网易体育8月2日报道：
说起人体需要的营养素，很多跑者首先想到的或许就是碳水化合物、脂肪和蛋白质这些大量营养素。它们的确是很重要，但红花需要绿叶衬托，那些微量营养素不能因此而被忽视，否则也会对身体产生很大的负面影响。
胆碱
胆碱是什么鬼？别不好意思承认你不知道，毕竟有约7成的人对它都不了解。人脑聪明与否，决定于脑神经细胞间建立的网络规模及各种脑物质的功能状态。构成网络的接点叫突触，突触内有各种各样的脑物质。它们是记忆、思维、信息传递与贮存的物质基础，是造成人与人之间智力与体力乃至气质差异的奥秘所在。完成记忆、思维等100万亿条神经通道，要靠30多种“化学信使”从中搭桥，其中胆碱即是接通各种神经细胞的重要递质之一。
胆碱的重要功能之一就是从大脑向工作的肌肉发送信号，这对于跑者来说无疑是很重要的。人体可以合成胆碱，也可以从食物中摄取胆碱。平时多吃一些瘦肉、鸡蛋、绿色蔬菜可以获取足量的胆碱。
维生素D
维生素D的知名度相对高一些，但为什么还是有很多人缺少维生素D呢？因为人体要自己合成维生素D，需要有阳光的帮助。不喜欢晒太阳的人，很容易导致维生素D的缺乏。维生素D有助于人体对钙的吸收，保持骨骼健康。另外，它与预防癌症、心脏病和高血压之间也存在着关联。蛋类或者蘑菇能够为人体提供一些维生素D。
钠
虽然钠摄入过多可能会引发高血压和心脏病，但是对于跑者来说，更常见的情况是钠含量不足，因为每1升汗水中大约含有1克钠。人体细胞需要依赖钠来维持体液平衡，如果钠不足就会导致体液失衡，影响跑步状态。所以，跑者补水的时候，不要单纯的喝水，还要摄入一些钠。
钙
钙主要存在于骨骼和血液中。当体内的钙不足时，血液就会从骨骼中吸取钙，从而将骨骼变弱。长此以往，骨质流失就变得不可避免，进而导致骨质疏松症和应力性骨折的出现。为此，跑者们每天至少摄入1000毫克的钙方能满足身体需求，牛奶、绿色蔬菜（甘蓝、花椰菜、大白菜、菠菜等）、豆制品等能够提高丰富的钙。
钾
钾主要有两大功效，降血压和保持体液平衡。对于有家族心脏病史的跑者来说，尤其需要注重钾的摄入，以确保血压在一个合理的范围内。另外，跑步结束之后如果不能及时补充随汗水流失的钾，会加重跑者的脱水症状。很多食物都含有钾，香蕉、白薯、石榴汁、甜菜番茄、橘子等。
作者：义君
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