冬子逛吃

天隆溜达串天隆溜达串
风物坐标：黑龙江省木兰县这家店是我2025年在老家吃的最后一个地方，之后就出门在外地跨年了，也是差不多时隔两年多的时间之后第一次吃撸串。这家店是在下半年开的，而这个门市的变化之频繁很有意思，可能也在一个角度上反映一点最近五年的餐饮业的变化吧。我印象中这个门市最早是做砂锅油饼的小吃店，在进入新冠纪元之后到去年九十月份为止吧先后开过三家麻辣烫店，直到现在变成了烧烤店。而第三家麻辣烫店开的时间是最短的，还不到半年就贴出了店面出兑的告示。话说回来，我吃烧烤的次数特别少没有什么经验，对烧烤的理解只有羊肉串和其他，所以这次来吃十个羊肉串是基本的，三个生筋皮，两个大油边还是因为这两年刷视频总听到这个。他家的特色是小笨串，那么我就又点了五串是猪肉的，这儿没有干豆腐卷韭菜，我就用烤尖椒替代了，还是得吃点素的毕竟全是肉总归是太腻。那么这顿吃下来呢，对我而言最好吃的是大油边，口感很筋道非常耐嚼哏啾儿滴，里边还带一些类似于筋头的部分。说谓大油边，其实就是护心肉的一部分，也就是猪的横隔膜和肋骨连接的那部分组织，所以这条是活肉。另一个我比较喜欢的是烤尖椒，尖椒本身带有一股清香味，即便是做成烧烤也依然如此.唯一遗憾的就是这个尖椒真的是太辣了，辣的我实在受不了买了瓶饮料几口喝光，吃这个东西真的像开盲盒一样，可能不辣也可能极辣。至于羊肉串、猪肉做的小笨串和还有筋皮，这三个就中规中矩了。因为是烧烤的缘故，调味对我来说都是很重的，这些烤串我认为能达到配饭吃的程度。总体而言，我点的这些串烤火候都偏大都有点糊吧。也许是炉子的原因？也许是手法和经验的缘故？也许火大一点熟的靠谱？这个我就不太清楚了。不知道这家店在这儿能开多久呢？总之，希望店家生意好！ #只有当地人才吃的小店# #家乡美食随拍# #晒晒你的家乡美食#

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客满园小酒馆客满园小酒馆
风物坐标：黑龙江省木兰县这家店其实是我在夏天的时候无意间看到，看到的点就是店招上有蒸饺二字。作为饺子爱好者，这儿是我必须要来吃一顿的唯一理由。本以为会很快成型，结果各种因缘际会到了11月份才得以成行，在中旬和月末最后一天，分别去了两次，也就是说同一家店我吃了两顿。第一次的时候也是因为交电费还算顺路，就在中午午餐时段之后的一点多到了这家店，到店门口就隐隐约约听到屋里嘈杂的声音，在拉开门的一瞬间屋里喧闹的声音就像火山爆发一样，从屋里冲出来，本以为躲开了用餐高峰，结果用餐高峰延后了，屋里依然是满员的状态。店家，现给我腾了一张桌子，当时这个桌子上面摆的是饭锅，还有旁边一桌吃饭的大爷大妈们堆的衣服，总之散台满员拐弯另一侧的单间也近乎满员，真没想到生意会好成这个样子，也说明这儿的味道也是大家认可的。我点了一份饺子，也就是一屉牛肉馅的14个，想要再点一个配菜，但是店家说他家盘子大菜量大点个饺子就够吃了劝我别点，我明确说明不怕菜量大而且表示吃不完打包带走这才安心的让我下单。之后让我等一会儿，说这个炖菜需要一点时间。我特别喜欢这种会告诉食客一些菜做的时间比较长需要等的这种店，因为这种店的菜真的是现准备现做的，吃的就是一个新鲜热乎有锅气。这顿点的是鸡胗排骨压土豆，也就是鸡胗，排骨和土豆先在一起炖煮，之后上高压锅再压一下，把食材彻底炖熟炖烂炖软，并把滋味炖进去。等了一会儿后饺子和炖菜几乎是一起上桌的，前后没差多长时间。牛肉馅饺子皮很薄，但是因为蒸饺的缘故，吃起来很韧。牛肉大葱馅的咬一口下去直滋汁水，调口很轻确实需要蘸蒜酱吃，吃起来还可以的。这个炖菜的话看颜色很深我知道这是老抽上色的原因，但味道真的没有看起来和预想中的那么重，空口吃完全没问题。鸡胗是切片的，所以整个菜观感看起来鸡胗很多。鸡胗是很耐嚼的，所以这个菜里的鸡胗也是越嚼越有味道。排骨的话一共是五块，确切的说是两个肋条段五块脊骨，确实是数量有点少，当然换个角度我也知道肋条真的不便宜。猪肉这块这个是是先码个味，所以它的味道我吃起来相对略咸一点了，但也在我能接受的范围之内，吃起来其实还好但猪肉确实是很香。土豆的话，我个人是非常推荐的因为它的口感真的特别特别面，入口之后稍加用力，就是满口浆糊的状态加上沙沙的口感。这个真的是很好吃，即便只吃土豆，也是很香的，而且因为是炖菜的缘故，里边还融合了鸡胗和猪肉的肉香。这顿吃完之后，转眼到了月底，我又专程去吃了一次。因为在第一次的时候看到墙上的菜牌，有一道菜叫地主炖菜。主要是照片上的样子显示上面有很多的五花肉，而且上次也想点这个但是顾及到菜量大，就没点也给自己再来一次吃吃饭的机会。这道菜上来之后依然是这种大盘子菜量极大，也就是说这里一个盘子的菜量是三到四个人同时吃的量，一两个人去吃的话肯定是得打包的。这道菜除了五花肉之外，主体是粉条，其他的配菜还有油菜、黑木耳、切成章鱼状小香肠和豆腐泡。当然和菜牌上的状态相比就是另一回事了，五花肉的含量就没照片上那么高了，哈哈哈！这道菜精华其实是粉条，粉条非常劲道，而且吸收了这道菜的其他食材的香味尤其是猪肉，加上这道菜做的时候用的油相对大一点加上五花肉的辅助，这个粉条吃起来油香油香的，真的是让人欲罢不能。同样这道菜的条口也是不咸，空位是完全没问题除了油大一点，完全涉及到非常优秀的下饭菜。这两顿吃完之后，应该一时半会儿不会再对牛肉蒸饺和五花肉再产生兴趣了吧……也说不太好。 #热气腾腾的三餐# #家乡美食随拍# #只有当地人才吃的小店#

