网易体育2月25日报道：
跑者们经常在室外训练，风吹雨打是在所难免的，皮肤自然会受到不同程度的伤害。想让自己的皮肤变得柔软有光泽？那不妨多吃些西红柿。
西红柿中含有丰富的抗氧化剂和营养素，既能对抗很多疾病，同时又能提升心血管、前列腺和视觉系统方面的健康。西红柿之所以对皮肤有益，是因为它含有三种特殊的元素：番茄红素、八氢番茄红素和六氢番茄红素。
“作为类胡萝卜素家族的成员，这三种营养素在一起共同作用时，能发挥更大的威力，比单独的一种更有效，体现了‘团队协作’的精神。”以色列乐康瑞德公司健康营养部的副主席格兰·拉斯说，该公司以生产食品营养强化剂而出名。
拉斯解释说，番茄红素被吸收到皮肤组织内，它能拦截一定波长范围内的紫外线辐射，而八氢番茄红素和六氢番茄红素又能拦截其他波长的紫外线。所以，它们三种营养素能在很大范围内拦截紫外线，这对于延长皮肤的寿命具有非常明显的作用，可以看成是让皮肤“逆生长”。
新鲜的西红柿可以直接食用，当然也可以和其他食材一起烹调。不管是以哪种方式食用西红柿，都应该加入一些橄榄油或者椰子油，会让味道变得更美，而且都能对皮肤起到护理的作用。拉斯建议，用两勺西红柿汁加入几滴橄榄油做面部护理是非常有帮助的。
作者：义君
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