【科普小知识】有的人说“超级喜欢淀粉肠，但凡带一点肉我都不喜欢”，但你可能“误解”淀粉肠了。你在街边小摊吃的“淀粉肠”，尽管它们大多用的是普通级火腿肠，但只要是正规渠道进的货，里面的含肉量就没有你想得那么低。电商上常见的几毛钱一根的火腿肠，很可能是这些淀粉肠小摊的原料，看配料大多主要原料是水和鸡肉鸭肉。