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日本政府为了让国人多吃鱼，也是操碎了心。
日本水产厅最近设立了一个全国性的“吃鱼日”——Sakana Day。从今年11月份开始，将每月的第三天到第七天作为全国性的吃鱼节日，日本国内海产经销商和餐馆纷纷响应。日本政府设立这个吃鱼日是以日本国内人均海鲜消费量不断下滑作为背景。日本人均海鲜消费量的高峰在2001年，达到40.2公斤，而随后的20年则几乎一直在不断下滑。 2006年，肉类消费量首次超过海鲜。在2007年短暂回光返照之后，肉类再次反超海鲜。 2020年，日本人均海鲜消费量已经下降至23.4公斤。 Sakana在日语里是“鱼”的意思，而日语中“从三到七”的“san kara nana”可以缩写为“sa-ka-na”。日本作为一个传统的鱼类消费大国，海鲜消费量的不断下滑，是多重因素影响下的结果。经济低迷，人口老龄化，让曾经的海鲜消费主力人群力不从心，而年轻人因为没有足够的经济实力，只能选择更加廉价的食物。消费市场的低迷又反作用于日本本土的捕捞业和养殖业，再加上近年来，秋刀鱼和鲣鱼等传统鱼种渔获量因为气候变暖和过度捕捞持续下降，也在很大程度上对日本的传统吃鱼文化造成冲击。还有福岛核电风波等，日本政府想要再现全国性的吃鱼盛况还真是难度不小。

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俄罗斯螃蟹进不来，阿拉斯加的螃蟹不让捕，美国人吃不到帝王蟹了？
经过底拖网生物量调查后，美国阿拉斯加渔猎局近期官宣关闭2022-2023年度的所有，包括雪蟹、红色帝王蟹和蓝色帝王蟹的商业捕捞，当地捕捞业损失预计为5亿美元。去年，阿拉斯加第一次关闭布里斯托湾红帝王蟹捕捞，今年，螃蟹捕捞管控升级。因为阿拉斯加渔业管理部门的底拖网调查显示，阿拉斯加的底层螃蟹种群数量依旧低于开放商业捕捞的阈值。因为气候变化和其他未知原因，阿拉斯加海域的螃蟹种群遇到了前所未有的危机，幼蟹数量减少，种群数量呈现断崖式下降，渔业专家暂时还未搞清楚因果链条。该政策一出，首当其冲的就是当地的螃蟹捕捞船。作为全球作业危险系数最高的商业捕捞，阿拉斯加的螃蟹捕捞一直被赋予传奇色彩。但跟渔猎局的禁令相比，海上的冰冻和风浪完全不值一提。据业内人士预计，整个阿拉斯加螃蟹捕捞船队都将遭受重创，可能会有一半以上的船只破产。虽然捕捞期短，作业风险大，但收益也极高，所以捕捞作业一旦关闭，很多依赖螃蟹捕捞的家庭都将面临困境。原本今年的市场局势对阿拉斯加的螃蟹捕捞业是极为有利的，因为捕捞大国俄罗斯的海鲜无法进入美国本土，阿拉斯加的帝王蟹很有可能会成为“硬通货”，但政府的一纸禁令将这一切都终结了。因为美国没有庞大的渔民群体，国内的海鲜消费市场也长期依赖进口水产品，美国的渔业管理的“顶层设计”也就可以做到渔业资源保护优先于商业捕捞。

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澳大利亚岩龙虾出口转内销又有新举措。
本土岩龙虾贸易巨头Ferguson Australia与全球零售巨头Costco达成协议，将在澳大利亚Costco商超上架推广南澳龙虾加工产品，以取代进口龙虾尾产品。 520克生包装的建议零售价为每件59.99澳元（约合40 美元）。这个价格已经接近之前在中国活虾的销价，但可以预见，内销销量很难跟后者的相比拟。澳大利亚岩龙虾在最近十年里，一直是澳大利亚优质海鲜资源出口亚洲市场的龙头产品，本地的贸易商和渔民业也充分享受到了海鲜高溢价带来的收益。本土高端海鲜“外流”，也在一定程度上加剧了澳大利亚海鲜消费市场对进口海产品的依赖。澳大利亚渔业资源丰富的表象之下，是每年超过70%的水产品消费依赖进口。如今，澳大利亚高端海产品出口受阻，给国内水产贸易企业和渔民带来阵痛的同时，并没有给澳大利亚的本土海鲜消费市场带来福利。像龙虾这样的高端海鲜出口转内销，打折促销并非长久之计。在中国市场“缺席”的情况之下，高端海鲜在澳大利亚本土高价卖或将成为常态，也算是死马当活马医了。