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做顿家常菜做顿家常菜
风物坐标：黑龙江省木兰县斗升小民日常图的就是个平安无事和清净，一日三餐靠点外卖和外面吃也不是过日子，而且算下来其实也并不那么经济和顺口，出去买菜自己做才是常态，尤其在当下这个凛冬严寒再临的时候。要说什么大餐硬菜我不会做，炒个简单的菜满足自己的日常所需还是够用的，闲来无事兴趣所致还会看书上网刷视频学点新菜，只是不常做比划一次就又还回去全忘了了。这天的早午饭是前天买的韭菜和绿豆芽，正好二合一炒了盘豆芽韭菜。又从冰箱里掏出六颗鸡蛋切了一整根大葱，来了盘满是葱香的大葱炒鸡蛋。是的下料就这么扎实，自己做自己吃还这么算计的话岂不是很愧对自己和当下的生活？我口轻所以调味相对而言都不重，几乎都可以空口吃的那种程度。当然调口还是有的，如果没有基础的咸味那吃起来得多单调啊。大葱炒鸡蛋得优先吃，被蛋液包裹的大葱加上外焦里嫩鸡蛋的组合，经过食用油的催化满是复合的香气，大量葱花的加入又让这个成了事实上的“鸡蛋菜饼”，吃起来就一个字：香！只是这个做法在外面吃恐怕不便宜，饭店也未必能这么舍得按需下料啊！豆芽韭菜吃的就是一个爽脆和鲜味，只是我这没有明火灶只能用电炉最大功率，尽量减超值时间免得出水，就是所谓“锅气”这块真的还是和明火炒的状态完全不同，但吃起来也不错毕竟自己做的菜是最符合我的口味的。小老百姓没那么多精彩瞬间高光时刻，在我看来吃好每一餐、安稳度过每一天、兴趣所致看看书码字骑车拍照……生活的幸福也就这样了。要知道日子是自己的，不是过给别人看得，自己觉得舒服那才是最重要的。 #热气腾腾的三餐# #美食日记共分享# #一周不重样做饭灵感#

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小土豆快餐小土豆快餐
风物坐标：黑龙江省木兰县这是2025年度在这吃的一顿饭，和之前一样依然人很多，定盒饭外卖的很多。有了以往来这吃饭的经验，特意赶早出来十点半就到了，结果来的有点早有些菜还没做完尤其里面还有我想吃饭的红烧肉。吃有红烧肉的搭配就是13元起，如果加其他额外的肉菜或者红烧肉加倍那么加钱就是了，13、15、18都能对应打菜，正常就是10元起步素菜为主了。我的话是为了吃红烧肉专程而言，所以本餐花费13元，当然米饭管够吃到饱。我这顿菜盘子的打菜组合是：红烧肉、鸡块炖土豆、地三鲜、新三鲜和干豆腐尖椒，两荤三素。红烧肉是我心心念念的一道菜，也是这里我认为是我很喜欢的一个快餐版本。五花肉炖的很烂很透但形态保持很好没有碎，咸香口需要配饭吃，肥肉部分很香但不腻是浆糊的那种口感了。颜色的话我推断用了红曲，所以观感偏粉红且浮在表面，当然这不是什么毛病了也不影响味道和食感，只是我还是习惯用酱油或老抽上色的那种更深的颜色，我也知道如果是这种上色方式的话可能味道会受影响，会有浓厚的酱油味了。总之，这是我认为的这里的一个特色菜也是我很喜欢的一个。新三鲜相对于地三鲜（土豆、茄子、尖椒）也是三种蔬菜组合：西红柿、大头菜（圆白菜、高丽菜、旮瘩白、包心菜等）和尖椒，主打清脆的口感和爽口，这道菜对我而言是很咸的。我之前在沈阳吃过的另一个调味版本的是只有底口的一点咸味，几乎就是吃食材本身的味道，所以空口吃是没问题的。这类炒菜的调味是千人千面，很个性化的呈现了。至于其他味道也都很在线，或适合空口或得配饭才行。土豆炖鸡块确实是整鸡剁块炖得，因为我吃到了鸡翅还有鸡的其他随机部位，不像以前吃过的是鸡架炖土豆的版本，起码相对而言这个下料是很实在得，当然也吃过用鸡腿切块做的鸡块炖土豆，只是这种下料更讲究的目前也只遇到过两家快餐店而已，属于凤毛麟角的存在。这里是个开了有些年份的快餐老店，也是我在2022年新冠时期开始第一次吃的快餐店，之后就每年来吃一次，也希望这里生意越来越好能持续下去，我也能每年有理由来这吃一顿，哈哈哈！ #家乡美食打卡图鉴# #只有当地人才吃的小店# #晒晒你的家乡美食#

