做红烧猪蹄时，焯完水后还要做对这一步，猪蹄才会Q弹有嚼劲

夏天，这东西吃一次相当于运动2小时，几十年赘肉慢慢消失了！

厨师老爸说了，外卖再脏，大可放心点这两种，后厨绝对不敢乱来！

最近热干面火了！如何做才好吃？教你做这拌酱，拌一起太美味了

大爷路边卖“假葡萄”，10元1斤遭路人质疑，行家直接包圆：赚了

“最不正宗”的正宗美食，一年到头无假期，只因顾客“不允许”

“最不差钱”面馆，一天开门4小时，顾客还得面试，老板：被逼的

比白酒更悠久的黄酒，为何现在备受冷落？网友：温酒之后是酸的

菜市场买猪腿肉时，应该要前腿还是后腿？别再被肉摊老板忽悠了

厨师为什么要将水龙头一直开着，这样不浪费水吗？原来错怪厨师了

在美国的养殖场，每头奶牛身上有个“窟窿”，到底有什么作用呢？

超市里的高档红酒，为何要“斜着摆放”？店员说不这么做老板罚钱

饭店点完菜，为什么服务员会“没收”菜单？原来是为了提防这件事

烙饼时，用“死面”还是“发面”？老师傅：都不对！这样做才正确

熬骨头汤时，焯水前要先泡水？总有人做错，难怪骨汤不白没营养

熬小米粥，泡发后还需多一步，能熬出更多米油，粘稠香甜

炒茄子，不加酱油换成“它”，茄子一点不黑，不油更入味

煮白切鸡，水里多加“这1物”，鸡肉酥嫩更入味

做梅菜扣肉，别急着下锅蒸，忽略“这1步”，着色不匀难入味

不管炒啥肉，牢记这个“小技巧”，肉质鲜嫩炒不老，比腌制还管用