某科学的野菜君

橘子皮的用处真挺多的啊

冬季吃橘子时留橘皮的好处，其中之一可以防晕车！

某科学的野菜君

涨知识：辣椒没传入中国前，古人“五味”中的辣味是什么？大家都知道我国，可以说是世界上最会做美食的国家了，各种做菜手法，各种菜系数不胜数，但万变不离其宗，都离不开古代就有的“五味”，也就是：酸、甘、苦、辛、咸，其中甘就是我们现在说的“甜”，而辛也就是“辣”，现在现在很多人把“辣”和辣椒画上等号，但你知道吗，辣椒是在16世纪末也就是明代时候才传入中国的，而“五味”之说，早在春秋时《左传》中就有记载：“气为五味，发为五色，章为五声”，而那个时候的“辣”到底说的是那种植物呢？
就是图中这种植物，我相信绝对有人把它当成了“枸杞子”，但它并不是，它的真实名字叫“茱萸”，是不是很熟悉，没错就是唐代诗人王维那句"遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人"里的茱萸，虽然大家都知道茱萸，但真正见过茱萸的人并不多。茱萸可以说是“古代的辣椒”了，早在先秦时期，那时候的人们可没有现在这种好厨具，几乎都是把东西做成各种各样的酱，你可以想象大饼蘸酱，而茱萸和其它辛辣食物，就是当时“辣酱”的重要组成部分，但很可惜茱萸被后来的辣椒全面吊打，因为辣椒的种植和制作等各方面比茱萸要方便太多了，几乎在很短的时间内，茱萸被抬下了“辣味”的舞台，退场了。现在人们印象里的茱萸，只有那句“遍插茱萸少一人”，只知道它是九月九登高要插的一种野草，甚至很多地方都没有这个习惯了。虽然现在的人们还有人用它，但知道茱萸曾经是“辣椒”的人越来越少了，今天笔者给你整理一下什么是茱萸。茱萸是什么？茱萸是一种山茱萸科常绿带香的植物，在民间，它也被称为：“越椒”、“艾子”，它会在每年的9~11月结果，果实非常像我们常见的枸杞，被人们“枣皮”、“萸肉”，茱萸其实在我国很多地方都有生长，浙江、广东、广西、福建、贵州、云南、四川、湖南、湖北、江西等等地均有，不过很多都是生长在野外，一般只有在农村山区才能看到它。茱萸现在还有什么用处？其实茱萸现在退下“辣味”这个舞台，它却登上了中草药这个大舞台，现在做为一种中药材被人们食用，它现在价值很像枸杞子，许多生活在山区有经验的农民朋友，偶尔还会上山去采摘一些茱萸，晒干后泡茶喝、煮汤的时候放点，或者拿出卖，听说价格还不低呢。笔者不的感慨一句，在我国几千年的历史中，茱萸曾担任古代五味中“辛”的角色，到如今现在的无人问津，只能感慨时间无情，有太多的东西被遗忘了，不知道各位有什么看法，欢迎留言评论。

某科学的野菜君

朋友们都喜欢看什么三农知识啊，希望有人留言。或者关注魏❤️:万兆五百年。

四种名字好听，价值还高的野菜，全认识的人都是牛人！

某科学的野菜君

长知识

长知识：大山里这种野草，果实像樱桃，价值珍贵，对肾很有好处

某科学的野菜君

小雪节气的宜和忌

今日小雪，你要知道的小雪时节“宜”和“忌”！

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某科学的野菜君

杜若名字好听

这种叶子像竹叶，果实像珍珠的野草，在农村常被用来包粽子

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某科学的野菜君

涨姿势

长知识，中国五种最古老的野菜，你都吃过几种！

野菜鹿 8跟贴

某科学的野菜君

江南第一花

最冰清玉洁的野菜，被世人称为“江南第一花”

野菜鹿 3跟贴

某科学的野菜君

黄花菜还有这么多好处啊

它被称为中国的“母亲花”，也是女性朋友的好帮手

野菜鹿

某科学的野菜君

鱼腥草

被称为“药王”的野生药材，在现实餐桌上却惨遭嫌弃.....

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