭”,如今有点飞不动了。
2025年,营收连续两年下滑,净利大降77.29%,扣非净利润更是转亏。主业餐饮收入下滑,租金、人工成本却刚性不减。 不过,老字号也没闲着,一边在纽约、洛杉矶开新店“出海”,一边猛推酱鸭、鸭血粉丝汤等新品,拓展食品化业务,靠多元转型突围经营困境。 这转型的步子,到底是“突围”还是“挣扎”,恐怕还得让食客的嘴来投票。
2025年,营收连续两年下滑,净利大降77.29%,扣非净利润更是转亏。主业餐饮收入下滑,租金、人工成本却刚性不减。 不过,老字号也没闲着,一边在纽约、洛杉矶开新店“出海”,一边猛推酱鸭、鸭血粉丝汤等新品,拓展食品化业务,靠多元转型突围经营困境。 这转型的步子,到底是“突围”还是“挣扎”,恐怕还得让食客的嘴来投票。

JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
WEBP
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
PNG
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
PNG
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图