#随手拍身边的年味#
#写下你的马年心愿#
腊月二十三，小年至，年味也从这一天起，正式拉满。老辈人常念叨“二十三，糖瓜粘”，这句话藏着小年最核心的习俗——祭灶，也藏着几代人的童年甜回忆。
先说说为啥小年要祭灶？在农村老人的说法里，灶王爷是家家户户的“守护神”，常年守在灶台边，记录一家人的言行举止。到了腊月二十三，灶王爷就要上天，向玉皇大帝禀报这一年家里的善恶好坏，而玉皇大帝会根据他的禀报，决定来年这家人的祸福吉凶。 而祭灶，本质上就是给灶王爷“送行”，盼着他上天多说好话、少说坏话，保佑全家来年平安顺遂、五谷丰登、人畜兴旺。这不是迷信，而是古人对美好生活的期许，也是刻在骨子里的民俗仪式感，一辈辈传了下来。 在农村，祭灶的习俗可比城里讲究多了。祭灶一般选在腊月二十三的傍晚，太阳落山后，家家户户就开始准备了。首先要把灶台彻底打扫干净，擦去灶台上的油污和灰尘，就连灶膛里的灰烬也要清理干净，寓意“辞旧迎新”，给灶王爷一个干净整洁的送行环境。 然后就摆供品，供品不用太复杂，但有几样是必不可少的——糖瓜、糕点、酒，还有一碗清水。最关键的就是糖瓜了，摆上糖瓜，老人们还会念叨一句口诀：“二十三，糖瓜粘，灶君老爷上西天，好话多讲，坏话少言”。摆完供品，点燃香烛，全家人对着灶台拜一拜，就算完成了祭灶仪式。 祭灶结束后，供品才能分给家人吃，尤其是糖瓜，一定要给家里的小孩留一份，这是小年最特别的馈赠。 说到糖瓜，就想起了小时候的童年时光，那是小年最甜蜜的回忆，至今想起来都忍不住流口水。小时候最盼着腊月二十三，不是因为祭灶的仪式，而是因为能吃到香甜粘牙的糖瓜。 那时候的糖瓜，都是农村老人自己做的，用麦芽糖熬制而成，通体金黄，圆圆的、长长的，有的还做成小元宝的样子，看着就诱人。刚做好的糖瓜，咬一口软软糯糯，香甜醇厚，粘在牙齿上，越嚼越香，甜到心里去。但也不能多吃，吃多了会粘牙，还会觉得腻，大人们总会叮嘱“少吃点，留着慢慢吃”，可我们哪里忍得住，趁着大人不注意，就偷偷多咬几口。 如今，时代变了，很多农村的习俗也简化了，不少年轻人甚至不知道祭灶的讲究，也很少再吃到小时候那种手工糖瓜了。但“二十三，糖瓜粘”的俗语，还有祭灶吃糖瓜的习俗，依然是我们心中最温暖的小年符号。 总之，腊月二十三，就是年了！不管你在城里还是农村，不管习俗简化了多少，都别忘了祭灶，别忘了吃一块糖瓜。愿灶王爷上天多言好事，愿我们来年岁岁安康、事事顺意，也愿那份藏在糖瓜里的童年甜蜜，能一直温暖着我们，不负岁月，不负欢喜！ 话说，你们那边有这些讲究吗？你准备好祭灶了吗？可以留言，跟大家分享一下你们那边的祭灶讲究。
先说说为啥小年要祭灶？在农村老人的说法里，灶王爷是家家户户的“守护神”，常年守在灶台边，记录一家人的言行举止。到了腊月二十三，灶王爷就要上天，向玉皇大帝禀报这一年家里的善恶好坏，而玉皇大帝会根据他的禀报，决定来年这家人的祸福吉凶。 而祭灶，本质上就是给灶王爷“送行”，盼着他上天多说好话、少说坏话，保佑全家来年平安顺遂、五谷丰登、人畜兴旺。这不是迷信，而是古人对美好生活的期许，也是刻在骨子里的民俗仪式感，一辈辈传了下来。 在农村，祭灶的习俗可比城里讲究多了。祭灶一般选在腊月二十三的傍晚，太阳落山后，家家户户就开始准备了。首先要把灶台彻底打扫干净，擦去灶台上的油污和灰尘，就连灶膛里的灰烬也要清理干净，寓意“辞旧迎新”，给灶王爷一个干净整洁的送行环境。 然后就摆供品，供品不用太复杂，但有几样是必不可少的——糖瓜、糕点、酒，还有一碗清水。最关键的就是糖瓜了，摆上糖瓜，老人们还会念叨一句口诀：“二十三，糖瓜粘，灶君老爷上西天，好话多讲，坏话少言”。摆完供品，点燃香烛，全家人对着灶台拜一拜，就算完成了祭灶仪式。 祭灶结束后，供品才能分给家人吃，尤其是糖瓜，一定要给家里的小孩留一份，这是小年最特别的馈赠。 说到糖瓜，就想起了小时候的童年时光，那是小年最甜蜜的回忆，至今想起来都忍不住流口水。小时候最盼着腊月二十三，不是因为祭灶的仪式，而是因为能吃到香甜粘牙的糖瓜。 那时候的糖瓜，都是农村老人自己做的，用麦芽糖熬制而成，通体金黄，圆圆的、长长的，有的还做成小元宝的样子，看着就诱人。刚做好的糖瓜，咬一口软软糯糯，香甜醇厚，粘在牙齿上，越嚼越香，甜到心里去。但也不能多吃，吃多了会粘牙，还会觉得腻，大人们总会叮嘱“少吃点，留着慢慢吃”，可我们哪里忍得住，趁着大人不注意，就偷偷多咬几口。 如今，时代变了，很多农村的习俗也简化了，不少年轻人甚至不知道祭灶的讲究，也很少再吃到小时候那种手工糖瓜了。但“二十三，糖瓜粘”的俗语，还有祭灶吃糖瓜的习俗，依然是我们心中最温暖的小年符号。 总之，腊月二十三，就是年了！不管你在城里还是农村，不管习俗简化了多少，都别忘了祭灶，别忘了吃一块糖瓜。愿灶王爷上天多言好事，愿我们来年岁岁安康、事事顺意，也愿那份藏在糖瓜里的童年甜蜜，能一直温暖着我们，不负岁月，不负欢喜！ 话说，你们那边有这些讲究吗？你准备好祭灶了吗？可以留言，跟大家分享一下你们那边的祭灶讲究。
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