易友生活杂谈

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日本第一个陆基三文鱼养殖场即将完工，三文鱼卵预计在今年10月份交付。
跟中国宁波象山的陆基三文鱼养殖场一样，这也是一个北欧资本在海外的投资养殖项目，不过，日本的富士山项目，日本的商业巨头三井也是背后主力。这是三井商社在2014年全资收购当时全球第二大三文鱼养殖企业挪威的塞马克和今年入股智利本土三文鱼养殖企业麦迪之后的又一项三文鱼养殖领域的重要投资。去年，韩国的远东集团和挪威的某三文鱼养殖企业也敲定了韩国本土的陆基三文鱼养殖项目。中国、日本和韩国作为亚洲最重要的三文鱼消费市场，除了日本，都没有适合三文鱼养殖的近岸水域，而三文鱼作为全球贸易量最大的商业鱼种，在这些新兴市场则有着不可估量的价值增长潜力。在消费市场养殖三文鱼有诸多的优势：免除了高昂的航空运输成本、更长的销售期和更好的口感、更可以当天捕捞当天销售等等。在这些诸多的优势面前，选择前期高投资和高运营成本的陆基三文鱼养殖，在传统三文鱼养殖业发展进入平台期的当下，也成了很多挪威三文鱼巨头的新选择。

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美国国家海洋与大气管理局（NOAA）最新报告显示，根据一项科学评估，太平洋海区蓝鳍金枪鱼种群在迅速恢复，幼鱼数量快速增多。
NOAA研究数学统计学家Huihua Lee表示，蓝鳍金枪鱼种群恢复十分迅速，最初的种群重建目标已提前五年实现。2019年，西中太平洋渔业委员会制定了一个五年计划，旨在2024年前将太平洋蓝鳍金枪鱼数量恢复至一定水平。科学家将金枪鱼种群恢复的阶段性成功，归功于科学的协调和管理措施和种群强大的恢复能力，可不能否认，已经持续了三年多的疫情和油价暴涨也起到了有效的助推效果。渔业捕捞管理的有效性绝对没有市场萎缩和油价暴涨来得更加粗暴和有效。不过话又说回来，太平洋蓝鳍金枪鱼作为金枪鱼家族中离灭绝最近的种群，虽然让人们看到起死回生的苗头，但种群规模依旧处在历史低位，高强度的商业捕捞依旧能轻易让它们万劫不复。

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第一艘俄罗斯本土制造的螃蟹捕捞加工一体船Vaigach在上个月下水。按照俄罗斯方面的说法，这艘船对于俄罗斯造船业和渔业都具有里程碑的意义。
这是一艘典型的“投资配额”新船，也就是渔业公司通过竞拍获得相应捕捞配额的同时，也得承诺建造相应的捕捞加工一体船。投资配额计划这是俄罗斯当局为了振兴本国渔业而推出的重要举措。 Vaigach下水，在如今这个非常时期确实具有非常重要的意义。因为俄乌战争，俄罗斯渔业正在失去重要的欧美市场，造船业也因为无法获取重要进口零部件而步履艰难，但俄罗斯当局显然并不想放慢振兴渔业的节奏。

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俄罗斯渔业：盛世鱼片，乱世H&G
作为全球头号鳕鱼供应国，俄罗斯渔业公司这几年一直都致力于摆脱中国北方的水产加工业，自己直接出口高附加值的鱼片给欧洲，将利润最大化。国际大环境没问题的时候，这个操作是没有问题的，但现在因为俄乌战争，俄罗斯想要直接出口海鲜到欧美就出现状况了。美国已经直接“关门”，英国对俄罗斯鳕鱼加征35%的制裁关税等等，欧美市场越来越难以把握，俄罗斯渔业公司只能吃“回头草”。随着中国北方地区疫情得到控制，水产加工企业陆续复工，俄罗斯的H&G（去头去内脏的冷冻原料鳕鱼）需求旺盛。俄罗斯渔业公司纷纷“开倒车”，减少生产精加工鱼片，转而增加冷冻原料鱼的生产，用于出口中国。虽然价格便宜，但将原料鱼直接出口中国，不但运费等相关成本低，最关键的是能够马上变现，这对处于于非常时期的俄罗斯渔业公司来说是极具诱惑力的。

