欢喜妈妈厨房

吐司还能这样做，女儿没吃够连边角料都吃光了，吵着明天还要吃最近的早餐都是以吐司牛奶为主，女儿还要求每天都不一样。实在想不出新的三明治了，今天做了个吐司杯，女儿连边角料都吃了，还吵着明天还要吃。
鸡蛋奶酪吐司杯材料：吐司、鸡蛋（或鹌鹑蛋）、西兰花、香菇、玉米、马苏里拉芝士（可不放） 1、吐司去掉边，用擀面杖擀薄一些。 2、将吐司片放进圆形模具里，按压到与模具贴合，形成杯子状。我做了四个吐司杯，剩下的吐司边放在了另外的两个模具里，以免浪费（吐司边烤完脆脆的也很好吃）。 3、西兰花、香菇清洗干净，焯水。然后西兰花切成小块，香菇切小丁。 4、将西兰花、香菇、玉米粒加少许盐拌匀放进吐司杯里。然后打入一个鸡蛋或两个鹌鹑蛋。如果用鸡蛋要选用个头小一些的，以免溢出来，用两个鹌鹑蛋分量正好。这里我都做了示范，大家可以根据家里的存货选材。喜欢芝士的也可以在上面撒一些芝士，口感更加丰富。我做了俩个芝士的，都被我女儿吃掉了。 5、将模具放进烤箱中层，上下火180度，烤15分钟就可以了。

宁可不吃肉也要给孩子吃这个，维C是苹果的10倍，既是饭也是菜专家说，每餐只要吃土豆和全脂牛奶就可以获得人体所需的全部营养。土豆含有大量淀粉，是可以代替主食的。而且含有大量氨基酸和矿物质，维生素C的含量是苹果的10倍，远远高于其他粮食作物。同时蛋白质的含量又大大超过了其他蔬菜，在营养方面可以说是非常全面又无可挑剔了。
今天的早餐，就是鸟巢土豆饼 1、土豆切成细丝，在清水中浸泡掉多余的淀粉。 2、在碗中磕入两枚鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。 3、将土豆丝的水分沥干，倒入蛋清，加适量盐和五香粉调味，用筷子搅拌均匀。 4、平底锅刷一层薄油，油热后取一小团土豆丝放入锅中，用筷子在中间弄出一个小洞，好像一个鸟巢的样子。 5、将蛋黄液倒入每个鸟巢中间，不要倒太慢，以免加热后蛋液溢出来。 6、在锅中倒入少许清水，盖上锅盖，小火煎至蛋液定型。然后翻个面，将另一面也煎至颜色金黄。 7、煎至两面金黄，出锅前再根据自己的口味撒一些芝麻或葱花就可以了。撒了芝麻的味道更香，没有也可以不放。