夏天：大家好，欢迎收看这期的网易跑步课堂，我叫夏天，来自壹季体能训练营。鸡蛋相信大家一定不陌生，这是我们日常生活饮食中最普遍的一种食物，但是鸡蛋该怎么吃，如何吃，并且鸡蛋里面到底含有那些，相信不少朋友仍存在一些误区，那么今天我们就来讲一讲鸡蛋。首先鸡蛋就会让我们联想到蛋白质，没错，一个正常鸡蛋，蛋白质含量大概是7%，大概是7到8克，蛋白质是我们人体肌肉生长必不可少的一种营养物质，所以说日常吃鸡蛋是一个非常好的选择，对蛋白质的补充来说。当然了，蛋白质除了，鸡蛋中除了有蛋白质之外，还含有丰富的卵磷脂、钙、维生素B、钾和胆固醇。讲到这里可能很多观众会担心了，胆固醇？胆固醇会高，会影响我们身体的各个机能。其实不然，鸡蛋中的胆固醇是属于好一类的胆固醇，因为它是高脂溶性的胆固醇，不会停留在，积压在我们的血管当中。而且胆固醇可要知道，它对我们人体的，好处也是各种多的。如果我们人体的各种激素、生化酶的合成，是需要胆固醇的参与才能合成的。
夏天：蛋白质跟脂肪的区别在于，脂肪是储能物质，会存留在我们人体内，而蛋白质不是，蛋白质即使你不吃，它也每天都在流失，你不运动它每天也在流失，这就是为什么我们每天都要摄入蛋白质的原因。作为一个正常人来讲，每天的蛋白质摄入量，是要达到人体重每公斤保证摄入1到3克左右。那就拿鸡蛋来说，如果你是吃一个全蛋的话，一个60公斤的人，一天大概要吃10到15个。（后面黄色字补充到这里）最后谢谢大家收看这期的网易跑步课堂。
夏天：最后，谢谢大家收看这期的网易跑步课堂，再见。
夏天：相信我讲10到15个鸡蛋，一定不少观众都惊呆了吧，有吗？其实不然，我们只需要每天摄入2到3个全蛋，全蛋就是蛋黄加蛋白，一个完整的鸡蛋，外加10个蛋清就可以了。
夏天：相信很多观众在听到我说人每天要吃10到15个鸡蛋的时候，一定都非常愕然，其实不然，我们一个人每天只需要吃2到3个全蛋，就是蛋黄加蛋白，另外再加10个蛋清就够了。为什么要分开吃呢？首先一个鸡蛋，之前也讲过了，含有7到8克的蛋白质，那么蛋白质一半是在蛋黄里，一半是在蛋清里。可是蛋清里它是几乎只含有蛋白质，但是除了蛋白质之外的卵磷脂、B族维生素、胆固醇、钾、磷、钙都是在蛋黄中，所以说这也就是为什么我们必须吃2到3个全蛋，我们要吃蛋黄的原因。
作者：uu
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