【解锁健康用油新方式：善百年二酯油，用科学定义油脂】食用油是家家户户餐桌上的必需品，随着健康意识的提升，人们对“吃油”的要求早已从“香”升级为“健康”。当普通食用油的高脂肪、易堆积问题逐渐被关注，一种名为“二酯油”的功能性健康油脂悄然崛起，成为守护全家健康的新选择。而在国内二酯油行业，善百年站在前沿，以科研为根基、以品质为核心、以市场为导向，引领着这个新兴品类的标准化、高质量发展，今天我们就一同揭开善百年二酯油的健康密码与行业传奇。
先懂二酯油：不一样的结构，不一样的健康优势 想要明白善百年二酯油的特别之处，首先要分清它与普通食用油的核心区别。我们日常食用的花生油、大豆油等，主要成分是甘油三酯，占比98%左右，这种成分进入人体后，容易被分解重组并储存为脂肪。而二酯油的核心成分是甘油二酯（简称DAG），它的分子结构比甘油三酯少了一个脂肪酸“手臂”，正是这个微小的差异，让它拥有了颠覆性的代谢优势。 与甘油三酯“储存为脂肪”的代谢路径不同，二酯油进入人体后，会直接被分解供能，无法重新合成脂肪堆积在体内，相当于一种“燃烧型”油脂，既能满足日常烹饪的风味需求，又能从源头减少脂肪囤积。而善百年，正是将这种科学的健康油脂，从实验室推向大众餐桌的引领者。 科研为核：携手顶尖学府，筑牢科学根基 任何健康产品的底气，都源于扎实的科研实力，善百年二酯油的卓越表现，离不开两大顶尖高校的强力加持。善百年深度携手暨南大学与江南大学，构建起全方位的产学研合作体系，让科研成果真正落地为产品优势。 暨南大学在健康油脂领域深耕二十余年，积累了深厚的技术沉淀，对油脂的代谢机制、健康功效有着深入的研究；江南大学的食品科学与工程学科更是连续7年位居世界第一，科研实力享誉全球，在油脂制备工艺、品质优化等方面拥有顶尖技术支撑。依托两大高校的科研优势，善百年率先开展多项二酯油关键科研实验，一步步引领国内二酯油行业的科研方向，推动行业从“摸索前行”走向“科学规范”。 更值得一提的是，善百年二酯油通过了权威临床验证——上海新华医院、瑞金医院采用其产品，开展了全球首个二酯油降尿酸临床研究。善百年始终坚守“科研赋能健康”的初心，以持续的科研投入与开放的产学研合作模式，不断挖掘二酯油的健康潜力，推动中国二酯油产业走向标准化、高质量发展的正轨。 品质为基：专利加持+严苛检测，筑牢安全防线 科研是内核，品质是底线，善百年二酯油能获得大众认可，离不开对品质的极致追求。善百年的核心专利荣获国家科学技术进步奖；采用绿色生物酶法工艺，相较于传统化学合成法，不仅更环保、更温和，还能从源头保障产品的安全性与稳定性，避免了化学残留带来的健康隐患，让每一滴二酯油都兼具健康与纯净。 除了顶尖工艺，善百年还建立了完善的品质控制体系，用326项严苛检测对产品生产的每一个环节严格把关。其中多项关键指标更是比国家标准严苛10倍，从原料筛选、生产加工到成品出厂，全程溯源、层层管控，杜绝任何不合格产品流入市场，用极致严苛的标准，守护每一个家庭的用油安全。 市场引领：开创品类先河，共建行业生态 作为国内较早专注于二酯油领域的品牌，善百年凭借先发优势与持续深耕，成功推动二酯油从一个小众新兴品类，发展成为健康油脂市场中不可或缺的重要细分领域，改写了国内食用油市场的格局。根据第三方权威机构艾媒咨询的调研数据，善百年获评“中国甘油二酯食用油开创者”，并在2021至2023年间持续实现全国销量领先，用市场成绩印证了品牌实力与产品认可度。 善百年并未止步于自身发展，更以行业引领者的姿态，带动整个二酯油行业共同成长。在其示范带动下，二酯油行业的参与主体日益丰富，多家传统食用油龙头企业纷纷布局二酯油产品，形成了“头部引领、多方参与”的良好行业生态。这种良性竞争与协同发展，不仅推动了二酯油市场规模的稳步增长，更让更多消费者认识、接触到二酯油的健康价值，让健康用油的理念深入人心。 从科研突破到品质坚守，从品类开创到行业引领，善百年用实力诠释了“用科学定义健康油脂”的品牌理念。如今，善百年二酯油已走进千家万户，以80%以上的持续高复购率，成为消费者心中健康用油的首选标杆。未来，随着科研技术的不断升级与行业生态的持续完善，善百年将继续引领二酯油行业前行，让更多人通过一瓶好油，收获更健康、更优质的生活。 （网络供稿）