是笑笑同学啊

#煎饼糖浆也没得吃了？气候变化可能会让糖枫树成为历史#
享受现在你在星期天早晨品尝到的粘稠又带点坚果风味的甜美味道吧。最新研究表明，提供枫糖的树木将会因气候变化陷入生存困局。研究者们曾经认为汽车、工厂和农业造成的污染也许能帮助枫糖抗衡日益炎热干燥的气候——因为这些污染能为土壤补充氮元素。可是这项新研究在分析了密歇根4个地区20年来树木和土壤的数据后，发现这部分的氮增长不足以让树木抗衡气候变化。相反，研究者在昨日发表在《生态学》的文章中写道，缺水会阻碍枫树的成长。

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#每一碗奥灶面里，都藏着昆曲的神韵#
奥灶面其实就是苏式汤面，拥有苏面的一切特征：宽汤、硬面、重浇头。但奥灶面又不完全是苏面，“奥灶”在吴语里的意思是“龌龊”；而吃面的“奥灶小馆”，其含义不言自明。这种充满了自黑趣味的方言调调，显然与标榜风雅的苏州和心高气傲的上海都不甚相符，唯有夹在两个大家伙中间的“小地方”昆山，才能诞生这样的气质。吃奥灶面不能急着动筷子，懂行的要先端起碗啜口汤，如果猴急着去捞面条甚至浇料，就会被老饕们嘲为“洋盘”。所以一碗好汤，当是奥灶面的第一要义。传统苏面有白汤和红汤两大流派，有人说苏州偏白汤、昆山偏红汤，其实不然。作为与苏面同宗同源的吃食，奥灶面自然也见长于红白二味，而且相比于商品经济冲击下的沪苏，在小地方昆山也许更大概率能吃到一本正经“吊”出来的高汤。

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#创新ice cream#
那些美味诱人、色泽鲜艳、奇形怪状ice cream的总能让人想起童年的记忆，而如今的ice cream制造商已经试图通过更先进的技术来制造冰淇淋了，这些ice cream不融化、不滴水，有些甚至能在黑暗中发光！看看这4个令人难以置信的ice cream创新，将让你感觉自己仿佛生活在未来世界。没错，那将是一个非常美味的未来。

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#火鸡辣么丑，为什么要吃火鸡？#
如果有“世界最丑鸟类比赛”，那么满脸肉瘤面容可怖的火鸡，一定会榜上有名。作为欧美国家感恩节、圣诞节的传统菜肴，家养的火鸡终其一生可能只去过两个地方：农场和烤箱。不仅是英语对火鸡身世有误解，世界各族人民似乎都绕不清火鸡的老家是哪。英语中的火鸡叫土耳其，土耳其语的火鸡叫印度，而印度人又称呼火鸡为秘鲁……. 虽然搞不清火鸡的出身，但这并不影响到大家吃火鸡的热情，毕竟它们营养高又味道好。所以，今年圣诞，要不要考虑给你的饭桌添一只来自中美洲的大鸟呢？

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#做完这件事，科学家终于找到河鲀好吃的秘密了！#
人类能体验的基本味道有五种：酸、甜、苦、咸和鲜。而鲜味呢，是食物中的谷氨酸盐水解后，伴随着两种核苷酸——鸟苷酸和肌苷酸，与舌尖细胞表面的G蛋白偶联受体结合，从而引起大脑愉悦的一种味道。可以说，鲜是代表了健康和生机的蛋白质的味道。而我们鱼类，更是鲜味的优秀代表。在一个通风良好、光照适宜的屋子里。让河豚持在舒适的25摄氏度，让鲜味与醇厚味得到了2.6与2.5分，而酸味、甜味和苦味则不超过0.5分，这种鲜味儿会让人欲罢不能！

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#金色的“葡萄”会致病，不如给它漂个白？#
有这样一种金灿灿的“葡萄串”却并不可口，不小心吃下去还可能给我们的健康带来不良影响。它就是大名鼎鼎的金黄色葡萄球菌。金黄色葡萄球菌导致的疾病种类跨度之广，侵染宿主范围之大，感染比例之高在微生物界可谓翘楚。人群中每三个人中就有一个是金黄色葡萄球菌的长期携带者。它们通常寄宿在人体上温暖潮湿的地方，如鼻腔黏膜、腋下以及腹股沟处。平时它们静静潜伏，当宿主的皮肤或粘膜受损时，它们就会入侵宿主惹事生非。它能导致的疾病也多种多样，轻度的如常见的皮肤、粘膜的感染，这时几元钱的外用抗生素软膏就能将它们轻松消灭；若吃下了金黄色葡萄球菌污染的食物，尽管烹饪时的高温会尽数杀死它，然而它留下的遗产——肠毒素，却会让你驻足马桶，用尽抽纸。

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#会集群的不只飞鸟与鱼，还可能是无人机#
教微软小冰作画，训练京东AI写书法，让AI创作地图……邱志杰的这些科技艺术作品是怎么创作出来的？艺术家可以像科学家一样理性地工作，那人工智能有没有可能像艺术家一样感性地思考？无人机的应用，在军事上也许会有无限的可能性。如果我们能够释放出成千上万架无人机，它们就能够穿透敌人的重重炮火、层层防御，抵达最终的目标实施打击或者是侦查任务。而且，无人机的成本非常低，它的载荷也只是一点点的炸药，所以即便被敌方捕获，也不必担心泄密——从前我们研制的一些高大上的设备（比如军用的设备和导弹），一旦被击落就有可能技术泄密。

