辰智大数据

头条：茶颜悦色四月正式进军深圳
近日，茶颜悦色官方微信公众号宣布，将于2026年四月在深圳开设其首批门店，并计划后续在当地拓展更多门店。深圳首店预计于四月底正式营业，具体开业时间及门店信息将于近期通过官方渠道公布。目前，深圳门店已进入开业前的筹备阶段。 2026年2月25日餐饮品牌新开店动向： 1、郑恩强麻辣烫主要分布：安徽主要菜品：郑恩强麻辣烫 2、广福记干拌冒菜主要分布：成都主要菜品：干拌冒菜/农家小土豆/油卤脑花 3、苗吉拌粉季度新开门店：＞20家主要分布：沈阳主要菜品：肉酱土豆泥拌粉/麻辣肉末拌粉/贵州软哨拌粉 4、牛伯叔铁锅炖季度新开门店：>50家主要分布：湖北主要菜品：地锅烤肉/地锅瓦罐鱼焖面/地锅红烧肉焖面数据来源：辰智大数据，截至2025年Q4

辰智大数据

头条：麦当劳中国2026要再新开1000家店
2025年麦当劳在中国内地新开1005家餐厅，服务人次超过14亿。根据国际高层的最新预计，2026年还将新开约1000家门店。想要再创佳绩，麦当劳需要做到三大核心举措的协同落地：一是打造具有吸引力的性价比产品，吸引消费者到店二是推出爆款营销活动，为消费者创造难忘的体验；三是坚持菜单创新，为消费者带来美味佳肴。 2026年2月25日餐饮品牌新开店动向： 1、锅中锅·新派炖肉季度新开门店：＞100家主要分布：河南/安徽主要菜品：炖柴鸡/炖大鹅/炖羊排 2、老北街烤骨头季度新开门店：＞20家主要分布：辽宁/山西主要菜品：烤骨头/荤菜素菜自助 3、冒二麻一麻辣香锅冒菜季度新开门店：＞20家主要分布：新疆/山东/江苏主要菜品：千香百味锅/豚香暗涌锅/多人热辣狂欢锅 4、啫火啫啫煲季度新开门店：>50家主要分布：广东/北京主要菜品：葱爆牛肉/腊味煲仔饭/海胆豆腐饭/沙姜走地鸡数据来源：辰智大数据，截至2025年Q4

辰智大数据

头条：一碗螺蛳粉卖 55元！阿嬤手作开出首家餐厅
近日，新茶饮品牌阿嬤手作在上海黄浦区新天地东台里开了一家名为“鑼獅LUÓ SHĪ”的餐厅，该餐厅主打螺蛳粉，已于1月31日开启试营业，餐厅生意火爆，排队要近1个半小时。餐厅定位中高端，一碗招牌螺蛳粉的定价为55元起。 2026年2月4日餐饮品牌新开店动向： 1、盛源祥盐水鸭季度新开门店：＞30家主要分布：江苏/安徽/浙江主要菜品：盐水鸭/松子熏鱼/南乳酱香鸭翅 2、卤侠派季度新开门店：＞50家主要分布：广东/湖南/浙江主要菜品：热卤串串/衢州鸭头/薄皮蒸饺 3、正烧记现捞卤味季度新开门店：＞50家主要分布：江苏/浙江/上海主要菜品：秘制猪蹄/鸭脖/鸭锁骨 4、冯棒棒的棒棒鸡季度新开门店：>30家主要分布：河南/山东主要菜品：原味手工棒棒鸡/茉莉龙井棒棒鸡/辣条手工棒棒鸡数据来源：辰智大数据，截至2025年Q4

辰智大数据

头条：挪瓦咖啡完成数亿元C轮融资
近日，挪瓦咖啡（NOWWA COFFEE）完成数亿元的C轮融资，由君联资本、昇望基金、华映资本、挑战者创投、源星资本、金沙江创投等多家明星投资机构集体投资。据悉，这是过去一年中国餐饮业最大规模的一笔融资。 1月29日餐饮新品牌 1、食谈炸鸡主要分布：广东菜品代表：芝士雪花炸鸡/泰椒炸鸡/甜辣打糕条 2、孙小昌中国炸鸡主要分布：河南菜品代表：爆汁柠檬鸡叉骨/香酥跳跳鸡/爆汁大鸡腿 3、甜堆堆自选千层主要分布：北京菜品代表：6英寸动物奶油千层 4、健饼·煎饼主要分布：河北菜品代表：高山小米煎饼/双蛋花椒芽煎饼出品：辰智大数据数据截止：2025年Q4

辰智大数据

头条：柠檬茶品牌林里LINLEE3.0店中试点“林里点心铺”
近日，手打柠檬茶品牌林里LINLEE在其首家3.0升级形象店中试点推出了“林里点心铺”，推出脆脆花边蛋挞、爆汁肠仔酥、草莓慕斯大福以及两种尺寸的林里鸭慕斯蛋糕共5款产品，价格在4.8元-16.8元之间。 2026年1月28日餐饮品牌新开店动向： 1、小糕学姐季度新开门店：＞50家主要分布：山东/黑龙江/江苏主要菜品：鸡柳炸蘑菇/空气年糕/脆脆山药片 2、刘婉婉生炸妙龄鸡季度新开门店：＞50家主要分布：河南/山东/河北主要菜品：生炸鸡叉骨/生炸全鸡架/爆汁小鸡腿/生炸大鸡腿 3、卤山川·卤味炸串季度新开门店：＞30家主要分布：浙江/广东/天津主要菜品：鸡排普拉丝/苕皮包鱿鱼/旋风大面筋/黄金大里脊 4、沙小龙·沙县小吃季度新开门店：>10家主要分布：浙江/安徽/江苏主要菜品：三明蒸饺/小炒土猪肉饭/网红渣渣肉拌面数据来源：辰智大数据，截至2025年Q4

