天眼查App显示，近日，阿里巴巴集团控股有限公司申请多个“盒马火锅”的商标，类别包括食品、方便食品、餐饮住宿、广告销售等。

据中商产业研究院的数据，2018年，全国火锅业总收入8757亿元，预计将在2020年超万亿元。公开资料显示，在解放碑洪崖洞等热门打卡景点红红火火的高人气带动下，重庆火锅行业也全线飘红，中秋国庆8天长假该市接待总量超过1000万桌。