中国100大餐饮品牌
茶饮:蜜雪冰城,霸王茶姬,古茗 咖饮:瑞幸,星巴克,库迪 火锅:海底捞,呷哺呷哺,巴奴 快餐:老乡鸡,乡村基,米村拌饭 面馆:和府捞面,遇见小面,味千拉面 烧烤:木屋烧烤,很久以前羊肉串 西式快餐:肯德基,麦当劳,华莱士 从这份榜单里可以看出,奶茶,咖啡这两个品类的行业渗透率和集中度非常的高,前十的品牌,基本上都是几千家门店起步,头部的都是数万家门店。 相较之下,卖饭的反倒更好混一些,可以通过味道,服务,环境,价格这些维度来做差异化,也能从这些头部餐饮品牌的竞争中活下来。 简单的来说,喝奶茶,咖啡现在大家更看重品牌,吃火锅,面条,烧烤这些更注重口味和价格。 另外,洋快餐里,国产品牌也占据着一席之地,华莱士,塔斯汀都是上万家门店,势头非常的猛。 整体看,国内餐饮饮品市场竞争激烈,头部品牌集中度好,餐食由于品类较多,细分市场庞大,还是有很多机会的。 大家觉得呢?
茶饮:蜜雪冰城,霸王茶姬,古茗 咖饮:瑞幸,星巴克,库迪 火锅:海底捞,呷哺呷哺,巴奴 快餐:老乡鸡,乡村基,米村拌饭 面馆:和府捞面,遇见小面,味千拉面 烧烤:木屋烧烤,很久以前羊肉串 西式快餐:肯德基,麦当劳,华莱士 从这份榜单里可以看出,奶茶,咖啡这两个品类的行业渗透率和集中度非常的高,前十的品牌,基本上都是几千家门店起步,头部的都是数万家门店。 相较之下,卖饭的反倒更好混一些,可以通过味道,服务,环境,价格这些维度来做差异化,也能从这些头部餐饮品牌的竞争中活下来。 简单的来说,喝奶茶,咖啡现在大家更看重品牌,吃火锅,面条,烧烤这些更注重口味和价格。 另外,洋快餐里,国产品牌也占据着一席之地,华莱士,塔斯汀都是上万家门店,势头非常的猛。 整体看,国内餐饮饮品市场竞争激烈,头部品牌集中度好,餐食由于品类较多,细分市场庞大,还是有很多机会的。 大家觉得呢?


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