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东北大学家属区东北大学家属区
风物坐标：沈阳市和平区望湖路确切的说这里也叫东大社区，也确实是东北大学得范围内，因为是家属区大体上保持对外开放的状态可以随意进出，这个和里面的保持封闭管理的校区是另一种生活状态，其实在新冠之前即便校区也是随意进出的，因为当时我有时候就会以这种方式抄近路往返三好街区域。我是从西门进入这里的，原来这一片是老式的居民楼还有苏式二三层高的红砖楼，也因为显示的需要变成了二三十层高的参天住宅楼，之前那种略带大院生活气息的状态也完全没有了较之以往更加车水马龙。沿望湖路继续向东随机进入没有动迁依然保持原状的家属区，在这里老式居民楼之间还以市级不可移动文物状态保留了大约四五栋旧式二层苏式红砖楼，这些楼是二十世纪五十年代建设这片校区时的早期建筑，那时候东北大学南湖校区这还叫东北工学院。这些楼在当时，如果没有一定得职务或者教职灯身份还住不进去的，毕竟相对于平房这个的生活条件还是相对很优越的。望湖路这条道也因为连接校区的同时也是家属区的主要道路，所以在路两侧的居民楼临街位置也都是门市店铺，大部分都是小吃店。毕竟民以食为天，而这里也是除了宿舍里食堂之外重要的饮食补充或者说解馋的选择，同样这里的外卖员也想小蜜蜂一样往来穿梭于这里给大学生们“投喂”。也因为家属区除了家属介于学校和社会之间那种过渡状态的属性，整体状态还是校园气息浓重，在这附近也曾经长时间居住过还是很喜欢这里的安静与生活上的方便。这次溜达的时候也看到了一些新开的店，看样子还不错如果以后有机会还能来这溜达一定来饱餐两顿。是的两顿，因为还有东大风味楼。要知道之前封闭时期这里也关闭了对外营业只对校区开放，现在随谁恢复正常很长时间可上次我在这吃东西已经是2023年的事了。 #每天一张随手拍# #晒一张城市街景# #晒最近一次的旅行照片#

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沈阳揽军路旧货市场沈阳揽军路旧货市场
风物坐标：铁西区揽军路这里可以说是沈阳市区内规模最大的旧货交易市场了，每周末在铁西区二环路高架桥下揽军路北侧一路排开，东从腾飞一街开始，西至卫工街明渠南闸口位置长约两公里左右。物品无所不包，只有你想不到没有这儿没有的。如果时间允许，不妨从东到西可以走一个来回观其大略；如果时长有限，那么可以只逛从腾飞一街到腾飞二街这一段，私以为这是旧货市场相对精华也有代表性的部分了。其实其他路段摆地摊的东西也都差不多，无非东西多少和人不同而已。除了这些生活类旧货，路官一街那一段还有售卖二手自行车、电动车的区域。只不过那边不方便也不推荐专门去拍摄，因为那里属于某种程度上的灰产，每年都有人在那里找到了被盗后销赃到哪里的车子，也见过警车到那边出警处置纠纷，所以那一段的业主对于镜头都极为敏感和警惕怕惹了什么麻烦。这里有的东西通俗点说其实就是破烂，还是那种其实可惜食之无味的鸡肋属性。从旧书报杂志、旧服装鞋帽、旧家用电器、旧玩具摆件等等，到锅碗瓢盆、乐器甚至还见到过机械计算机、老照片和旧档案这些玩意，除此以外成堆的旧手表、旧手机、旧相机也是常见的东西。这种旧货市场其实也充满了地方特色，比如说哈尔滨的这类市场里面老毛子的东西会有一定占比，而在沈阳大量的五金工具电动工具和木工工具在这里是占很大比重的，毕竟这个城市近百年来一直是重工业城市充满了金属和机械的底色。而各种磨难、动荡和变迁也让很多工厂和工人群体经历了物是人非，也随着这些曾经的老工人群体的逐渐凋零，让这些原本属于个人和工厂的工具流入旧货市场继续诉说过往的辉煌与曾经。其实每次来到这里看到那些品种各样充满特定年代特征的家居摆设、电器、印刷品、玩具、生活用品等等，很多都能勾起我成长的回忆，这些也是我们这个八零世代群体共同共通的地方。如果需要拍年代戏需要一些道具，来这里真是不错的选择。这里除了附近的居民和照顾的困难群体摆摊外，更多的其实是专门做旧货的二手商人同时也做旧货手工业务，摆摊的地方也是包年租下来的，基本上每次来大体都是固定的位置，有些摊子也很好找。对于即想摆摊又不想缴费的，那么很多摊子就都在附近的街道上摆了，比如腾飞一街和二街，就不在揽军路的范围内但是都连着，也算蹭流量了。相对于这些摆摊有一搭没一搭的交易，在这边卖吃喝饮料的倒是一本万利不愁生意，毕竟旧货不是人人所需，但来点小吃盒饭饮料填肚子却是刚需，和当年老美淘金热一样卖铲子衣服提供物资与服务的确实稳赚不赔。如果你想体验沈阳这个城市另一面的地方特色和本地人的生活，不妨稍微起个早来这儿走走看看逛逛。 #每天一张随手拍#

