2017年10月31日，在农村早市一条东西走向的小路上有间12年的肉铺，一对中年夫妻在清晨阳光的照耀下，男的主管卖肉，女的负责剁骨，脸上泛着油光忙的不亦乐乎。
据了解，夫妻俩是沂蒙山区人士，自2005年从事卖猪肉的生意，那时自己收购生猪处理后搬到集市上去卖，因政策的不允许，只能去屠宰场买下处理好的猪肉，虽然赚的没以前多，但是轻松了不少，一天能卖出去两头，赚个四五百元。
大哥说：卖猪肉这行就像股票一样有涨有跌，就拿今年来说，有个月生猪收购价跌破6元时代，现价12元一斤的白条肉就跌至了9.3元，苦了大批的农村生猪养殖户，特别是中小型养殖户，顶不住只能卖给大型养殖户。
对于市民说的现在猪肉普遍没有了10年前的味道，大哥也给出了答案。因为很多生猪养殖户考虑成本原因，选择4到6个月就出栏。这也是现在市面上农村土猪肉格外抢手的原因，价格高也不愁没有销路。
图中大哥在为顾客称重猪肉，由此我也看出了这对农村夫妻的肉铺火爆的原因，就是“多一点”和“抹一点”，多的是，要一斤总会多送一块；抹的是，称重小数点后就抹去，这样的优惠方式，你感觉怎么样？
看到图中大姐剁骨的架势，估计大哥在家是个“妻管严”，这样的女人都是干活、过日子的好手。 

      

        
小夫妻家乡办肉铺12年，感慨卖肉像炒股，满脸油光一天两头猪

        

        

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