宿迁好吃鬼

#美食探店记# 宿迁这家浇头面馆，个人推荐，环境好，口味好，服务好，跟一般的面馆体验感不一样。免费的小菜，免费的现磨豆浆，免费毛巾，免费续面，饭量不管大小都吃不完。有图有真相哦

宿迁好吃鬼

宿迁老程面馆到底是什么样的，你们觉得如何？

宿迁好吃鬼

#分享一日三餐# 下面从门店概况、风味特色&招牌菜品、环境服务几方面介绍宿迁老程面馆，它是源自淮安、四代传承的五里老程面馆开设的宿迁分店，主打地道淮安现炒浇头面。
一、门店基础信息 • 地址：宿迁市宿城区饮马堤路隆城世家小区大门向南88米（项里街道黄河南路附近） • 开业：2026年元旦试营业，复刻淮安总店工艺、口味与运营标准，把淮安经典浇头面引入宿迁 • 营业时间：早7:00-14:00、晚17:00-21:00，采用先买单后用餐模式 • 联系电话：17805277773 二、核心风味与招牌菜品 1. 面底与汤底：用淮安特色碱水面，筋道有麦香、吸汤不易糊；鲜骨长时间慢熬汤底，部分用过滤矿泉水熬煮/煮面，口感清鲜醇厚 2. 浇头坚持现点现炒、一锅一炒，拒绝预制： ◦ 软兜长鱼浇头（镇店招牌）：选用鲜活笔杆青黄鳝，当日现杀划丝处理干净，大火快炒，肉质嫩滑不腥、酱汁浓郁，是淮安浇头面代表； ◦ 爆炒腰花：麦穗刀处理，去膻到位，猛火速成，脆嫩爽口； ◦ 另有红烧大肠、猪肝、青椒肉丝、番茄鸡蛋等荤素浇头，可做双拼，常搭配花干、青菜等配菜； ◦ 配套小凉菜、自制小菜佐餐，多数门店提供免费现磨豆浆三、环境、服务与口碑 • 环境：整洁明亮、装修简约舒适，区别于传统简陋小面馆，用餐氛围温馨干净，饭点客流集中、回头客多； • 暖心细节：配备充电设备，部分延续总店敬老公益（老人、环卫工优惠阳春面、儿童免餐等），服务细致； • 口碑荣誉：凭借地道淮扬风味收获本地食客好评，线上探店分享热度高，获评地方美食类人气奖项，成为宿迁吃正宗淮安长鱼面、浇头面的热门选择。