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沈阳迎湖园社区食堂沈阳迎湖园社区食堂
风物坐标：和平区望湖路这个社区食堂其实是在东北大学家属区里，位于望湖路小学也就是前东北大学附小斜对过，很好找因为是个路口而且牌子也很大。当然对我而言是新开的因为之前没见过，至于啥时候开的没问，毕竟当时很饿还是吃午饭要紧。这是我这两年里吃到的第二家社区食堂，去年是在哈尔滨吃的。和之前吃过的那些社区食堂一样，全部是小份装的小盘菜，按荤素食材的特性分为10元、8元、6元不等的取餐区自助取餐放餐盘上，之后按动线设计推送餐盘到结账台结账。米饭是两元，自己盛饭不够随时盛吃到饱，免费汤也有是西红柿。这里看环境应该是社区的活动室，里面有很大空间保留着办室内活动的空间、器材和装饰，所以这里并没有摆放很多的餐桌，我想可能除了就餐人数有限之外更多的还是社区也在继续用吧。这里餐食的口感和味道也是和之前吃过的社区食堂一个标准出来的，就是软烂易咀嚼好消化、轻调味不咸不油不那么甜、单盘菜价格相对低是个位数的居多、菜品荤素平衡等等吧。总之我吃着是挺舒坦的，没有那种吃完后不大好消后的负担感。肯定有人会说这个价格还不如去吃自助盒饭快餐呢，当然只从价格上来看的话是这样，可你也要看到这是社区食堂，主要面对的群体是为老年人群体提供日常三餐方便的，从做法到调味也是适应这个群体特点的，所以消费的客群也是完全不同的。在盒饭快餐那做菜常见被戏谑为：齁咸、却黑、胶粘的所谓特点在这是不适用的，而且老年人消化慢的缘故很多人人每餐是吃不了多少的，这点就更比不上盒饭快餐就餐的打工族人群那恐怖的消化力和饭量了。话说回来，我这餐是熘肉段、西红柿炒鸡蛋和油焖尖椒一荤两素仨菜，加上米饭这顿花费一共24元。味道口感都在线，有炒菜的火味儿也就是锅气。熘肉段是10元，肉确实是猪肉的这点真的是一分钱一分货，比盒饭快餐里常见的鸡肉替代好很多。口感与味道和馆子单点的也是有区别的，这个整体偏软方便咀嚼，调味很轻空口吃一点问题没有。在馆子里吃的话，就是外脆里嫩带底口的状态了，味道更足也更耐嚼那种。当然这类餐厅也都是私人承办，属于商业性质的所以也都是随便去吃的正常餐饮店，只不过主打社区食堂所以多了个加持和滤镜吧。整体观感很干净，而且也是明厨亮灶其实偶尔图个方便来这儿吃也挺好的。当然和所有的快餐店一样，在这想吃最好最全状态的菜，你还是得早点来，毕竟早起的鸟儿有虫吃。 #热气腾腾的三餐# #今天吃点儿啥# #只有当地人才吃的小店#

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沈阳尚膳自助快餐沈阳尚膳自助快餐
风物坐标：铁西区滑翔路这家对我而言是新开的快餐，当然店面也是很醒目，宣传语主打网红主题。说实话，网红这个点现在偏游客向了，而这种自助盒饭快餐其实在东北在包括但不限于沈阳在内的各个大中小城市乡镇，其实就是面对基本群众斗升小民和打工人的大食堂。以尽可能最少的花费填饱肚子的基础上有更多的选择，而店家在保证盈利或薄利多销的基础上做到兼顾口感味道在线、食客好评、卫生和食材靠谱，那已经是锦上添花的操作和对餐饮这种勤行职业道德素素质的坚守了。这里每日提供三餐：中午、晚餐和夜宵。中午是用餐高峰，能提供的各种吃食数量我粗略估计70种起步，其中还包括了饮料、冰棍、水果、麻辣烫、面条这些。总之冷热荤素一应俱全，充分保证一定的选择空间。为防止浪费，这里是收押金的。中午餐费18元2元押金实收20，凭押金小票用完餐后在出口处退还。晚餐和夜宵因为就餐人数和可选择餐食的减少，分别对应16元和12元的用餐价格。相对于沈阳规模最大的自助快餐富龙而言，这儿是不提供早餐的。但是这里的规模和餐食数量可以说是能和富龙匹敌一下的，至于味道就我吃的这餐而言我认为是在线的。离店之前和餐厅前台的负责人稍微聊了下，中午十点半左右绝大部分餐食会准备完毕，但像烤鸭、炖鱼这些特色菜要到十一点左右才会上齐，所以想吃店家特色与新鲜出锅餐食的早点去慢着等。我个人喜欢吃红烧肉，这儿是红烧肉炖鹌鹑蛋，味道和口感还可以的空口吃几块味道也不重能吃出猪肉的香味，而且带一点咬头没有炖得过烂。连皮带瘦五花三层，这道菜还是可以的。最后还是要说，自助盒饭快餐店的餐食其实大都中规中矩，如果能遇到特别喜欢的那绝对是让人高兴的事。因为相对廉价所以在烹饪方式还有食材选择上得有限平衡盈利与售价的冲突达到一种店家和食客都能接受的动态平衡，你不能要求太高既要便宜，又要好吃，还要别的。吃这个就是小老百姓以便宜的价格保证填饱肚子的地方，如果既要又要还要不妨加钱换好点的馆子去吃，毕竟面对的消费群体与需求是不一样的。如果您吃过见过全国各地正宗大餐，但就是没吃东北盒饭快餐那可以体验下，但心态务必平和浅尝辄止有个经历即可。 #热气腾腾的三餐# #美食日记共分享# #晒晒我的夏日美食#