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俄罗斯渔业将告别“大锅饭时代”，“渔业寡头时代”来临。
俄媒Kommersant报道，俄罗斯联邦总统办公室将对俄渔业投资配额法案相关内容进行修改，在2023年的下一轮配额拍卖将囊括俄远东地区24%的鲱鱼和鲭鱼捕捞配额、50%蟹类配额和100%贝类配额。在俄罗斯渔业如履薄冰的当下，俄罗斯渔业当局能够如此坚定地坚持“配额投资”可见政府对发展本国渔业的决心。只要渔业公司能够承诺造新船和建造陆上加工厂就能获得固定的捕捞配额，而相应的，很多中小捕捞公司也将会渐渐失去曾经“免费”获得的捕捞配额。报道称，俄约有116家渔业公司因投资配额政策失去了捕捞权限，其中包括74家中小企业，而大部分捕捞配额终将会落入几个渔业寡头手中不过，牺牲了中小企业的利益，却能换来远东地区亟需的投资。据俄联邦渔业机构的预测，俄渔业界将吸引超过3000亿卢布（约合348亿人民币）投资，建造30艘渔船、35艘捕蟹船和10家加工厂。虽然在战争的影响下，俄罗斯渔业正在经历前所未有的艰难时刻，各界纷纷建议政府能够推迟渔业改革计划，但俄罗斯政府显然不想放慢发展渔业的脚步。在狭鳕产业界，美国是俄罗斯唯一的竞争对手，美国拥有强大的加工能力，能够将85%渔获转化为具有高附加值产品，俄罗斯需要尽快缩小与美国的差距。

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英国从昨天开始正式对俄罗斯的鳕鱼加征35%的关税。
为啥英国对俄罗斯的鳕鱼这么执着，因为英国是全球数一数二的鳕鱼消费大国和进口大国。2020年，英国本国的船队捕捞了47万吨鳕鱼，而英国的水产企业则进口了43万吨鳕鱼，进口依赖度非常高。而俄罗斯作为全球最大的鳕鱼供应国，供应量占到全球总贸易量的45%，英国政府觉得对俄罗斯鳕鱼进行加征关税，能够起到一定的制裁作用。这个当然是肯定的，但是英国国内的相关产业也不好受，特别是英国的炸鱼薯条店。虽然只是对从俄罗斯直接进口的鳕鱼加征关税，而进口在中国加工过的鳕鱼片则无需加征关税，但英国国内鳕鱼的供应的缺口还是非常大的。那些已经被高通胀折磨得不行的炸鱼薯条店，再加上惩罚性关税，日子更是雪上加霜。今年5月份，英国国内的相关机构就预计，英国国内有三分之一的炸鱼薯条店将会在年内关门。作为英国的国民食物，炸鱼配薯条对英国国人来说，有着无可替代的地位，但随着惩罚性关税的生效，英国人吃炸鱼的难度也开始变得越来越大了。

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国际三文鱼价格终于开始跌了，国人下半年吃三文鱼应该能便宜不少。
三文鱼价格在今年上半年几乎一直是处于坐火箭的状态。根据挪威统计局公布的数据，挪威新鲜的挪威三文鱼平均价格从每公斤68.38挪威克朗(6.77美元，6.68欧元)，飙涨至5月份的每公斤108.21挪威克朗(10.72美元10.57欧元)峰值。纳斯达克三文鱼指数(NASDAQ Salmon Index)的最新数据显示，三文鱼价格开始下跌，12周平均价格显示，三文鱼价格下跌了12%。根据国际三文鱼金融合约交易市场Fish Pool预测，三文鱼价格将在7月、8月和9月继续下跌。据目前预测，到7月底，价格将降至89.00挪威克朗(8.81美元，8.69欧元)，到9月将降至76.20挪威克朗(7.55美元，7.44欧元)。三文鱼在夏秋季节价格下跌算是老传统。在夏末，由于欧洲的假期，三文鱼的供应会增加，需求会减少，因此价格会下降。而且欧洲三文鱼出口也在9月份达到一年中的高峰，如果，不出的大意外，国内的三文鱼价格也将随之大幅下降。

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美国阿拉斯加野生鲑鱼捕捞创纪录。
根据美国阿拉斯加渔猎局数据，截至7月11日，布里斯托尔湾的鲑鱼产量达到4660万条，是自1883年开始商业捕鱼以来的最大收获。如今全球还能维持一定规模商业捕捞的野生鲑鱼种群，一个在北美的阿拉斯加，另一个就是俄罗斯的远东地区。因为鲑鱼的特殊洄游属性，人多的地方鲑鱼消失得越快，所以美国和俄罗斯至今都还能吃到野生太平洋三文鱼，最主要的原因还是在于远东和阿拉斯加的人烟稀少。不过，最近几年，三文鱼捕捞量的波动越来越大，预测也变得越来越困难。在全球气候变暖和持续的商业捕捞合力影响下，俄罗斯和美国的野生三文鱼资源的处境其实相当堪忧，如果没有多年来持续的人工育种和放流，很多河流的三文鱼洄游早就绝迹了。

