网易体育4月27日报道：
在参加周末的马拉松赛事前后，世界各国的跑者都喜欢吃哪些东西来补充能量呢？也许首先出现在你脑海里的是诸如能量棒、巧克力之流，但是要知道，大千世界无奇不有，比如澳大利亚人就喜欢用咸味酱来补充能量，而不少来自中国的跑者则喜欢吃包子或馒头来补充体内的碳水化合物。
南非 咸肉干
南非的长跑选手喜欢吃这种被称为biltong的食物，一种咸的干肉片，类似于牛肉干。它是用牛肉、鸵鸟肉或者南非的野味肉通过醋和盐腌制而成的，比较厚，而且又比较干。最美国康乃狄克州大学研究发现，赛后吃一些腌制的肉能够快速恢复体能和促进体内的水化。
瑞典 野玫瑰果汤
这是瑞典特有的一种汤，称为Nyponsoppa，瑞典的跑者喜欢在赛后喝，冬天可以把它加热，夏天可以冰冻。这种汤非常甜，有柑橘味，又有草药味，来自于野玫瑰的果实。它能提供丰富的维C和多酚，很多研究已经证明它们能对抗炎症。
墨西哥 鳄梨
喜欢运动的墨西哥女性几乎每天都吃鳄梨。它能为人体提供很多健康的脂肪和蛋白质，吃过之后有很强的饱腹感。墨西哥人年平均消耗鳄梨达到15磅，是世界上摄入鳄梨最多的国家，平均水平是美国的三倍。
荷兰 早餐糕
在荷兰，早餐糕ontbijtkoek绝对是跑者们的首选。它含有丰富的碳水化合物，低脂肪，很容易被吸收，赛后或者长距离比赛的赛中都可以食用。这是一种以黑麦为主材料的香草蛋糕，通常会加入黑胡椒、丁香、肉桂、姜或者肉豆蔻。《营养学杂志》刊登的一篇研究文章指出，在食物中加入一些富含抗氧化剂的香料，有助于促使新陈代谢正常化，而丁香、肉桂和姜中都富含抗氧化剂。
中国 馒头或者包子
这个对于老外来说，是很难理解的，但对于中国人无需做过多解释。通过吃馒头或者包子，可以补充体内的碳水化合物。尤其对于北方人来说，早餐是必须吃馒头或者包子的，南方人相对吃的少点。
巴西 水果
每一位巴西的跑者几乎都不会回避水果的，因为水果当中富含糖分，能很好的补充能量所需。当然了，巴西盛产水果也是一个很重要的因素。
澳大利亚 咸味酱
澳大利亚人的早餐中，必备的一样东西就是咸味酱，长跑运动员也喜欢吃。咸味酱的味道非常好，是从酵母中提取出来的，富含维B，特别是维生素B1（硫氨酸）、B2（核黄素）、烟酸和叶酸。美国俄勒冈州大学的研究发现，运动员体内缺乏维B的话，肌肉恢复就比较困难。
作者：义君
热门跟贴