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沈阳吉野家沈阳吉野家
风物坐标：铁西区滑翔路这家店的吉野家其实断断续续吃了好几年，有时候下班回来的晚加上顺路到附近的爱客家超市（现已倒闭）买东西就到这家吃一顿，或者每年例行体检当日之后填补一下空腹的亏空，总之不说隔三差五来的频次也是相当高，和店员也混了个脸熟，去年来这儿吃的时候还有个店员认得我，说你好久没来吃了还是挺感动的。但是我在这基本就吃两样：牛肉饭和照烧鸡肉饭两种。还有一小段时间这里有鸭腿饭，貌似市场反应不大好很快就下架了，说实话我还挺爱吃这个的，之后点餐就又回到了牛肉饭和照烧鸡肉饭。这家店现在的位置是后搬过来的，之前的店面在路斜对面，面积也要比这个大多了，现在这个可能只有原来的四分之一吧，所以按常理来说也用不着之前那么多店员了，这次来也没有脸熟的店员了。照旧点了中份量照烧鸡肉饭，当然菜单上叫照烧鸡排饭了虽然对我来说和之前吃的并无区别。一份辣白菜，一小袋撕开装盘还有一杯可乐这么贵套餐。因为早上空腹的原因血糖低，脑子慢就没想到来份蒸蛋糕了，吃了几口饭之后才想起来稍微有点可惜。其实这种日式快餐从价格上来讲，对比司空见惯的东北地方盒饭快餐是偏贵的，毕竟按沈阳自助盒饭15元中午价格来讲，除了吃到饱之外至少会有保底十种或以上冷热荤素菜自助可选，主打性价比。虽说吉野家这个快餐里面很多套餐组合里的菜偏预制菜风格，但是我在这看来味道统一稳定，味道轻且偏甜荤素搭配合理，吃完之后负担感确实很消化很容易，米饭口感和味道也可以，这些因素叠加起来也是它独特的优点。并不是说只要有预制菜就罪大恶极，其实还是要看消费群体的需求，而预制菜也不是什么新鲜事儿。话说回来，辣白菜我很喜欢，微酸微辣口感脆爽很开为解腻。照烧鸡因为日式照烧酱的关系味道偏甜，鸡肉真的很嫩是水嫩的状态，看表皮推断是有油炸过之后上锅蒸的工序。可乐的话忘了说别加冰块了，因为会越喝味道越淡没必要而且占杯子空间会少打可乐。毕竟现在一年只吃一次，各方面从熟悉也变成了感受新鲜。唯一我不喜欢的就是手机扫码点餐，我还是喜欢之前那样和店员讲要吃什么都方式，而不是这种需要献祭各种信息注册小程序、开定位才能下单的方式。其实我还好，如果老年人和手机玩不转的人，这种方式真是徒增烦恼且不友好了。 #热气腾腾的三餐# #美食日记共分享# #今天晚餐长这样#

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又见街头有秋菜又见街头有秋菜
风物坐标：黑龙江省木兰县每到街头大量上市成袋装的土豆、成捆的大葱还有满车圆咕隆咚的大颗白菜，就知道即便秋天也所剩无几了。这些从小吃过见过的秋菜老三样，仿佛成了季节的标志物，告诉大家这一年又要过去了。四季里我最不喜欢的就是秋天，因为气候和环境逐渐衰落，进而从小到大都会有强烈的悲秋之感进而影响个人状态。也因为这种收到季节变化影响的情绪，还能时不时想起猴年马月之前小时候在老家上学时经历的一些平时压根就“不记得”的事，当然也不是当时让人不开心的事。和小时候相比，毕竟人长大了心态相对更“皮实”了，即便对秋天不待见也尽量以游客得心态和客居的眼光接受这一年一度的变化。每天看这些来来往往出摊的摊主，这不也是一种幸福么。即便不买什么，看着也是闹中取静的一种放松方式。现在生活条件改善，生活物质供应充足大多已经不像以往需要那么存储过冬蔬菜，现吃现买也是来得及。大批量采购的几乎是以有些岁数的长辈和饭店为主，一个是生活习惯使然或者依然住平房的条件在这，一个是营业刚需节省成本，另一个大量买白菜的就是腌酸菜用了，要知道酸菜可是东北的本味与灵魂食物。其实还想继续写的，想想还是算了到此为止吧，得字太多讨人嫌，毕竟现在的人大都已经丧失了阅读习惯和耐心。秋天来了，记得吃好喝好添秋膘呀！

