品读怀远淮河滩石榴,籽粒晶莹锁住秋日清甜
秋椒入坛盐水腌渍,整椒碎腌解锁皖地多样吃法
豆料经日晒夜露发酵,东至陶公酱凝炼醇厚酱香
竹帘晾晒浅绿豆丝干品,炒煮两吃尽显长江岸边本味
淮畔河滩沙壤培瓜,碧皮红瓤盛满乡野盛夏清凉
枣身细密刀缝浸满糖汁,金黄透亮柔韧自带枣香清甜
手贴饼坯入铁锅烘烤,金黄酥饼诉说大通古埠旧事
黄山金丝琥珀蜜枣,多道古法熬焙清甜糯润
核桃芝麻分别焙香备用,糖浆把控火候粘合坚果碎
陶罐蓄热密闭焖煮,鱼骨酥烂汤汁浓醇尽显渔家风味
淮南上窑糖醋蒜,紫皮新蒜浸于糖醋酿成琥珀风味
酸甜咸香层次丰富,花生佐酒陪伴乡间悠闲时光
米浆充分发酵旺火蒸制,硒米糕留存稻米本真清甜
天然湖育肥美螃蟹,清蒸黄陂湖蟹尝尽水乡本味
慢煎冰花牛肉煎包,鲜醇牛馅汤汁诉说安庆老城滋味
秘制焖煮技法,酱香紫苏交融熬出地道湘味
古法发酵烹制臭鳜鱼,蒜瓣肉质藏徽州风味
鏊火慢烙亳州牛肉馍,外脆里软满嘴乡土鲜香
砀山秋梨慢熬成膏,琥珀清甜留存梨乡本味鲜香
江南独味当涂大肉面,酥烂五花肉配筋道碱水细面