野山椒鹌鹑蛋 做法：鹌鹑蛋煮熟剥去壳；把野山椒和汁水倒入锅中，加入等量的清水、盐、糖、油、姜片、花椒、胡萝卜片；锅内原料煮开后关火，待凉后，与剥壳后的鹌鹑蛋一起装在保鲜盒内冷藏腌制8小时。（来源：午一美食）
笋干梅干菜蒸排骨 1.排骨斩成小块，泡半个小时去除血水，加入生抽，料酒，花椒和黑胡椒2.加入甜面酱，一大勺白糖，拌匀后腌制一小时以上，或者盖上保鲜膜放入冰箱过夜3.腌制好的排骨放入葱姜4.梅干菜冲洗干净后，泡5分钟，捞出和排骨拌匀5.排骨放入高压锅蒸四十分钟，倒炒锅内收汁，加糖盐调味。 （来源：午一美食）
土豆烩咸肉 咸肉浸泡洗净，切成条状，同样也将土豆切成条状；酸菜切成末或丝备用；将炒锅烧热，留少许油下葱姜煸炒至香，先倒入咸肉条煸炒少时，片刻放高汤大火煮；待咸肉半熟时再放入土豆及酸菜，同时将鱼酸菜袋中的卤水一并入锅，用中火煨煮，加之调味料，烧至熟装盆。（来源：午一美食） 

      

        
史上最全的方法大集合，快快收好！

        

        

        点击查看更多文章
      

    

    
  

  

    关闭