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东北昕益快餐东北昕益快餐
风物坐标：黑龙江省木兰县这个快餐店在这也算是老店了，毕竟能扛过新冠时期开到现在的快餐店也都是有真本事的，我第一次来这吃也是那时候，而且即便动不动就封城也不耽误中午好多人来吃饭。这次也在想着今年怎么也要来吃一顿的觉悟就在这吃顿午饭吧，结果却来吃了两次。第一次是赶上中午用餐高峰，付完费发现菜不剩啥了而且人还多到在这个小屋里我拼桌都找不到，好在有要吃完的招呼我还有位置能做好歹拼了个桌。这顿吃的挺紧张，到后来我想添点饭结果连补得炒饭都吃了个干净，只能就着店家现买的馒头把剩下的那点菜吃完，于是乎就有了来第二次由头，毕竟饭菜齐全的状态这次毕竟是没看到而且还没吃好。店家告诉我做好十点多点来，那时候菜都出齐了人还少。二十几天后，我专门起了个早来这吃午饭到店正好十点半，即便这时候依然看到店家在忙着打菜装盒饭，旁边已经摆好了三四袋装好的盒饭，不得不说这儿的生意是真好，可能菜还没做好预订就攒了好些了。这的菜平时不少于14个，冷热荤素炒炖拌这些相互搭配。10元一位自助取餐吃到饱，吃多少拿多少别浪费。在这儿我个人喜欢的菜是红烧肉，是加了豆腐泡的做法，毕竟五花肉成本高些得控制成本。另一道是熘肉段，虽说是快餐做法但是用猪肉做的呀，这个在当下快餐店里不多见了，而且味道也够挺不错了。至于其他的菜也都在线，爱吃哪一个看个体喜好了。10元吃一顿有十几个菜的自助快餐其实已经很可以了，毕竟这个钱你吃别的未必有这个丰盛。我在这不是说东北盒饭又便宜又好吃又高品质，成本是硬道理而物美价廉就是伪命题。东北这类盒饭快餐店的性质其实就是平民的廉价美食或者说广大社会基本群众劳动者大食堂，在这儿首先是填饱肚子其次才是味道，至于其他的这个就取决于餐饮业者的职业和本人的道德素质了，而能把成本和味道两者做好平衡还能盈利的才是这些依然健在的盒饭快餐店。至少到目前，我在我们这个小城里吃过的盒饭快餐店，几乎每家的店面卫生大都做得可以，房屋状况这个先天条件没办法但整体状态我认为是比我在一些大城市吃的过的一些店要干净许多的！虽然这里是小地方，但卫生这块还是很有底线得。不将就！ #晒晒你的家乡美食# #家乡美食打卡图鉴# #家乡美食随拍#

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姚千户一日游姚千户一日游
风物坐标：沈阳市苏家屯区我必须坦诚一件事，这趟行程是发生在两年前的今天。因为这里状态的特殊性，我可以保证即便两年之后的同一时刻，这里也几乎不会有太大的变化甚至不会有什么明显的变化。之所以这么讲，请您看下去。姚千户，这个地名听着就充满了大明和辽东边军的气息。没错这里于明朝军事屯田制度，以千户官员的官职和姓氏作为地名。据传在明末，有一位姚姓千户长领兵在此驻防而得名，距今已有400多年的历史了。姚千户屯站，原为安奉铁路沿线车站，属日俄战争后日本修建的军事运输设施，现在站点周围还存在一些作为火车站工作人员住所，有百年历史的日式老建筑。离沈阳站47公里，离丹东站230公里。目前是中铁沈阳旗下的四等站建于1905年，目前主要是货车收发停靠业务，每天仅有4325/4326次沈阳至丹东这一趟客运列车在此经停往返。我坐火车来这儿除了游览之外，更多的是去看看小时候生活过的地方，因为这里在血栓病医院搬离之前曾是作为大夫的姥爷和姥姥的家。就着残存的那点模糊的记忆就这么一路打听找了过去，看到残破的医院旧址和住过的平房楼房，物是人非就此具象化了。这里曾经人口很多车站门前那条街是最热闹的，血栓病医院、汽车修配厂和驻军在这里的时候最繁荣的时期，之后随着这些机构或搬离或关闭这里也像泄了气的皮球逐渐破落了。在这儿走了一些地方很难看到年轻人，见到的几乎都是六七十岁的老年人，好不容易看到两个年轻点的还是在107省道那边的沿街门市，所以说这里的老龄化很严重，连派出所和学校都撤点了。听在血栓病医院附近的大院里的老年人说，有实力的到沈阳生活，稍逊一点的搬到苏家屯区，再不济也到附近的陈相去了留下来的都是走不出去风烛残年的老年人。而我到这大半天走下来所见的状况也确实如此，年轻人回来都是开车的，就我这一个坐火车来的外地“游客”。最令我唏嘘的是遇到了个认得我姥爷的医院退休大姨，得知我是某大夫的亲属还专门回来看看很是惊讶。聊起建院时候的过往很感慨也很激动，很怀念那时候的干劲和对工作的认真态度。我想那也是她正当青春年华的人生吧，医院搬迁直接退休也就此留在了这里。这种状态的村镇在东北这边很多，原因无非交通变化、产业衰败或转移，其实最主要的还是与之相关的出生率下降和人口外流。之前看日剧和电影，日本很多地方也是因为人口外流很多曾经繁荣热闹的市镇村逐渐衰败了起来，无人居住废弃的房屋越来越多，而这里就是这个观感和状态，只不过建筑和居民从日本变成了这边。下午坐火车回沈阳之后的好几天其实都有点缓不过劲来，因为在我模糊的儿时记忆中这里还是那个门市众多、工厂企业都在、每天伴着附近军营起床号熄灯号作息的居民……。这个场景再也没有了，只在我的回忆里和影集的照片上了。 #一张图证明秋天来了# #晒一张相册里的风景照# #用一张照片记录生活#