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深海养殖网箱除了养鱼，还能吃饭钓鱼搞旅游。
作为我国海水养殖大省的山东，烟台的深海养殖网箱平台从2020年就开始试水“海上旅游”项目，游客可乘船至海上养殖平台进行垂钓等娱乐活动，开发出了一种海上特色一日游项目。在疫情影响下，国人的旅游娱乐收到了极大的限制，这也给海上网箱旅游的推广创造了一定的条件。山东的烟台计划在未来三年内将这种类似的海上多功能平台增加至50个，为深远海养殖业创造新的赢利点。无论目标是否能够实现，但这种创新型的产业增值模式确实能够给我国的深海水产养殖业带来新的增长点。

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中国企业能去俄罗斯远东投资啥项目？
俄罗斯国家杜马远东和北极地区发展委员会主席尼古拉·哈利托诺夫表示，远东为吸引中国投资人打造了良好的条件。俄罗斯远东地区，人口少，虽然各种自然资源丰富，但基础设施建设落后，光靠屋漏偏逢连夜雨的俄罗斯自己要搞大开发，这时间周期得拉得老长了，所以吸引外资才是正解。关键看俄罗斯到底能提供怎样的条件。俄罗斯远东的渔业资源就是个香馍馍，渔业产量占到全俄罗斯的70%以上，但俄罗斯显然不可能向国外企业开放渔业捕捞许可。而且远东地区有适合养殖三文鱼的自然近岸水域，离我国国内市场又近，如果能对我国企业开放，将会是我国高端水产养殖业的一大利好，但这显然也比较困难。估计我国企业最多能够投资水产加工厂和冷链设施啥的，从长远看，这应该也是不错的买卖，毕竟全球的鳕鱼，有一半在俄罗斯人的碗里，欧美人想吃鳕鱼，根本绕不开俄罗斯。

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油价飙涨，近一半的越南渔船停产。
越南有91，000多艘渔船，包括42，000多艘在近岸作业的船只和30，000多艘在近海作业的船只。全国有60多万渔民直接参与渔业活动，近400万人从事沿海渔业服务。然而，由于燃料价格不断上涨，目前有40%到55%的渔船无法出海。油价上涨对全球渔业，特别是发展中国家的个体渔业造成了剧烈的冲击，比如像马来西亚、印度尼西亚和印度等国。不过渔业捕捞受到冲击，对全球海洋渔业资源来说，却是难得的喘息机会。事实上，在渔业资源保护方面，环保组织和各个区域性渔业组织的作用，还远不及油价和鱼价的调整所带来的影响。

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全球第一个未锚定的海上“漂流”网箱养殖项目终于获得美国官方养殖许可，投放海域在墨西哥湾。
该球形养殖网箱叫Velella Beta-test，曾被《时代》杂志评为2012年25项最佳发明之一。这么好的设计为啥被“雪藏”这么多年？原因很简单，美国政府多年来一直没有放开在美国本土自然海近海海域的水产养殖，因为会对野生鱼类和海洋环境造成负面影响。那为啥现在又批准养殖项目了？大概率是因为疫情，让人们看到了发展美国本土的水产养殖业对食品安全有莫大的好处。只是对于吃惯了进口海鲜的美国人来说，想要吃到自家海里养的鱼，还得等很多年，因为“行政阻力”非常大。前文提到的那个叫Velella Beta-test的球形网箱养殖项目，从项目立项到正式获得美国政府批准，前前后后，一共花了四年半时间，过程牵扯到美国环保局、海洋和大气管理局、地方渔业管理部门等众多联邦机构。美国联邦机构的办事效率免不了被相关人员吐槽，而且最终批准的养殖方案还是“阉割版”，单个网箱单批次养殖规模不能超过2万尾，是常规商业养殖网箱养殖量的十分之一。虽然历经超长的审批周期，养殖量也受限，但这好歹是美国政府批准的第一个自然海域的水产养殖项目，实在是太不容易。至于撕开了这个口子之后，美国的水产养殖业能否迎来“井喷”，大概率很难。