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#天文學家可能首度目擊了系外衛星的形成#
這可能是我們首度目擊一顆遙遠又巨大的行星，正在形成衛星的過程。從這張由智利亞他加馬大型毫米及次毫米波陣列（ALMA）天文臺所拍攝的影像中，可以看到在這顆370光年遠的小型恆星周圍有顆年輕的行星，行星好像被包裹在一圈塵埃氣體圓盤內──科學家認為就是這種結構，讓數十億年前的木星形成了眾多的衛星。

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#一夜不醉的秘密#
据波士顿啤酒公司的联合创始人兼董事长吉姆·科赫（Jim Koch）（在所有山姆·亚当斯（Sam Adams）的商业广告中，他更为人所知）说，不喝醉就整晚喝酒的秘诀是酵母。活性干酵母，通常在烘焙食品中用作发酵剂，含有一组称为酒精脱氢酶（ADH）的酶。ADH是人类和其他动物体内天然存在的一种物质，它有助于酒精的分解，否则酒精会对身体产生毒性。

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#加热剩余炸薯条的处理方法#
炸薯条，像土豆泥或烤土豆，是食品界的O型血液，几乎每个人都能接受。这就是为什么把剩下的炸薯条（炸薯条是法式的）带回家，第二天就得把它们扔掉，因为重新加热的时候味道不太好。警告：1.永远不要使用微波炉。由于大多数微波炉的变幻莫测和不均匀性，重新加热炸薯条通常会导致湿软的团块和/或烧焦的端部。这些油最后也尝起来有酸味。 2.重新加热薯条的最佳方法是什么？用你的炉子。

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#睡觉冷知识#
当趴着睡觉压到眼球时，会看到很多斑驳陆离的图案。其实这种现象在医学上有一个名词：phosphenes，翻译为“光幻视”。

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#外卖小常识#
为什么塑料袋没破，油也会渗透出来？塑料薄膜中高分子链段与链段之间有空隙，这些空隙大于油分子，所以油会渗透过去。分子团之间的间隙很小，不可能穿过。穿过的是链段之间的空隙，如图一右侧中的小方格。利用这个原理可以做分子筛，以分子为单位过滤物质，常见的是过滤水的RO膜，出来的就是纯水。此外很多塑料袋的主要成分是聚乙烯，聚乙烯亲油疏水，油可以透过聚乙烯薄膜，而水难一些，不过由于温差，就会有水蒸气附着在塑料袋表面，摸起来就有水。

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#最浪漫的小鸟——表白方式学着点#
最浪漫的小鸟—澳洲Bowerbird，雄鸟在交配前筑巢的时候，会收集雌鸟特别喜欢的东西，包括小花、黑莓、蜗牛壳、光滑的石头、颜色鲜艳的东西,堆成一堆堆, 送给母鸟, 为的只是想夺得心仪雌鸟的欢心。雌鸟一看开心了，就“嫁”了。

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#这样的母爱，你见过吗#
当短尾矮袋鼠妈妈受到捕食者威胁时，会把自己的孩子扔出去，来分散捕食者的注意力，然后趁机逃跑。 - 短尾矮袋鼠是最小的袋鼠之一，体高不到60厘米。可能正是因为它们的弱小才会想尽办法保护自己，但抛弃自己的孩子我不能理解这种情感和做法。

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#过山车最恐怖的位置是最后一排#
过山车最恐怖的位置是最后一排，并不是第一排。因为当过山车爬上高大的斜坡时，最后一排还在爬坡，此时过山车的速度并不快，等到最后一排到达顶点时，过山车才开始整体加速冲刺，因此第一排再刺激也就只有后半程，而真正从顶点往下经历加速冲刺全过程的其实是最后一排。第一排只是视觉上有所感到恐怖，看到轨道扑面而来，视觉上更有冲击力。像我胆小的人又想做过山车又害怕怎么办——坐中间。

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【金融借贷P2P市场——你被骗了吗】
随着互联网金融的发展，P2P不景气到这些年逐渐火爆起来。去年部分P2P公司相继倒闭，但网上还是有人犹豫要不要投资P2P，就我们揭开P2P网络借贷的面纱。 P2P指peer to peer,是指个人对个人的借贷。比如说A借不到钱，但找不到人借钱；这个时候另外地方的有个人B想把多余的钱借出去收利息，但A和B不认识对方，这时候P2P借贷公司就产生了，连接了A和B，公司作为第三方平台只收取一定比例的服务费。为什么P2P公司相继倒闭，有那么多人被骗？因为P2P公司卷款携逃，或是借贷人还不起债。外什么美国P2P公司却活得好好的，而国内却不行？ 1.中美金融制度不同在美国，投资人（B）不把钱打给P2P公司，而是放在银行。 2.中美信用制度不同国内的信用系统才兴起，P2P借贷公司对借贷人的信用历史审查不严。投资有风险，入行需谨慎，大学生同学要尽可能避免网贷和金融借贷。（图片：来自网络）

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【动物-獾】
“獾”这个词来自法语单词“becheur”，意思是“挖土机”。獾身上的所有东西都说“挖”，它有着巨大的、铲状的前爪，有五个强有力的脚趾，每个前爪的顶端都有像钢一样坚硬的弯曲的爪子。它们可以在几分钟内移动几码的泥土，首先用前腿的长距离挖掘，然后用后腿快速向后推土铲。獾有第三个眼睑，保护眼睛不受飞土的影响，鼻孔中有厚厚的护目毛。耳朵能让它们远离碎片。这是一个坏现象。被狼或山狮等大型捕食者追赶的蒙古包可以向后挖掘，尖牙朝外保护，几秒钟后消失在土壤下。一个更奇怪的獾事实是，他们的大部分饮食是蚯蚓。獾是强壮的、强壮的、脾气暴躁的食肉动物。獾有八种，分布在包括北美、非洲、欧洲和亚洲在内的多个大陆。