我发现个食品安全漏洞，想利用这个漏洞赚点钱，又害怕被罚款，于是咨询了一个在市场监督管理局工作的朋友，没想到给我的建议把我给整蒙了。
前段时间从网上看到一个消息，说国家对于经营狗肉产品没有相关的法律法规，截止目前有关部门基本上处于睁一只眼闭一只眼的管理状态。 于是就想着既然目前没人管，那么开个狗肉馆是不是很赚钱啊，在我国有很多的狗肉爱好者，开个狗肉馆一定生意差不了。 刚好认识一个在市场监督管理局工作的朋友，就找他咨询一下，看看是不是有什么风险。 他给我分析了一下当下国家关于狗肉的市场监管现状： 根据《食品安全法》第三十四条规定，禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品，其中第八项为：“未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品”。 按照这个规定没有经过检疫或检疫不合格的肉类是禁止经营的，狗肉也是肉，理应包括在这个规定里，但是截止目前，我国却没有相关的部门针对狗肉进行检疫工作，也就是说国家不会出具狗肉的检疫证明。 那么没有经过检疫并出具检疫合格证明的狗肉能不能经营呢？ 为此农业农村部专门做出过一个解释，“销售畜禽产品，应当按照《中华人民共和国动物防疫法》第四十二条要求，依法出具检疫证明，加施检疫标志。农业部门尚未出台检疫规程，无法出具检疫证明的除外。” 根据这个解释，狗肉国家无法出具检验证明，所以经营狗肉获得了豁免权。 啥意思呢？简单说吧，就是目前为止，国家针对经营狗肉制品处于不管不问状态，随便杀，随便卖，随便吃。 听完这话，刚好印证了我的看法，这不就是食品安全管理漏洞吗？那我是不是可以放心经营了呢？ 听完我的话，他嘿嘿笑了一声，对我说了这样一句话：“对于食品安全监管部门来说，这个问题就可以自由裁量了，说你行你就行，不行也行，说你不行就不行，行也不行，有的是理由和借口找你茬，就看你会不会来事了。” 听到这个话我一下子就懵了，我知道我的性格，人情往来一直是我的短板，不知道怎么去维护复杂的社会关系，也拉不下脸来阿谀奉承，那我岂不是危险重重。 大家给我出个主意，我开个狗肉馆可行不可行呢？