冬子逛吃

2025深秋的第二场雪 2025深秋的第二场雪
风物坐标：黑龙江省木兰县十月十七日，这是2025年深秋的第二场雪，感觉比往年来得要早一些……。事实上也确实如此，正常而言即便早点下雪也是在十月二十几号的月末，不知今年的冬季是不是一个大雪加低温二元叠加的一个状态。天气预报说今天雨夹雪，可早上睁眼醒来却是鹅毛飘飘，中午出去走到江边雪不见停反而越来越大了。一路走来走去的结果就是手被冻僵外衣潮湿，这个并不奇怪头三五场雪都留不下来落地即化。但今天的外景不错，毕竟突如其来的雪加上五颜六色没落尽的秋叶混在一起，这秋冬都在一起反差真的很上镜。就是感觉穿得有点少，还是初秋的搭配，大风裹着鹅毛大雪过来裤子打透，外衣潮湿手通红，针扎一下不听使唤。这一年过得真快呀，还记得开江得时候也是类似的天气，只不过江面都是浮冰在跑，转眼离封江的时候也不远了！ #晒晒你城市的天气# #每天一张随手拍# #晒晒家门口的风景#

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东北泓淼快餐东北泓淼快餐
风物坐标：黑龙江省木兰县这是今年夏天新开的快餐店，除了中午的盒饭快餐也能提供晚饭时段的小盘炒菜和饺子等吃食。刚开业的时候也问过店家晚上有没有盒饭，店家也是讲看情况而定，但是炒菜还可以的。我前后去吃了两次，味道还是挺到位得不如果我的感觉没错应该之前也是有过餐饮经验了至少平时菜做的不错，因为这个有那个“调调”滋味儿这块还是在线得。这里也是十元一位，冷热荤素九个菜可选且自助吃到饱。红烧肉确实挺好吃，我之后又加了一次，五花三层连皮带瘦真香啊米饭杀手！其他的菜也是介于家常和饭馆子之间的那种。话说这个门市的过往挺有意思，最早的时候一直是小卖店前后经历三五个店主累计十几年的经营，直到2022年是最后一任小卖店店主接手可第二年也闭店了。之后这儿还开过板面店期间也增加过冷面的销售，在这儿形成了同时存在四家板面店的局面，但时间很短暂很快倒店了。直到去年这里开业了家快餐店，主打拌饭我专门去吃了两次，预制菜料理包的食感味道太明显了，现场做的就是上锅加热和做一些现场加工的配菜，可吃但味道属实一般般真的不行。在年底因故点了一份打包但没吃之后，果然没等到元旦跨年就关门闭店了，再之后就是这家快餐店开业。目前看这家店的状态还可以，就是不知道能开多久呢？我个人是希望尽可能开的时间长一些，毕竟我也有个经济实惠还干净且方便吃饭的地方。 #晒出你的家乡美食# #美食日记共分享# #今天吃点儿啥# #家乡美食随拍#

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东北车库冰糕东北车库冰糕
风物坐标：黑龙江省木兰县这家也是我们这的冰糕厂牌之一。店如其名，确实是在之前作为车库的门市小楼里，而且两侧也是和修车相关的众多门市。这是我第一次知道这家的门市在这也是第一次来吃，而且人一直来来往往就没见少过，不是堂食就是打包带走。来都来了想我就在这先吃俩冰糕球。在这边冰糕的售卖方式大多价位在10元一斤，也有个别是8元一斤的。但如果吃得少打冰糕球的话，每个一元钱。所以是按球买还是按斤吃，看你吃冷饮的实力。在我看来打五个球真不如直接买半斤，当然五个球和半斤到底那个多那个少，就等待有缘人去做对比啦。比起冰糕，这儿的手工冰棍我认为是比冰糕更好吃的存在。一共七种，我吃过里面的巧克力、花生、抹茶、牛奶和奶味（也许我记错了）儿五种。花生好吃，味道浓郁而且有点花生碎。抹茶女生会喜欢，味道也很浓。巧克力是我的最爱之一，而且这个黑巧路线的。冰棍好吃价格也高，四元一只呢！冰糕也不大，只有差不多两寸那么高而已，所以说一分钱一分货是硬道理，一分口感一份味道了！之后又去了三四次专门买冰棍去的，好吃归好吃可真的伤钱包呀哈哈哈。 #晒出你的家乡美食# #时令美食大放纵# #家乡美食打卡图鉴# #晒晒你的家乡美食# #家乡美食随拍#

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老张家盒饭老张家盒饭
风物坐标：黑龙江省木兰县这家店并不是我第一次来第一次吃，前两年这里开业不久我就来吃过。只不过当时做的菜说实话还不太行一般般，走的是纯家庭风味路线。好在位置不错，午餐时段来吃饭的还不算少，以在周围干活的居多。之后我几乎每年都会来吃一两次，当然其他吃过且依然在营业的快餐店也是如此。我也是见证了快餐店之间的同业竞争，和每一年的各种变化。要知道店好开，能否坚持下去是另一码事。说起变化对我而言大致有三个，首先是菜做的比以前好多了，这餐吃的这几道菜味道、口感、火候都在线，我琢磨着着是有专门的厨师了。相对刚开业时候我吃的那一餐也就一道菜做得勉强说得上可以，其他的都挺水得。这个不是形容，而是写实性的描述。其次，店内陈设有了变化。之前菜少是横在店内的另一端，而这次则专门腾出屋里的一角作为取餐台，而且餐食数量扩编成冷热荤素十几个了，可选择余地更多了。第三，之前差不多在路对过正对面去年四月份也开了家快餐店，我分别在当年上下半年分别去吃了一次，发了视频和图文内容。但是就维持了大半年，进入冬季后就没有再开过。今年年初春节后就看到了兑店告示，差不多也是去年同一月份，这里从盒饭快餐店变成了麻辣烫店。老张家盒饭赢得了同业竞争的胜利。当然在这条街上闭店和新开的盒饭快餐店也不止这一家，而开开关关的戏码依然时不时就出现。可话说回来，虽然不同普通馆子于单点现做的菜那种锅气和风味，十块钱吃一顿自助快餐也是不错的选择，冷热荤素都有不限量吃到饱，味道也可以在平时如果想偷个懒到也是个很好的用餐途径。毕竟现在的十块钱，你还想干嘛呢？ #家乡美食随拍# #热气腾腾的三餐# #只有当地人才吃的小店# #晒晒你的家乡美食#

