T叔通俗科普

糖友记住控糖的两个核心要点，该吃啥吃啥，别被忽悠！关于控糖，有各种各样的奇谈怪论。更有一些真真假假的“网络营养师”，为了营销目的，贩卖一些一些经不起推敲的东西。
对于大多数糖友来说，往往难以辨别这些信息的真假。万变不离其宗，糖友控糖务必要记住以下两个要点。控糖的两个核心要点：首先对糖尿病患者来讲，最重要的是要对总体热量摄入进行控制。也就是总热量摄入不能超标，尤其是碳水化合物类，不能过量摄入。其次，糖尿病患者饮食管理的原则是“平衡膳食”。也就是说，糖尿病患者的饮食应该多样化且保持平衡。除了不建议摄入精制糖类，没有不能吃的东西。再强调一遍，除了不建议摄入精制糖类，没有不能吃的东西！ #身边事#

灵魂美食不是高盐就是高糖，健康之大敌！我儿时的记忆当中，即使是生活困难时期我们山东人过年过节都会分到几条咸鲅鱼。咸鲅鱼就挂在墙上，有时候馋得不行了就偷偷掐一点下来尝一尝。我认为我们山东半岛一带最有名的灵魂美食，第一是咸鲅鱼，第二是虾酱，第三是呛螃蟹（咸蟹子）。你看这三种是不是全部都是高盐饮食？
再举例一些我知道的灵魂美食，比如湖北的腊肉，湖南的臭豆腐、安徽的豆腐干，浙江的金华火腿，东北的酸菜。食在广东！广东的灵魂美食是什么呢？广味腊肠、咸鱼，腊鸭，盐焗鸡，橄榄菜等。除了这些高盐的饮食，在你头脑里能够立刻浮现出来的，那就是高糖饮食，比如糖果点心之类。在今天这个营养过剩的年代，这一些都已经成为健康的大敌。高盐的或者是高糖的美食就是我们童年的记忆，我们春节回家过年最想吃的东西，我们灵魂当中的挂念，我们故乡的味道，它就像我们的亲人一样亲切。如果要想让你放弃或者是改变这些习惯，其实是非常困难的。这些高盐饮食之所以会成为灵魂美味，主要是与古时候的食品保存习惯有关系。食盐可以防腐，可以长期保存最珍贵的食物，这是以千百年来养成的味觉记忆。健康饮食，从改变固有的习惯做起吧！