非洲大陆的尼日利亚，不再只是人们心中神秘、原始、贫穷的象征，而是一颗正崛起的新星，成为引领非洲经济发展的引擎之一。
尼日利亚，全称尼日利亚联邦共和国，位于西非的东南部，拥有悠久的历史，可以追溯至一千多年前的古老文明。2023年，尼日利亚的GDP达到了5000多亿美元，虽然与发达国家相比仍有差距，但对于一个非洲第三世界国家来说，这已经是相当了不起的成就。
在尼日利亚，有着许多独特的土特产，其中最为重要的包括木薯、石油、可可和糖。
木薯，这种看似普通的食物，或许在你的生活中并不常见。然而，以木薯为原料制作的美食可能早已成为你日常生活中的一部分。
木薯源自南美，对各种土壤和气候条件都有很强的适应性，耐旱和耐酸，是贫瘠土地的理想作物。和甘薯、马铃薯并称为全球三大主要薯类作物。大约在16世纪，随着葡萄牙殖民者的船队传入非洲。
实际上，未经处理的木薯确实含有微量的毒性。因此，在处理或食用木薯时，必须保持警惕，并采取适当的安全措施。
木薯经过切片、浸泡和烹饪等工序后，成为非洲许多国家的主要食物来源，特别是在30多个以木薯为主要食粮的国家。可以毫不夸张地说，对于那些生活在贫困中的人们来说，木薯就像生命中不可或缺的东西一样重要。
尼日利亚是木薯的王国，其木薯种植面积超过540万公顷，年产量稳定在5000万吨以上。2020年，尼日利亚的木薯产量更是高达6000万吨，稳坐全球木薯产量冠军的宝座。
虽然刚果（金）、加纳、安哥拉、坦桑尼亚、科特迪瓦、马拉维和莫桑比克等非洲国家的木薯产量相对较高，但年产量仍仅为500-600万吨，远远不及尼日利亚的产量。
尼日利亚的木薯产业已经成为仅次于石油的经济支柱，尤其是南部和中部地区，那里盛产木薯，特别是埃多州、班努埃州和克罗斯河州，这三个州被誉为木薯之乡，为国家的粮食安全和经济发展做出了重要贡献。
尼日利亚以其丰富的石油资源而闻名，这些资源对其经济起着至关重要的作用。著名的跨国石油公司壳牌曾经承认，尼日利亚对其具有重要的战略意义，就像是镶嵌在王冠上的宝石。
尼日利亚的石油产量在非洲名列前茅，拥有370亿桶的石油储备，预计可以开采至少五十年。除了已经开采出的陆地石油外，尼日利亚还有大量的海上石油资源。仅在2023年，尼日利亚就靠石油出口获得了200多亿美元的收入。
然而，尽管拥有如此丰富的石油资源，尼日利亚却没有像其他石油国家那样富裕起来。这其中有几个原因：
首先，尼日利亚的石油质量并不高，需要经过层层加工才能产出可供使用的成品油。由于技术相对落后，尼日利亚无法自行进行高效加工，只能将原油出口，再进口成品油，导致利润大幅减少。
其次，尼日利亚的石油资源大部分被海外资本侵占，由国外公司进行开采和销售。因此，尼日利亚虽然拥有资源，却缺乏足够的控制权，无法完全享受资源带来的红利。
尼日利亚政府意识到了这个问题，并采取了一些措施来改变这种局面。例如，耗资190亿美元建设Dangote炼油厂，希望能够提高国内的石油加工能力，减少对进口成品油的依赖，从而增加利润和国家收入。
可可是一种起源于美洲热带地区的作物，后来传入亚非国家。其种子适应于温暖湿润的土壤，因此在非洲已经成为第一大经济作物。
可可不仅是巧克力的原料，还可以加工成饮料，制作出的饮品更是世界三大饮料之一。
非洲生产可可的国家主要集中在西非地区，其中包括尼日利亚。尼日利亚的可可产量已经达到年产30万吨以上，每年靠出口可可就可以获得近10亿美元的收入。
为促进可可产业的发展，尼日利亚政府采取了一系列政策，包括直接提供种植的现金补贴、禁止相关进口、免收出口关税等。
在政府的支持下，尼日利亚还开发出了多种可可加工方式，以提高出口产品的附加值，例如以可可为原料生产糖果、肥皂、可乐、头油等。
尼日利亚政府还雄心勃勃地计划在未来超越科特迪瓦，成为世界第一大可可生产国。不过，要达到这个目标，尼日利亚还需努力提高产量，因为目前世界第一大可可生产国的年产量高达220万吨，是尼日利亚目前产量的7倍以上。
尼日利亚的传统美食以汤为主，几乎家家户户都喜欢喝汤，可以说是一个爱喝汤的国家。
尼日利亚的经典美食之一是奥格博诺汤，用奥格博诺树的种子磨碎，加上牛肉、羊肉、鱼肉或鸡肉，配上秋葵、西红柿等蔬菜，熬制成汤。
另一道广受欢迎的汤是胡椒汤，主要以各种肉类为主料，配以胡椒、洋葱等香料烹饪，汤汁浓郁可口，香辣醇厚。
还有班加汤，以果浆和鱼肉为主料，煮出果子的清香和鱼肉的肥嫩，再加上辣椒、葱姜蒜、鲍鱼粉、虾和鱼露，甘醇清爽，鲜香可口。
艾古斯汤也十分受欢迎，以花生酱或花生碎为汤底，配以葫芦干、炸甜瓜干、鱼肉和鸡肉，营养丰富，口感美味。
尼日利亚不仅在美食方面丰富多样，在经济上也拥有丰富的资源，如橡胶、蜂蜜等农产品，以及丰富的矿产资源，特别是天然气资源。
尼日利亚与中国有着良好的贸易合作关系，进口摩托车、电气设备、抗生素、塑料零件等物品，同时出口石油和金属矿石。随着“一带一路”倡议的推进，中尼合作关系将不断深化。
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