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赵老根冰糕赵老根冰糕
风物坐标：黑龙江省木兰县我没太详细统计过现在我们这有多少家做冰糕的，五六家厂牌名号想了想差不多还是有得。这家就是其中之一，因为名字很特别“赵老根”，很容易想起本山大叔出演和塑造的角色之一“刘老根”。作为本地特色和季节限定的老式冰激凌产品，除了在每个十字路口能看到的路边冰糕摊之外就是直接到冰糕作坊自己家的门市去吃。从渠道来讲这相当于找到源头，而以吃货的想法等于离厨房最近“吃锅气最足”的菜。在这儿，就是吃冷气到位的冰糕。我个人喜欢甜味足、口感细腻的冰糕，如果奶味儿更足得话就相当完美了。这得冰糕就属于我喜欢的风味与口感范围内，而且在这吃还能坐屋里看车来车往得街景倒也种放松。因为木桶里的冰块店家撒盐太多，导致温度偏低让铁皮桶里的冰糕几乎冻硬，没办法只能持续拥竹片翻一翻升温不至于冻成冰棍。要知道冰糕正常情况下是软软的并不硬，而这个都快冻成一块块邦邦硬得了。吃的时候也是需要等一会儿让冰糕化冻，待化不化的那种软软的时候最好吃。只是这次吃完，不久之后这里就停工关门了。因为今年的冰糕季结束，早晚温度很快就降到零下了，想在吃这个等明年五一又一次冰糕季了。 #家乡美食随拍# #美食日记共分享# #家乡美食打卡图鉴# #晒晒你的家乡美食# #家乡美食随拍#

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街头路边摊大锅卤菜街头路边摊大锅卤菜
风物坐标：黑龙江省木兰县这个大锅卤菜路边摊第一次遇见还是在夏天，大约是刚上市不久的时候。前不久专程去买了两次，别说味道口感还真不错。和摊主稍微聊了下才知道这算人家一个发展出来的副业，因为摊子后方的肉店是人家得。这个在我的理解中就是熏卤做法的肉食和素材，而在这个框架下我认为蔬菜是要比肉类好吃，因为素材天然的脆爽和清新又混合了肉类的香味可以说补齐了短板成了下酒下饭菜的完全体。至于肉类，我选的是猪头肉。因为有肥有瘦还有皮有点近似筋头巴脑的口感，即便肥肉部分吃起来也不那么腻而且还有点嚼劲。加上切碎之后放了调味料和花生豆洋葱碎的加持，味道更浓郁了也进一步弱化了肉类的油腻口感与味道。我放过一个晚上在冰箱里，第二天早上拿出来再吃没有反生反腥，对我而言是相当的不错而且下饭。话说回来这个最好还是现买现吃，无捆下酒还是配饭，那个味道口感才是最好的。有一点店家自己讲的很有底气，说肉做的口感很烂糊，老人小孩吃都没问题。就我两次点的猪头肉而言确实是这样，咬起来完全没有一点阻尼。偶尔吃一顿这个，真的是相当满足。 #家乡美食打卡图鉴# #家乡美食随拍# #家乡美食随拍#

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秋林•里道斯总店秋林•里道斯总店
风物坐标：哈尔滨市东大直街说实话在此以前，我是真不知道里道斯总店是在这儿的，因为要么在道里菜市场买要么去奋斗副食店买红肠。回想了一下上次来这买红肠还是学生的身份也不职场新鲜人来着真的记不清了，就记得所在地这个楼当时还是叫秋林国际大厦，环境和装修也没现在好。时隔多年再到这里还真有点不认识了。好在闻着味儿就找到红肠专柜这来了，因为下电梯右转或者鼻子灵敏点就能闻到红肠那股特殊的烟熏综合味儿，更主要的是很多人在这排队中。除了我说的上述两个买秋林里道斯红肠的地方之外，其他地方也有很多熟食店铺也有售卖。但如果你作为游客吃不准就想“寻个根”找总店那么就来这里吧，现场也能提供塑封包装和快递发送服务很方便。除此之外，这里的列巴和酒糖也是另外两个极具历史感和本地特色的食物，算是这里主营的经典的货品可谓是三驾马车。糖果的话做旅行伴手礼适用范围相对更广一些，毕竟红肠和列巴有些人是真的吃不惯加不喜欢。鲜酿现打格瓦斯不妨尝尝，这个要比超市货架上的版本味道更浓口感更好，同样这个也是要么能接受要么完全喝不了，接受度很极端的一个特色酿造类的饮料。如果想买点随身携带，个人建议买瓶装的。一个是容量和袋装的比我个人认为相别不大，另一个是瓶装方便携带而袋装真的会涨袋。总之，这里算是买秋林里道斯的一个选择之一，如果觉得可以其他地方人多还嘈杂可以到这里试试。 #晒出你的家乡美食# #家乡美食随拍# #只有当地人才吃的小店#