网易体育4月24日报道：
说起科学减肥的方式，其实不外乎两种，节食和运动。那么，这两种方法哪一种效果最好呢？
在健身圈流行一句话，腹肌是在厨房里练出来的。这句话的意思并不是说让你在厨房做家务锻炼身体，而是指锻炼腹肌需要严格和科学的饮食。和“三分练七分吃”这句话大致相同。这就表明了要想减掉多余的赘肉，节食似乎比运动更重要。
但是，最新的一项研究得出了和人们此前的认知不一样的结论。该项研究成果发表在医学类杂志《肥胖》（Obesity）上面，由美国科罗拉多大学卫生和健康中心的专家完成。研究人员将共将受测者分成三组，第一组是已经减肥成功（体重135斤左右）并且保持有一年的受测者，第二组是正常体重的人（135斤左右），第三组是体重超重的人（体重193斤左右），身体质量指数和第一组人减肥之前差不多。
研究人员通过尿样分析，来记录受测者每天的能量总消耗，同时也记录他们的新陈代谢速率，以便知道他们在休息和运动时分别消耗了多少热量。研究人员要求所有的受测者要保持最初的体重，也就是他们每天消耗的热量和摄入的热量是一样的。
结果发现，第一组受测者的能量消耗比第二组的要多，但是和第三组的几乎相同。这就意味着第一组和第三组受测者每天摄入的能量也是一样的。但是，他们的体重为什么没有反弹呢？研究者认为这是由于他们的运动量较大。
第一组受测者比第二组受测者每天多消耗300卡路里的热量，其中180卡路里是来自于身体运动。其中一个例子就是，第一组受测者平均每天步行12100步，远高于第二组的8900步和第三组的6500步。
该项研究的作者之一、科罗拉多大学的博士后研究员丹尼尔·奥斯滕多夫表示，当一个人开始减肥的时候，他的身体就会经历很多新陈代谢的适应以试图保持之前的体重。体重小的人肯定比体重大的人燃烧的热量要少。所以，要想减肥的话，要么减少热量摄入，要么增加热量消耗，或者两者同时进行。
奥斯滕多夫说：“基于我们的发现，成功减肥并且保持下去的人更多的是依赖于身体活动来增加能量消耗，而不是依靠减少热量摄入来实现减肥。”所以，对于减肥的人来说，运动和节食一样重要。
不过，奥斯滕多夫也提醒，并非每个人都是这样。“有的人通过节食就能减肥成功，而有的人需要大量运动才能瘦下来。这就需要减肥者都尝试一下这两种方法，看哪一种对自己对有效。”
作者：换宝
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