辰智大数据

紫光园出披萨了

辰智大数据

头条：临榆炸鸡腿全国门店突破5500家，出海首站欲布局东南亚
临榆炸鸡腿官方披露的数据显示，截至2026年1月，临榆炸鸡腿全国签约门店已突破5500家，是目前中式炸鸡赛道门店规模最大的品牌。据其官方信息披露，临榆集团已将东南亚列为全球化布局的首站，正稳步推进与当地供应商、渠道方及行业伙伴的接洽。 2026年1月21日餐饮品牌新开店动向： 1、霸碗盖码饭季度新开门店：＞200家主要分布：湖南/江苏/广东主要菜品：酸脆牛肉/脆脆木耳炒鸡/土豆片辣坛子辣椒炒肉 2、半亩良田排骨米饭季度新开门店：＞50家主要分布：黑龙江/吉林/辽宁主要菜品：招牌排骨/良田排骨米饭/特色酱骨饭 3、石味先石锅菜季度新开门店：＞50家主要分布：辽宁/黑龙江/河北主要菜品：石锅鸡蛋/石锅小黄鱼/石锅小黄鱼 4、大头家爆炒雪花牛肉饭季度新开门店：>50家主要分布：广东/广西主要菜品：酸菜炒雪花牛肉饭/芥兰炒雪花牛肉饭/苦瓜炒雪花牛肉饭数据来源：辰智大数据，截至2025年Q4

辰智大数据

头条：比格披萨冲刺港股，中式披萨品牌迈向新高度
1月16日，比格餐饮国际控股有限公司在港交所递交招股书,拟在香港上市，中银国际担任独家保荐人。比格披萨作为中国领先的比萨自助品牌，凭借其独特的商业模式和丰富的产品种类，在国内餐饮市场占据重要地位。截至2025年9月30日，公司在中国28个省、105个市运营合共342家门店，其中包括265家自营餐厅。 2026年1月20日餐饮行业新菜品推荐： 1、全网原创簸箕鲜切吊龙代表品牌：老京门涮肉牛肉整齐地摆放在簸箕中，色泽鲜艳，红彤彤的牛肉看着就十分诱人一盘堪比四盘量，还未下锅便已让人食欲大增。 2、贡菜鱼籽虾滑代表品牌：杉姐老火锅鱼籽虾滑与贡菜搭配，口感层次丰富，虾滑Q弹，贡菜脆爽。 3、开心果黑金鱿鱼滑代表品牌：朱光玉火锅馆暗黑系顶流，鱿鱼+开心果碎？怪！但香脆鲜到离谱！ 4、菠萝椰香千层肚代表品牌：月满大江千层肚火锅颜值超高的千层肚爆品，满满热带风味。数据来源：辰智大数据，截至2025年Q3

辰智大数据

头条：中餐出海全球峰会·年度会议隆重举办
2026年1月14日，由CFA餐连盟、中餐出海研究院、虹桥餐创智谷主办的中餐出海全球峰会·年度会议在上海隆重举办300+餐饮企业代表、产业链服务商及出海领域专家齐聚一堂共同探讨中餐品牌全球化发展的新路径、新机遇。辰智大数据创始人葛建辉出席大会并分享《从辰智大数据到餐创智谷:中餐出海的共创共享，共生共赢!》。新品牌动向： 1、有胃青年地摊摊火锅主要分布：四川菜品代表：巨无霸大盘鲜牛肉/半斤蒸笼鲜鸭肠/江湖配菜炒饭 2、荡古里小火锅主要分布：河北菜品代表：招牌内蒙羔羊肉卷/招牌内蒙肥牛上脑/鞭炮笋 3、王和李·海鲜火锅大排档主要分布：江苏菜品代表：秘制王牌牛油芝士锅/鲜切吊龙/乳山生蚝 4、大漠统领·牛羊与巴骨肉主要分布：四川菜品代表：羊拐筋/肚包肉/羊棒骨小锅/新疆烤包子数据来源：辰智大数据，截至2025年Q3

辰智大数据

头条：老乡鸡第三次递表港交所，2025年前三季度净利润增长11.8%
1月8日，老乡鸡再次向港交所主板递交招股说明书。招股书显示，2025年1月1日至8月31日，老乡鸡实现营收45.78亿元，相较上一年同期增长了10.9%；净利润3.71亿元，同比涨幅为11.8%。截至最后实际可行日期，老乡鸡的全国门店数已经达到1777家。 2026年1月12日餐饮行业新菜品推荐： 1、罗勒糊辣椒黄牛肉代表品牌：柳真真·云贵山岭烤肉罗勒的清香融合胡辣椒的鲜辣，裹上云贵干蘸料，一口下去层次超丰富。 2、口蘑酿虾滑代表品牌：北海烧烤口菇自带的鲜和虾滑的Q弹！一口咬下爆汁，一定要趁热吃才能吃出它的鲜美。 3、鲍鱼牛肋条代表品牌：漫火串烧·深夜食堂·酒场 4、油泼辣子江山图代表品牌：火炉旁烤肉用新鲜牛肉画出江山图，油泼辣子一泼香气扑鼻，夹进馍里香辣过瘾直接香迷糊。数据来源：辰智大数据，截至2025年Q3

辰智大数据

新产品