且行且看花满楼

你以为你在做判断？其实你在听别人怎么忽悠同一个手术，医生跟你说：
“这个手术，存活率是90%。” 你松了口气。换一个医生，跟你说： “这个手术，死亡率是10%。” 你腿都软了。 90%活，跟10%死，是一回事。你的反应，完全是两回事。这就是框架效应。同一件事，换个说法，你的判断就变了。 ·“这肉是75%瘦的”，你买。“这肉是25%肥的”，你不买。 ·“每天省一杯咖啡钱”，你愿意。“每天少喝一杯咖啡”，你烦。 ·“还有半杯水”，你高兴。“只剩半杯水了”，你丧。你以为你在判断。其实你在听它怎么被说出来的。你上一次被一个说法打动，回头想想，那事儿其实没变，是不是？

我妈用一折的价，买出了满价的礼中秋前，螃蟹100到150一斤，甚至200。中秋一过，同样一筐，40到60。
她专挑这时候去。一步不差。挑法更有意思：不买活的，专买刚死的，10块钱左右。别人嫌死的不新鲜，她有两道验收：一看颜色，二用手指掐一下。壳发硬的要，发软的不要。颜色正、掐着硬的，就是刚死不久，鲜度几乎没损失。发软发暗的，才是真坏了。就靠这两下，她一样几十斤拎回来。一部分直接腌，一部分煮熟再腌。腌透了，捞出一些给亲戚送过去。亲戚吃完的反应是：跟新鲜买的没区别。没人知道这蟹是10块钱收的。大家尝到的是实打实的鲜。腌和煮这道工序，把“刚死”和“新鲜”之间那点差距，几乎抹平了。这笔账细看很惊人：中秋前200一斤的活蟹，是送礼硬通货。她10块收的蟹，腌出来送人，效果一样。中间190块的差价，不是省出来的。是她用一点耐心，加两道验收，凭空套出来的。她这两下，我后来才看明白。一个是错峰，别人扎堆的时候，她不去。一个是验收，她得自己掐一下、看一眼。市场定的是“活”的价。亲戚吃的，是“味道”。会过日子和会做生意，是同一种能力：在人群挤错的地方捡差价，用自己的标准验货，再用一道工序，把便宜状态，转换成高价值体验。