寻味三餐

五一望“图”兴叹，徜徉上古“山海”间，静享简简单单的人家美味 #探店打卡# #美食# #我的美食分享# 五一去哪儿玩？去吃哪里的特色美食？看到朋友圈晒出人从众的图，只能望“图”兴叹，出去玩的念想随风而去，还是呆在家里舒服些。诗和远方，有时保持一定距离，或许会更美。
在家里也没闲着，翻开搁置一旁许久的《山海经》，字里行间，呈现的是光怪陆离的山海世界，有人面鱼身的人，有人面蛇身的烛阴神，他睁开眼就是白天，闭上眼就是黑夜，一吹气就是冬天，一呼气就是夏天。他不吃不喝，也不呼吸，一呼吸就成了风，身体足有千里长...... 西王母山有个沃民国，那里的人吃的是凤凰鸟的蛋，喝的是天上降下来的甘露。鸾鸟自由自在地歌唱，凤凰自由自在地舞蹈，各种野兽群居共处，和谐共生。徜徉在神来之界，鲜奇恣意，不知不绝到了晚饭时间。虽然没法吃上凤凰鸟蛋，还是可以享受人家美味的。带着家人来到咬不得餐厅，点了一份牛肉炒饭，东阳沃豆腐、生煎包。炒饭的料较足，牛肉、鸡蛋、酸豆角，色彩丰富，鲜香有嚼劲。东阳沃豆腐，一般般，不是地道的烧法。生煎，内部的汤汁充盈，底部外皮焦脆，很上口。

寻味三餐

偶遇美食家蔡澜港式点心专门店，难忘精致美食，略有一丝遗憾 #美食# 深圳出差之际，因赶时间，与几位朋友误打误撞进了蔡澜港式点心专门店，还是有些惊喜的。
蔡澜老先生的大名早有耳闻，尤其是随着《舌尖上的中国》播出后，作为纪录片的美食顾问、美食家，他为更多的人所熟知。门店以他本人大名冠名，想必餐品不会令人失望。店内装修风格简洁明快，开放式厨房，食客可随时观看现场制作过程。店内客人很多，从点餐到第一道点心上桌，大约20分钟左右。因为是朋友点的餐，又不时聊着天，点心名字也没去记，在这直接以主体食物来叫了，实在是有些对不住蔡老了。凤爪酥而不烂，保持了筋道，鲜中微甜。仔排鲜香爽口，虾皇饺色形诱人……点心制作精致，不失港式特色，又兼容内地一些名点的精华。遗憾的是，这一次没有“好好吃饭”，这或许是蔡老不愿看到的。出品|寻味三餐文图|刘水清审核|文心

寻味三餐

机场美食好贵，转了一圈发现牛肉粉丝，想起了江西乐平炒粉，值 #美食探店# 深圳宝安机场，中午已是饥肠辘辘，如今的机场，可吃的美食不少，潮汕美食最多，还有几家云吞店，就是价格普遍偏高。
转了一圈，这家牛肉粉丝店看上去不错，食物与辣味唤起了久违的记忆。在江西乐平，有个特产——洄田排粉，与这家店的粉有些类似，烹饪方法简单，精肉炒或用精肉煮，用牛肉的少。排粉柔嫩，软滑Q弹。辣是必不可的，那是乐平炒粉或煮粉的灵魂，味鲜辣爽，酣畅淋漓。吃上一次，那是会烙到味蕾里的。这家店的牛肉粉丝，看上去是红红的辣油，实际上不辣，线粉嫩滑，里面的牛肉倒是用心腌制，细嚼慢品，鲜香回味，层次丰富