网易体育6月15日报道：
健康的食物人人都爱，但绝大多数人都不是健康专家，因此对食物的认知和理解就会产生偏差。尤其是受到一些传言的困扰，原本健康的食物也让人们不敢随便吃了。小编为你介绍5种常见的食物，它们被深深的误解了，实际上对人体是非常有利的。
鸡蛋
误解：鸡蛋，尤其是蛋黄，富含胆固醇。当“阻塞动脉和破坏心脏主要是由胆固醇引起”的言论蔓延后，很多人开始不吃鸡蛋了。哈佛大学的教授弗雷德里克·约翰·斯塔勒表示，“从没有任何数据表明吃更多的鸡蛋会增加心脏病的风险”。
实情：食谱中的胆固醇对血胆固醇的影响非常小。鸡蛋中富含蛋白质，还含有维生素D和微量元素磷，对人体是非常有益的。每周吃7个鸡蛋绝对没问题。
咖啡
误解：很多人认为喝咖啡是一种非常不好的习惯，把它和抽烟、酗酒并列，于是努力控制咖啡的摄入量，或者干脆戒掉，尽管他们当中有人的确很喜欢喝咖啡。
实情：哈佛大学的研究者曾对13万名研究对象进行18-24年的跟踪调查，全部都是40-50岁的人，结果发现，没有证据表明每天6杯咖啡会增加死亡的风险。“我们的发现表明，如果你想提升健康，最好的方式就是增加运动，戒烟或者多吃全谷物类。”哈佛大学的教授戴穆说。
红酒
误解：喝很多的红酒会让血压升高，也可能增加患多种类型癌症的风险。2014年意大利的一项研究发现，红酒中含有的一种抗氧化剂白藜芦醇并不能减少冠心病、癌症等疾病的患病率。
实情：美国约翰霍普金斯大学的教授理查德·塞姆巴表示，红酒、黑巧克力、草莓等能对抗炎症，也能保护心脏。
鳄梨
误解：一颗小鳄梨含有21克的脂肪，这对于减肥的人来说，简直是要命。像冰淇淋、汉堡、牛角面包等都没有它含有的脂肪多。
实情：美国心脏协会2015年的一项研究表明，每天使用一颗鳄梨可以降低14%的低密度脂蛋白，也就是“坏”胆固醇。洛马林达大学的研究者发现，如果吃午餐时再吃半颗鳄梨，可以抑制3-4个小时的食欲，无疑对节食减肥的人来说是个好办法。
花生酱
误解：对于中老年人来说，他们觉得花生或者花生酱中含脂肪太多，因此宁愿吃椒盐脆饼干也不吃花生。
实情：美国宾州州立大学的研究者发现，每周吃两次花生的人，患冠心病的概率会降低。因此，花生具有很好的心脏保护作用，能够对动脉的健康起到益处。
作者：义君
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