看到有人说所谓的“吃肉自由”不是指明天都能吃到肉,而是分为以下七个等级:
1. 每天到菜市场买3两~半斤肉,猪里脊或者鸡胸肉,切成丝和白菜萝卜青椒黄瓜炒成菜,一家三四口有一个肉菜;
2. 每人每天一个炸鸡腿,或者一个麦当劳巨无霸(100克牛肉);
3. 每天买几斤排骨,八角香叶小茴香一顿操作,自己一顿饭能吃半斤排骨,当做下饭菜;
4. 日常点外卖,点一两个预制菜鱼香肉丝、预制菜宫保鸡丁、预制菜辣椒炒肉、预制菜红烧肉、预制菜小酥肉,每天随机20选2,虽然不用做饭,但是每顿饭能吃到预制菜里的一两肉丝;
5. 不吃碳水主食,每天拿肉当做主菜,无论是一磅烤猪里脊,还是10个烤鸡翅,还是半磅烤beef brisket牛腩肉,还是半只烤鸡,还是meatloaf(烤的肉饼)浇番茄酱,
总之以肉为主食,配一点点面包、玉米、豆子等等自己喜欢的碳水当配菜——而不是拿碳水当主食,拿肉当配菜;
6. 不在乎肉的种类,不在乎性价比,每天以吃肉为乐趣,以自己的口味来选择,
想吃羊排吃羊排,想吃beef brisket就吃beef brisket,想吃香肠吃香肠,想吃鸡翅吃鸡翅,想吃pulled pork就吃pulled pork,想吃韩式猪五花就吃韩式猪五花,随心所欲,在自己眼里都是一样的;
7. 不在乎肉的种类,而是追求生活品质与体验,日常认准USDA Prime,认准organic,每天把USDA Prime Angus beef、organic salmon、海胆生蚝肉鱼子酱、lobster roll等作为标准。
你达到了哪个级别?